เนื้อสวรรค์สูตรชาวมาเลเซีย - Pork and Beef Jerky สวัสดีวันวาเลนไทน์ แบบสาย ๆ ค่ะ ... เชื่อว่าบรรยากาศ “ความรัก” ยังคงตลบอบอวล อยู่ฮ่ะฮ่ะ ... ความรัก เป็นสิ่งดี ก็ควรมีให้กันและกันทุกวันล่ะนะคะ วันไหนอารมณ์ไม่ดี ก็ใช้ความ “พยายาม” ขึ้นมาหน่อยเนาะ :) เราบังเอิญไปพบสูตรทำเนื้อแห้งหวานแบบชาวมาเลเซียมา เห็นวิธีทำง่าย ๆ ก็เลยลองทำ และเอาสูตรมาฝากค่ะ ... ชาวฝรั่งเขาเรียกเนื้อแห้งลักษณะนี้ว่า Jerky ถ้าทำด้วยเนื้อหมู ก็เรียก Pork Jerky ถ้าเป็นเนื้อวัวก็ Beef Jerky ... ภาษาอังกฤษชั้นประถมวันละคำ อิอิ ... ชาวมาเลเซีย เรียก เนื้อแห้งลักษณะนี้ Bak Kua หรือ 肉干 ออกเสียงยังไงล่ะน้อ บัค คัว หรือ บัค ขัว ??? ... เป็นอาหารว่างที่นิยมกันของชาวมาเลเซีย สิงคโปร์ และไต้หวัน ... และนิยมซื้อเป็นของฝากช่วงปีใหม่กันคะ ... มาดูสูตรและวิธีทำกันนะคะ สูตรได้จาก yinhomemade@blogspot ส่วนผสม 1. เนื้อหมูบด 500 กรัม 2. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 3. เหล้าจีน (Rice Cooking Wine) 2 ช้อนโต๊ะ (ต้นสูตรเขาใช้ Shaoxing wine / Rose wine เราลองใช้ Sherry Wine ด้วยค่ะ ชอบมากกว่าเหล้าจีนกลิ่นดีกว่าเยอะ) 4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 5. ซีอิ๊วดำ (หวาน) 1 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำตาลทราย ½ ถ้วย * * เห็นน้ำตาลเยอะประมาณนี้ ไม่หวานมากค่ะ เราว่าหวานน้อยกว่า เนื้อสวรรค์บ้านเราด้วยซ้ำค่ะ แปลกเหมือนกัน อ้อ ไม่เค็มด้วยค่ะ :)) หมายเหตุ : 1. ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ หาก เนื้อที่ใช้ไม่มันมากค่ะ 2. หากชอบให้มีกลิ่นพริกไทยด้วย ก็ใส่ไปซัก ½ ช้อนชา ค่ะ แต่คิดว่าไม่ใส่ตามสูตรเขาดีกว่าค่ะ 3. สามารถใช้เนื้อวัว หรือ เนื้อไก่บด แทนได้ด้วย แต่เราว่าเนื้อหมูอร่อยที่สุด และได้สีสวยกว่าเนื้อวัวค่ะ ... เขาว่า เนื้อไก่อร่อยน้อยสุด นะคะ วิธีทำ 1. คนผสมเนื้อบดกับเครื่องปรุงทั้งหมด ในอ่างผสมขนาดกลาง ใช้พายไม้หรือส้อมใหญ่ ๆ คน วน ๆ ไปในทางเดียวกัน หลาย ๆ รอบ จนเนื้อบดเหนียว .. เสร็จแล้วก็ใช้พลาสติกแรบ ปิดฝา นำเข้าหมักในตู้เย็น อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือทิ้งไว้ข้ามคืนไปเลยค่่ะ ส่วนผสมจะได้เข้ากันดี 2. พอเนื้อหมัก ได้ที่ ก็มาเตรียมโรลเนื้อให้เป็นแผ่น โดยการตัดอลูมินั่มฟอยล์ (aluminum foil) ให้ได้ขนาดประมาณพิมพ์ที่จะใช้อบ วางกระดาษฟอยล์บนพื้นที่ทำงาน ที่เราจะโรลเนื้อได้ถนัด ๆ ตักเอาเนื้อ ประมาณ ½ ของทั้งหมด (ถ้าใช้ถาดอบใหญ่นะคะ) วางประมาณส่วนกลาง ของกระดาษฟอยล์ เสร็จแล้วก็ใช้หลังพายยาง หรือ มือเราเอง อิอิ กดก้อนเนื้อ ให้เป็นรูปสี่เหลี่ยม หยาบ ๆ ... วางกระดาษไข (wax paper) หรือ แผ่นพลาสติก (cling wrap - ตัดให้ได้ขนาดเท่ากันกับกระดาษฟอยล์ ) บนก้อนเนื้อ เสร็จแล้วก็ใช้ไม้พิน โรลเกลี่ยให้เนื้อออกเป็นแผ่นบาง ๆ และให้ได้ความหนาเสมอกัน ... ประมาณ 2 มิลลิเมตรค่ะ * ถาดที่เราใช้อบ ขนาด 15 x 11 นิ้วค่ะ ... หากใช้ถาดเล็กกว่านี้ อาจต้องแบ่งเนื้อเป็น 3 ส่วน 3. ก่อนจะไปโรลเนื้อชุดต่อไป อุ่นเตาอบไว้ที่ 300 F หรือ 150 C 4. โรลเนื้อส่วนที่เหลือ ตามวิธีในข้อ 2 เสร็จแล้ว ก็เอากระดาษไข (หรือแผ่นพลาสติก) ที่วางบนแผ่นเนื้อออก ยกกระดาษฟอยล์ (เนื้ออยู่ด้านบน) ลงบนถาดที่จะอบ ส่งเข้าเตาอบประมาณ 12 นาที ... ถ้าโรลแผ่นเนื้อหนาหน่อย อาจจะนานกว่านี้ ค่ะ วิธีสังเกตุว่าเนื้อพอได้ที่หรือยัง ให้ดูที่ขอบแผ่นเนื้อ ถ้าเริ่มมีรอยไหม้ สีน้ำตาลนิด ๆ ก็ใช้ได้แล้วค่ะ ... พักแผ่นเนื้อไว้ ถ้าเนื้อติดมันมากหน่อย อาจมีน้ำเจิ่งนองรอบ ๆ แผ่นเนื้อ ก็ไม่ต้องสนใจ พักไว้ตามนั้นค่ะ ... เสร็จแล้วก็เอาแผ่นเนื้อชุดที่สองอบ 5. พออบเนื้อชุดที่สองสุก ก็พักไว้ ... เปิดเตาอบโปรแกรมย่าง (broiler หรือไฟบน อย่างเดียว) เสร็จแล้วก็นำแผ่นเนื้อชุดที่ 1 ที่พักไว้ มาแกะเอากระดาษฟอยล์ออก เอาแผ่นเนื้อใส่ตะแกรงย่าง (หรือจะใช้ถาดอบรองด้วยกระดาษฟอยล์ แล้ววางแผ่นเนื้อด้านบนก็ได้ค่ะ) ... นำเนื้อเข้าย่างไฟ ด้านละประมาณ 4 – 6 นาที ... แล้วแต่เตานะคะ ... เราเปิดฝาเตาย่าง แง้มไว้ประมาณคืบหนึ่งด้วยค่ะ เพราะเตาอบเราไฟแรง ให้ความร้อนระบายออกมาด้านนอกเตาด้วย .... จากนั้น ก็ยืนดูอย่างใกล้ชิด เดี๋ยวเนื้อจะไหม้ได้ ค่ะ พอหน้าเนื้อสวยได้ที่ ก็กลับด้านย่าง .... 6. พอแผ่นเนื้อแห้งเย็นลง ก็นำมาตัดเป็นแผ่นเล็ก ๆ หรือเส้นยาว ๆ ขนาดตามชอบค่ะ ... เก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด ทานได้หลาย ๆ วัน ค่ะ มาดูวิธีทำตามรูปนะคะ ... คนผสมเนื้อบดกับเครื่องปรุงทั้งหมด ไปในทางเนื้อเดียวกัน หลาย ๆ รอบ จนเนื้อบดเหนียว นำเข้าหมักในตู้เย็น อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือทิ้งไว้ข้ามคืน นำเนื้อวางบนกระดาษฟอยล์ ที่ตัดให้ได้ขนาดกับพิมพ์ที่จะใช้อบ . เกลี่ยให้เป็นแผ่นสี่เหลี่ยม เล็ก ๆ ด้วยหลังพายยาง หรือมือ เอากระดาษไข ตัดให้ได้ขนาดเท่ากันกับกระดาษฟอยล์ วางบนเนื้อบด เสร็จแล้วก็คลึงออกด้านบน ล่าง ข้างซ้าย - ขวา จนได้แผ่นบาง ๆ ประมาณ 2 มม. ลืมบอกไปค่ะ หากมี cooking spray ฉีดน้ำมันบนกระดาษไข ด้านที่จะปิดทับเนื้อก็ดีค่ะ เนื้อจะได้ไม่ติดกระดาษ สามารถนำกลับมาใช้ได้อีก ในการคลึงแผ่นเนื้อชุดต่อไป ... แต่ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไรค่ะ เอากระดาษไขออกที่วางบนแผ่นเนื้อออก ยกกระดาษฟอยล์ (เนื้ออยู่ด้านบน) ลงบนถาดที่จะอบ เสร็จแล้วก็ส่งเข้าเตาอบประมาณ 12 นาที (อุ่นเตาอบไว้ ช่วงโรลเนื้อให้เป็นแผ่น) วิธีสังเกตุว่าเนื้อพอได้ที่หรือยัง ให้ดูที่ขอบแผ่นเนื้อ ถ้าเริ่มมีรอยไหม้ สีน้ำตาลนิด ๆ ก็ใช้ได้แล้วค่ะ ... พักแผ่นเนื้อไว้ ถ้าเนื้อติดมันมากหน่อย อาจมีน้ำเจิ่งนองรอบ ๆ แผ่นเนื้อ ก็ไม่ต้องสนใจ พักไว้ตามนั้นค่ะ ... เสร็จแล้วก็เอาแผ่นเนื้อชุดที่สองอบ ... (หากเนื้อติดมันมาก จะมีน้ำเจิ่งกว่านี้อีกค่ะ อันนี้เราใช้เนื้อไม่ค่อยติดมัน ใส่น้ำมันพืชลงผสมเพิ่ม ตอนหมักเนื้ออีกที) · ตามรูปเป็นการอบชุดแรกค่ะ แผ่นเนื้อค่อนข้างหนา ใช้เวลาอบประมาณ 25 นาทีเลย หากช่วงเอากระดาษฟอยล์ออก พบว่าด้านล่างไม่ค่อยสุกเท่าด้านบนก็ไม่ไรนะคะ ... เพราะเราจะเอาไปย่างไฟแรงอีกที ... นำเนื้อเข้าย่างไฟ ด้านละประมาณ 4 – 6 นาที ... แล้วแต่เตานะคะ ... เราเปิดฝาเตาย่าง แง้มไว้ประมาณคืบหนึ่งด้วยค่ะ เพราะเตาอบเราไฟแรง ให้ความร้อนระบายออกมาด้านนอกเตาด้วย .... จากนั้น ก็ยืนดูอย่างใกล้ชิด เดี๋ยวเนื้อจะไหม้ได้ ค่ะ พอหน้าเนื้อสวยได้ที่ ก็กลับด้านย่าง .... ดูผลงานย่างแผ่นแรกของเรา มีไหม้ด้วยค่ะ .... ช่วงแรกอาจจะอบยากหน่อย พอเริ่มทำชุดที่สอง จะรู้อารมณ์ของเตาอบ ก็ไม่ยากแล้วค่ะ .... เราทำชุดที่สองที่เป็นเนื้อ ก็มีรอยไหม้แค่ปลาย ๆ ขอบนิดหน่อย ... ก็ตัดส่วนไหม้ทิ้งไปนะคะ ... จะหั่นเป็นสี่เหลี่ยม หรือเป็นแท่ง ก็แลัวแต่นะคะ ใช้ที่ตัดพิซซ่า ตัดดีที่สุดค่ะ .... ใครไม่มีเตาอบโปรแกรมย่าง ก็ใช้วิธีอบอย่างเดียวก็ได้ค่ะ โดยอบด้วยไฟอ่อน ๆ ก่อน เช่นที่เว็บ iamplayingwithfood@blogspot เขาอบด้วย ไฟ 225 F หรือ 125 C ก่อน ประมาณ 20 นาที เสร็จแล้วก็เพิ่มความแรงไฟอบเป็น 350 F หรือ 180 C อบไปประมาณ 15 นาที ก็เอาชิ้นเนื้อออกมาตัดชิ้นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 6 – 8 ชิ้น กลับด้านเนื้อ แล้วอบต่อ ประมาณ 10 นาที หรือถ้าไม่มีเตาอบทำได้มั้ย ... ได้ค่ะ เขาบอกว่า ก็เอาไปตากแดดจนแห้ง อาจเป็นวันสองวัน เสร็จแล้วก็เอามาย่างไฟให้หอม ๆ ก่อนทาน สมัยก่อนก็น่าจะทำแบบนี้เนาะ . เรื่องย่างไฟคงเป็นเสน่ห์ของเนื้อสวรรค์แบบนี้ แต่จะใช้วิธีทอดก็ได้ค่ะ ... คนมาเลเซีย เขาเอาเนื้อนี้มาทำแซนด์วิชกับหมูหยอง และก็แตงกวา ราดด้วยซอสพริกก็มีค่ะ อ้อ เขาทาเนยนิด ๆ บนขนมปังแต่ละแผ่นก่อนค่ะ หรือจะใส่แผ่นชีสกับผักสดอย่างอื่นแทนก็ไม่แปลกเนาะ ... วันนี้เราใช้ Naan Bread ให้ออกแนวแขก ๆ หน่อย ... แต่ทานกับข้าวเหนียวอร่อยสุดล่ะนะคะ :)) เราสังเกตุว่า รสชาติของเนื้อจะพัฒนา หรืออร่อยขึ้นอีก ในวันถัดไปค่ะ แปลกดีเหมือนกัน ... เนื้อที่ได้จะออกชุ่ม ๆ ไม่แห้งมากค่ะ ออกจะนุ่ม ๆ เคี้ยวง่าย ไม่ติดฟันค่ะ :)) ... ใครว่าง ๆ ก็ลองทำดูนะคะ ไม่ยากมาก .... ----------------------------------- ขอบคุณที่แวะมาทักทายกัน มีเวลาดีทุกท่านนะคะ -------------------------------------------------------------- ฝากข่าวประชาสัมพันธ์ค่ะ จากคุณเหมียว blog..ชั้นเอง ขอเชิญชวนร่วมบริจาคสิ่งของเพื่อประมูลโครงการ "Cook to Cure ส่งรัก จากก้นครัวสู่ดวงใจผู้ป่วยติดเชื้อวัดพระบาทน้ำพุ และน้อง ๆ บ้านธรรมรักษ์" โครงการรัก ๆ ในเดือนแห่งความรัก เราจะมาแบ่งปันความรักให้กับผู้อื่นกัน ค่ะ ความหวังสุดท้าย และชีวิตสุดท้าย ที่วัดพระบาทน้ำพุ รายละเอียด คลิ้กที่นี่นะคะ   Create Date : 16 กุมภาพันธ์ 2554 101 comments Last Update : 18 กุมภาพันธ์ 2554 8:46:45 น. Counter : 29012 Pageviews. Share Tweet

