โจทย์ตะพาบ ... อาชีพในฝัน ... โจทย์ครั้งนี้ของ สุดหล่อน้องปริ๊น  จันทราน็อคเทิร์น ..... อาชีพในฝัน  ..... เราไม่เคยคิดเรื่องอาชีพในฝันเลย  ก็ไม่รู้ว่าทำไมค่ะ  แต่คิดว่า ไม่ว่าอาชีพอะไร ถ้าเราได้ทำ เราจะทำให้เต็มที่ คิดเท่านี้จริงๆ  แต่เมื่อ10 ปีก่อนหน้านี้ เคยคิดเล่นๆว่า อะไรที่เราอยากทำ  ตอนนั้นอ่านนิยายเป็นบ้าเป็นหลัง ชอบกลิ่นกาแฟหอมๆ  เลยอยากมีร้านหนังสือเล็กๆ แบ่งโซนมาทำร้านกาแฟ  แบบเอาความต้องการของตัวเองเป็นหลักล่ะค่ะ  (จะทำแบบนี้ได้ต้องมีเงินเยอะๆนะตัวเธอ) ประมาณว่ามีคนชอบเหมือนเรา ชอบอ่านหนังสือก็แวะมา  กินกาแฟสักแก้ว แล้วนั่งอ่านหนังสือไปเงียบๆ อะไรประมาณนี้แหละค่ะ  นี่ล่ะมั้งที่เรียกว่า  ความฝัน  เพราะแบบนี้ เราเลยต้องตื่นมาพบกับความจริงที่ว่า วันนึงๆ เราแค่ทำหน้าที่ลูก ก็หมดเวลาแล้วววว  จะเอาเวลาตรงไหนมาทำสิ่งที่เรียกว่า  ความฝัน  กันล่ะ  เพราะแบบนี้ เราเลยใช้เวลาว่าง ไปนั่งจิบกาแฟในร้านคนอื่น  มันดีกว่ากันเยอะเลย 555  ส่วนหนังสือก็หยุดอ่านมาหลายปีแล้ว สายตาไม่เอื้อ  ไม่ใช่มองไม่เห็น แต่พออ่านมากๆสายตามันล้าค่ะ   ตอนนี้ได้เครื่องชงกาแฟราคาหลายบาทมาจากน้องชาย  เครื่องบดกาแฟด้วย  เราได้มา 2 เดือนกว่าล่ะ ลองชงไปครั้งเดียวเอง นี่เขาเรียกว่าอะไรนะ  แบบพอไม่มีก็อยากมี พอมีแล้วก็ทำเฉยๆ  นี่แหละนะ มนุษย์  สุดท้าย อาชีพในฝัน ก็ยังคงเป็น ความฝันอยู่  ปล่อยไว้อย่างนั้นก่อนก็แล้วกันเนาะ  ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมาทักทายและส่งกำลังใจให้นะคะ ขอบคุณไลน์/ไอคอนจากคุณญามี่ และ ป้าเก๋า(ชมพร) ด้วยค่ะ      Create Date : 17 ธันวาคม 2567 17 comments Last Update : 17 ธันวาคม 2567 14:52:40 น. Counter : 379 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณกะริโตะคุง, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณtoor36, คุณกะว่าก๋า, คุณหอมกร, คุณปัญญา Dh, คุณkae+aoe, คุณThe Kop Civil, คุณโอพีย์, คุณดอยสะเก็ด, คุณnewyorknurse

สวัสดีครับ เปิดร้านกาแฟนี่ก็เคยเป็นความฝันของผม(แบบผลุบๆโผล่ๆ)เหมือนกันครับ แต่ด้วยความที่...แถวบ้านผมมีร้านกาแฟเยอะมากกกกก บวกกับไม่เคยใช้เครื่องชงกาแฟมาก่อน ก็คิดเหมือนคุณ Tajira เลยครับว่า "กินที่ร้านคนอื่นดีกว่า มีความสุขกว่าเยอะเลย" แต่ก็ยังชอบชา ชอบโกโก้มากกว่ากาแฟครับ นานๆจะกินกาแฟซักที   โดย: กะริโตะคุง 17 ธันวาคม 2567 16:59:18 น.

