ข้าวหมูแดง ข้าวหมูแดง แผลงศร อาหารจานเดียว ซึ่งที่บ้านจะทำค่อนข้างบ่อยเหมือนกันค่ะ ส่วนสูตรหมูแดงวันนี้ใช้สูตรที่เคยทำตามลิงค์นี้ .. ก๋วยเตี๋ยวหมู หมูแดง ที่จดให้คือแบบเต็มสูตร แต่วันนี้ทำปริมาณน้อย ลดเหลือครึ่งสูตรนะคะ 1. เนื้อหมู 5 bl 2. ผงพะโล้ 1 ซอง หรือ ประมาณ 3 + 1/2 ช้อนโต๊ะ 3. ตะไคร้สับละเอียด 2 ต้น 4. ขิงแก่สับละเอียด 50 กรัม 5. กระเทียมสับละเอียด 3 หัว 6. เหล้าจีน 4 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำราด นำน้ำปรุงรสที่เหลือจากการปรุงหมูแดง ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเต้าเจี้ยว นำไปตั้งไฟพอน้ำเดือด , ละลายแป้งมันหรือแป้งข้าวโพดลงไป (แป้ง + น้ำเย็น ) ใช้ไฟอ่อน เคี่ยวเร็ว ๆ ไม่ให้แป้งเป็นก้อน ชิมรสตามชอบ ..เมื่อน้ำข้นก็ปิดเตา น้ำจิ้ม ลองเติม แล้วค่อย ๆ ชิมคะ รสชาติหวาน และ เผ็ดจากพริกสดซอย 1. น้ำตาลทราย 2. น้ำส้มสายชู 3. ซีอิ๊วดำ (หวาน) 4. พริกซอย ตักข้าวใส่จาน โปะด้วยหมูแดง & ไข่ต้ม 1 ฟอง ราดน้ำซอส โรยด้วยผักชีและพริก เคียงข้างด้วยแตงกวาสด ๆ ไม่ทราบว่าข้าวหมูแดงจานนี้ แผลงศรปักอกใครบ้างรึ้ป่าวค๊าาา .. อย่างน้อยก็นั่งอยู่ตรงนี้แล้วแหล่ะหนึ่งคน อิ อิ .. รอไม่ไหวแล้วคะ ตักชิมเลยดีกว่า .. รับข้าวหมูแดงสักจานไม๊ ..   Create Date : 19 พฤศจิกายน 2551 42 comments Last Update : 15 ตุลาคม 2554 5:34:17 น. Counter : 2459 Pageviews. Share Tweet

ขอตัวไปใช้สิทธิ์เลือกนางงามก่อนน้ะค๊าาา ..   โดย: pumorg 19 พฤศจิกายน 2551 1:36:34 น.

ทำทานเหมือนกันค่ะ แต่เป็นหมูสามชั้นทอดกร๊อบ กับน้ำจิ้มหมูแดงของโลโบ้   โดย: potja 19 พฤศจิกายน 2551 1:54:29 น.

หวัดดีจ้ะปุ้ม ดีใจไม่ได้พลาดบล็อกปุ้ม เพราะกำลังคิดถึงอยู่ว่าปุ้มอาจจะอัพบล็อกไปแล้วก็ได้ ไม่ได้มาหลายวัน ข้าวหมูแดงปุ้มน่าทานมาก ๆ เลยอ่ะ ตอนนี้ได้เวลาข้าวเที่ยงพี่พอดี ยังไม่ได้ทำอะไรเลย ล้วงเอาข้าวหมูแดงของปุ้มจากคอมพ์ได้ก็จะดีหรอก จัดจานซะเนี้ยบเลยปุ้ม วันนี้ไม่ได้พูดนานนะคะ พี่ทิ้ง Phil ว้นานแล้ว มีความสุขมาก ๆ จ้ะปุ้ม ... เพลงเพราะดีอ่ะ   โดย: Tristy 19 พฤศจิกายน 2551 1:58:50 น.

เอา ๆ กำลังหิวเล๊ย   โดย: p_tham 19 พฤศจิกายน 2551 2:17:19 น.

เมื่อก่อนทำไม่เป็นเลย แต่ตอนนี้ทำเป็นแล้วและทำบ่อยเหมือนกันค่ะ อร่อยดีนะคะ เห็นข้าวหมูแดงของ จขบ. แล้วทำให้อยากกินอีกค่ะ   โดย: งาขาว 19 พฤศจิกายน 2551 2:25:59 น.

ข้าวหมูแดงน่ากินมากๆ แถมเพลงก็เพราะมากๆด้วยค่ะ   โดย: Ann Arbor 19 พฤศจิกายน 2551 2:59:47 น.

ข้าวหมูแดง ๑ จาน ไข่ ๒ ส่งพี่นางฟ้าด่วนเลยค่ะ ... เห็นแล้วอยากกินจัง พรุ่งนี้ทำกินบ้างดีกว่า...   โดย: นางฟ้าของชาลี 19 พฤศจิกายน 2551 6:00:37 น.