เจิมป่าวน๊า   โดย: วิสกี้โซดา 16 กุมภาพันธ์ 2554 3:21:16 น.

คิคิ ได้เจิมด้วยวันนี้ ... น่าหม่ำทั้งหมูและเนื้อเลยค่ะ หม่ำเล่นก็ได้หม่ำจริงก็ดีนะคะ ขอบคุณที่นำสูตรมาฝากกันค่ะ รูปสวยมากๆ จนอยากเอื้อมมือไปขอชิมเลยนะคะ โหวตค่ะแบบนี้   โดย: วิสกี้โซดา 16 กุมภาพันธ์ 2554 3:24:36 น.

ขอบคุณมากค่ะคุณวิสกี้ :)   โดย: Tristy 16 กุมภาพันธ์ 2554 3:28:26 น.

เนื้อสวรรค์น่าทานมากคะคุณฉวี ถ่ายรูปสวยมาก แดดที่เมกาคงดีนะคะ นัทถ่ายรูปทีไร แดดหาไม่เจอซักที อ้อ นัทเอาผัดพริกแกงปลาดุก มาฝากคะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 16 กุมภาพันธ์ 2554 3:43:16 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 16 กุมภาพันธ์ 2554 3:46:22 น.

น่าทานอีกแล้วค่ะ สูตรน่าลองนะคะ เห็นสูตรอาหารที่คุณฉวีทดลองทำแล้วนำเสนอแต่ละอย่างอร่อยทั้งนั้นค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อย ๆ นะคะ อากาศทางโน้นหนาวมากมั๊ยคะ ดูแลสุขภาพด้วยค่ะ   โดย: function IP: 88.83.10.133 16 กุมภาพันธ์ 2554 3:59:04 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ว่าจะว่าจะ หลายครั้งแล้วค่ะว่าจะลองสูตรอาหาร ขนมบ้านนี้ แต่ก็ไม่รู้เอาเวลาไปทำอะไรหมด เลยต้องอด น่าทานแบบนี้โหวตให้ค่ะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 16 กุมภาพันธ์ 2554 4:03:18 น.

