Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2552
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
9 กรกฏาคม 2552
 
All Blogs
 
... เม็ดขนุน กับ บล็อกเหลือง ๆ ...











ช่วงนี้หัดทำเม็ดขนุนค่ะ ... ทำมา 2 ครั้งแล้ว แต่ครั้งแรกไม่ได้ถ่ายภาพวิธีทำ
ไว้ วันนี้ขยัน มีทำอีกรอบ แต่ครั้งที่ 2 ได้ไม่ดีเท่าครั้งแรก ... ถึงบางอ้อค่ะ
ว่า ควรนำไข้ออกมาทิ้งไว้ที่อุณหภูมิ ห้อง แบบข้ามคืนไปเลย ไข่แดง
จะได้เหนียว ๆ เวลาเราชุบเม็ดขนุน






สูตรจากคุณเอก 02 แห่งครัวไกลบ้าน - เราเอามาปรับสูตรและวิธีทำนิดหน่อยค่ะ มาดูวิธีทำกันค่ะ ...




ส่วนผสมเม็ดขนุน


1. ถั่วเขียวเราะเปลือกนึ่ง 2 ถ้วยตวง
2. มะพร้าวขูดขาว 1/4 ถ้วยตวง
3. หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง
4. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง - เราใช้ 3/4 ถ้วย ค่ะ
5. * ไข่แดง 14 ฟอง - ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องแบบข้างคืนจะดี


เราทำดับเบิ้ลสูตร ส่วนผสมเราปรับเปลี่ยนเป็นดังนี้ค่ะ ถ้าทำสูตรเดียวก็เอา
ตามส่วนผสมข้างตั้นนะคะ


1. ถั่วเขียวเราะเปลือกนึ่ง 4 ถ้วยตวง
(ถั่วดิบ 2 ถ้วย พอนึ่งและบดแล้วจะได้ถั่ว 4 ถ้วยพอดี)

2. มะพร้าวขูดขาว 3/4 ถ้วยตวง
(เพิ่มจากสูตร - แต่อย่าใส่มากกว่านี้ เดี๋ยวเนื้อขนมจะสากไป)

3. หัวกะทิ 1 กระป๋อง (400 กรัม) + น้ำ 1/4 ถ้วยตวง
(เพิ่มจากสูตร)

4. น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง

(เอาตามสูตรเดิมนะคะ ทำครั้งที่สอง ลด น้ำตาล เป็น 1 1/2 ถ้วย เพื่อน ๆ
ชิมแล้ว บอกว่า 2 ถ้วยอร่อย ใครไม่ชอบหวานค่อยใช้ 1 1/2 ถ้วยเอานะคะ)

5. ไข่แดง 16 - 18 ฟอง



(* ไข่แดงถ้าทำ 2 สูตรแบบเรา ให้ใช้ประมาณ 16 ฟองก่อนนะคะ ถ้าไม่พอ
ค่อยตอกใส่เพิ่ม)



ส่วนผสมน้ำเชื่อม



1. น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง
2. น้ำลอยดอกไม้สด 3 ถ้วยตวง (เราใช้น้ำเปล่าอ่ะค่ะ)

(เราทำ ดับเบิ้ลสูตร ใช้ น้ำตาล 4 ถ้วย กับ น้ำ 4 ถ้วยค่ะ)




(ไม่ต้องตกใจกับจำนวนน้ำตาลนะคะ จะมีน้ำเชื่อมนิดหน่อยติดกับเม็ดขนุนที่
ลงชุบ พอเสร็จกิจแล้ว จะเหลือน้ำเชื่อมมากมายเลยค่ะ)




วิธีทำ






1. แช่ถั่วให้นิ่ม (ประมาณ 3 - 4 ชั่วโมง) แล้วนำมานึ่งให้สุก จากนั้นก็นำมา
บดให้ละเอียดในเครื่องบดอาหาร (food processor) - ที่เห็นเราทำdouble
เลยเยอะเลย







2. ใส่กะทิ น้ำตาลทราย กดผสมพอให้เข้ากัน ประมาณ 1 นาที (เห็นขาว
โพลนในรูป ส่วนหนึ่งเป็นกะทินะคะ ไม่ใช่น้ำตาลทั้งหมด)


** ไม่มีเครื่องผสมก็ผสมในอ่างธรรมดาเอาค่ะ ใช้พายไม้กวน ... เราชอบใช้เครื่องผสม
เพราะอยากได้ถั่วเนื้อเนียน ๆ เวลาปั้นจะได้เม็ดขนุนผิวสวย ๆ







แล้วใส่มะพร้าวขูดขาวลงผสมในตอนท้าย ... กดเครื่องผสมพอให้เข้ากันค่ะ






3. นำส่วนผสมที่ได้ไปกวนในกระทะทองเหลือง (ถ้าไม่มีก็ใช้กระทะเคลือบ
ธรรมดา) เราใช้หม้อกวนแบบของเรานี่ค่ะ







ยกขึ้นตั้งไฟกลาง กวนไปเรื่อยๆ กวนจนถั่วร่อนจากกระทะ เราใช้เวลา
ประมาณ 15 นาทีค่ะ เสร็จแล้วพักให้เย็น ... ภาพจะมืด ๆ ค่ะ วันนี้ครึ้ม
ฟ้าครึ้มฝน ..อิอิ







4. ตักถั่วจากกระทะ ใส่ภาชนะที่ใหญ่ขึ้น เกลี่ยถั่วออก พักไว้ให้เย็น







5. เตรียมถ้วยน้ำ และ ผ้าสะอาด สำหรับเช็ดมือเป็นระยะ ๆ ช่วงปั้นเม็ด
ขนุน รวมทั้งถาดสำหรับวางพักเม็ดขนุนด้วยค่ะ

