หากอยากยิ้ม เจ้าจงยิ้ม หากอยากฝันเจ้าจงฝัน ลองเปลี่ยนแปลงตัวเองดูสักวัน แล้วจะรู้ว่า “ความฝัน” ไม่ได้อยู่แสนไกล
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2550
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
27 พฤศจิกายน 2550
 
All Blogs
 
ปูทะเลผัดผงกะหรี่

สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ทุกคน วันนี้ปลามาชวนทำปูทะเลผัดผงกะหรี่กันค่ะ เนื่องจากเป็นคนชอบ
อาหารทะเลมาก แต่ ๆ ไม่ชอบฆ่าสัตว์ ทำให้หมดปัญญาในการซื้อของสดมาทำ
ทั้ง ๆ ที่ของสดหน่ะช่างอร่อย หวาน ปูทะเลสองตัวนี้ได้มาเป็น ๆ เหมือนกันค่ะ
พี่สาวเอามาให้ตอนเย็นก็เลยถามกลับไปว่าตายยัง พี่บอกว่ายัง เอาอีกแล้ว
ปลาจะทำยังไงดีน๊า คราวที่แล้วก็ซื้อมาแต่ไม่กล้าทำก็ปล่อย คราวนี้เลยใช้คุณแฟน
บอกว่าเธอจัดการนะ คุณแฟนจับใส่ตู้เย็นเลยค่ะ ปลาก็เลยบอกว่าเดี๋ยวสวดมนต์ไปให้นะ
อยากกินแต่ก็สงสารค่ะ ปลาเลยไม่ค่อยซื้ออะไรที่เป็น ๆ มาทำ
ส่วนมากซื้อที่ตายแล้วแต่ยังสดอยู่มาทำมากกว่าค่ะ มันสบายใจกว่ากันเยอะเลย





ส่วนผสมหาในเน็ตส่วนปริมาณกะ ๆ เอาค่ะ แล้วแต่รสใครรสมันนะคะ

ส่วนผสม

ปูทะเล 2 ตัว ประมาณ 7 ขีด (ถ้าเป็นปูไข่จะอร่อยไม่ใช่น้อยเลยค่ะ แต่วันนี้เป็นปูเนื้อ)
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กระเทียม 6 กลีบ สับหยาบ ๆ
ต้นหอม 4 ต้น แยกส่วนโคนกับส่วนใบไว้ค่ะ
ขึ้นฉ่าย 5 ต้น แยกส่วนต้นกับส่วนใบไว้
หอมใหญ่ 1 หัว (ไม่ได้ใส่ค่ะ คุณแฟนซื้อหอมแขกมาให้ซะงั้น)
พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด หั่นแฉลบ
น้ำตาลทราย 1+1/2 ชต.
น้ำพริกเผา 2 ชต.
นมข้นจืด 3/4 ถ.
ผงกะหรี่ 1 ชต. (ซื้อมา 1 ซอง 2 บาทได้เท่านี้ค่ะ)
ซอสหอยนางรม 1+ 1/2 ชต.
ซีอิ๊วขาว 1+1/2 ชต.





พระเอกงานนี้ ปูเอาไปนึ่งก่อนนะคะสัก 10 นาทีค่ะ ถ้าหากใครจะผัดสด ๆ เลยก็ได้เหมือนกัน
ปู 1 ตัวแบ่งได้ 4-6 ชิ้นนะคะ วันนี้ปลาแบ่ง 4 ค่ะ อยากชิ้นใหญ่หน่อย





นำผงกะหรี่ ไข่ไก่ น้ำพริกเผา นมสด ใส่ถ้วยผสมกันไว้ค่ะ





ตั้งกะทะใส่น้ำมันสัก 3 ชต. พอน้ำมันร้อนนำกระเทียมกับโคนต้นหอมใส่ลงไปผัด





พอกระเทียมเหลือง โคนต้นหอมดูใส ใส่ปูลงไปผัดให้เข้ากันค่ะ หากใครไม่ได้นึ่งปู
ใส่น้ำลงไปหน่อยนะคะจะได้ไม่แห้งและปูจะได้สุกเร็วขึ้น
(รูปเบลอไปหน่อย เพราะตรงที่ผัดไม่สว่างต้องยกกะทะมาถ่ายตรงที่มีแสงค่ะ)