ไม่ใช่ก็ใกล้เคียงนะคะ อย่างน้อยก็มีเครื่องชงกาแฟ เครื่องบดกาแฟมาไว้ในครอบครองแล้ว ตอนนี้ก็ฝึกชงกินเองไปพลาง ๆ ฝึกทำอาร์ตลาเต้ด้วย อิอิ ว่าง ๆ ก็ไปดูงาน (จิบกาแฟ) ร้านกาแฟที่ชอบ 555   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 17 ธันวาคม 2567 18:08:26 น.

555 จะบอกว่า เจ้าของร้านมีเคือง มองตาเหล่เลยนะครับ เพราะคุณพี่ธัญสั่งกาแฟแก้วเดียว อ่านหนังสือไปครึ่งวัน เย้ย 555 อาจารย์เต๊ะ ดูหน้าตาเครื่องทำกาแฟแล้ว ยอมแพ้เลยครับ กว่าจะได้ซักแก้วนี่ น่าจะต้องใช้เวลาพอสมควร ของอาจารย์เต๊ะ ลิ้นชาละวัน เอาแค่ฉีกซอง เทน้ำร้อน เอาช้อนคน2ที กระดกเลยคร้าบ ฮ่าๆ แต่การดูแลพ่อแม่ ผู้มีพระคุณเป็นเรื่องดีงาม ที่สุดแล้วละนะครับ ถ้าอาจารย์เต๊ะเป็น คุณพี่ตา ปัญญา เดี๋ยวจะช่วยสานฝัน เปิดร้านกาแฟน่ารักๆให้คุณพี่ธัญซักร้านเลยครับ แฮร่ 555   โดย: multiple 17 ธันวาคม 2567 18:57:53 น.

สวัสดีครับพี่ธัญ เมื่อก่อนผมเคยคิดจะซื้อเครื่องชงกาแฟแบบพี่ธัญมาใช้ที่บ้านเหมือนกันนะครับ แต่คิดไปมา เราดื่มวันละ 2-3 แก้วเอง ต้องมานั่งล้างเครื่อง ล้างหัวกรุ๊ปบ่อยๆ ไม่เอาดีกว่า ก็เลยซื้อเฉพาะเครื่องบดเมล็ดกาแฟมาจากร้านวีรสุ แล้วก็ซื้อฟิลเตอร์กระดาษยี่ห้อ suzuki บ้าง bon cafe บ้าง เอามาดริป ใช้แล้วทิ้งไปเลยไม่ต้องล้าง แต่ตอนหลัง บริษัทเนสกาแฟเค้ามาทำตลาดเครื่องชงกาแฟแคปซูล ผมใช้แล้วติดใจในความสะดวกครับ แค่เติมน้ำใส่ไปในเครื่องไว้ อยากดื่มเมื่อไหร่เอาแคปซูลใส่เครื่อง เอาแก้วรอง กดปุ่ม ได้ดื่มแล้ว ง่ายมากๆ ผมใช้เครื่องชงเนสกาแฟที่เป็นแคปซูลสตาร์บัคส์ แต่ใช้ไปสักครึ่งปี อาจมีหัวอุดตันบ้าง ก็ล้างครับ วิธีการล้างก็ง่ายดายเช่นกัน ทุกวันนี้ก็มีคาเฟ่เกิดใหม่ทุกวันนะครับพี่ เวลาขับรถไปเที่ยวจังหวัดต่างๆ บางโลเคชั่น ก็ไม่น่าทำร้านคาเฟ่เลย แต่เขาก็ทำ บางร้าน ก็ร้างไปเลย แล้วก็มีร้านใหม่ขึ้นมาอีก มันเกิดๆ ดับๆ พูดเหมือนไฟกระสือยังไงพิกล อิอิ (พี่ธัญเริ่มค้อนขวับ ก้านมะยมในมือสั่น) ครับผม ขอตัวกลับก่อนครับ รักษาสุขภาพด้วยครับพี่   โดย: สีเมจิก (สมาชิกหมายเลข 5106714 ) 17 ธันวาคม 2567 19:00:41 น.