โอ้ พี่ฉวีเล่นของยากอีกแล้วนะคะ แต่ความน่าอร่อยสม่ำเสมอทุกบลอคเลยค่ะ กดโหวตแบบไม่ลังเลใจ ชิ้นขนาดกำลังดี เป็นอินดี้หยิบเข้าปากเพลินแน่เลยค่ะ ็   โดย: IndyLand 16 กุมภาพันธ์ 2554 4:51:29 น.

ว้าวๆๆๆ น่ากินอีกแล้ว หอมๆๆๆลอยออกมาเลยค่ะ ปกตอชอบหมูสวรรค์อยู้แล้วค่ะ สูตรนี้ก็น่าลองอ่า ว่าแต่มันเหนียวไหมคะ หนูเคี้ยวยากอ่ะ ใส่เหล็กดัดฟัน มัดฟันแน่นขึ้นทุกอาทิตย์เลยค่ะ เคี้ยวเม็ดข้าวยังเจ็บเลย แต่ถ้าไม่เหนียวมากก็สู้ตายค่ะ จะเข็นมาส่งการบ้านอีก ปล. ข้าวขาหมูเสร็จแล้ววว มาชวนคุณครูไปตรวจการบ้านค่ะ   โดย: AdrenalineRush 16 กุมภาพันธ์ 2554 4:59:05 น.

น่าทานจังแปลกดีแต่ดูไม่เหมือนเนื้อเลยนะคะคุณฉวี เหมือนขนมอะไรซักอย่าง แหะๆ มันเหนียวมั้ยเอ่ย...เพราะหมอฟันห้ามกินของเหนียวๆแข็งๆ   โดย: น้าปังปอนด์ 16 กุมภาพันธ์ 2554 5:28:35 น.

คุณฉวีขาน่าทานมากกกกกกกกกกกกกก อุ้มเลยโหวตสาขาอาหารให้ซะเลยจ๊ะ   โดย: อุ้มสี 16 กุมภาพันธ์ 2554 5:43:50 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี หนึ่งโหวตเช่นกันครับพี่ นี่ผมเพิ่งได้ทานหมูแบบนี้เลย ลูกค้ามาเลเซียเค้าซื้อมาฝากครับ   โดย: กะว่าก๋า 16 กุมภาพันธ์ 2554 6:17:33 น.

โอ้ น่ากินมากพี่ฉวี พี่ทำของคาวได้มืออาชีพจริงๆ :)) ปล ถ่ายรูปสวยเหมือนเดิม   โดย: rasinee 16 กุมภาพันธ์ 2554 8:19:14 น.

ได้ข้าวเหนียวร้อนๆ มาทานด้วยคงสวรรค์เลยนะคะ คริคริ   โดย: pim&jae 16 กุมภาพันธ์ 2554 8:34:53 น.

ว้าว..น่าหม่ำจริงค่ะสามารถลอกได้เลย..แต่มีวิธีค่ะเดี๋ยวนี้จะมีหมูทรงเครื่องที่เค้าทำแบบเนี่ย..อิอิง่ายๆค่ะแต่จะออกมาสวยแบบนี้หรือไม่จะส่งข่าวค่า..ขอบคุณนะคะสำหรับสิ่งดีๆถ้าให้คิดเองก้อคงคิดไม่ออกแน่ๆ55   โดย: คุณยายคนสวย IP: 119.46.176.222 16 กุมภาพันธ์ 2554 8:43:58 น.

อ่า....ทำได้น่าทานมากมายค่ะ...เก่งมากๆเลยค่ะ   โดย: auau_py 16 กุมภาพันธ์ 2554 9:34:32 น.

เก่งจังคะ มีวิธีทำด้วย เราอยู่เคแอลซื้อกินตลอด เดี๋ยวนี้แพงมากเลยคะ ไว้ที่มีอยู่หมดแล้วจะลองทำสูตรคุณฉวีดูคะ อ้อ ทำแซนวิชได้น่าทานมากเลย เด็ก ๆ ที่บ้านก็ชอบให้เอามาทำแซนวิชเป็นอาหารเช้าคะ   โดย: ลิตเติ้ลเกิร์ล IP: 60.52.203.179 16 กุมภาพันธ์ 2554 10:10:47 น.

สวัสดีวันวาเลนไทน์ย้อนหลังค่ะพี่หน่อย ขอบคุณมาก ๆ ค่ะสำหรับคำอวยพรวันก่อน ขอพี่มีความสุขมาก ๆ เช่นเดียวกันค่ะ ... ช่วงนี้ก็ช้า ๆ ได้อีกค่ะพี่ :)) เนื้อนี้พี่หน่อยลองทำดูนะคะ .... น่าจะชอบค่ะ :))   โดย: Tristy 16 กุมภาพันธ์ 2554 10:11:13 น.

คล้าย ๆ หมูแผ่นของขอนแก่นเลยคะพี่หวี น่าหม่ำจัง แต่ว่าเนสไม่กินเนื้อ 5555 (งดมาได้จะ 3 ปีแหล่ะ)   โดย: เนส (ChuyJumbo ) 16 กุมภาพันธ์ 2554 10:13:47 น.

สวัสดีค่ะคุณฉวี เอาของอร่อยมาฝากอีกแล้วนะคะ เนื้อหมูน่าจะนุ่มอร่อย รสชาดหวาน ๆ เค็ม ๆ ทานเล่นก็ดี ทานกับข้าวต้มก็น่าจะเข้ากัน เห็นแล้วอยากทานค่ะแต่ขี้เกียจทำ ที่บ้านยังมีเหลือมั๊ยค๊า..   โดย: เนินน้ำ 16 กุมภาพันธ์ 2554 10:22:26 น.

ว้าว ๆๆๆ เซฟบล็อกนี้ไว้ก่อนเลยค่ะ เพราะว่า ทำไม่ยาก แต่ว่าน่าทานเป็นอย่างยิ่งค่ะ ... น่าอร่อย ทานเป็นของเล่นก็ได้ ทานเป็นอาหารมื้อก็ได้ อย่างกับข้าวต้มงี้ อ่ะฮ๊า น่าอร่อยมากเลยค่ะ เชื่อหรือเปล่าค่ะว่าแค่ภาพแรกก็เล่นทำเอาท้องไส้ ป่วนและน้ำลายสอเลยค่ะ แน่นอนค่ะว่าเพราะ "หิว"เป็นเหตุ เห็นแล้วก็หิวข้าวทันใด นี่ถ้ารสชาติ มันผ่านส่งกันได้ทางนี้ คาดว่าจะไปต้มข้าวสวย แบบเป็นเม็ด ทำน้ำปลาพริกซอยหอมแดงสักหน่อย ไม่ก็เปิดปลาป่นสักนิด แล้วก็ทานกับเนื้อ/หมู แดดเดียววันนี้ เหาะเลยค่ะเหาะเลย เพราะว่า อาหารเหลาเลยนะค่ะ เห็นอาหารก็เพ้อไปไกลเลยค่ะ *********** อ่านคอมเม้นท์เรื่องหนังสือแล้วก็ยิ้มค่ะ เพราะดูเหมือนว่าสมัยเป็น นร. นศ. การได้อ่าน หนังสือนิยายหรือว่าไม่การ์ตูนนี่บรรยากาศจะคล้ายๆ กันเลยนะค่ะ ของตัวเองนี่ต้องหนังสือแปลค่ะ แนวนิยายโรแมนซ์หน่อย ตบจูบลูกคลำนีล่ะค่ะ ชอบมาก มันจินตนาการได้กว้างไกลดี แล้วอินนะค่ะ เพราะว่าตอนนั้นเป็นวัยฝันเพ้อ ... แต่ว่าตอนนี้ อย่าพูดเลยค่ะ ดีกรีลดความร้อนแรงแล้วเพราะว่า เราต้องเผชิญกับความเป็นจริง หุ หุ ... แต่ว่าไฟก็ ยังไม่หมดนะค่ะ เพราะว่าจินตนาการก็ยังอยู่ แต่แค่ว่าไม่มากเท่าสมัยก่อนเท่านั้นเอง ... ตอนไปอยู่ไกลบ้าน ห่างหายจากการอ่านไปได้นานเลยค่ะ เรียกว่ากว่า 10 ปี กลับมาอยู่เมืองไทยเพราะหาอ่านได้ เบาบางกับปัญหาเรื่องบ้านไปได้หน่อยเลยสงบค่ะเพราะว่า ได้อ่านหนังสือ ได้ทำนั่นทำนี่ผ่อนคลาย แถมมาจับงาน ที่แบบว่าธีมโดนใจกับคุณดวงตะวัน เราเลยอ่านได้ยาวนานขึ้น อินขึ้น เหมือนว่าวัยแห่งการอ่านแนวนี้กลับมาเยือนอีกครา พอได้จังหวะนี้เลยไม่อยากหยุดค่ะ มีไฟอ่านก็อ่านมันเข้าไปดีกว่า เอาจนอิ่มแล้วค่อยพักแล้วเปลี่ยนแนวน่ะค่ะ ว่าแล้วหยิบหนังสือดีๆ อ่าน อ่านได้เพลินพร้อมกับหมี ของทานเล่นอย่างถ้วยข้างบนเขื่องๆ นี่ ยิ่งเพลินใหญ่เลยนะค่ะ   โดย: JewNid 16 กุมภาพันธ์ 2554 10:31:22 น.