(หากพบว่าผิวถั่วด้านบนแห้งช่วงพักให้เย็น ก็ให้ใช้ฝ่ามือนวดผสมกับส่วนที่ยังชื้นด้านใต้นะคะ)








6. ปั้นถั่วกวนให้เป็นเม็ดขนุน






7. เสร็จแล้วก็มาทำน้ำเชื่อม นำน้ำตาลทรายและน้ำ ใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ
กลาง เราทิ้งให้น้ำตาลละลาย ไม่คนค่ะ

หม้อที่ใช้ ไม่ควรใหญ่มากค่ะ เพื่อน้ำเชื่อมจะได้อยู่ในระดับสูง (ลึก) เวลาชุบ
เม็ดขนุนจะได้สุกง่าย






พอซักครู่ใหญ่ ๆ น้ำตาลก็จะละลายหมด จะเห็นมีสายน้ำเดือด แบบในรูป
เห็นมั้ยคะ อิอิ แต่อันนี้ยังไม่ได้ที่นะคะ ต้องเคี่ยวต่อไป กวนเป็นระยะ
ใช้เวลานานพอสมควร

* ขั้นตอนนี้บางท่านจะนำน้ำเชื่อมไปกรองค่ะ แต่เราไม่ได้ทำ ส่วนตัว
เราว่าไม่มีผลมากค่ะ







ในสูตรบอกให้เคี่ยวจนเป็นยางมะตูม เราลองเอาปรอทวัดอุณภูมิ ได้
ประมาณ 205 - 210 F ค่ะ น้อง ๆ soft ball stage คือให้เหนียวข้น
แต่ไม่ถึงกับข้นจนจับเป็นก้อน ...







นี่ค่ะ น้ำเชื่อมที่ได้ที่แล้ว ปิดไฟไว้ซักครู่ ระหว่างรอเอาเม็ดชุบไข่นะคะ







8. ตอกไข่แดงลงอ่างผสม ตีให้พอแตก ก็นำเม็ดขนุนที่ปั้นไว้จุ่มลงในไข่
แดง (เอาลงเป็นชุด ๆ ไปค่ะ แต่อย่าให้เยอะเกินปริมาณไข่แดง) ใช้มือ
คนไข่แดงกลบเม็ดขุนุนให้ทั่วทุกส่วน ...







9. เสร็จแล้วก็ใช้ช่วงนิ้วมือ (อีกแหละ) จ้วงตักเอาไข่แดง ใส่ลงในน้ำเชื่อม
กลับมาเปิดไฟแบบหรี่ ๆ อ่อน ๆ เลี้ยงหม้อน้ำเชื่อมให้อุ่นด้วยค่ะ (ทำไปทีละ
ชุดค่ะ จะได้เม็ดขนุนเปลือกเนียน ๆ ไม่มีเส้นส่วนเกินออกมาด้านข้าง) อุ่น
เม็ดขนุนไปซักครู่ ประมาณ 2 นาที กะพอสุกและขึ้นเงา ก็ตักขึ้น







10. ทิ้งให้เย็นที่อุณภูมิห้องซักครู่ใหญ่ ก็นำใส่ภาชะนะที่เล็กขึ้น นำเข้าตู้
เย็น ให้เขาเซ็ทตัวอีกทีค่ะ ...








เอาไปให้เพื่อน ๆ ชิมแล้ว บอกว่าอร่อย เหมือนจริงค่ะ อิอิ ...







อร่อย ๆ กับขนมไทย ๆ เรานะคะ ... มีความสุขทุกท่านค่ะ







Create Date : 09 กรกฎาคม 2552
Last Update : 6 ตุลาคม 2559 9:24:08 น. 80 comments
Counter : 11269 Pageviews.

 






สวัสดีค่ะ ของโปรดของจูนเลย...ขอบคุณสำหรับส่วนผสม และวิธีทำมากค่ะ ..

มีความสุขมากๆนะคะ ... แล้วจูนจะแวะมาอีกค่ะ


โดย: June4 วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:5:00:25 น.  

 
ของโปรดเลยค่ะเม็ดขนุนเนี่ย ชอบทานมาก ๆ เลยพี่ฉวี แต่ถ้าให้อร่อยหมี่ว่า เป็นไส้เผือกกวนก็อร่อยมากนะคะ พี่ฉวีปั้นได้สวยมากเลยค่ะ เม็ดเท่ากันทุกเม็ดเลย


โดย: มัดหมี่ (yayojung) IP: 125.25.11.189 วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:5:25:15 น.  

 
น่าทานอีกแล้ว น่าทานมากเลยครับ


โดย: MM (ongchai_maewmong ) วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:5:27:11 น.  

 
ขอบคุณน้องจูน น้องมัดหมี่ คุณ MM ค่ะ


โดย: Tristy วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:5:52:36 น.  

 
ของโปรดเลยค่ะ โห น่ากินๆ


โดย: nann_watch วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:6:30:10 น.  

 


เม็ดขนุน
ทานกับข้าวเหนียวมูน
อร่อยสุดๆไปเลยค่ะพี่


โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:6:37:44 น.  

 
เจ๊หลีเห็นแล้วอยากหิ้วกลับบล็อกซักตะกร้าใหญ่ ๆ อันนั้นค่ะ


เห็นแล้วอยากทำลูกชุบต่ออีกด้วยซี


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:6:45:11 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ


โดย: Candydolls วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:6:53:40 น.  

