ต๊ะกุ๊กไทย ทำอาหารให้สนุก แล้วมีความสุขเมื่อได้ทำอาหาร
Group Blog
 
 
สิงหาคม 2552
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
21 สิงหาคม 2552
 
All Blogs
 
ผัดมะเขือยาวหมูสับ

.. วันนี้เอาผัดมะเขือยาวมาฝากครับ..

เมื่อหลายวันก่อนพอดีมีคนรู้จักมาที่บ้าน เค้ามาจากสวนเลยเอามะเขือยาวมาฝาก แช่เย็นหลายวันพอสมควรแล้วครับ เลยนึกอยากกินขึ้นมาวันนี้เลยเอามาผัดดีกว่า ก่อนที่มันจะเน่าซะก่อน ลูกทั้งยาว ทั้งกลมอ้วน มากๆเลยครับ น่ากินเชียว
- เครื่องปรุง -
1 มะเขือยาว 2 ลูก (หั่นแฉลบแช่ในน้ำเกลือเจือจางจะได้ไม่ดำครับ หั่นไม่ต้องใหญ่มากครับ)
2 หมูสับ 1/4 ถต
3 เต้าเจียวเด็กสมบูรณ์ 1 ชต
4 น้ำมันหอย 1/2 ชต
5 ซีอิ๊วขาว 1 ชต
6 น้ำตาลทราย นิดหน่อย
7 กระทียมสับหยาบๆ 3-4 กลีบ
8 พริกขี้หนูบุบ 3-4
9 ใบโหระพา
10 พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ ไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ
11 น้ำมันพืช
12 น้ำเปล่า



- ขั้นตอนการปรุงกันเลยครับ -
1 ตั้งกระทะพอเริ่มร้อนใส่น้ำมันลงไปซัก1-2 ชต
2 จากนั้น เอากระเทียม พริกขี้หนู ลงไปผัดพอหอม
3 ใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก
4 เปิดไฟแรงนะครับ ใส่มะเขือยาวลงไป ผัดให้เข้ากัน ถ้าแห้งเติมน้ำเปล่าลงไปได้ครับ (ให้เอาฝาหม้อ หรือ ฝาลังถึง มาปิดครับ จะได้สุกไว แล้วสีไม่ดำ ผัดออกมาจะมีสีเขียวน่าทาน)
5 พอเริ่มนิ่ม ปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ๊สขาว น้ำตาล ชิมดูครับ ให้ปรุงอ่อนๆไว้ก่อนครับ ถ้าไม่จัดแล้วค่อยเพิ่มลงไป
6 พอสุกแล้วใส่ใบโหระพา คนให้ใบสลบสีเขียว อย่าปิดไฟแล้วใส่ใบโหระพาลงไปนะครับ จะทำให้ใบไม่สุกแล้วใบจะตายนึ่ง ดูไม่น่าทาน ใส่พริกชี้ฟ้า
7 ปิดไฟ ตักใส่จาน ทานตอนร้อนๆ



------- ผัดจานนี้ทำไม่ยากนะครับ ลองทำทานกันดูครับ ---------
..... สูตร รูปภาพ ได้คิดเอง และถ่ายเองครับ .....








Create Date : 21 สิงหาคม 2552
Last Update : 23 สิงหาคม 2552 15:55:13 น. 11 comments
Counter : 232 Pageviews.

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: pet.sp วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:7:26:00 น.  

 
น่าหม่ำจัง ง่ายๆแต่อร่อยและมากไปด้วยคุณค่าวิตามิน


โดย: thaispicy วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:8:33:20 น.  

 


เป็นอาหารจานหนึ่งที่ชอบทานมากเลยค่ะ


โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:8:46:50 น.  

 
นี่ก็ของชอบของเจ๊หลีอย่างหนึ่งเหมือนกันจ้า


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:9:07:02 น.  

 


โดย: โสมรัศมี วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:9:22:20 น.  

 
สวัสดียามเช้าทุกคนนะครับ จานนี้เป็นอาหารที่ทำง่ายจริงๆ ไม่ได้กินซะเกือบได้ละมั้งครับ เลยจัดการซะเลย งัยเข้ามากินพร้อมๆกันนะครับ


โดย: ต๊ะกุ๊กไทย วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:9:34:49 น.  

 
เป็นเมนูโปรดของวิสกี้เลยนะคะ เห็นแล้วอยากทำกินขึ้นมาเลยค่ะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:11:09:28 น.  

 
ตักข้าวรอ ขอหม่ำด้วยคนนะคะ


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:12:04:13 น.  

 
น่าทานจริงๆค่ะ


โดย: ดอกเอื้องเมืองเหนือ วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:12:18:28 น.  

 


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:14:48:08 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: missingyouner วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:20:11:14 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ต๊ะกุ๊กไทย
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ชอบทำอาหารที่สุดเลย และอยากพบเพื่อนที่คอเดียวกัน งัยก็เข้ามารู้จักกันเยอะนะครับ หรือ จะปรึกษาด้านอาหารก็ยินดีครับ
Friends' blogs
[Add ต๊ะกุ๊กไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.