สูตรกล้วย ๆ ...กล้วยน้ำว้าเชื่อม กล้วยเชื่อม หวานนิด ๆ เคี้ยวหนุบ ๆ ช่วงนี้ไม่ได้เขียนบล็อกเอาของเก่ามาอัพเดทบล็อกขนมไทยใหม่ ๆ หน่อยก็แล้วกัน พูดถึงกล้วยน้ำว้าถ้าซื้อมาส่วนใหญ่ก็ทำเป็นกล้วยปิ้งกล้วยทับหนะค่ะ แต่บล็อกนี้..อ๊ายอาย...กล้วยเชื่อมชุดนี้ใช้กล้วยน้ำหว้ากระป๋องทำ ..แหะ ๆ มีกล้วยน้ำว้า 1 กระป๋องแช่น้ำปูนใสมาให้เรียบร้อย (มันน่าโมโห) 1 กระป๋องมี 4 ลูก หั่นครึ่ง ตามยาว - ตามขวางแล้วหารด้วย 2 อ่าว! ลงตัว... เสิร์ฟแบบพอดี ๆ สำหรับ 2 ที่ หลังอาหารมื้อเย็นกัน..ก็ดีไม่อ้วน.. หั่นกล้วยน้ำหว้ากระป๋องไว้แล้ว มาทำน้ำเชื่อมสูตรเล็ก ๆ ง่าย ๆ น้ำ : น้ำตาลทรายป่นละเอียด , 1:1 (ปุ้มใช้แค่ ¼ ถ้วยตวง ก็พอดีกับกล้วย 4 ลูกนั่นแหล่ะ ..แม๊ะ..โมโหไม่หาย อิ อิ..) กะทิครึ่งกระป๋องเหลือจากทำแกงเขียวหวานไก่ของมื้อนั้น เติมน้ำตาลทราย, น้ำตาลมะพร้าว, เกลือเล็กน้อยเติมน้ำเปล่านิดหน่อย รอให้เย็นก็จัดเสิร์ฟราดน้ำกะทิ โรยด้วยเกล็ดน้ำแข็งเล็กน้อยเคี้ยวหนุบอร่อยดีเหมือนกัน ปรกติปุ้มก็ราดน้ำกะทิเปล่า ๆ แต่พี่ภัสหรือพี่วิสกี้เคยบอกว่ากล้วย(ไข่)เชื่อมโรยด้วยน้ำแข็งอร่อยก็เลยลองบ้าง อืมมม์... หวานเย็นชื่นใจเหมาะกับอากาศหน้าร้อนแบบนี้ดีเหมือนกันนะ เห็นแล้วก็อยากหม่ำอีก เอาไว้ไปซื้อกล้วยน้ำว้าจริง ๆ มาสักหวีทำกล้วยเชื่อมอีกสักครั้งดีกว่า เดี๋ยวตีมือเลย ..มีแค่ 4 ลูกเองอย่ามาแย่งเค้าน๊าาา.. สีแดง ๆ จากน้ำปูนใสก่อนเชื่อมล้างน้ำออกไปรอบแล้วนะ พอเชื่อมเสร็จก็ยังสีแดงเข้มมาก ๆ กล้วยค่อนข้างห่ามเลยค่ะ มีรสเฝื่อน ๆ เล็กน้อย ใช้เวลาเชื่อมไม่เกิน 30 นาที เนื้อไม่เละ..ทานได้อร่อยดี ;) ปรกติถ้าซื้อกล้วยทุกประเภทจะชอบแบบสด ๆ ซื้อเป็นหวี พอดีตอนนั้นซื้อขนุนดิบ-หน่อไม้กระป๋องของเค้ามาด้วย (อยากกินซุปบักมี่) อาหารเย็นพร้อมแล้วแต่ยังขาดของหวานก็เลยใช้เจ้านี่ทำกล้วยเชื่อมซ๊าา.. ...ยี่ห้อตามภาพนี้นะ กระทิกระป๋องก็ยี่ห้อนี้กับอีกยี่ห้อชนิดข้นที่ใช้สลับกันไป เผื่อเจ้าของโรงงานเข้ามาเห็นฝากใส่กล้วยน้ำว้าเพิ่มมาอีก 2 ลูก (ในราคาเดิม) ได้ม๊ะคะ ขอบคุณที่แวะมา...   Create Date : 13 กันยายน 2555 32 comments Last Update : 13 กันยายน 2555 22:56:24 น. Counter : 7012 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากเลยค่ะ สีเข้มสวยจริงๆเลย อยากตักใส่ปากจังเลยค่ะ   โดย: น้ำพันซ์ 13 กันยายน 2555 7:14:38 น.