ขอหม่ำด้วยคนนะคะ น่าทานจังเลยคะ   โดย: ผ้าไหมไทย 19 พฤศจิกายน 2551 6:50:47 น.

ตัวเองเหมือนที่ขายตามภัตตาคารเลย..... น่าทานสุด ๆ ขอแบบข้าวน้อยเครื่องเยอะด่วนเลย   โดย: Pastel pied 19 พฤศจิกายน 2551 8:25:24 น.

เมนูน้องปุ้มวันนี้เ ห็นแล้วน้ำลายไหลเลยครับ อิอิอิ กำลังนึกอยู่พอดีว่าวันนี้จะทานอะไรเป็นมื้อเที่ยงดี ข้าวหมูแดงเลยล่ะกัน 5555   โดย: ก.ก๋า (กะว่าก๋า ) 19 พฤศจิกายน 2551 10:41:16 น.

potja : อ่ะอ้าวหมูสามชั้นทอดกรอบ น่าสน ๆ เดี๋ยวขอลองบ้างนะคะ พี่ฉวี : ขอบคุณพี่ฉวีค้ะ ^ ^ ปุ้มเห็นพี่อัพฯ ไงคะ เลยอัพฯ ตาม .. ตอนนี้กับข้าวกับปลา อัพเท่านี้ก่อนล๊ะกันนะคะ ช่วงนี้เก็บตัว แฮะ ๆ แอบไปดูเพื่อน ๆ ดีกว่า p_tham : ทานด้วยกันน้ะ คุณแพท (งาขาว) : วันหลังปุ้มขอยืมสูตรคุณแพทบ้างนะคะ ต้องอร่อยแน่ ๆ เลย คุณหนุ่ย : เข้าบรรยากาศแบบนี้ดีเน๊อะ เย็น ๆ แต่อาหารไม่ได้เข้ากันกับเพลงเล๊ย .. 5 5 5 + พี่ภัส : จัดให้พี่อย่างด่วนจี๋เลยค้ะ .. งั้นปุ้มขอแบบพี่ ล่วงหน้าด้วยเลยน๊าาา .. ทุกอย่าง 2 เท่าน้ะค้ะ พี่ตา : มาหม่ำด้วยกันพี่ตา หลาย ๆ คนอร่อยดี yum yum .. เกดจ้ะ : พูดเล่นพูดจริงเนี้ยะ อย่าพูดเล่นน๊าา เราคิดน๊าาา ... อ๊ะ.. จัดให้ พี่ก๋า : กรี๊ดดด .. หมิง หมิง โตเป็นหนุ่มแล้ว อะไรกัน ไม่เห็นหน้าหลายวัน หล่อกว่าพ่อก๋าเย๊อะเลยครับ อาปุ้ม confirm อิอิ ..   โดย: pumorg 19 พฤศจิกายน 2551 10:54:56 น.

น่าทานที่สุดเลยค่ะ   โดย: smithfamily 19 พฤศจิกายน 2551 12:47:44 น.

ข้าวหมูแดงทิ่มลูกตาข้าเจ้าเลยก่ะ เออ!!! ขอซักจานตอนนี้จะได้ไม๊เอ่ย   โดย: แม่เฮือน 19 พฤศจิกายน 2551 12:52:21 น.

น่ากินเนอะ ๆ ทานคู่กับแตงกวาด้วยอ่ะ สุดยอด   โดย: wiyada_susi 19 พฤศจิกายน 2551 15:46:22 น.

my picture กำลังหิวพอดีเลย   โดย: scimovie 19 พฤศจิกายน 2551 17:20:48 น.

ลำปางมีร้านข้าวหมูแดงอร่อยค่ะ .. มีข้าวหมูแดง ข้าวขาหมู ก๋วยเตี๋ยวเป็ด แบบว่าถ้าไปร้านเดียวมีอาหารให้ชิม ในเมนูเยอะเลยอ่ะคะ .. ว่าแล้วหิว ยิ่งเค้าขายตั้งแต่ เช้ามืดถึงบ่ายแก่ๆ อ่ะโห ว่าแล้วไปดีกว่า .. เพราะว่าจะไปเตรียมตัวตื่นนอนไปซื้อหาค่ะ เพราะเห็น คุณปุ้มทำกับข้าวน่ากิน ถ่ายรูปมาชวนหิวสุดๆ เลย แงๆ ทำไงดี เย็นนี้เรามีแต่แกงส้มปลากับเจ้าแหนมหมก แค่นั้นเองอ่ะค่ะ   โดย: JewNid 19 พฤศจิกายน 2551 18:35:39 น.

ขอหม่ำด้วยคนค๊าคุณปุ้ม น่าหม่ำมาก ๆ เลยค่ะ คิดถึงจังไม่ได้ทานนานมาก ๆ เลย ไว้ต้องไปทำทานบ้างแล้วค่ะ   โดย: vanillaorchid 19 พฤศจิกายน 2551 19:23:59 น.

อาหารจานโปรดพี่เลยนะเนี่ย มีหมูกรอบเพิ่มอีกสักหน่อย สมบูรณืแบบ   โดย: Cookie Nim 19 พฤศจิกายน 2551 20:15:55 น.

