หากอยากยิ้ม เจ้าจงยิ้ม หากอยากฝันเจ้าจงฝัน ลองเปลี่ยนแปลงตัวเองดูสักวัน แล้วจะรู้ว่า “ความฝัน” ไม่ได้อยู่แสนไกล
Group Blog
 
 
มีนาคม 2549
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
6 มีนาคม 2549
 
All Blogs
 
แกงส้มชะอมไข่+เห็ดเข็มทอง กุ้งสด

สูตรของพี่จุ๋ม นะคะ ต้องขอขอบคุณพี่จุ๋มที่เป็นแรงบันดาลใจให้ทำอาหารออกมาได้ "อร่อย" และประสบความสำเร็จ ด้วยนะคะ



ส่วนผสม

- ชะอม 1 กำใหญ่ หรือ 2 กำเล็ก
- เห็ดเข็มทอง 1 แพ็ค ปลาใส่ 3 แพ็คค่ะ ชอบ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กุ้งสด 2 ขีด
- มะขามเปียก 1 ปั้น
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลปีบ
- น้ำปลาดี
- น้ำมันสำหรับทอดชะอมไข่





เริ่มจากพริกแกงส้มนะคะ ไม่ได้ตำเองค่ะเพราะว่าจะมืดแล้วไม่ได้เตรียมของไว้

ปลาเอาพริกแกงส้มใส่ครก แล้วก็ใส่ปลาทูแกะเอาแต่เนื้อลงไป ใช้ 2 ตัว





มาทำไข่ชะอมกันค่ะ

เริ่มจากตีไข่แล้วใส่ชะอมลงไปนะคะ จากนั้นก็ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอร้อนก็เอาไข่ชะอมที่เตรียมไว้ใส่ลงไป พอเหลือง ๆ ก็กลับด้านค่ะ เสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำพักเอาไว้



มาดูส่วนผสมของน้ำแกงส้มกันบ้างค่ะ หลังจากที่เราเอาพริกแกงผสมกับปลาทูแล้ว ก็เอาน้ำปล่าวมาใส่คน ๆ ให้เข้ากันนำไปตั้งไฟให้เดือดแล้วปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บและก็น้ำมะขามเปียก ชิมรสตามชอบเลยค่ะ


ทานคู่กับไข่เจียวร้อน ๆ เข้ากันได้ดีทีเดียวค่ะ


Create Date : 06 มีนาคม 2549
Last Update : 7 มีนาคม 2549 21:18:59 น. 3 comments
Counter : 1702 Pageviews.

 
แกงข้นคลักน่ากินจังเยย ซึ๊ดๆๆ น้ำลายไหย


โดย: ladybear วันที่: 6 มีนาคม 2549 เวลา:22:44:29 น.  

 
คุณ ladybear มาทานด้วยกันมั้ยคะ หรือว่าจะไปทำทานเองดีเอ่ย


โดย: ปลา (Tanya-aa ) วันที่: 10 มีนาคม 2549 เวลา:22:13:57 น.  

 
แวะมาเยี่ยมบล็อคค่ะ มือใหม่เหมือนกันเลย เป็นกำลังใจให้นะคะ


โดย: ปิงปอง (tarapiw ) วันที่: 15 พฤษภาคม 2549 เวลา:0:56:34 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Tanya-aa
Location :
สมุทรปราการ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




ชีวิตเริ่มต้นจากความฝัน เดินผ่านร้านเบเกอร์รี่แล้วรู้สึกว่าเราอยากมีร้านเป็นของตัวเอง ทั้งที่ตอนนั้นยังทำขนมไม่เป็นด้วยซ้ำและไม่เคยคิดจะทำ ผ่านไปหลายปีจนมาเจอเพื่อน ๆ ในพันทิพ ได้ทดลองทำขนม ถึงได้รู้ว่านี่เป็นสิ่งที่ตัวเองชอบ ถึงแม้วันนี้จะยังเดินไปไม่ถึงฝันแต่ทุกครั้งที่ได้ทำก็มีความสุขแล้วหล่ะค่ะ ^_^

ขอขอบคุณเพื่อน ๆ และพี่ ๆ ที่เข้ามาให้กำลังใจ อย่าลืมแวะทักทายกันบ้างนะคะ ดีใจที่ได้รู้จักกับทุกคนมิตรภาพและน้ำใจคือสิ่งที่ทุกคนมอบให้ ขอขอบคุณมา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ
เพื่อนที่กำลังชมบล็อก เพื่อนที่เข้ามาชมทั้งหมด
Friends' blogs
[Add Tanya-aa's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.