กล้วยเชื่อมสีสวยน่ากินจังค่ะ ของโปรดเลย ชอบกินมาตั้งแต่เด็ก ๆ แล้ว   โดย: Enjoy with me 13 กันยายน 2555 7:34:39 น.

กล้วยน้ำว้ากระป๋อง ก็เชื่อมออกมาสีแดงสวยได้ รถชาติไม่น่าจะแตกต่างจากกล้วยสดใช่ไหมคะ กล้วยน้ำว้าไกลบ้าน ราคาแพงกว่าเมืองไทยหลายเท่า ทำเองได้หม่ำขนมไทย ๆ อร่อยแบบสบายใจนะคะ   โดย: kuky 13 กันยายน 2555 8:02:37 น.

บล็อกสวยจังเลยค่ะ ชอบ   โดย: chibifachan 13 กันยายน 2555 8:57:36 น.

น่าทานจังเลยคะ ...ขยันจังเลย   โดย: Japanese Maple IP: 108.201.74.5 13 กันยายน 2555 8:59:32 น.

กรี๊ดดดด มีกล้วยน้ำว้าแบบกระป๋อง แถมแช่น้ำปูนใสให้เบ็ดเสร็จ เดี๋ยวนี้ของกินจากเมืองไทยมีไปจำหน่ายทุกรูปแบบนะคะน้องปุ้ม สีแดงได้ใจมากๆๆ สงสัยจะดองในน้ำปูนนานไปหน่อย ภาพสวย น่ากินคร๊า   โดย: บ่งบ๊ง 13 กันยายน 2555 9:44:03 น.

ภาพสวยจังเลยปุ้ม อยากหม่ำกล้วยเชื่อม ... จะบ้าตาย พี่เพิ่งไปบล็อกพี่บี๊มา กะมาด้อม ๆ บล็อกปุ้ม เห็นเงียบ ๆ เจอกล้วยเชื่อมอีก ซ้ำเติมกันเข้าไป :)) ... เทศกาลกล้วยเชื่อมหรือไรหนิ เจ้าของกิจการเหนื่อยมั้ยเอ่ยช่วงนี้   โดย: Tristy 13 กันยายน 2555 10:19:41 น.

กล้วยสีแดงสวยน่ากินมากค่ะ   โดย: แม่น้องกะบูน 13 กันยายน 2555 14:22:38 น.

เมื่อวานนี้นึกถึงพี่ปุ้มแวะไปหายังเป็นกุนเชียงอยู่เลย มาวันนี้เป็นกล้วยเชื่อมแล้วสีแดงดีจัง วันนี้ที่บ้านก็เชื่อมกล้วยค่ะแต่เป็นกล้วยไข่ อเมซิ่งกับกล้วยน้ำว้ากระป๋องไม่น่าเชื่อว่ามีจริง ^^ ใครหนอช่างคิดเนอะอยู่ที่ไหน ๆ อยากทานอะไรก็มีดีจัง   โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 13 กันยายน 2555 15:14:50 น.

ตอนแรกว่าจะมาขอชิมกล้วยเชื่อมด้วย แต่คุณปุ้มบอกว่ากระป๋องหนึ่งมีแค่ 4 ลูกเลยเกรงใจ รอไว้ชิมคราวหน้าตอนที่คุณปุ้มเชื่อมหวีหนึ่งละกันค่ะ   โดย: เนินน้ำ 13 กันยายน 2555 16:58:23 น.

เดี๋ยวนี้อะไรๆ ก็หาซื้อง่ายแล้วเนอะพี่ปุ้ม มีแม้กระทั่งกล้วยน้ำหว้ากระป๋อง แต่มีน้อยไปหน่อยนะคะ แค่ 4 ลูกเอง กินคนเดียวกำลังดี .... กิน 2 คนก็อิ่มน้อยหน่อย... พี่ปุ้ม เชื่อมกล้วยสีสวยจังเลยคะ ...   โดย: ตาโตสุดสวย 13 กันยายน 2555 17:44:38 น.

