Bloggang.com : Takeaway : เรื่องราววุ่นๆจากลูกค้าหลากหลายประเภท ณ ร้านอาหารไทย

เรื่องราววุ่นๆจากลูกค้าหลากหลายประเภท ณ ร้านอาหารไทย

ณ ร้านอาหารไทยที่ผมทำงานอยู่
ลูกค้าที่มารับประทานอาหารในร้านหรือซื้อกลับไปกินที่บ้าน
มีหลายรายนำเรื่องวุ่นๆมาให้ผมและพนักงานคนอื่นๆอยู่เสมอ
ดังนั้นอัปบล๊อคครั้งนี้ ผมมีตัวอย่างเรื่องราววุ่นๆเด็ดๆ
จากลูกค้าประเภทต่างๆมาให้อ่านกันครับ ^^”

-เรื่องราวจากลูกค้าประเภทขอด่วน (Express service)

ไม่ว่าร้านอาหาร ณ ขณะนั้นจะมีลูกค้าเต็มร้านหรือไม่
คุณลูกค้าพวกนี้เค้าไม่แคร์
เค้าชอบพูดว่า เค้าต้องการอาหารด่วนเพราะเค้ารีบ!!!

เรื่องอยากได้อาหารกินเร็วๆ
ไม่ใช่ปัญหาครับ เดี๋ยวลัดคิวจัดให้
แต่ปัญหามันอยู่ที่อย่างอื่นครับ!!!
เช่น

*มีลูกค้าอยู่โต๊ะนึงมากัน 6 คน สั่งอาหาร 8 อย่าง
แต่อยากให้อาหารออกมาทีละจาน
เอ่อ อาหารจานนึงใช้เวลากินไปประมาณจานละ 10 นาที
สรุปแล้ววันนั้นพวกเค้านั่งอยู่ในร้านชั่วโมงกว่าๆ (ไหนบอกว่ารีบไง!!!)

*มีอยู่ครั้งนึง ลูกค้า 3 คนมานั่งทานอาหารแล้วบอกว่าขอด่วน (อีกแระ)
สิ่งที่เค้าสั่งมีดังนี้ 1.ไก่สะเต๊ะ 2. ไก่ย่าง 3.ปลานึ่ง
เอ่อ พี่ครับ อาหารที่พี่สั่ง
มันทั้งต้องนึ่ง ต้องย่าง มันใช้เวลาครับพี่
งั้นบางครั้ง ถ้าพี่สั่งไก่ย่าง
แต่ได้ไก่ย่าง"ทอด"ไปกิน ก็อย่าว่ากันนะครับ^^”

*มีลูกค้ามากัน 2 คน สั่งอาหารและก็บอกว่าขอด่วนอีกเช่นกัน!!!
พอพี่เค้าสั่งเสร็จปุ๊บก็เดินออกไปนอกร้าน
บอกว่า เดี๋ยวมา ขอไปซื้อไวน์ก่อน
ครับ วันนั้นพวกพี่เค้ากินอาหารไป จิบไวน์ไป
ใช้เวลาไปประมาณ 2 ชั่วโมง!!!
ครับ ผมเชื่อแล้วว่า พวกพี่รีบจริงๆ T_T

-เรื่องราวจากลูกค้าประเภทแพ้ไอ้โน่น กินไอ้นี่ไม่ได้ (Allergy)

ลูกค้าประเภทนี้น่าเห็นใจครับ
เพราะถ้ากินบางอย่างไปแล้วเกิดอาการแพ้ขึ้นมาเดี๋ยวจะแย่

มีลูกค้าอยู่คนนึงแพ้อาหารที่มีส่วนผสมของแป้งสาลี
เท่านั้นยังไม่พอ ยังขอไม่ให้ใส่น้ำตาลลงไปในอาหารด้วย
เพราะเค้าเป็นโรคเบาหวาน

ครับ วันนั้น เชฟปวดหัวมากมาย
เพราะเครื่องปรุงหลายอย่างก็มีส่วนผสมของแป้งสาลี
แถมห้ามใส่น้ำตาลอีก
จะใส่น้ำปลาให้อย่างเดียวก็ไม่ได้
เดี๋ยวจะเป็นเบาเค็มเพิ่มขึ้นมาอีกโรคนึงT_T

ครับ วันนั้นเชฟหมดทางเลือกจริงๆ
เลยใช้ท่าไม้ตายจากก้นกุฏิ
ใส่ผงชูรสให้ซะเลย !!!
|
|
|
เชฟบอกว่า ก็เค้าไม่ได้บอกว่าแพ้ผงชูรสนี่นา ^^”

ปล. ลูกค้าคนนั้นกินแล้วเกิดติดใจ กลับมากินอีกเป็นประจำ^^”

Create Date : 18 เมษายน 2551

Last Update : 18 เมษายน 2551 22:55:40 น.