ผมฝันอยากเป็นจิตรกร แต่พ่ออยากให้รับราชการ เลยกลายเป็นฝันของพ่อไปครับ กำลังจะซื้อเครื่องชงกาแฟครับ มองตราดัซเซส(ราคาไม่เกินสามพัน-ทดลองใช้)อยู่ครับ น้องในห้องทำงานซื้อ เซอร์วิสดี เสียภายในรับประกัน เปลี่ยนเครื่องใหม่ให้ฟรี   โดย: สองแผ่นดิน 17 ธันวาคม 2567 22:47:57 น.

เวลาถามเพื่อนร่วมรุ่นว่าอยากทำอะไร 9 ใน 10 คน อยากเป็นร้านกาแฟครับ เชียงใหม่นี่ร้านกาแฟเยอะมากๆ เยอะจริงๆ 555 ผมว่าเป็นธุรกิจที่เติบโตมากๆเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 18 ธันวาคม 2567 5:09:46 น.

เมื่อวานกาแฟดำเช้าบ่ายค่ะ โชคดีหน่อยบอกคนชงกาแฟว่า กาแฟสองช้อนดื่มแล้วปวดหัว เขาเลยลดปริมาณให้ดื่มได้ค่ะ มีความสุขมากมายวันนี้นะคะ   โดย: หอมกร 18 ธันวาคม 2567 6:51:03 น.

ขอบคุณครับพี่ธัญ เชียงใหม่ร้านอาหาร คาเฟ่ เจ้าของร้านส่วนใหญ่จบถาปัตย์ เทคโนฯที่ผมจบมา ซึ่งแปลกดีครับพี่ ส่วนใหญ่เป็นรุ่นพี่รุ่นน้องที่จบสถาบันเดียวกันหมดเลย ก็มีที่ประสบความำสเร็จมกาๆ และปิดตัวไปก็"ม่น้อย รุ่นหลังจะเป็นคนนอกพื้นที่แล้ว ส่วนใหญ่เป็นวัยรุ่นกรุงเทพมาเปิด ทำร้านกันสวยมาก กล้าลงทุนครับ   โดย: กะว่าก๋า 18 ธันวาคม 2567 10:03:36 น.

คห.ที่4 สีเมจิก (สมาชิกหมายเลข 5106714) สวัสดีค่ะคุณสีเมจิก เครื่องชงเครื่องแรกของพี่เป็นแบบง่ายกว่านี้ค่ะ ช่วงโควิดน้องป่านซื้อมาให้ แม่จะได้ไม่ต้องไปคาเฟ่ค่ะ เครื่องเล็กๆ ไม่ซับซ้อนค่ะ แต่เครื่องนี้ใหญ่พอเปิดร้านกาแฟได้เลยค่ะ พี่เองก็ยังไม่ได้เรียนรู้เลยค่ะ กาแฟดริป ตอนนี้หลานชายก็ดริปกินอยู่ค่ะ แต่เขาก็เรื่องเยอะค่ะ ต้องชั่งกาแฟ ต้องใส่น้ำที่ละนิดๆ คือเขาไม่ได้ทำอะไรเนาะ ก็ทำได้ชิวๆ แต่พี่ภาระเพียบ ขอบายค่ะ 555 ถ้าพี่ดริปคงใส่น้ำร้อยแค่ครั้งเดียวปล่อยใหลที่เดียวจบค่ะ จังหวัดพี่เล็กๆแค่ในเมืองหลายร้อยร้านไปเลยค่ะ แต่พี่ก็จะเลือกร้านที่เรากินแล้วชอบค่ะ ถ้าไม่อร่อยไปครั้งเดียว ร้านไหนโอเคเราอาจมีไปซ้ำค่ะ ขอบคุณที่แวะมาพูดคุยกันนะคะคุณสีเมจิก อากาศเปลี่ยนรักษาสุขภาพเช่นกันนะคะ   โดย: tanjira 18 ธันวาคม 2567 12:19:26 น.