วิธีทำละเอียดมาก ๆ เห็นแล้วคิดว่าคงไม่ยาก อยากทำ แต่คงไม่ได้สวยเนี้ยบแบบนี้แน่ ๆ เลย ใช้เนื้อวัวทำจะเป็นยังไงนะ พักนี้ที่บ้านไม่กินหมูกัน   โดย: secreate (secreate ) 16 กุมภาพันธ์ 2554 11:12:47 น.

สวัสดีค่ะคุณอั๋น ... อ่านข้อความผ่านลงมาเลย ขอโทษทีค่ะ อากาศทางนี้เริ่มอุ่นขึ้นแล้วค่ะ หิมะเริ่มขยับตัวละลายบ้างแล้ว แต่ก็ยังเหลืออีกเยอะเลยค่ะ เพราะเล่นสะสมมานาน ฝั่งบ้านคุณอั๋น ก็คงดีขึ้นบ้างแล้วเนาะ ดูแลสุขภาพเช่นกันนะคะ   โดย: Tristy 16 กุมภาพันธ์ 2554 11:45:23 น.

ขอบคุณพี่ฉวีเช่นกันครับ ครั้งนี้ทำบุญกับเรือนจำ ผมกำลังคิดว่าครั้งหน้า จะเปลี่ยนมาทำบุญกับเด็กพิการซ้ำซ้อนครับ ว่าจะลองหาข้อมูลสำหรับโครงการปีหน้าไปเรื่อยๆครับ   โดย: กะว่าก๋า 16 กุมภาพันธ์ 2554 11:47:06 น.

*** ได้อ่านคอมเม้นท์รอบสองของวันของคนทางนี้ กลับมบอกว่าอมยิ้มค่ะ เพราะเหมือนว่า "มีไฟ" จะอ่านและเม้นท์และก็มีรูปของอาหารน่าทานนี่ อะไรก็ฉุดไม่อยู่นะค่ะ แต่ว่าแอบคอมเม้นท์ของตัวเองข้างบนค่ะ เขียนผิดแล้วทำเอาขำก๊ากเลย มาแก้ก็เอา ณ เวลานี้ อ่านไป ฮาๆไปค่ะ " ว่าแล้วหยิบหนังสือดีๆ อ่าน อ่านได้เพลินพร้อมกับหมี ของทานเล่นอย่างถ้วยข้างบนเขื่องๆ " **** พร้อมกับหมี .. เราจะเขียนว่า พร้อมกับ "มี" ของทานเล่นน่ะค่ะ ฮ่าๆ พร้อมกับหมี หมีอะไรหว่า คิดถึงตุ๊กตาหมีหรือเปล่านิ ต๊าย นอกจากไฟรักอ่านหนังสือ ยังคิดถึงของสมัยยังเด็ก 555+ บ่งบอกวัยตอนนี้ได้ดีจริงๆ ค่ะนี่ ไม่อาว ไม่พูด เราแค่เป็นมี ปสก. เยอะเท่านั้นเองนะค่ะ   โดย: JewNid 16 กุมภาพันธ์ 2554 11:48:06 น.

สาว สบายดีจ้าพี่ วาเลนไทน์ ส่งความรักกันไม่ทันเลยค่ะ มาบล๊อคนี้เห็นเมนูนี้ รู้ทีนทีเลยว่าวต้องส่งการบ้านแน่นอน เนื้อแผ่น หมูแผ่นแบบนี้ สาวชอบกินมากเลยค่ะ ทางหาดใหญ่ มีขายเยอะเลยค่ะ แต่คงไม่ใช่สุตรมาเลเซีย เคยสงสัยว่าเค้าทำกันยังไง มาเห็นสูตรแล้ว อยากลองขึ้นมาแล้วสิ อืมม เครืองปรุ่งก้ไม่เยอะด้วย พี่ฉวี ทำแผ่น ได้เรียบเสมอกันเด๊ะเลยค่ะ แถม ตัดซะเรียบกริบเลย แบบนี้แสดงว่า มีดต้องคม มากๆเลย เรืองเนื้อ ทีใช้ ถึงยังไม่เคยลอง ก็เห็นด้วยๆคนสำหรับเนื้อหมูค่ะ สาว ............ สาวกเนื้อหมูตัวจริงค่ะพี่ หุหุ ขอบคุณนะคะ สำหรับ ชื่อ เค้าเรียก หวด นี่เอง ไม่ได้ใช้นานแล้ว เคยเรียกแต่ ที่นึงข้าวเหนียว   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 16 กุมภาพันธ์ 2554 13:03:15 น.

เป็นหมูแทนได้มั้ยพี่ฉวี เห็นแล้วอยากกิน   โดย: allenalina 16 กุมภาพันธ์ 2554 15:00:32 น.

เห็นรายการนี้ของคุณน้องฉวีคนงามแล้ว แอบคิดถึงคุณแม่ของพี่มาก ๆ ตอนเค้ามีชีวิต เค้าชอบกินเนื้อเจอกี้บีฟของอเมริกามาก ๆ หากได้ไปเยี่ยมพี่สาวที่อเมริกาเมื่อใดเธอต้องซื้อกลับมาแทบจะยกลัง มีอยู่ยี่ห้อนึงที่ดัง ๆ ถุงสีแดงๆ เหลืองๆ อ่ะคะ นั่งดูทีวีไปก็กินเนื้อนี่ไป เมื่อเดือนก่อนพี่สะใภ้ก็หิ้วมาฝากจากโน่น เห็นพี่สาวนั่งกินทุกคืน พี่ไม่ปลื้มอ่ะคะ พี่ว่ามันแข็ง ๆ สู้เนื้อสวรรค์ไทยเราไม่ได้นิ๊ ภาพที่ว่างบนแตงกว่า น่ากินมากกกกกกกกกกกก   โดย: บ่งบ๊ง 16 กุมภาพันธ์ 2554 15:56:45 น.

พี่ฉวี....จุ๊บ ๆ ภาพสวยจังเลยค่ะ ยู้เหมือนอ่านหนังสืออาหารอยู่เลยอะคะ สูตรนี้น่าสนใจมาก ๆ เลยนะคะ หม่ำเป็นแบบแซนด์วิชด้วย   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 16 กุมภาพันธ์ 2554 17:48:38 น.

น่ากินที่สุดเลยค่ะพี่ฉวี สุขสันต์วันวาเลนไทน์ย้อนหลังด้วยนะคะ มีความสุขมากๆค่ะพี่ฉวี ปล เพลงบรรเลงเพราะจังค่ะ   โดย: LoveParadise 16 กุมภาพันธ์ 2554 19:05:45 น.

สวัสดีค่ะคุณฉวี วันก่อนหลานสาวเค้าหัดทำเค้กโรลน่ะค่ะ จะเอาไปให้เพื่อนวันวาเลนไทน์กะอวดฝีมือตัวเองน่ะค่ะ เค้าทำครั้งแรกก็พอใจผลงานตัวเองนะคะ วันก่อนก็แอบย่องเข้าไปดู chiffon green tea ไว้นะคะ ถ้าวันอาทิตย์นี้ไม่ไปไหนก็จะได้ส่งการบ้านคุณฉวีค่ะ   โดย: เนินน้ำ 16 กุมภาพันธ์ 2554 20:38:18 น.

สวัสดีค่ะคุณฉวี ว้าววว เนื้อสวรรค์น่าทานมากๆ ออกเสียงไม่เป็นเหมือนกัน บัค ขัว (รึป่าว) มีคำว่า "บัค" นึกว่าเป็นอาหารอีสาน (ล้อเล่นๆๆๆ ค่ะ) ตัดเป็นแท่งๆ แล้วดูดี น่าลองทำบ้างจัง ทานกับนาน หรือขนม สู้ข้าวเหนียวไม่ได้แน่นอน 555+ น่าอร่อยจริงๆ ค่ะ   โดย: diamondsky 16 กุมภาพันธ์ 2554 21:07:24 น.

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ เป็นเมนูที่แปลกมาก ๆ เลยครับ คล้าย ๆ กับหมูแผ่นเลยครับ แต่ว่ามันคงหนากว่ากันเยอะเลยแน่ ๆ ครับ อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง 16 กุมภาพันธ์ 2554 21:22:17 น.

ลืมไป ... ตั้งใจจะเข้ามาโหวตให้เป็นบล็อกอาหารยอดเยี่ยมนะครับ อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง 16 กุมภาพันธ์ 2554 21:25:51 น.

