Bloggang.com : taman : "หมูหนาว"

"หมูหนาว"

ข้าวกลางวันเด็กชายจิณณะ..วันนี้แม่ลองทำ "หมูหนาว"

ตั้งชื่อเรียกลูกค้า 555 จริงๆคือใบผักกาดขาวห่อหมูสับนึ่งนั่นเอง..

ส่วนผสมน้อยมากมาดูกัน

- หมูสับละเอียด

- ใบผักกาดขาว

- เกลือ

วิธีทำ

- เอาหมูสับปรุงรสด้วยเกลือ หรือซีอิ๊วขาวก็ได้ถ้าลูกใครกินได้

- นำใบผักกาดขาวมาลวกพอนิ่ม (เราใช้เฉพาะใบ ไม่เอาก้านเลย และผ่าครึ่งใบ)
เอาขึ้นมาจุ่มน้ำเย็น แล้วบีบน้ำออก พักไว้

- วิธีการห่อ ตามภาพเลยนะจ๊ะ
- คลี่ใบผักกาดขาวออก
- เอาหมูสับวางพอประมาณ (เยอะไปเดี๋ยวสุกยาก)
- แล้วก็ม้วนเป็นกลมๆ ถ้าขอบใบผักมันเกินเวลาห่อก็แอบเก็บพับริมเข้ามาแล้วม้วนต่อจนสุด