 
มาขอแบ่งซักจากค่ะน่ากินที่สู๊ดดดปั้นได้เท่ากันเลยค่ะยังกับเคาะ ออกมาจากพิมพ์เลยทีเดียวเชียวคิดถึงนะค่ะ


โดย: june (supinnapa ) วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:6:58:28 น.  

 
พี่ฉวีค่ะ ... บดถั่วให้เนียนละเอียดมากเลยค่ะ
สีขนมก้อสวยมากด้วย ..
เมนูนี้เป็นเมนูโปรดพอ ๆ กะทองหยอดเลยค่ะ

ชอบค่ะ ชอบ .. ขอแบ่งไปสักสิบยี่สิบลูกไม่ว่ากันนะคะ


ปล. จัดบล็อคใหม่สวยอีกแล้วค่ะพี่ฉวี แจ่มเลย


โดย: ซามอ วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:7:17:23 น.  

 
เม็ดขนุน คนที่ได้ชิมนับว่าโชคดีมากกว่าถูกลอตตาลี่
เเหม น่าจะย้ายไปอยู่ใกล้ๆ ปัดกวาดบ้านให้

เเซวเล่นค่ะ เเถบที่เลือกพำนักที่เมกา เรื่มชิน อากาศดี
คงตั้งถิ่นฐานที่นั่น ถ้าไม่มีอุปสรรคใดๆ


โดย: YUCCA วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:7:28:03 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี

น่าทานมากๆ
ผมชอบตะกูลฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด
เม็ดขนุนมากๆครับ หุหุหุ


ปล. มาดามบอกเสมอนะครับ
ว่าเธอถ่ายรูปเก่งกว่าผม 55555555













โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:7:39:35 น.  

 
ย่องๆมาดูขนมสวยๆของพี่ฉวีคนเก่งค่ะ..

อยากยกไปทั้งจานเลยค่ะ....คริคริ


โดย: satineesh วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:02:58 น.  

 
สวย สวย สวย พูดได้แค่นี้เองค่า


โดย: หมูน้อยแก้มใส วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:12:23 น.  

 
ทานเพลินๆ แป๊บเดียว หมดจานค่ะพี่ อิอิ


โดย: coji วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:16:41 น.  

 
ทั้งกระจาด...เท่าไหร่เพ่.......ชอบมากค่า


โดย: popang (popang ) วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:27:54 น.  

 
สวยและน่าทานมากเลยค่ะ


โดย: น้ำพันซ์ วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:34:58 น.  

 
พระเจ้าเหลืองมากมาย สวยมากเลยค่ะ เก่งจังเลยค่ะ


โดย: หญิงแม่ วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:51:20 น.  

 
หม้อกวนเท่มั่กๆเลยคร้าบ กุลสตรีมาเองทำเม็ดขนุนกวนเองทำเอง ไม่ใช้สตั๊นท์ด้วย ทำเอง กินเอง อร่อยเอง (ถ้าอันนี้เรียกว่าเห็นแก่ตัวครับ 555) ผมเชื่อว่าคุณTristy ทำแบ่งปันคนอื่นแน่นอน น้ำใจดั่งแม่น้ำ (อันนี้ไม่ได้ประชดนะคร้าบ..บ) น่ากินดีครับ แต่ที่โปรดสุด ทองหยิบทองหยอดฝอยทองคร้าบ..บ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:9:23:21 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ สีเหลืองสวยจังเลยค่ะ


โดย: Macys วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:9:46:32 น.  

 
กรี๊ดดดดด..เม็ดอวบจัง..น่าทานมากๆๆๆๆ เลยค่ะคุณฉวี


โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:9:47:47 น.  

 
สวัสดีค่ะ..คุณฉวี

เรื่องแท่กพี่ต้องขอโทษนะคะ
ไม่เป็นไรค่ะ..สบายๆไม่คิดมากค่ะ
เพราะเรารักกันเน๊าะๆๆๆๆๆ
......

มาพูดถึงเม็ดขนุนดีกว่า..ของชอบค่ะ
พี่เคยปั้นเม็ดขนุนนะคะ..เวลาที่บ้านญาติๆมีงาน
เขาจะทำขนมกันเองค่ะ..สนุกมากๆๆ
เดี๋ยวนี้น้อยคนจะทำได้อร่อยนะคะ
สู้คนสมัยเก่าๆไม่ได้ค่ะ..อร่อยแบบหายากค่ะ
เห็นคุณฉวีทำอะไรแล้วอิจฉาจังค่ะ..รู้สึกมานง่ายจัง

คุณฉวีมีความสุขมากๆนะคะและมีเวลาดีๆทั้งวันนะคะ





โดย: tanjira วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:9:52:18 น.  

 
ของโปรดเลยค่ะ พี่ขยันจังเลยค่ะ ทำออกมาได้น่าทานจริง ๆ


โดย: Lilac Girl วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:10:11:12 น.  

 
น่าหม่ำอีกแล้ว ขนมโปรดพอกับทองหยอด อ้วนดีขนาด คุณฉวีทำอะไรก็หน้าตาตีไปหมดเลย ฝีมือเข้าขั้นจริงๆ

ปล.เมื่อวานเปิดดูสูตรหมูยอ คุณฉวี แล้วทำตามเลย จะใส่ก๋วยจั๊บญวน ปั่นกำลังได้ที่ เครื่องปั่นไหม้ ฮือๆ เซ็งเป็ดไปเลย (คัวสินาร์ท) อีกต่างหาก


โดย: แม่น้องขวัญ_ซาแมนต้า วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:10:21:20 น.  