วันนี้ไม่ได้ sign in แต่ทักทายเอาไว้ก่อนค่ะ คุณฉวี รูปขึ้นได้ครึ่งทาง และก็หายไป เดี่ยวมาดูต่อพรุ่งนี้ค่ะ ป้าอิ๋วนึกถึงปลาแผ่นสวรรค์ของสงขลาเลยค่ะ   โดย: ป้าอิ๋ว -- (Sai Eeuu) IP: 161.246.192.201 16 กุมภาพันธ์ 2554 23:12:37 น.

ว้าวววว.....น่ากินอีกแล้วววววววว ขอจำสูตรไปทำบ้างนะคะ แต่คงไม่น่าทานเหมือนบ้านนี้แน่เลย ภาพสวยมากกกเลยคะ ชอบ ชอบ   โดย: กุ้ง (home4us ) 17 กุมภาพันธ์ 2554 0:30:54 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี   โดย: กะว่าก๋า 17 กุมภาพันธ์ 2554 6:15:16 น.

สวัสดีค่ะคุณฉวี น่าทานทีสุดค่ะ เคยทานของมาเล เค้าทำแบบนี้เลยค่ะ แต่ใส่ ห่อแบบขนมก็อปแก๊บ เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแบบนี้ค่ะ ทานกับข้าวต้มต้องอร่อยแน่ๆ แต่คอฟฟี่ว่ากับข้าวเหนียว บ้านเราก็น่าจะอร่อยเช่นกันนะคะ หรือจะแนมกับพวก แกงเผ็ด รู้สึกว่าเมนูนี้เข้ากันหลายอย่างเลยค่ะ ดูผิวเค้าจะเงาๆ ไม่แห้งนะคะ แบบว่าดูฉ่ำๆ แบบหมูหวาน บ้านเรา โดยรวมน่าทานมากค่ะ ชอบจังเมนูนี้ ขั้นตอนเยอะ เหมือนกัน เก่งจังค่ะ   โดย: CoffeeBake 17 กุมภาพันธ์ 2554 6:49:14 น.

ขอบคุณมากๆ นะค่ะที่ไปร่วมเล่นเกมส์ด้วยกัน ที่บล็อกค่ะ ... กลัวไม่มีคนเล่น ... แต่ว่าถึงวันนี้ก็ พอมีแต่ว่าคนถูกยังไม่ถึง 10 คน เลยคิดว่าถ้าวันศุกร์ คนตอบถูกไม่ถึง 10 เราก็จะจับฉลากส่วนที่ยังไม่ถึง จากคนที่ร่วมเล่นกันน่ะค่ะ   โดย: JewNid 17 กุมภาพันธ์ 2554 8:03:57 น.

โดย: ceacar salad 17 กุมภาพันธ์ 2554 8:24:21 น.

โดย: Tristy 17 กุมภาพันธ์ 2554 9:58:13 น.

ผมอาจจะต้องไปหาข้อมูลดูก่อนครับพี่ฉวี ว่าทางศูนย์ต้องการอะไรบ้าง อยากจะไปช่วยเด็กปัญญาอ่อนหรือพิการซ้ำซ้อนน่ะครับ แต่คิดว่าอยากทำบุญกับเด็กครับ ปีก่อนก็ซื้อหนังสือบริจาคเข้าห้องสมุด ปีนู้นซื้อของเล่นในสนามเด็กเล่น เห็นแววตาเด็กเวลาได้รับของเหล่านี้ แล้วก็มีความสุขตามไปด้วยเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 17 กุมภาพันธ์ 2554 11:01:19 น.

สวัสดีค่ะพี่ฉวี มาขอทานเนื้อสวรรค์ค่ะ น่าทานมากๆ เลย นี่ถ้าได้ข้าวเหนียวร้อนๆ ด้วย คงเหมือนอยู่บนสรรค์แน่ๆ เลยค่ะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมที่บล็อกนะคะ ปอนด์แวะมาบอกว่า นอกจากน้องพอใจกับพี่ไชโยแล้ว ตอนนี้ก็มีอีกหนึ่งหนูน้อยอยู่ในพุงกลมๆ ของปอนด์ด้วยล่ะค่ะ ตอนนี้ท้องได้ 12 weeks แล้วค่ะ อิอิ   โดย: ปังปอนด์ (พอใจไชโย ) 17 กุมภาพันธ์ 2554 11:27:24 น.

หวังจะมาฟาดเคกคร้าเห็นเค้ามี Chicken Farm Baker's Project # 31: My dream wedding Cake : P & R Choc-Co-Mint Wedding Cake ตามมาจากpantipก้นครัวค่ะพี่ สงสัยปูจะหลงมึนมากไปหน่อย แต่ได้เจอกับหมูแผ่นเก๋ๆแบบนี้ก็เปรมดีค่ะ ว่างก้เคี้ยวหมับๆกรอบมันดี สงสัยว่าจะเป็นเพื่อนกับอองเท่ หมุแผ่นที่ปูโปรดรึปล่ะค๊ะ เค้าขายเป็นขนมกรุ๊บๆปูเองก็ติดใจ ไม่นึกว่าจะได้เห็นขั้นตอนการทำ ขอย้อนหลังวาเลนไทน์เดย์ซะหน่อย ให้พี่ฉวีสุขสันต์ ในวันหวานๆคร้า   โดย: แม่ปู (ฮัลโลตอบหน่อย ) 17 กุมภาพันธ์ 2554 12:05:35 น.

อาหารที่บล็อคพี่ฉวีน่าทานจริงๆค่ะ ทั้งภาพสวย คำอธิบายบรรยายเลิศ เพอร์เฟคค่ะ ตุ๊กตาถักที่บล็อคนกเพิ่งเริ่มต้นค่ะพี่ฉวี เห็นด้วยกับพี่ฉวีนะคะเรื่องคนแกะแพทเทิร์น เค้าเก่งจริงๆ แถมด้วยคนที่ถักออกมาน่ารักๆอีก ขอบคุณพี่ฉวีอีกรอบนะคะที่ชมตุ๊กตา(น้องแอบของนก อิอิ) มีความสุขนะคะพี่ฉวี จุ๊บๆ   โดย: LoveParadise 17 กุมภาพันธ์ 2554 14:10:00 น.

ตัดเป็นแท่งๆกลัวว่าจะเผลอหยิบมาเคี้ยวเพลินๆอ่ะค่ะพี่ เสียแต่ว่าภาไม่ทานเนื้ออ่ะจิ   โดย: coji 17 กุมภาพันธ์ 2554 14:32:28 น.

สูตรนี้น่าลองค่ะ จะลองทำดูนะคะ   โดย: Jujastar 17 กุมภาพันธ์ 2554 18:51:15 น.

ไอเดียกิ๊บเก๋มากเลยแม่หวี ตัดเป็นแผ่นออกมา present ได้เยี่ยมเลยค่ะ น่าทำเป็นสเเน๊คที่มีประโยชน์ทั้งที่บ้านหรือเดินทางจัง เออ เนื้อสวรรค์จากเนื้อบด คิดได้ไงนะ เยี่ยมๆ เราเหรอก็หั่นๆๆ แบบเนื้อแดดเดียวอยู่นั่นแหล่ะ คริคริ ไม่มีเนื้อ เอาไก่งวงบดแทน ลองทำดู เค้าจะอบเป็นแผ่นแบบนี้มั๊ยน๊า...?? เดี๋ยวแม่แอ๋นต้องลองดูซักตั้งดีกว่า ขอบคุณกับไอเดียนี้นะจ๊ะ   โดย: anigia 17 กุมภาพันธ์ 2554 19:40:09 น.

สวัสดีตอนค่ำ ๆ จากเมืองไทยค่ะ สงสัยสัปดาห์นี้จะยังไม่ได้ทำ chiffon green tea ซะแล้วล่ะค่ะ มีคนจองครัวเพราะเด็กเค้าจะมี party กันต้องเสียสละพื้นที่ให้เค้าก่อน ไล่ให้ไปทำบาร์บีคิวนอกบ้านก็อยากจะทำกับข้าวกันสนุก ๆ (ไม่รู้จะกินได้หรือเปล่า อิอิ..ป้ารอซ้ำเติมหลาน)   โดย: เนินน้ำ 17 กุมภาพันธ์ 2554 19:44:23 น.

ตามมาชิมเนื้อสวรรค์อีกรอบ ดูอร่อยจริงๆ ค่ะคุณฉวี ส่วนร้านอาหารอิตาเลี่ยนที่เอิงไปมา เค้าตกแต่งร้านดี เพราะร้านส่วนใหญ่ สไตล์แก่ๆ ขรึมๆ น่ะค่ะ งานนี้ติดใจหลายเมนู ว่างๆ อยากลองทำที่บ้าน ไม่แน่อาจมีสูตรอร่อยๆ มาฝากกันนะคะ อิอิ   โดย: diamondsky 17 กุมภาพันธ์ 2554 22:44:11 น.

เอาเค้กมาเสิร์ฟอีกรอบจ้า ขอบคุณแม่หวีที่แนะนำเรื่องเนื้อสวรรค์นะคะ เมื่อเช้าโชว์สูตร+รูปหน้าตาดีๆของบล็อกแม่หวีกะพ่อบ้าน ฮีแกสนใจทีเดียวจ้า   โดย: anigia 18 กุมภาพันธ์ 2554 0:02:43 น.