คนมีกะตังค์ก็ไม่ต้องมี อาชีพในฝันก็ได้ค่ะ ใช้กะตังค์ไปวันๆ มีพอใช้ไงคุณธัญ ป.ล. อีกหน่อยได้ดูหนังโรงแล้วซิคะ   โดย: หอมกร 18 ธันวาคม 2567 12:26:37 น.

มี้เองเคยอยากเปิดร้านกาแฟด้วย 5555 เพราะที่บ้านมีที่ทางเป็นสวน อยากทำสวยๆ ให้คนมาถ่ายรูป แต่เห้นว่าร้านกาแฟเยอะมาก แล้วมี้เองก็เป็นคนที่ไม่ค่อยไปซ้ำร้าน เลยคิดว่าคงไปไม่รอด ทุกวันนี้ก็เหมือนพี่เลย ไปร้านคนอื่นดีกว่า 5555   โดย: kae+aoe 18 ธันวาคม 2567 16:11:32 น.

ผมเคยคิดอยากเปิดร้านหนังสือ ร้านกาแฟเหมือนกันครับพี่ ได้แต่คิดเหมือนกันครับ ชอบบรรยากาศในร้านกาแฟ และกลิ่นกาแฟครับ   โดย: The Kop Civil 18 ธันวาคม 2567 16:26:05 น.

ขึ้นชื่อว่าทำงาน ผมว่ามันไม่ได้สนุกอะไรหรอก มันมีเดิมพันในเรื่องการเลี้ยงปากเลี้ยงท้อง ถ้าพลาดหรือล้มเหลวอาจทำให้เราสูญเสียเงินตราที่ควรได้ไปได้เลย แน่นอนผมชอบเขียนบล็อก แต่ถ้าต้องเอาไปทำเป็นอาชีพ ผมคงไม่รู้สึกสนุกที่ได้เขียนมันเท่าไหร่นักหรอกครับ ไหนจะโดนบีบด้วยกรอบหรือข้อกำหนดอะไรบางอย่าง มันไม่อิสระ และอาจทำให้เราสูญเสียตัวตนกลายเป็นไม่ใช่เราอีกต่อไป ที่มาคุย ทุกอาชีพมันก็มีทั้งดีทั้งไม่ดีล่ะครับ เจอดีก็โอเค แต่จริงๆ เอาคนมาใช้งานแบบนั้น มันก็ไม่ถูกตั้งแต่แรกอยุ่แล้วล่ะนะ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 18 ธันวาคม 2567 21:44:47 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ธัญ   โดย: กะว่าก๋า 19 ธันวาคม 2567 5:33:19 น.

เราต้องได้เจอกันค่ะ   โดย: kae+aoe 19 ธันวาคม 2567 8:29:13 น.

จะรอดูภาพว่าคนข้างบน ได้เจอกับคุณธัญเมื่อไหร่จ้า มีความสุขมากมายวันนี้นะคะ   โดย: หอมกร 19 ธันวาคม 2567 8:53:18 น.

10 ร้านก็ถือว่าลงทุนเยอะมากเลยครับพี่ธัญ เพราะกว่าจะคืนทุนน่าจะหลายปีทีเดียว งานร้านอาหาร คาเฟ่ เป็นอะไรที่ผมไม่ทำแน่นอนครับ ไม่มีความรู้ความสามารถเลย 5555   โดย: กะว่าก๋า 19 ธันวาคม 2567 11:52:02 น.