 
พี่หวีจ๋า ทำไมตูนไม่เห็นรูปบนๆ อ่ะ
แต่ล่างๆ เห็นนะคะ
ทำได้น่ากินเชียวค่า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:10:52:42 น.  

 
ทำได้น่าหม่ำมากๆ เลยค่ะ ขนาดวิสกี้เป็นคนไม่ชอบหม่ำเม็ดขนุนเห็นแล้วยังอยากขอเอาเข้าปากสักเม็ดสองเม็ดนะคะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:11:08:37 น.  

 
โอ้โห...ปรบมือให้ดังๆเลยหละครับ ขนมไทยใช่ว่าทำกันง่ายๆนะครับ ยิ่งขนมพวกที่ต้องมีน้ำเชื่อมกับไข่ พวกเม็ดขนุน ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง แล้วหละก็ ทำออกมาได้สวยแบบนี้ ปรบมือให้ดังๆเลยครับพี่ฉวี


โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:11:25:58 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ เป็นคนชอบทานเม็ดขนุนอยู่แล้วด้วย ทำออกมาได้สวยมากเลยนะคะ


โดย: TP.pop วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:12:05:27 น.  

 
ไม่ได้เข้ามาเยี่ยมบล็อกหวีตั้งนาน
เปลี่ยนโฉมใหม่สวยงามเหมือนเจ้าของบล็อกเลยนะ
เพิ่งรู้เคล็ดลับความอร่อยของขนมหวีก็วันนี้
ตรงใช้มือคนนี่ใช่มั๊ยจ้า
(คราวหน้าใช้พายหรือทัพพีก็ได้นะจ๊ะ)
หมายเหตุ เวลาทำขนมเค็มๆ อนุญาตให้ใช้มือน่าจะอร่อยกว่าใช้อย่างอื่นคนนะ


โดย: เกด IP: 192.168.199.129, 202.28.48.66 วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:12:28:23 น.  

 
ปกติไม่ค่อยได้กินขนมไทยเท่าไหร่เลยค่ะ
แบบว่ามันหวานนนนน
แต่ถ้าไปอยู่เมืองนอกคงคิดถึงขนมไทยทั้งหลายแน่ ๆ เลย
พี่ฉวีทำได้น่ากินจัง เหมือนที่เค้าทำขายเลย


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:13:41 น.  

 
เมื่อยมั้ยจ๊ะน้องสาว

ขนมที่ต้องบรรจงทำนี่นะ ถ้าไม่มีแม่ย่าพี่คงไม่สามารถ
แม่หวีเก่งจริงๆ ทำเลี้ยงแขกเหรอจ๊ะ เยอะเหมือนกันนะนี่

พี่ได้แท็กมา กะว่าจะส่งต่อให้แม่หวี แต่เห็นเม้นท์ไว้บ้านคุณธัญเลยต้องเบรคตังโก่งเลย

แม่หวีสบายดี? ลูกชายเป็นไงบ้าง
ที่ชลบุรีมีคนตายเพราะไข้หวัด 2009 แล้ว
โรงเรียนใหญ่ๆ เลยหยุดเรียน เพื่อควบคุมโรค
โรงเรียนน้องฟ้าไม่หยุด แต่พี่ว่าจะให้หยุดเอง
เดี๋ยวจะออกไปคุยซะหน่อยจ้ะ


โดย: momster วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:37:55 น.  

 
น่าทานค่ะ


โดย: แจนแจน IP: 78.94.85.88 วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:51:43 น.  

 
หวัดดีค่ะพี่หวี
ดูบล็อกแปลกตาจังค่ะวันนี้ สวยดี
เม็ดขนุนก็น่าทาน วันหลังขอทองหยอดด้วยนะค๊า


โดย: Annijima วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:45:41 น.  

 
ขอปรบมือดังๆๆๆๆให้กับคุณฉวีค๊า เก่งมั่กมาก
ดิฉันทำเป้นแต่ขนมฝาหรั่ง ที่พอทานได้แต่ตัวเอง
แต่คนอื่นคงพะอืดพะอม


โดย: ทับทิมหวาน IP: 125.26.125.150 วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:01:33 น.  

 
เม็ดขนุนน่าทานมากๆๆ สีสวยจังเลยค่ะ ชอบถ้วยใส่เม็ดขนุนจังเลย น่ารักมาก ถ่ายรูปสวยด้วยค่ะ น่ารักๆๆๆชอบๆๆๆ


โดย: mma_mmi วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:25:27 น.  

 
เม็ดขนุนสีสวยจังเลยค่ะ แต่ต๋อยไม่ชอบทานเลยค่ะ เพราะมันไส้มันเป็นถั่วเขียว ไม่ชอบถั่วเขียวมากๆ ก็เลยพลาดไม่ชอบเม็ดขนุนกับลูกชุบ


โดย: Roseshadow วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:04:04 น.  

 


สีสวยค่ะ
นี่ทำให้นำหนักเพิ่ม
แต่ยอมค่ะ ทนไม่ได้ น่าทานมากๆ


โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:13:05 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะพี่ฉวี แต่กรุ๊ปไม่ค่อยชอบทานขนมไทยเพราะมันหวานเจี๊ยบแสบทรวงมากค่ะ


โดย: มิคุริ วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:29:44 น.  

 
เม็ดขนุนของโปรดดดด สีเหลืองสดสวยน่าทานมากค่ะ


โดย: grippini วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:11:00 น.  

