การทำ "โบว์"จาก Marshmallow Fondant     วิธีการทำโบว์ต่อไปนี้ พลิกวิธีทำมาจากตำราว่าด้วยการแต่งเค้กเล่มหนึ่งที่อ่านเจอค่ะ เขาใช้ Gumpaste ในการทำโบว์ และใช้ลวดเส้นเล็ก ๆ เป็นตัวยึดก้านโบว์แต่ละก้านเพื่อเสียบเข้ากับตัวฐานวงกลมตรงกลาง แต่พอดีที่บ้านไม่มีลวดแบบนี้ ก็เลยนึกหาวิธีง่าย ๆ โดยใช้ Fondant ที่ทำจาก Marshmallow ยอดฮิตของเรานี่แหละ สะดวกและดัดตัวได้ง่ายด้วย ดูขั้นตอนการทำตามรูปเลยนะคะ โบว์ที่มีขนาดตามรูปนี้ใช้ Fondant ประมาณ 1/4 สูตร ค่ะ เลือกสีตามชอบ วันนี้ เป็นสีออกม่วงอ่อน อยากใ้ห้ออกเป็นสี Lavender แต่ดูเข้มกว่านิดหนึ่ง ค่ะ สีนี้ใช้สีแดงกับสีนำ้เงินผสมในอัตราส่วนที่เท่ากัน ถ้าอยากให้ออกม่วงชมพู ก็ให้ผสมแดงมากกว่านิดหน่อย ถ้าอยากให้ออกม่วงไปทางฟ้าเทา ก็ให้เพิ่มสีน้ำเงินมากกว่า เริ่มจากเตรียมก้านโบว์ก่อน ให้ตัดก้านโบว์ จากแผ่น Fondant ให้ได้ขนาด ความกว้าง 1.50 ซ.ม. และมีความยาว 8 ซ.ม. จำนวน ประมาณ 40-45 แ่ผ่น (เผื่อไว้ค่ะ) ตัดแล้วก็วางพาดบนอุปกรณ์ที่มีรูปทรงโค้ง อันนี้วางบนไม้คลึง Fondant ขนาดเล็กค่ะ ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องคลึงแบบนี้ก็ได้ค่ะ ข้ามมาเตรียมขั้นตอนที่ 2 เลย ขั้นตอนที่ 2 ให้โค้งปลายก้านโบว์ที่เตรียมไว้เข้าหากัน ใช้น้ำแตะที่ปลายนิดหน่อยเพื่อช่วยให้ยึดติดดีขึ้น ทำจนหมด แล้วตากไ้ว้ให้แห้ง ทำตอนกลางคืนแล้วมาประกอบตัวโบว์ในวันรุ่งขึ้นจะดีที่สุด แต่ถ้าใครใจร้อนทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมงก็น่าจะ okay นะคะ ขั้นตอนที่ 3 เตรียมประกอบโบว์ โดยเตรียมกาวยึดตัวโบว์ก่อน อันนี้คิดขึ้นเองโดยหยิบ Fondant สีเดียวกันกับก้านโบว์ มาประมาณขนาดไข่นกกระทาแล้วผสมน้ำลงไป 1 ช้อนโต๊ะ นำเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 30-40 วินาที จน Fondant ละลายเป็นเหมือนกาวข้น ตามรูป ขั้นตอนที่ 4 เตรียมฐานยึดโบว์ โดยหยิบ Fondant สีเดียวกับก้านโบว์ ขนาดดังรูป ปั้นคลึงให้เป็นทรงกลมแล้วกดให้แบนลงนิดตรงกลางหน่อยดังรูป อย่าลืมตักกระดาษไขรูปทรงกลม เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 7" รองนะคะ เวลาโบว์แห้งจะได้ยกออกได้ง่ายและไม่ติดพื้นที่วาง ขั้นตอนที่ 5 ใ้ช้มือจับก้านโบว์ด้านโค้งแล้วให้ปลายจุ่มกับกาวที่เตรียมไว้ดังรูป แล้ววางก้านโบว์รอบฐาน กดปลายที่จุ่มกาวให้ติดกับฐาน โดยชั้นแรกให้วางก้านโบว์ในลักษณะหงาย ดังรูป ชั้นที่ 2 ทำเหมือนเดิมแต่ให้หันด้านข้างของก้านโบว์ขึ้นดังรูป พยามจัดสับหว่างให้สวยงาม แล้วขึ้นสับหว่างชั้นที่ 3 ทำอย่างนี้ ไปจนหมดที่ว่างบนฐานที่จะเสียบก้านโบว์ เมื่อเราเริ่มสับหว่างก้านโบว์ชั้นที่ 3 พื้นที่ฐานโบว์จะเริ่มแคบ ให้เราใช้กรรไกรขลิบปลายก้านโบว์ให้เป็นปลายแหลมดังรูปจะได้เสียบได้ง่ายขึ้น ค่ะ เสร็จแล้วก็รอให้ตัวโบว์ที่ประกอบเสร็จแห้ง ใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมง หรือน้อยกว่า แล้วแต่อากาศนะคะ โบว์จะดูสวยและ perfect ขึ้นอยู่กับความพิถีพิถัน ในการสับหว่างก้านโบว์นะคะ อันนี้ก็ยังไม่ถือว่าสวย ขอให้สนุกกับการทำโบว์ค่ะ แล้วอย่าลืมนำมาโชว์นะคะ       Create Date : 21 กุมภาพันธ์ 2551 12 comments Last Update : 3 เมษายน 2551 11:16:37 น. Counter : 8949 Pageviews. Share Tweet

เก่งมากๆๆๆ   โดย: fairy_tells 21 กุมภาพันธ์ 2551 13:59:35 น.

เจ๋วครับ ขอบคุณที่มาแชร์เทคนิค   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 21 กุมภาพันธ์ 2551 14:53:19 น.

ปรบมือให้ค่ะ เก่งจริง ๆ   โดย: น้านก IP: 66.245.193.53 21 กุมภาพันธ์ 2551 15:07:55 น.

สวยมากๆเลยคะ "border=0>   โดย: patchchoy 21 กุมภาพันธ์ 2551 15:11:32 น.

โอ้ว......เก่ง   โดย: saiizine 21 กุมภาพันธ์ 2551 17:02:40 น.

ไอเดียดีมากเลยค่ะ   โดย: baby_lotion 21 กุมภาพันธ์ 2551 18:55:08 น.

ไอเดียเรื่ดมาก..ขอบอก   โดย: ป้าแมว IP: 125.27.1.193 21 กุมภาพันธ์ 2551 19:37:32 น.

ขอบคุณทุกท่านค่ะ   โดย: Tristy 21 กุมภาพันธ์ 2551 21:07:25 น.

เก่งจังๆ   โดย: dew_monamoji IP: 125.25.190.123 21 กุมภาพันธ์ 2551 21:50:48 น.

เก่งๆๆ   โดย: กลม_กลม_Girl IP: 124.120.53.244 22 กุมภาพันธ์ 2551 10:39:39 น.

ขอบคุณค่ะ เจ๊หลีตามมาเก็บเกี่ยว เทคนิค อันเลอเลิศด้วยคน ขอบคุณหลาย ๆ เลยค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 22 กุมภาพันธ์ 2551 12:47:00 น.

สวยมากเลยค่ะ ถ้าเป็นสีชมพูสงสัยหวานแหววกว่านี้   โดย: กบข้างกะลา 25 กุมภาพันธ์ 2551 21:00:10 น.