ขอโทษที่หายไปสองวัน งานเข้าค่ะ วันที่๒๖ก.พ.นี้เทศบาลและอบต.จัดงานกีฬากลุ่ม ทางคณะผู้บริหารของเทศบาลและอบต.๓แห่งได้ไว้ใจและมอบงานแต่งขบวนให้ เลยช่วงนี้สาละวนกับการsetชุด เสื้อผ้าหน้าผม ช่างแต่งหน้า เลยมีเวลาเข้ามาทักทายน้อยมาก พรุ่งนี้วันหยุดก็คงไม่ได้พักผ่อนอีกตามเคย ไม่เป็นไร มีงานดีกว่าไม่มี....พรุ่งนี้มีโปรแกรมไปไหนหรือเปล่าคะคุณฉวี มีความสุขมากมายนะคะ....(๑โหวตสำหรับอาหารน่าทานคร่าาาา)   โดย: เกศสุริยง 18 กุมภาพันธ์ 2554 0:16:29 น.

หูย..ลูกค้าเนื้อสวรรค์เต็มบ้านเลยค่ะ เอาลูกชิ้นหมูมาฝากค่ะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ   โดย: ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้ ) 18 กุมภาพันธ์ 2554 3:09:53 น.

แปลกดีจังคะ น่าอร่อยด้วย ไว้วันหลังถ้าทำแล้วจะส่งการบ้านนะคะ   โดย: Adorable Corazon 18 กุมภาพันธ์ 2554 4:17:51 น.

น่าทานจังเลยคับ   โดย: nuyza_za 18 กุมภาพันธ์ 2554 4:46:49 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี   โดย: กะว่าก๋า 18 กุมภาพันธ์ 2554 5:53:03 น.

อยากกินหมูแบบนี้ ๆๆๆๆ เห็นแล้วนึกถึงบ้านขึ้นมาเลย อยากเคี้ยวเมื่อไหร่หาซื้อง่ายสะด๊วกสะดวก ที่บ้านเพื่อนปุ้มเค้าขายพวกกุนเชียง,หมูหยอง,หมูแผ่น - สวรรค์ etc. ไปเล่นบ้านเค้าเคยเห็นเค้าย่างหมูแผ่นกับเตาพลิกไป - มา กินแล้วกร๊อบกรอบอร่อย แต่หมูแบบนี้เคยเห็นอยู่เหมือนกันนะพี่ฉวี เหมือนผิวเค้าจะเคลือบน้ำตาลด้วยนะ (ใช่ป่าวไม่รู๊ ) หนีบสูตรก่อนนะ อิอิอิ ไม่ได้ทำนานแล้วอาจจะทำด้วยเครื่องอะไรนะเต้อร์ ๆ อ่ะ ลืมมมม... 555+   โดย: pumorg 18 กุมภาพันธ์ 2554 6:29:45 น.

มายืนยันอีกหนึ่งเสียงว่าน่ากินมากกกกกกกกกกกกก จ้ะ ช่างสรรหาเมนูเสียจริงๆ คุณฉวี พี่ส่งการบ้านไม่ทันแล้วนะ ทำปีกไก่ไตล์เกาหลีไว้ ยังไม่ได้จังหวะลงเลย เดี๊ยวต้องทำของใหม่แล้ว พี่มีหมูอยู่ ตุนไว้เยอะ และเป็นคนชอบเนื่อแดดเดียว เพราะกำนันชอบกินกับข้าวเหนียวตอนเดินทาง หรือแคมป์ปิ้ง สูตรนี้คงดีมากๆ เพราะไม่ต้องดึงเนื้อหมูให้ฟันฟางชำรุด มีของครบทุกอย่างทำได้เลย ถ้าพรุ่งนี้ไม่ยุ่งนะ ไม่รู้ลืมอ่านหรือปล่าว คำถามจ้ะ เก็บได้นานเท่าไหร่จ๊ะ นอกตู้หรือในตู้เย็นเอ่ย.....แต่พี่ว่าสุกแล้วอย่างนี้คงได้เป็นอาทิตย์แต่บ้านพี่คงวันเดียวหมด แล้วจะถามไปทำไมเนี่ยะ....งง คุณฉวีคงสบายดีนะจ๊ะ พักนี้ไม่ค่อยได้คุยกันยาวๆ เลย มัวยุ่งๆ กับตรวจการบ้านคุณฟิลหรือเปล่า   โดย: ลูกหมูตัวกลม 18 กุมภาพันธ์ 2554 9:30:10 น.

มาอีกรอบ..แหะ ๆ เที่ยวนี้แอบมาแซว...น้ำมันพืชของบ้านพี่ขี้อายเหมือนกันนะเนี่ย 5 5 5+ ล้อเลนนนน... พี่ฉวีเราจะใช้เนื้อติดมัน ( กี่เปอร์เซ็นต์ ) ก็ได้ใช้ไม๊คะ เห็นเนื้อแผ่น ๆ แบบนี้แล้วนึกถึงเครื่องดีไฮเดรทเทอร์ที่อยู่ในกล่องเลยหละ จะลองทำวันเสาร์ - อาทิตย์นี้แบบเยอะ ๆ เลยคะ กินกับข้าวต้มเช้า ๆ กับรอบค่ำมันอุ่นท้องดีแท้ ๆ ปล. ที่บ้านเริ่มร้อนแล๊ะ นี่ยังนั่งใส่เสื้อแขนสั้นชิว ชิว เล่นบล็อกอยู่เลย ไงจ๊ะ..อิจฉาหล่ะเซร่ยยยย   โดย: pumorg 18 กุมภาพันธ์ 2554 9:35:22 น.

Thx ค่ะพี่ฉวี เจ้าเครื่องนี้มันมีชั้นตั้ง 10 ชั้นเห็นแล้วปุ้มก็อยากทำเยอะ ๆ เปลืองไฟทีเดียวแต่พอพี่บอกว่าน้ำมันเยอะขนาดนี้ เห็นทีต้องทำในเตาอบซะแล้วและใช้หมูอย่างเดียวดีกว่า พรุ่งนี้คิวไปตลาดเอเชีย วันเสาร์คิวไปตลาดฝรั่ง หยุดนี้ได้ลองแหง ๆ   โดย: pumorg 18 กุมภาพันธ์ 2554 10:27:42 น.

Pork Jerky สูตรมาเลเซีย น่าอร่อยจังค่ะ คุณฉวี นางฟ้าชอบกินอาหารสไตล์นี้ หยิบกินเล่นปล่าว ๆได้ไม่หยุดเลย... สีของเนื้อหมู ออกมาสวย น่ากินมาก ๆเลย   โดย: นางฟ้าของชาลี 18 กุมภาพันธ์ 2554 10:43:57 น.

คุณหวีคะอยากทำลอดช่องสิงคโปร์สูตรคุณหวีไปถวายพระ ถั่วเขียวเลาะเปลือก กับ mungbean อันเดียวกันไหมคะ ปล.ขอ pork jerky ชิ้นนึงค่ะ   โดย: Arinchaya 18 กุมภาพันธ์ 2554 11:30:40 น.

คิดเหมือนพี่นางฟ้าเลยค่ะพี่ฉวี ของแบบนี้ก้อยกินได้เรื่อยๆเลยล่ะค่ะ ถ้าไม่มีใครเบรคละก็ ชามโตๆหมดได้เลยนะคะ มันเคี้ยวเพลินดีจริงๆ กินกับข้าวต้มร้อนๆก็อร่อย แต่อยู่ที่นี่ เห็นทีคงจะไม่ทำเองดีกว่าค่ะ เพราะมีร้านที่ทำอร่อยๆอยู่ พี่ฉวีขยันจริงๆ ทำออกมาหน้าตาเหมือนมืออาชีพเลย   โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 18 กุมภาพันธ์ 2554 11:33:34 น.

ถ้าย้อนไป 10 ปีที่แล้ว อาจพอมีลุ้นออกเทปได้บ้าง ตอนนี้ยากแล้วล่ะครับพี่ฉวี 5555   โดย: กะว่าก๋า 18 กุมภาพันธ์ 2554 11:38:12 น.

ขอบคุณมากค่ะคุณหวีนอนดึกเหมือนกันะเนี่ย   โดย: Arinchaya 18 กุมภาพันธ์ 2554 12:07:11 น.

พระพุทธองค์ทรงประทาน โอวาทปาติโมกข์แก่พระอรหันต์สงฆ์ ในวันเพ็ญมาฆบูชา ขอจงมีแต่ความสุข เจริญในธรรม ปฏิบัติตนให้ถึงพร้อมในหน้า ที่ประสบแต่สุขสวัสดิ์พิพัฒนมงคล สมบูรณ์พูนผลในโภคแห่งตนนะคะ   โดย: nart (sirivinit ) 18 กุมภาพันธ์ 2554 13:06:37 น.