 
พี่ฉวีวันนี้ภาพสวยจัง ..จริง ๆ ภาพก่อนนี้สวยอยู่แล้ว แต่ว่าวันนี้สวยเป็นพิเศษเลยค่ะ
ขนมเม็ดขนุนก็สวยเม็ดอวบอิ่มน่ากินจังเลยคะพี่ฉวี
ภาพสุดท้ายซูมเข้ามาใกล้ ๆ เหมือนสามมิติเกือบจะใช้นิ้วหยิบออกมาใส่เข้าปากเคี้ยวง่ำ ๆ เลยไม๊หล่ะเนี้ย


โดย: pumorg วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:53:34 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลย เห็นแล้วอยากทานมาก ๆ เลย


โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:26:54 น.  

 
น่าหม่ำจังเลยค่ะ เก่งจัง

สมัยเด็ก ๆ ชอบไปนั่งดูน้าสะใภ้เค้าทำค่ะ
เค้าทำขนมหวานไทย ๆ ขาย เสียดายเมื่อก่อนได้แต่นั่งดูสนุก ๆ ไม่เคยนึกว่าจะต้องมาอยู่ต่างบ้าน ต่างเมือง ไม่งั้นตอนนั้นคงบอกให้น้าสะใภ้สอนแล้วละค่ะ ตอนนี้ทำไม่เป็นเลย
ได้แต่ชอบทาน


โดย: edelweiss วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:5:01:36 น.  

 
เดาผิดค่ะพี่ฉวีวันนี้ต๋อยอยู่ที่ทำงาน เลยได้โอกาสมาเม้นท์ตอนตอนเช้าๆได้


โดย: Roseshadow วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:6:51:40 น.  

 
ถ้าพี่ไม่ไปไหนก็ไม่ใช้เหมือนกันจ้ะมือถือเนี่ย
ใครติดต่อมา ที่เป็นการเป็นงานหน่อยก็โทรเข้าเบอร์บ้านอยู่แล้ว

พี่อาจหายไปอีกเน่อ ช่วงนี้ตัวรุมๆจ้ะ


โดย: พี่เจส IP: 112.142.80.18 วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:7:14:58 น.  

 
พี่ฉวีจ๋า

เด๋วดาวจ๋าไปทำงาน ตจว. ก่อนน๊า
วันนี้มีเวลาน้อย
วิ่งมาบอกว่าคิดถึงๆๆๆ
แล้วจะมาหาใหม่น๊า

เด๋วบล็อกหน้าจะอัพบล็อกขนมค่ะพี่..

ให้พี่มีความสุขมากๆนะคะ


โดย: satineesh วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:7:32:59 น.  

 
พี่ฉวีมาดูเบบี๋ปุ้มเร้ววว... อย่างน่ารัก
เด๋วปุ้มไปนอนแล้วพี่ อิอิ.. มายฉะะะบาบบบ...
ฝันดีน๊ะพี่น๊าาา...


โดย: pumorg วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:7:45:39 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี












โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:20:49 น.  

 
สวัสดีค่ะ...คุณฉวี

นี่ดีนะคะ..คุณเจสคงเบรคดี
ถ้าเป็นพี่คงหัวทิ่ม 555!!!

พี่มาส่งความสุข+ความคิดถึง
มาเติมความห่วงใยที่มีให้เสมอค่ะ
คุณฉวีมีความสุขและสดชื่นกับวันดีๆนะคะ



โดย: tanjira วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:21:33 น.  

 
น่าอร่อยจังเลยค่ะ เห็นแล้วอยากหม่ำ


โดย: sweetie bakery วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:05:13 น.  

 
หวัดดีค่ะคุณฉวี..

เห็นเม็ดขนุนสีเหลืองนวลๆแล้ว อยากทานกับคุณฉวีจังเลยค่ะคุณฉวีทำเก่งจังเลยค่ะ น่าทานมากๆเลยอ่ะ..คิดถึงขนมไทยอร่อยๆไปด้วยเลยค่ะ

ติ๊กแว้บมส่งข่าวถึงคุณฉวีด้วยค่ะ เมื่่อวันพฤหัสฯติ๊กไปซาวด์ดูหนูน้อยในพุงมาแล้วค่ะ ได้เห็นเค้าในจอแล้วรู้สึกตื่นเต้นเหมือนท้องแรกเลยค่ะ
..ติ๊กได้ลูกชายเพิ่มอีกคนแล้วค่ะ
โตขึ้นคงซนไม่แพ้พี่ๆแน่เลยค่ะคุณฉวี..

มีความสุขมากๆนะคะ..คิดถึงค่า..


โดย: tiktoth วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:54:13 น.  

 
สวัสดีเจ้าพี่ฉวี

อยากทำมาก แต่ช่วงนี้ยุ่งๆกับหลายๆอย่าง ฮ่าๆๆ
ต้องเก็บสูตรไว้ก่อนตามเคย

ดูภาพสวยมากพี่ นุชก็นึกว่าพี่สอยกล้องใหม่มาซะแล้ว


โดย: แม่เฮือน วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:35:32 น.  

 
ปีนี้รู้สึกตัวเหมือนกันครับพี่
ว่างานเขียนของผม
มุ่งเน้นไปที่เรื่องราวของความรักซะเป็นส่วนใหญ่

จริงๆประเด็นก็คงซ้ำๆกัน
อาศัยว่าพูดผ่านหมื่นตาบ้าง พูดผ่านราฟาเอล และการ์ตูนความรักบ้าง

เลยยังเขียนได้เรื่อยๆครับ หุหุหุ





โดย: กะก๋า (กะว่าก๋า ) วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:50:25 น.  