9 comments

Counter : 495 Pageviews.

555+ ขอชมว่าเชพเก่งมาก สุดยอด ผมชอบคนแบบนี้

โดย: MM (ongchai_maewmong

) วันที่: 18 เมษายน 2551 เวลา:23:39:07 น.

อย่างนี้ก็น่าปวดหัวสำหรับเชฟจริงๆแหละค่ะ

โดย: liefie

วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:0:24:59 น.

เชฟ เก่งมากๆ

โดย: Goret

วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:1:08:03 น.

ยกนิ้วให้เชฟเลย ฮ่าๆ แต่ว่าอาหารนี่เค้าไม่ใส่ผงชูรสเหรอคะ ก็นึกว่าใช้กันบ่อย

โดย: thaispicy

วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:7:14:57 น.

เรื่องขอลัดคิวนี่ผมว่าผมเองยังไม่เคยขอเลยมั้งครับ พอดีเป็นคนที่ไม่ค่อยมีธุระยุ่งล่ะมั้ง จะไปไหนก็กะเวลาให้หลวมๆเอาไว้ ส่วนอาหารที่แพ้นั้นมีเหมือนกันครับ ที่แพ้ที่สุดก็คงเป็นปลาทูน่ากระป๋อง กินปุ๊ปจู๊ดๆปั๊ปเลย

โดย: อะไรคือสิ่งหายาก แต่ไม่มีค่า

วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:10:29:30 น.

โห...ไม่ง่ายเลยนะนี่.. ใครเป็นเชฟนี่ต้องเก่งมากๆ ฝากชมคุณเชฟด้วยนะคะ และน้องด้วยที่ใจเย็นและเก่งที่จะรับมือกับบรรดาลูกค้าเจ้าปัญหาเหล่านี้จ้ะ...เขียนเก่งดี เอาอีกๆๆๆๆ

โดย: Patarawan H

วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:23:10:18 น.

งานนี้ต้องยกความดีความชอบให้เชฟเลยนะคะเนี่ย

โดย: Picike

วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:3:19:18 น.

เจอลูกค้าแบบนี้เยอะๆน่าปวดหัวแย่เลยนะคะ

โดย: กาแฟเย็น (อาจารย์บ้านนอก

) วันที่: 21 เมษายน 2551 เวลา:14:56:12 น.

-สวัสดีครับ คุณMM (ongchai_maewmong)
ใช่ครับ เชฟเก่งจริงๆ

-สวัสดีครับ คุณliefie
ที่เล่ามา นี่แค่ส่วนนึงที่เคยเจอนะครับ

-สวัสดีครับ คุณGoret
ผงชูรสช่วยท่านได้ครับ 555

-สวัสดีครับ คุณthaispicy
เท่าที่ผมรู้ หลายๆอย่าง ไม่ได้ใส่นะครับ

-สวัสดีครับ คุณตี๋
ผมไปกินที่ไหนก็ไม่เคยขอลัดคิว
เดี๋ยวโดนเด็กเสิร์ฟกระทืบเอาครับ555

-สวัสดีครับ คุณPatarawan H
ขอบคุณครับ ว่างๆก็แวะเข้ามาอ่านอีกนะครับ^^

-สวัสดีครับ คุณPicike
ถ้าแก้ปัญหาอะไรไม่ได้ ปรึกษาเชฟ ยกเว้น เรื่องยืมตังค์ครับ 555

-สวัสดีครับ คุณกาแฟเย็น (อาจารย์บ้านนอก )
บางครั้งก็ปวดหัว บางครั้งก็น่าเห็นใจครับ ^^"

โดย: Takeaway

วันที่: 27 เมษายน 2551 เวลา:2:35:44 น.