มาชวนพี่ฉวีไปชิมต้มยำกุ้งที่บ้านค่ะ อร่อยจริงๆนะคะ สุขสันต์วันหยุดค่ะพี่ฉวี จุ๊บๆ   โดย: LoveParadise 18 กุมภาพันธ์ 2554 16:43:26 น.

แอบกระซิบบอกคุณฉวีเบา ๆ ว่า ที่บ้านมีผลไม้อย่างละนิดละหน่อยค่ะทานไม่ทันเลยค่ะ แต่ก็อร่อยดีค่ะทานแล้วสดชื่น ผิวพรรณก็สดใสด้วยน๊า.. ที่โน่นมีวัดไทยใกล้บ้านหรือเปล่าคะ วันนี้มาฆบูชาถ้าได้ไปเวียนเทียนก็คงจะดีเนอะ เคยชวนเพื่อนไปเวียนเทียนเธอทำโกรธใส่แล้วตอบว่า "ชั้นเป็นคาทอลิกย่ะ" แป๋ว..   โดย: เนินน้ำ 18 กุมภาพันธ์ 2554 18:44:32 น.

ขอบคุณมากๆค่ะพี่ฉวี ที่แวะไปชิมต้มยำกุ้งและชมเพลินๆไปด้วยกัน แหม...พี่ฉวีชมนกจนตอนนี้ยิ้มไม่หุปแล้วค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ ถ้าพี่ฉวีทำต้องหน้าตาสวยแน่นอนค่ะ จะรอชมและชิมนะคะ สุขสันต์วันหยุดนะคะพี่ฉวี จุ๊บๆค่ะ   โดย: LoveParadise 18 กุมภาพันธ์ 2554 23:33:26 น.

เด็กๆหายกันแล้วจ่ะแม่หวี มาเร็วไปเร็ว สงสัยไวรัสลงกระเพราะรึป่าวก็ไม่รู้ อ้าวน้องฟิลก็เคยมีอาการเหมือนกันเนาะ จริงๆน๊าเด็กบ้านเมืองนี้ มีเป็นอะไรมากมายเยอะเเยะ ภูมิช่างต่างกับชาติด้อยพัฒนาอื่นๆซะจริงๆ แม่แอ๋นบ่นก็เพราะลูกชายแม่แอ๋นเป็นโรคยอดนิยมพวกนี้ อย่างน้อยก็สองเคสเลยค่ะ เฮ๊อ ปวดหมอง อ้อ มากระซิบบอกว่าส่งการบ้านแล้วเด้อ ฉบับรวมมิตรเ เบิกโรงหน้าบล็อกใหม่ด้วยน๊า อิอิ บอกแล้วว่าถูกใจเมนูนี้ของแม่หวีเมิ่กกกกกก..   โดย: anigia 19 กุมภาพันธ์ 2554 3:09:27 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี   โดย: กะว่าก๋า 19 กุมภาพันธ์ 2554 6:26:24 น.

สวัสดีค่ะ ... แอบมาบอกว่ามาแอบหยิบของทานเล่น ไปนั่งกัดกร้วมๆ พร้อมกับหนังสือค่ะวันนี้ แบบว่าวันนี้วันเสาร์ เมื่อวานนี้วันหยุดวันมาฆบูชา วันนี้เลยเหมือนวันอาทิตย์ เลยแบบว่ามีกลิ่น อุ่นๆ สบายๆ คิดว่าไม่ได้ทำอะไรรอบๆ บ้านน่ะค่ะ เลยอยากอ่านหนังสือมากกว่าทำอย่างอื่นไป สบายๆ ค่ะวันนี้ เลยแวะมาส่งความสบายๆ ให้กับคนบ้านนี้ด้วยค๊า   โดย: JewNid 19 กุมภาพันธ์ 2554 9:09:30 น.

เมื่อก่อนผมถ่ายภาพดวงจันทร์ด้วยกล้องพานา ตอนนี้กล้องตัวนี้เสีย ผมเลยถ่ายภาพดวงจันทร์ไม่ได้แล้วครับ เพราะระยะเลนส์ไม่เื้อให้ซูมภาพครับ   โดย: กะว่าก๋า 19 กุมภาพันธ์ 2554 9:42:06 น.

My husband will love me^^ more with beef jerky. He love a lot ka Have to save and practice asap!!!!!!!   โดย: Popang (popang ) 19 กุมภาพันธ์ 2554 17:08:03 น.

มาหยิบหมูสวรรค์ไปเป็นอาหารมื้อเที่ยงค่ะ วันหยุดมีโปรแกรมไปเที่ยวไหนไหมค่ะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 19 กุมภาพันธ์ 2554 17:23:57 น.

ว๊าว คุณทริสตี้ (โบชอบชื่อนี้มากกว่าค่ะ) น่าทานมาก ๆ ค่ะ.... โบชอบเนื้อ ๆ แบบนี้แต่ไม่ค่อยชอบทานเนื้อเท่าไร เอ๊! ยังไง อิอิ คือไม่ค่อยชอบกลิ่นเนื้ออ่ะค่ะ แต่ก็ชอบ เนื้อประมาณเนื้อแดดเดียว อ่ะไรประมาณนั้นค่ะ ไม่รุ้เหมือนกันไหม พี่ทริสตี้ สบายดีไหมค่ะ น้องฟิลหล่ะค่ะ คิดถึงเหมือนกัน แต่ยุ่ง ๆ ค่ะ ทำงานกลุ่ม เปเปอร์ไม่ค่อยทัน เวลาเล่นบลอกมีนิดเดียว แต่อยากทักคนเยอะ ๆ เลยแวะมาทักช้าหน่อย วันนี้เลยเอา snowdrops จากเกาะอังกฤษมาฝากค่ะ อากาศอุ่นขึ้นมากแล้ว.... ดีจังเลยค่ะ ยังไงก็รักษาสุขภาพมาก ๆ นะค่ะ ปล..ภาพสวย แสงสวยเช่นเคยค่ะ   โดย: ค๊อปเตอร์ใบไม้ (arlendil ) 19 กุมภาพันธ์ 2554 17:45:41 น.

แอบเข้าไปaddในfbค่ะ รอตอบรับอยู่ค่า...อากาศที่เมืองไทยเริ่มร้อนขึ้นมาแล้วค่ะ..ปรับตัวไม่ทันเลย..รักษาสุขภาพนะคะ..หายหนาวยังคะ   โดย: คุณยายคนสวย IP: 182.52.7.165 19 กุมภาพันธ์ 2554 17:47:21 น.

เกือบพลาดของอร่อยๆ บ้านคุณยี่แล้วหล่ะคะ ถ้าพี่แอ๋นไม่ส่งการบ้านนี้ น่าหม่ำมากๆ แถมเก็บได้ด้วยนะคะคุณยี่   โดย: Sweety-around-the-world 19 กุมภาพันธ์ 2554 22:24:16 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี   โดย: กะว่าก๋า 20 กุมภาพันธ์ 2554 5:52:34 น.

เอาการบ้านมาส่งค่ะสดจากเตาเลยค่ะคุณฉวี ขอบคุณมากๆค่ะ   โดย: Arinchaya 20 กุมภาพันธ์ 2554 6:27:26 น.

สวัสดีค่ะพี่ มีดอกไม้หน้าร้อนมาฝากค่ะ เบื้องหลังร้อนจนเหงื่อชุ่มเลย   โดย: coji 20 กุมภาพันธ์ 2554 9:47:12 น.

เหมือนว่าจะมาหยิบใส่ปากได้จริงๆ อีกรอบแล้วค่ะพี่ยี่ เรียกพี่เรียกน้องก็ได้ค่ะพี่ยี่ วาก็แอบกระเถิบเข้าใกล้ซะงั้น เดินที่ Calanque เป็นหน้าหนาวค่ะ แต่อากาศไม่หนาวมาก เทียบกับยุโรปที่อื่นก็เบาค่ะ แต่ช่วงที่วาไปลมแรงนิดนึค่ะ วาหาอะไรใส่ตู้ตอนบ่ายๆ ค่ะพี่ยี่ วันนี้ก็พักสักวัน จัดการบ้านด้วยค่ะ พี่ยี่ละคะวุ่นๆ ทำอะไรน่าหม่ำอยู่เอ่ย   โดย: Sweety-around-the-world 20 กุมภาพันธ์ 2554 17:25:30 น.