 
ยังเหลือรึเปล่าเนี่ย

ฝีมือหวี อร่อยอยู่แล้ว เมื่อวาน พี่แหม่มแวะมาที่บ้าน

เลยคุยกันแป้บๆ

วันนี้ ถ้าไม่ติดอะไร พี่จะไปงานแถวบ้านหวีนั่นแหละ

ว่าจะไปเมื่อวานแล้ว แดนติดงาน งานเข้าเยอะมาก

อยากกินหนมหูช้างรึเปล่า จะเอามาฝาก อิอิ



โดย: Kala_mydog วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:00:43 น.  

 
พี่ฉวีจ๋า
บล็อกนี้ ดาวจ๋าเอาขนมปังมาให้ชมค่ะ
ดาวจ๋าทำใหม่อีกครั้งค่ะ

นี่คือการแก้ไขข้อผิดพลาดของการทำครั้งแรกค่ะ

ดาวจ๋าไปนอนแล้วค่ะพี่
ขอให้พี่มีความสุขมากๆ ค่ะ




โดย: satineesh วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:21:47 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี













โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:7:56:31 น.  

 
สวัสดีค่ะ น้องฉวี
น่าทานมาก ๆเลย ปั้นได้ลูกกลมรีดีจังค่ะ ปกติจะเห็นน้องฉวีทำพวกขนมฝรั่ง วันนี้ทำขนมไทยน่าทานมาก ๆ เลย ถ้าพี่มีเวลาจะมาเอาสูตรน้องไปทำบ้างแล้วก็จะมาส่งการบ้านคุณครูฉวี

เมื่อสามวันก่อนพี่ทำขนมปังสูตรน้องฉวีไปเรียกว่าทำมากที่เดียวเชื่อไหมตอนนี้ชักเริ่มเบื่ออีกแล้ว เพราะทำบ่อยมาก ๆ ทานทุกวันเลย เรียกว่าหน้าพี่คล้ายขนมปังมาก ๆ อาจจะต้องมาแอบดูสูตรอย่างอื่นของน้องฉวีแล้วมาส่งการบ้าน

น้องฉวีสบายดีน่ะค่ะ


โดย: สวยตลอดกาล วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:38:10 น.  

 


โดย: momster วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:9:50:19 น.  

 
อ๊า พี่ฉวี ทำขนมเก่งจังเลยค่ะ

คิดถึงขนมไทยบ้านเราเหมือนกันนะเนี่ย


โดย: arcoiris วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:10:17:14 น.  

 
สุดยอดเลยค่ะน้องฉวี...
พี่เข้ามาแต่เช้า เห็นแล้วอยากทานมาก ๆ เลย
อยากย้ายบ้านไปอยู่ใกล้ ๆ ฮือ ๆ


โดย: Amber n the Gang วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:12:03:30 น.  

 
คุณฉวีขา

พี่มาส่งความคิดถึงค่ะ
คุณฉวีมีความสุขกับเวลาดีๆนะคะ



โดย: tanjira วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:23:09 น.  

 
เป็นของชอบเลยค่ะคุณฉวี เป็นคนชอบทานขนมหวานประเภทนี้มากๆเลย ไปเมืองไทยทีไรพวกเม็ดขนุน ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทองจะเก็บทานเรียบ อิ อิ ..เม็ดขนุนที่คุณฉวีทำสีสวยเหลืองน่าทานจังเลยค่ะ เม็ดก็สวยทุกเม็ดเลย...พักนี้เราไม่ค่อยได้เล่นเนตเลยค่ะคุณฉวี เลยหายหน้าหายตาไปบ้าง แต่คิดถึงคุณฉวีเสมอนะคะ..


โดย: Suessapple วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:16:16 น.  

 
แม่ค้าจ๋า ขอซื้อขนุนชุดเล็ก 50 เม็ดปั้นไหวไม๊จ๊ะ

อิอิ...

ว่าไงคนตัวเล็ก สบายดีไม๊ เงียบไปนะเนี่ย ไปปั้นเม็ดขนุนอยู่แน่ๆ เลย

แฟนบล็อกตัวเองต้องอิจฉาเค้ามากแน่ๆ เลยที่มีโอกาสได้ชิมของในรูปหลายเมนูแระ ฆิฆิ...


โดย: แทน...Noodle Alley IP: 173.46.249.103 วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:26:34 น.  

 
นี่ผมเขียนแบบไม่ให้หวามหวิวแล้วนะครับพี่ หุหุหุ

จริงๆน่าจะเขียนให้หวิวกว่านี้อีกหน่อยนะคัรบ 5555




โดย: กะก๋า (กะว่าก๋า ) วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:56:23 น.  

 
หวัดดีวันเสาร์ค่ะคุณฉวี..

ขอบคุณฉวีมากๆเลยค่ะ ติ๊กมีอีกหนึ่งหน่อ ต้องเตรียมรับความซนไว้ในอนาคตแน่น่อนเลยค่ะ ดูจากเจ้ารอนน้อยตอนนี้ เริ่มซนขึ้นทุกๆวันแล้วค่ะ เวลาที่ไม่ได้เล่นกับพี่ๆ รอนน้อยจะรื้อของแทบทั่วบ้านเลยค่ะ

วันนี้บ้านติ๊กฝนตกฟ้าร้อง ฟ้าคะนองแต่เช้าตรู่เลยค่ะ ปีนี้อากาศแปรปรวนจังเลยค่ะ โดยเฉพาะซัมเม่อร์

คิดถึงคุณฉวีและน้อง Phil เสมอนะคะ..