กล้วยน้ำว้ากระป่อง หน้าตายังไงเนี่ย ถามดูเฉยๆ พี่ไม่ค่อยชอบกินกล้วย แถวบ้านพี่มีกล้วยไข่ขายด้วย สดๆเลย กล้วยเชื่อมสีสวยดีจ้า แข็งๆหน่อยนะ หนึบๆดี   โดย: Febie 13 กันยายน 2555 18:38:49 น.

ตามมาชิมด้วยคนค่ะ ไม่ได้กินนานแล้ววววว ^^ อยากกินจังเลย :)   โดย: keethaya 13 กันยายน 2555 20:54:22 น.

พักนี้เห็นกล้วยน้ำว้าเชื่อมชุกชุม (ฟังแล้วเหมือนยุงเนอะ) หลาย ๆ บ้าน ทำออกมาน่ากินทั้งนั้นเลย ดูที่พี่บิ๊ห์ทำก็น่ากิน เพราะใช้น้ำตาลปี๊บทำด้วย น้องปุ้มทำสูตรจิ๋ว ขยันจริง ๆ แต่ทำน้อย ๆ กินหมดเร็ว ๆ ก็ดีนะคะ ไม่ทันหายอยาก หมดแระ มีกล้วยน้ำว้าอยู่หนึ่งหวี เอามาปิ้งหรือเชื่อมดีน้อ ชอบกินกล้วยปิ้งมาก ๆ เคยปิ้งในเตาอบ ไม่เห็นออกมาสวยแบบที่น้องปุ้มทำเลย มันเปลือกแข็งๆ เป็นเพราะกล้วยดิบไปหรือเปล่าคะ   โดย: secreate (secreate ) 13 กันยายน 2555 21:25:09 น.

เมนท์พี่หายไปอ่ะ เขียนไรผิดฟระเรา   โดย: Febie 13 กันยายน 2555 21:50:24 น.

ซุ่ม ๆ แวะไปเยี่ยมก่อนนะคะ ว่างแล้วจะแวะเข้าไปขอสูตรเพื่อน ๆ บ้าง ^__^   โดย: pumorg 13 กันยายน 2555 23:08:00 น.

เชื่อมกล้วยได้แด๊งแดงแบบนี้ ทำให้คิดถึงตอนยังเด็กเลยค่ะ เก่งจริงๆนะคะเนี่ย หลังจากที่ไหมห่างหายจากครัวไปซะหลายวัน วันนี้มาเป็นอารมณ์ของทีรามิสุที่ใครๆก็มิอาจปฎิเสธ ไหมทำ Tiramisu Macarons มาฝากค่ะ   โดย: Khunmai studio 15 กันยายน 2555 2:14:46 น.

ขนาดกล้วยกระป๋องยังน่ากินเลยค่ะคุณปุ้ม หอมกลิ่นกล้วยมาแต่ไกลเลยนะค่ะเนี่ย   โดย: bear hunt 16 กันยายน 2555 2:09:58 น.

เชื่อมสีสวยน่าทานมาก ๆ ค่ะ ราดกะทิเยอะ ๆ อร่อยจริง ๆ   โดย: Baked by PonG 16 กันยายน 2555 19:40:34 น.

น่ากินจัง   โดย: nangcy99 16 กันยายน 2555 22:11:46 น.

ทักทายยามบ่ายค่า   โดย: chibifachan 18 กันยายน 2555 13:03:09 น.

แวะมาชิมกล้วยอีกรอบค่ะ รอว่าเมื่อไหร่คุณปุ้มจะเชื่อมทั้งหวีน๊อ.. ไม่ใช่อะไรค่ะ จะได้ชิมได้เยอะหน่อย   โดย: เนินน้ำ 18 กันยายน 2555 14:12:51 น.

555+ แหม ว่าแล้วเชียวต้องมีคนเห็นเราในอ่างช็อกโกแลต ช่วงนี้ชลบ้าทำเค้กค่ะ ทำไม่หยุดไม่หย่อน ไม่ได้ทำไปไหนด้วย แต่ทำเพราะความอยาก เมื่อสามวันก่อนก็ทำเค้กมะพร้าวอ่อนค่ะ ขนาดว่าของไม่ครบยังอร่อยจนหยุดไม่ได้เลย   โดย: bear hunt 18 กันยายน 2555 15:59:10 น.

