ข้าวผัดหลนครับ สวัสดียามเช้า หนาวได้ไม่กี่วัน ก็เริ่มร้อนๆ นิดๆ งงกับอากาศเป็นที่สุดเลยจริงๆครับ ยังงัยก็ดูแลสุขภาพกันเยอะๆนะครับ เป็นห่วงจากใจ สนับสนุนโดย แอนตาซิล อิอิ วันนี้ต๊ะได้เอาเมนู หลน ที่หลายๆคนคงชอบกินกัน ไม่ว่าจะหลนเต้าเจี้ยว หลนหมู หลนกุ้ง หลนปู ต๊ะเองก็พอทานได้ครับ แต่ไม่ถึงกับชอบซะทีเดียว พอดีเมื่อหลายเดือนก่อน ที่บ้านทำบุญเลี้ยงพระ หลนก็เป็นหนึ่งในเมนูที่ทำในวันนั้น พอดีต๊ะได้ทำเยอะพอสมควรครับ เพราะทำเผื่อแจกคนในงานด้วย ต๊ะก็ตักเก็บใส่ถุงไว้ถุงนึง แล้วก็จับแช่ฟริชเอาไว้นานมากๆๆ ในเมื่อตัวเองไม่ชอบเท่าไหร่ ก็ไม่นึกจะเอาออกมากินซักกะที ก้เลยนั่งคิดว่าจะทำยังงัยกับมันดีเนี่ย บวกกับวันที่ขี้เกียจอีกด้วย ไม่อยากทำอะไรยุ่งยากมากเรื่อง ก็เลยจับมาทำข้าวผัดซะเลย ง่ายๆดีครับ แถมอร่อยด้วย ประมาณเกลียดตัวกินไข่ เกลียดปลาไหลกินน้ำแกง ตามต๊ะมาเขาครัวกันดีกว่าครับ วิธีทำก็แสนง่ายๆๆๆ ไม่เลี่ยน ไม่มันด้วยครับ ไม่ต้องปรุงอะไรด้วย มาดูเครื่องปรุงกันครับ 1 หลนเต้าเจี้ยว กุ้ง+หมู ครับ วิธีทำหลน ไว้คราวหน้าแล้วกันนะครับ เพราะตอนที่ทำยุ่งมากๆเลย 2 ข้าวสวย 3 ผัดสด 4ไข่เค็ม 5 พริกขี้หนูสด สูตรนี้ไม่ได้ใส่น้ำมันครับ ตั้งกระทะ ใส่หลนลงไปเลยครับ ไฟอ่อนถึงกลาง ผัดให้แห้งหน่อยครับ เพราะตอนเอาข้าวลงไป จะได้ไม่แฉะครับ น้ำมันจะออกมาจากกะทินั่นเองครับ เลยไม่ต้องใส่น้ำมันลงไปเพิ่มอีกแล้ว ใส่ข้าวหล่อ(สวย)ลงไปได้เลยครับ หุงข้าวอย่าให้บานมากนะครับ ให้เป็นเม็ดสวยนิดนึง วิธีการทำมันง่ายเหลือเกิน ไม่รู้จะถ่ายรูปอะไรแระ เอาข้าวในกระทะให้ดูแล้วกัน ฮ่าๆๆๆๆ คลุกๆ ผัดๆ เขย่า ขยับ กระดก กระเด้ง กระทะ แป๊บเดียว เสร็จ ไม่ปรุงครับ เพราะหลนมีรสจัดอยู่แล้ว เสร็จแระ ง่ายมากๆๆๆๆๆ ข้อแนะนำครับ ควรทานกับไข่เค็มครับ เพราะรสจะ ตัดกันมากๆเลยครับ มีผักสดแนมด้วย อร่อยไปอีกแบบดีครับ ดูรูปไปเพลินๆครับ ไม่รู้จะโชว์อะไรแระ อีกซักมุมครับ แกล้มกับพริกสดด้วย โอ้ยย โดดเขยงๆๆ เลยครับ อิอิ ซูมไกล้ๆๆ อีกซักทีครับ เหมือนจะอร่อยเนอะ เอิ๊กๆๆ รสชาดก็แบบหลนแระครับ หวาน เค็ม เปรี้ยว ลองทำกันดูนะครับ ง่ายๆๆๆครับ มาๆๆหม่ำกัน เดี๋ยวต๊ะป้อนให้ครับ อ้ำๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ใครที่ไม่ชอบกินหลนแบบปกติ ลองเอาเมนูนี้ไปทำดูนะครับ เผื่ออาจจะเปลี่ยนใจก็ได้ครับ ..... สูตรอาหาร และ รูปภาพ ได้คิดเอง และ ถ่ายรูปเองครับ .....   Create Date : 03 ธันวาคม 2552 1 comments Last Update : 3 ธันวาคม 2552 11:11:10 น. Counter : 1746 Pageviews. Share Tweet

หิวๆๆๆ :)   โดย: Test IP: 125.24.101.244 2 กุมภาพันธ์ 2553 21:53:10 น.