มีความสุขมากๆในวันหยุดน่ะค่ะ


โดย: tiktoth วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:40:18 น.  

 


สวัสดีครับ Moqueca อย่าเพิ่งคิดว่าผมตั้งชื่ออาหารขึ้นมามั่วๆนะครับ เพราะมันเป็นอาหารพื้นเมืองของบราซิลตอนกลางครับ ที่นั้นอาหารประเภทสัตว์น้ำสมบูรณ์มากและชาวเมืองที่นั้นทำอาหารได้ดี แต่ที่ดีกว่าอาหารของผมคือ ขนมเม็ดขนุนของคุณครับ ดูท่าว่าจะทั้งหวานและมัน น่าทานมากๆครับ


โดย: veerar วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:56:37 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี


















โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:7:29:35 น.  

 
สวัสดีค่ะ..คุณฉวี

วันนี้คุณฉวีมีความสุขมากๆนะคะ
คิดถึงเสมอนะคะ..ฝากจุ๊บๆหนุ่มหล่อด้วยนะคะ



โดย: tanjira วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:9:22:41 น.  

 
หวัดดีค่ะพี่ฉวี ต้นอ้อมาแล้วค่ะ
แวะมาเยี่ยมและฝากความคิดถึงไว้ก่อนนะคะแล้วเดี๊ยวจะเข้ามาอีกรอบค่ะ

ขอบคุณมากค่ะสำหรับกำลังใจและคำอวยพร
ขอให้พี่มีความสุขและสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงนะคะ

ขอบคุณที่แอดต้นอ้อเช่นกันค่ะพี่


โดย: ต้นอ้อท้าลม วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:57:53 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะพี่ฉวี เมื่อวานจุ๊บก็ทำลูกชุบ
ปั้นทั้งวันทั้งคืนเลยค่ะ เหนื่อยจริงๆ
ช่วงนี้จุ๊บไม่ค่อยได้เล่นบล๊อกเลยค่ะ
ต้องดูแลแม่ค่ะ แม่เพิ่งไปผ่าตัดมา
คิดถึงเพื่อนๆพี่ๆน้องๆในบล๊อกจังเลยค่ะ


โดย: jubejaa IP: 112.142.133.162 วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:59:32 น.  

 
แวะมาตอนค่ำอีกรอบค่ะ อยากบอกว่าแค่เห็นหน้าตาเม็ดขนุนแล้ว อย่างอื่นไม่ต้องพูดถึงเลยนะคะพี่ฉวี เพราะน่าทานมากกกกก สีสวยและเม็ดพอดีคำเลยค่ะ
แต่พอมาเห็นวิธีทำแล้ว ยอมแพ้ให้กับความพยายามและความตั้งใจของพี่เลยนะคะ กว่าจะได้ออกมาเป็นขนมได้
ผ่านวิธีและความละเอียดอ่อนน่าดู

พี่ฉวีทำขนมและอาหารเก่งอยู่แล้วค่ะ เพราะพรสวรรค์และการขยันปรับสูตร อาหารใหนๆก็ทำได้อยู่แล้วนะคะ

พรุ่งนี้อ้อไม่ได้เข้ามาเยี่ยมนะคะ ไปเฝ้าแม่ค่ะ

มีความสุขมากๆนะคะพี่ รักษาสุขภาพค่า


โดย: ต้นอ้อท้าลม วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:37:29 น.  

 
หมิงหมิงหลับไปได้พักใหญ่
ผมนั่งแต่งรูปซะเพลินเลยครับพี่




โดย: กะก๋า (กะว่าก๋า ) วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:21:35 น.  

 
มุกมาช้าไปเลยนะคะพี่ฉวี
ยังมีเม็ดขนุนเหลือให้มุกหมํ่ามั้ยค่ะ
เหลืองสวยเชียวคะ

มุกมั่วแต่ยุ่งกับผัดไทยส่งแม่ปู
ผัดแบบขาดๆเกินๆ ส่วนประกอบไม่ครบ
แต่คนที่บ้านบอกว่าอร่อย ก็เอ้า! ส่งก็ส่งคะ
จะได้สนุกๆ แหะ แหะ

อีกอย่างเมื่อสามสี่วันที่ผ่านมาก เพื่อนที่ทำงานด้วยกันกับแฟนมุก
เค้าเสียชีวิต เห็นคุณหมอบอกว่าเป็นปอดอักเสบ
เราก็เลยซึมๆ เพราะสงสารเค้ามากๆ เค้าเองมีลูกยังเล็กๆตั้งสามคน


กลายเป็นว่ามาเล่าเรื่องเศร้าให้พี่ฉวีฟังซะงั้น
ยังไงพี่ฉวีก็รักษาสุขภาพด้วยนะคะ คิดถึงนะค๊าาา


โดย: mook (haiti ) วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:4:54:28 น.  

 
สีเหลืองดีจัง ทำเยอะซะด้วย


โดย: Azizan วันที่: 16 กรกฎาคม 2552 เวลา:11:37:59 น.  

 
ชอบมากกกก ขอกินหน่อยเพ่


โดย: น้องออกัส IP: 192.168.20.149, 61.19.213.22 วันที่: 21 มิถุนายน 2553 เวลา:15:26:04 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ฉวี ขนมน่าทานมากเลยค่ะ ถูกใจหม้อกวนไม่ทราบว่าจะหาซ์้อได้ที่ไหนค่ะ ของรบกวนพี่บอกหน่อยได้ไหมค่ะ หรือว่าจะตอบทางอีเมล์ก็ได้ค่ะ Doronis_2@hotmail.com ค่ะ อยากได้มาไว้กวนขนมบ้างค่ะ


โดย: พิทย์ IP: 71.90.126.94 วันที่: 24 เมษายน 2554 เวลา:7:26:04 น.  