สักพัก ใส่ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว (แอบใส่เหล้าจีนไปนิดนึง)



ผัดให้เข้ากัน





ใส่ส่วนผสมไข่กะนมที่ผสมไว้ลงไปค่ะ





ผัดให้เข้ากันค่ะ แห้งมากน้อยตามชอบเลยค่ะแล้วใส่ใบคื่นช่าย พริกชี้ฟ้า ลงไป ผัดให้เข้ากัน




จัดใส่จาน สำหรับคนชอบทานเนื้อปูค่ะ





สำหรับคนชอบก้ามปู




ขอบคุณที่เข้ามาชมนะคะ คืนนี้ไปขอนอนก่อนค่ะ ราตรีสวัสดิ์ค่ะทุกคน


Create Date : 27 พฤศจิกายน 2550
Last Update : 27 พฤศจิกายน 2550 21:28:13 น. 14 comments
Counter : 2132 Pageviews.

 
น่ากินมากๆๆ นำลายไหล


โดย: รัตน์ IP: 219.183.79.64 วันที่: 27 พฤศจิกายน 2550 เวลา:20:52:48 น.  

 
ชอบกินปูผัดผงกระหรี่มากค่ะ แต่บอกตรงๆ ว่าขี้เกียจแกะปูจัง กินทีไรเลอะเทอะไปโม๊ดดดด ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ


โดย: งาขาว วันที่: 27 พฤศจิกายน 2550 เวลา:21:08:37 น.  

 
วันนี้ได้เจอ น้องปูผัดผงกระหรี่ ถึงสองจานด้วยกันทีเดียว

เล่นเอาคนเข้าบล็อกน้ำลายไหลตายเลยอ่ะค่ะ



โดย: nam_sila วันที่: 27 พฤศจิกายน 2550 เวลา:21:24:36 น.  

 
ผัดได้น่าอร่อยสุดๆเลยค่ะ อยากแทะก้ามปู


โดย: Complicatedgirl วันที่: 27 พฤศจิกายน 2550 เวลา:21:32:47 น.  

 
ปาดน้ำลายแทบไม่ทันเลย


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 27 พฤศจิกายน 2550 เวลา:22:08:14 น.  

 
น่ากินสุดสุดเลยค่ะ

นางฟ้าชอบกินตรงก้าม กับตรงกรรเชียง เนื้อเยอะดีค่ะ

ยิ่งรูปสุดท้ายนะ...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 28 พฤศจิกายน 2550 เวลา:2:58:34 น.  

 
มีเชฟฝรั่งเคยแนะให้ฟังว่าให้เอาปูเปนนั้นมาแช่ในน้ำที่ใส่น้ำแข็งไว้จนเย็นจัด แช่ไว้จนปูสลบเหมือด แล้วยกออกจากน้ำนั้นเขาจะไม่กระดุกกระดิกแล้ว จึงนำมาจัดการผ่าทำอาหารได้เลย ใช้วิธีนี้กับกุ้งมังกรเช่นกัน เขาว่าวิธีนี้ไม่ทรมาณสัตว์ค่ะ


โดย: ปรมาลาภา IP: 68.34.59.230 วันที่: 28 พฤศจิกายน 2550 เวลา:4:05:01 น.  

 
น่ากินเป็นที่สุด เด็ดสะระตี่มั่กๆ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 28 พฤศจิกายน 2550 เวลา:8:00:27 น.  

 
ขบวนการปูออกอารวาดอีกแล้ น่าทานทั้งนั้น


โดย: Anny_M วันที่: 28 พฤศจิกายน 2550 เวลา:12:11:11 น.  