ฮ่า ๆๆๆๆๆ ยังอยู่นะพี่ กร้าก ๆๆๆ ไม่ได้หายไปไหนมาเลย และขอบคุณพี่ฉวีมากนะค่ะ สำหรับช่วงปีใหม่ที่ไปอวยพร ช่วงนั้นหนิงอยู่ที่ไทยค่ะพี่ เผอิญเน็ตที่บ้านหนิงยกเลิกทีโอทีไปไม่สามารถเล่นได้ เพราะมันช้ามาก นานๆ ทีเลยไปเล่นตามร้านเน็ตค่ะ แต่หนิต่อเติมบ้านเยอะมาก แทบไม่มีเวลาเลย ครั้งนาน ๆๆก่อนยังแอบดูพี่ฉวีทำขนมอะไรสีขาว ๆๆมีไส้น่ะพี่ พี่ฉวีคงจำไม่ได้ล่ะ ก็ฉันทำมันทุกวันนี่ ใช่ไหมค่ะ ฮ่าๆๆ พี่ฉวีหนิงกลับมาเอาก๋วยจั๊บญวณจากอุบลมาด้วยพี่ สั่งลูกพี่ลูกน้องซื้อส่งมาให้ที่กรุงเทพ ต้มทานซะเบื่อเลย เอ่ออ ตอนแรกพี่บอกเนื้อสวรรค์นึกว่าเนื้อหมาอ่ะพี่ โทษที อ่านดี ๆ เลยรู้ว่าเป็นเนื้อหมู แฮ่ๆๆๆ สูตรมาเลอีกต่างหาก ส่งมาสิ โห มีเรื่องเล่าเยอะเลย แต่มันคงพิมพ์ทั้งคืนอ่ะพี่ ไม่ไหวล่ะ แวะมาบอกด้วยว่าเพิ่งอัพบล็อกค่ะพี่ ช้าโฮกตามเคย ติดตาม ๆๆ น้องฟิลสุดหล่อเป็นไงบ้างค่ะ สบายดีเน้อ พี่ฉวีด้วย ไว้แวะมาอีกจ้า   โดย: หนูริวจัง 20 กุมภาพันธ์ 2554 22:04:17 น.

น่ากินจังพี่ฉวี ได้เนื้อ ได้หนังกว่า หมูแผ่นบ้านเราน่ะค่ะ ถ้าดูหนัง ดูละครอยู่ ได้เจ้านี่เคี้ยวไปด้วยแจ่มเลยค่ะ ทำไม่ยากด้วยน่ะค่ะพี่ แอบเสียดายริมๆ ที่ไหม้เหมือนกัน   โดย: T+c+ake Time 2002 20 กุมภาพันธ์ 2554 23:03:19 น.

สวัสดีเช้าวันทำงาน มีความสุขมากมาย ระลึกถึงเสมอค่ะคุณฉวี   โดย: เกศสุริยง 21 กุมภาพันธ์ 2554 10:10:16 น.

แวะมาเยี่ยมค่ะ..แต่จะชอบคุยทางfbมากกว่าค่ะเพราะจะได้เห็นรูปด้วย..อากาศเริ่มร้อนจะแย่อยู่แล้วค่ะ..แต่ก้อยังสบายๆๆๆค่ะ   โดย: คุณยายคนสวย IP: 119.46.176.222 21 กุมภาพันธ์ 2554 10:22:32 น.

ทำแล้วค่ะ ๆๆ ทั้งแบบเนื้อหมูและเนื้อวัว อย่างละ 500 กรัม เข้ามาคอนเฟิร์มอีกเสียงเนื้อไม่แข็ง ,ไม่มีเหนียวติดฟัน แต่ติดอกติดใจจนอยากจะทำอีก ยัม..ยัม แต่มีคอมเม้นเทเทอร์ข้าง ๆ มีแอบเหน็บปุ้มด้วยหล่ะพี่ แต่ถ้าเค้าได้ชิมฝีมือพี่เค้าคงหลงใหลได้ปลื้มทั้งรสชาติและรูปลักษณ์ .... ขอบคุณพี่ฉวีที่แบ่งปันสูตรอร่อย ๆ ค่ะ   โดย: pumorg 22 กุมภาพันธ์ 2554 8:51:03 น.

เสียดายไม่ได้อยู่ใกล้ ไม่งั้นจะไปขอแบ่งค่ะพี่หวี   โดย: ซามอ 22 กุมภาพันธ์ 2554 11:02:00 น.

โหเมนูของโปรดเลยค่ะพี่ฉวี เสพเอาทางสายตานี่แหละเพราะมิสามารถจะทำได้ ฮ่าๆ หากอยากทานคงต้องตะลอนหาซื้อที่เค้าทำสำเร็จแล้วล่ะค่ะ หากอยู่ใกล้จะแบกพุง เอาหน้าเหรอหราของหนูไปขอชิมแน่เลย ฮ่าๆ ตามสไตล์อยากกินแต่ไม่ลงทุนน่ะหนูอ่ะ อิอิ   โดย: Thairabian 22 กุมภาพันธ์ 2554 13:23:46 น.

สวัสดีค่ะพี่ฉวี สบายดีนะคะ วันนี้แวะมาชวนไปชิมอาหารที่บล็อคค่ะ จะเป็นอะไร ว่างๆเชิญแวะไปชิมค่ะ   โดย: LoveParadise 22 กุมภาพันธ์ 2554 16:13:02 น.

หายวุ่นเร็วๆ นะคะพี่ยี่ เพราะวารอหม่ำรสมือพี่ยี่อยู่ค่ะ แฮะๆ อย่างนี้เขาเรียกว่า ร้องเรียกรอจะทานไปไหมค่ะ ถึงไม่ได้อิ่มพุงแต่ขออิ่มตาแล้วบางทีทำตามได้อีกด้วยค่ะพี่ยี่ เลยมาเสกปุ๊บหายยุ่งเร็วๆค่ะ   โดย: Sweety-around-the-world 22 กุมภาพันธ์ 2554 17:14:06 น.

มันยอดมากเลยค่ะจอร์จ อิอิ !! หมูแผ่นแบบนี้เป็นอะไรที่ป้าเดซี่ชอบซื้อกินเหมือนกันค่ะ ไม่ว่าจะที่ฮ่องกง หรือเวลาไปเที่ยวมาเก๊า แต่ก็ไม่เคยขวนขวายอยากจะทำขึ้นมาเลย จนมาเห็นบล็อกนี้ค่ะ คุณ Tristy โหวตให้เลยค่ะ สุดยอด !!   โดย: Oops! a daisy 22 กุมภาพันธ์ 2554 19:52:04 น.

น่าอร่อยขังเลยนะค่ะ   โดย: Roseshadow 23 กุมภาพันธ์ 2554 1:49:21 น.

อร่อยจังไม่ใช่อร่อยขังนะค่ะพี่ฉวี   โดย: Roseshadow 23 กุมภาพันธ์ 2554 2:20:58 น.

ดีจ้าแม่หวี คิดถึงเลยแวะมาหานะจ๊า ทำอะไรอยู่หนอ ยุ่งบ่??   โดย: anigia 23 กุมภาพันธ์ 2554 2:48:56 น.

ขออนุญาติมาจดสูตรค่ะ ไปบ้านนางฟ้าชาลีวันนี้มีขนม ลองตามมา ว่าบ้านนี้มีอะไรบ้าง ไม่ผิดหวังจริงๆ ภาพสวยจังค่ะ แอมอร   โดย: peeamp 23 กุมภาพันธ์ 2554 3:10:28 น.

รอบสองมาแล้ว ๆ วันนี้มีอัพเดทแล้วนะคะพี่ฉวี ทำเกือบ ๆ โลใช้เนื้อหมูที่มีมันน้อยกว่าครั้งก่อน ทุกอย่างเกือบจะเหมือนเดิม ( น้ำตาลมีไม่ถึงสูตร.. ..) แต่วันนี้ทำเอาไว้หม่ำกันเล่น ๆ ค่ะอร่อยดี ชอบ ๆ ๆ เม้าท์ ๆ ๆ .. พี่คงจำตาคนที่เคยวิจารณ์หมูแผ่นปุ้มนะ ตอนนี้เหรอ 5 5 5..ปิดปากเงียบเลยอ่ะ เห็นเราหยิบกินตอนไหนก็จะขอกินมั่ง ปิดปากไม่วิจารณ์แล้วนะแต่อ้าปากไว้คอยเคี้ยวหมูแผ่นเรานี่แหล่ะ 5 5 5+ ปุ้มหล่ะอยากจะหัวเราะไปถึงหน้าบ้านพี่เลยค่ะ   โดย: pumorg 28 กุมภาพันธ์ 2554 12:13:00 น.

เป็น blog มาเลย์ และแปลภาษามาเลย์ได้ดีจริงๆครับ   โดย: ต้าโก่ว 12 กรกฎาคม 2554 8:42:10 น.

..   โดย: Tristy 4 พฤศจิกายน 2554 23:49:41 น.

Fashion is an intimidating topic at times, and can make a person feel self-conscious. Fortunately there are resources available, all you need is the right information. Take heed of the tips ahead to get your fashion sense in line. Canada Goose Outlet //fraseryachts.com/canadagoose-outlet.asp   โดย: Canada Goose Outlet IP: 192.99.14.36 24 ธันวาคม 2557 2:57:07 น.

เนื้อสวรรค์สูตรชาวมาเลเซีย น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 30 มีนาคม 2563 11:57:16 น.