 
อยากทราบหม้อกวนนะ......ราคาเท่าไหร่.....หม้อกวนเท่ห์มาก......ขนมสวยมากในทุกรายการเลย...ต้องขออนุญาติเอาสูตรไปทำบ้างนะ
ขอบคุณมาก


โดย: oath IP: 124.121.32.161 วันที่: 15 ธันวาคม 2554 เวลา:1:37:46 น.  

 
อยากได้เครื่องผสมและแบบกวนอ่าจ๊ะ อยากทราบว่าหาซื้อที่ไหนคะ


โดย: ตา IP: 110.168.87.157 วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:11:28:05 น.  

 
รบกวนหน่อยค่ะ หม้อกวนซื้อที่ไหน ราคาเท่าไหร่ค่ะ


โดย: แอ๊ด IP: 49.229.34.47 วันที่: 20 มีนาคม 2559 เวลา:17:37:43 น.  

 
สอบถามเครื่องปั่นเครื่องกวนไส้ ค่ะ..อยากซื้อ


โดย: สมาชิกหมายเลข 3302290 วันที่: 11 กรกฎาคม 2560 เวลา:14:33:52 น.  

 




โดย: Vito Andolini Corleone วันที่: 2 มิถุนายน 2561 เวลา:0:37:07 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Tristy
Location :
.... United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1253 คน [?]







มือที่หย่อนเป็นเหตุให้เกิดความยากจน แต่มือที่ขยันขันแข็ง กระทำให้มั่งคั่ง

สุภาษิต 10 : 4



แผนงานของคนขยันขันแข็ง นำสู่ความอุดมสมบูรณ์แน่นอน แต่ทุกคนที่เร่งร้อน ก็มาสู่ความขัดสนเท่านั้น

สุภาษิต 21 : 5


* สุภาษิตจาก “พระคัมภีร์ไบเบิ้ล”



Some Blogs – Click on Each Image for Recipe or Information



Baby Shower Cake



Hand Painted Fondant Cake



Graduation Cake



50 States Birthday Cake



Choc-Espresso Layer Cake



Congratulations Cake



Strawberry Shortcake



Charlotte Royale Cake



Chocolate Gingerbread Yule Log



Orange Cake Rolls



Pumpkin Cake Rolls



Peach Cupcakes



Coconut Cake



Coffee Caramel Mouuse Cake



Apple Sharlotka



Mocha Cake Rolls



Ube Puto



Carrot Cake



Rasberry Madeleines



A Birthday Cake



A Birthday Cake



Macarons (Ladurée Recipe)



Macarons with Salted Caramel Cream



Macarons with Italian Meringue



Pâte à Choux with Streusel



Meringue Mushrooms



Chocolate-Nut Filled Biscotti



Dried-Fruit Biscotti



Poppyseed–Orange Scones



Cinnamon Sugar Scone



Lady Fingers



Spiral Apple Bread



Carrot Appale Breads



Farthing Biscuits



Rich Fudge Brownies



Spinach and Cheddar Tart



Pear Frangipane Tart



Egg Bread – A Korean Street Food



Choc - Banana Bread



Berry Lemonade Bars



Magic Custard Cake



Chocolate and Hazelnut Bread



Strawberry Mousse Cakes



Le Fraisier



Coconut & Mixed Berries



White Chocolate Yogurt Mousse



B-Caraibe



Pumpkin Mousse Cake



Opera w/ Lacquer Glaze



Coffee Genoese



Chocolate Espresso Dacquoise



Mini Dome Cakes



Green Tea Pound Cake



Marion's Raised Waffles



Éclair



Soft Sweet Bread



Mix Berry Tarts



Mini Domes



โมจิ



กะหรี่ปั๊บ



บัวลอยงาดำน้ำขิง



ข้าวมันดอกอัญชัน



เค้กโมจิชาเขียว ถั่วแดง



Perfect Party Cake



Crepe Cake



Taiwanese Pineapple Cake



Mango Mousse Cake



Raspberry Mousse Cake



Lamington Cake



Japanese Strawberry Shortcake



Lemon Mirror Cake



Dobos Torte



No - Bake Fruit Cake



Orange Cake in Lady - Finger Ring



เค้กมะพร้าวอ่อน



Strawberry Bavarian Cake



Red Berry Cake



Green Tea Mousse Cake



Chocolate Mousse Cake



Chocolate Pumpkin Cake



Strawberry Jam



Challah Bread



Delicate Mint Thins



Snowflake Cookies



Parisian Fruit Tarts



Vanilla Crème Brûlée



New York Style Bagels



Waffle Cups



Sour Cream Pancakes



ลอดช่องน้ำกะทิ



ขนมทองเอก



ใส้กรอกอีสาน



น้ำจิ้มลูกชิ้น



ลูกชิ้นเด้งกรุบกรอบ



ข้าวมันไก่



น้ำจิ้มสุกี้



หมูยอ



น้ำพริกอ่อง



สาระน่ารู้เรื่องเครื่องเทศ



ข้าวขาหมู



ข้าวมัน ส้มตำไทย ไก่ฝอย



Fresh Spring Rolls



Lemon Spinach Pesto



Malaysian Pork and Beef Jerky



Korean Spicy Chicken Wings


Friends' blogs
[Add Tristy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.