 
คุณรัตน์ สวัสดีค่ะ เชิญมาทานด้วยกันเลยนะคะ

พี่แพทขา เหมือนกันเลยค่ะ ชอบทานมากแต่ไม่ชอบตอนแกะเลย รู้สึกตัวเองกินไม่เป็นเสียดายเนื้อที่ติดกับเปลือกหมด

คุณ nam_sila ใจเย็น ๆ นะคะ อย่าเพิ่งน้ำลายหก

คุณ Complicatedgirl เชิญเลยค่ะ มีตั้ง 4 ก้ามแหนะ

คุณหัวใจสีชมพู ปาดน้ำลายเร็ว ๆ ค่ะ แล้วมาทานด้วยกันนะคะ

คุณนางฟ้าชาลี เหมือนกันเลยค่ะชอบตรงที่มีเนื้อเยอะ ๆ เสียดายถ้าเป็นปูไข่จะอร่อยกว่านี้อีกค่ะ

คุณปรมาลาภา ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ แต่ยังไงก็ยังไม่กล้าอยู่ดีต้องให้คนอื่นทำให้ค่ะ นึกถึงถ้าเป็นต้วเองแล้วกลัวค่ะ

พี่หลั่มเชิญก๊าบ อย่ามัวแต่ชมเดี๋ยวอดนะคะ

คุณ Anny_M เชิญทานด้วยกันเลยค่ะ


โดย: ปลา (Tanya-aa ) วันที่: 28 พฤศจิกายน 2550 เวลา:12:47:35 น.  

 
กรี๊ดดดดด ปูตัวหย่ายๆๆๆ น่ากินมากๆเลย แง่มๆๆๆ ตักข้าวรอเลยน๊า คิคิ


โดย: FreakGirL วันที่: 28 พฤศจิกายน 2550 เวลา:17:05:25 น.  

 
อาหารจานโปรดเลยนะคะเนี่ย กับข้าวสวยร้อนๆ แล้วก็น้ำจิ้มทะเลรสจัด เอาไรมาแลกก็ไม่ยอมมม


โดย: Lionne13 วันที่: 28 พฤศจิกายน 2550 เวลา:21:12:50 น.  

 
โหยยยย ก้ามปูใหญ่มาก เห็นแล้วใจสั่นเลยค่ะ น่าทานสุดๆ


โดย: puppadoowab วันที่: 29 พฤศจิกายน 2550 เวลา:22:36:56 น.  

 
คุณ FreakGirL ไม่ต้องรอแล้วค่ะ ทานได้เลย

คุณ Lionne13 เชิญหม่ำด้วยกันนะคะ วันนี้ไม่มีน้ำจิ้มค่ะ เพราะคนทำหิวจนอดใจไม่ไหว

คุณปั๊บป้า รับกี่ก้ามดีคะ


โดย: ปลา (Tanya-aa ) วันที่: 3 ธันวาคม 2550 เวลา:22:01:49 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Tanya-aa
Location :
สมุทรปราการ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




ชีวิตเริ่มต้นจากความฝัน เดินผ่านร้านเบเกอร์รี่แล้วรู้สึกว่าเราอยากมีร้านเป็นของตัวเอง ทั้งที่ตอนนั้นยังทำขนมไม่เป็นด้วยซ้ำและไม่เคยคิดจะทำ ผ่านไปหลายปีจนมาเจอเพื่อน ๆ ในพันทิพ ได้ทดลองทำขนม ถึงได้รู้ว่านี่เป็นสิ่งที่ตัวเองชอบ ถึงแม้วันนี้จะยังเดินไปไม่ถึงฝันแต่ทุกครั้งที่ได้ทำก็มีความสุขแล้วหล่ะค่ะ ^_^

ขอขอบคุณเพื่อน ๆ และพี่ ๆ ที่เข้ามาให้กำลังใจ อย่าลืมแวะทักทายกันบ้างนะคะ ดีใจที่ได้รู้จักกับทุกคนมิตรภาพและน้ำใจคือสิ่งที่ทุกคนมอบให้ ขอขอบคุณมา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ
เพื่อนที่กำลังชมบล็อก เพื่อนที่เข้ามาชมทั้งหมด
Friends' blogs
[Add Tanya-aa's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.