สปาเก็ตตี้ขี้เมาหมูสับ...กินไป เมาไป
วันนี้มีเมนูง่ายๆ มาฝากค่ะ ที่แรกว่าจะทำสปาเก็ตตี้ราดซอสมะเขือเทศ แต่ดันเหลือบไปเห็นใบโหระพานอนนิ่งจะเน่าไม่เน่าแล่อยู่ในตู้เย็น ก็เลยเปลี่ยนใจ อยากกินอะไรแซ่บๆ ด้วยเลยได้สปาเก็ตตี้ขี้เมาหมูสับมาแทนค่ะ
ส่วนผสม (สูตรสำหรับ 2 ท่าน) เส้นสปาเก็ตตี้ 200 กรัม หมูสับ 150 กรัม หัวหอมใหญ่ 1ลูก แครอท 1 ลูก ไข่ไก่ 1 ฟอง พริก 2 เม็ด กระเทียม 1 กลีบ ใบโหระพา ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยสำหรับปรุงรส
วิธีทำ 1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนนิ่มได้ใจแล้วยกลงจากเตา ทำให้เส้นเย็นทันทีโดยน้ำเย็น (เพราะถ้าทิ้งเส้นไว้แบบยังร้อนๆ ความร้อนที่เหลืออยู่จะทำให้เส้นนิ่มจนเกินไปค่ะ)
2. ตั้งกะทะใส่น้ำมัน พอเริ่มร้อนก็ใส่กระเทียม พริก หมูสับ ไข่ไก่ หัวหอม แครอท ตามลำดับนะค่ะ (ไม่ใช่ใส่ลลงไปทีเดียวหมด) จากนั้นก็ปรุงรสค่ะ
3. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มไว้ลงไปปรุงรสอีกที่ค่ะ สุดท้ายใส่ใบโหระพาคลุกให้เข้ากัน เท่านี้ก็เสร็จแล้วค่ะ
วันนี้มาเป็นสูตรเลย ปกติทำอาหารไม่มีสูตรหรอกค่ะ รู้แค่ว่าหลักๆ ต้องใส่อะไรบ้าง ตอนทำก็กะๆ เอาตามความรู้สึก ทำไป บ่นไป เอ๋ยไม่ใช่ล่ะ ทำไป ชิมไปค่ะ ดังนั้นส่วนผสมตามสูตรนี้ก็สามารถเปลี่ยนแปลงได้นะค่ะแล้วแต่ความชอบ จะเพิ่มนั้นนิด ลดนี่ลงหน่อยก็ได้ค่ะ
ขอให้เจริญอาหารกันทุกคนนะค่ะ
Free TextEditor |
มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ
มาดูสปาเก็ตตี้อร่อย ๆ ครับ
บล็อคนี้กลายเป็นบล็อคทำอาหารไปแล้วเนอะ
อาหารน่ารับประทานจังเลย
อิอิ