สวัสดีจ้าน้องปุ้ม บ้านนี้มีแต่ของอร่อย เห็นมีร้านปุ้มแล้วด้วย..Congratulations ! จ้า ขอให้ขายดิบขายดี ร่ำรวยเงินทองและมีความสุขในกิจการนะค้า ภาพนายอาลีที่เห็นนั่น ตอนเขาอายุสิบกว่าปีแล้วนะคะ อยู่นานมาก ๆ อายุถึงสิบหกปีแน่ะถึงจะบ๋ายบายกันไป พูดแล้วคิดถึงจัง..   โดย: secreate (secreate ) 18 กันยายน 2555 16:55:54 น.

พี่ปุ้มค่ะ มีดที่ฝันใช้นี่สั่งจากมิสทินค่ะ คมมาก ๆ หนักมือดีค่ะ   โดย: Enjoy with me 18 กันยายน 2555 20:31:16 น.

ก๊อกๆๆ ตอนนี้เป็นตอนเช้า(เวลาฟินแลนด์) มาชวนไปทาน ขนมปัง-ไข่ดาว อาหารเช้าเดิมๆในรูปแบบใหม่ ที่บ้านไหมค่ะ   โดย: Khunmai studio 19 กันยายน 2555 15:36:08 น.

เปิดมาเจอกุนเชียง..เอร้ยยไม่ใช่กล้วยน้ำหว้า.. คิดถึงเน้ออออออ   โดย: น้าปังปอนด์ 19 กันยายน 2555 19:57:18 น.

แวะมาหาด้วยความคิดถึงคะ ช่วงนี้เงีัยบหาย ไปซุ้มทำขนมอยู่ใช่ป่าว ...   โดย: ตาโตสุดสวย 20 กันยายน 2555 16:01:01 น.

ตามไปเชียร์ร้านปุ้มมาแล้ว เก่งมาก ๆ ค่ะ คนขยัน คนเก่งแบบนี้ ทำอะไรก็ต้องออกมาดีอยู่แล้ว ทำด้วยใจรักอีกต่างหาก กล้องพี่ใช้ตัวเดิมแหละค่า แต่ดีบ้างร้ายบ้าง เพราะฝีมือและความขยันมีจำกัดมาก คนข้าง ๆ ที่เป็นคนซื้อให้ เปรย ๆ ว่าอุปกรณ์เป็นเพียงส่วนหนึ่งเท่านั้น จะดีแค่ไหน ต้องมีฝีมือด้วย ..ฝีมือไม่ดี กล้องดีก็ช่วยไม่ได้..ฮึ่ม แปลว่าไรฟระ..   โดย: secreate (secreate ) 20 กันยายน 2555 23:07:32 น.

เห็นปุ้มไปคอมเมนท์ รีบตามมา นึกว่าปุ้มว่างมาโพสท์บล็อกใหม่ ... เอ้า ยังเสิร์ฟกล้วยเชื่อมกันอยู่เนาะ :)) ... เถ้าแก่เนี้ย งานยุ่งแน่ ๆ นั่นสิ เมื่อไหร่ปุ้มจะเริ่มหัดทำ fondant cake เห็นอะไร ๆ ก็ทำได้หมดแล้ว ... พี่ว่า ปุ้มทำได้ดีแน่ ๆ ค่ะ ... เพราะปุ้มละเอียดด้วย ลองดูมั้ยปีนี้ ช่วงปุ้มว่างจากออร์เดอร์ ... ขอบคุณปุ้มมาก ๆ สำหรับโหวตเหวต อิอิ ... สนุก ๆ กับงานครัวในวันหยุดนี้กันค่ะ   โดย: Tristy 22 กันยายน 2555 7:31:07 น.

ก๊อกๆๆ โนเอลกะแม่ไหมเอา Bluberry Mousse Cake เย็นๆมาฝากค๊าบ   โดย: Khunmai studio 23 กันยายน 2555 17:16:34 น.

น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 6 พฤศจิกายน 2562 13:47:02 น.