น่าหมํ่าหลายๆจ้าพี่ปุ้ม แผลงศรมาปักอกเต็มๆ มุกเคยทำแต่กับผงโลโบ้ไม่เคยลองสูตรอื่นเลยคะ แต่พอมาเห็นของพี่ปุ้มแล้วน่าลองทำทานมากๆ มุกเพิ่งกลับมาจาก Puerto Rico เมื่อวานคะ อีกสักวันสองวัน ค่อยมาเคาะประตูบ้านพี่ปุ้มอีทีนะคะ เพราะกลับมาเอาไข้หวัดกลับมาด้วยทั้งสองคนเลย พี่ปุ้มก็อย่าลืมรักษาสุขภาพนะคะ   โดย: mook (haiti ) 20 พฤศจิกายน 2551 1:35:15 น.

น่าหม่ำมากๆค่ะ คุณปุ้มพิมถามเรื่องน้ำราดหน่อยค่ะ ปรกติใช้แต่ซอง แต่ตอนนี้หาซื้อยากแล้วน่ะค่ะ ที่บอกว่าน้ำตาลกับเต้าเจี้ยว นี่เต้าเจี้ยวดำหวานใช่เปล่าคะ ^^   โดย: pim(พิม) 20 พฤศจิกายน 2551 6:15:11 น.

อ่านคอมเมนท์คุณปุ้มเรื่องเต้าเจี้ยวแล้วขำตัวเองค่ะ ไหง๋เป็นงั้นค่ะ เต้าเจี้ยวก็เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วดำก็ซีอิ๊วดำสิเนอะคะ (เขินจริงๆ) ขอบคุณค่า   โดย: pim(พิม) 20 พฤศจิกายน 2551 7:29:29 น.

หวัดดีครับน้องปุ้ม ส่งหนุ่มหล่อมาชวนน้องปุ้ม ไปดูอะไรปลื้มๆที่บล็อกพี่ก๋าครับ อิอิิ อย่าพลาดนะ   โดย: ก.ก๋า (กะว่าก๋า ) 20 พฤศจิกายน 2551 7:41:21 น.

ตามมาขอซักจานค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 20 พฤศจิกายน 2551 9:06:15 น.

พี่ปุ้มรูปสวยอีกแย้ว ชอบฉากสีน้ำตาลแดงจังเลยค่ะ เข้ากับหมูแดงจริงๆ ฮิฮิ   โดย: ลูกสน 20 พฤศจิกายน 2551 9:27:27 น.

พี่ก๋าเพิ่งหม่ำข้าวเที่ยงเสร็จครับ ที่บ้านน้องปุ้มคงเป็นกลางดึกแล้วเน๊าะ   โดย: ก.ก๋า (กะว่าก๋า ) 20 พฤศจิกายน 2551 12:14:48 น.

น่าทานมากๆ เลยคะ เห็นข้าวหมูแดงแล้ว นึกไม่ออกเลยว่าทานครั้งล่าสุดเมื่อไหร่ ทำให้ได้ไอเดียสำหรับเมนูมื้อเย็น บ้านนี้ประหยัดเวลาหน่อยคือไม่ทานน้ำราด แต่คงต้องทำน้ำซุปเพิ่ม   โดย: marinesnow 20 พฤศจิกายน 2551 13:37:58 น.

คุณปุ้ม นี่นะคะขี้เกียจ ได้กินข้าวหมูแดงแล้วยังไปงอแงง๊องแง๊งกับแม่ปู แม่ปูจะตีนะคะ(ดุไปไหมเนี่ย5 5 5) ดูคนขยันอย่างแม่ปูกินข้าวคลุกน้ำพริก ดูเด่ะ...จานข้าวหมูแดงของคุณปุ้ม หมุนถ่ายรูปรอบวงเลยค่ะ อิอิ   โดย: ปูขาเก เซมารู 21 พฤศจิกายน 2551 5:53:08 น.

แวะมากินข้าวหมูแดงอีกรอบคะพี่ปุ้ม แล้วก็จะมาชวนพี่ปุ้มไปเดินเล่นที่ Puerto Rico ด้วยจร้าาา   โดย: mook (haiti ) 21 พฤศจิกายน 2551 7:05:46 น.

สวัสดีครับน้องปุ้ม ลองแวะๆเข้าไปดูนะครับ รับรองต้องมีสักบล็อกที่โดนใจน้องปุ้มบ้างแน่ๆ อิอิอิ   โดย: ก.ก๋า (กะว่าก๋า ) 21 พฤศจิกายน 2551 10:03:40 น.

อย่าลืมบล็อกพี่ก๋าล่ะกันครับ 55555   โดย: ก.ก๋า (กะว่าก๋า ) 21 พฤศจิกายน 2551 10:17:24 น.

มาขอบคุณกับคะแนนเสียงที่โหวตให้นะคะ   โดย: Pastel pied 21 พฤศจิกายน 2551 12:36:01 น.

I've been very busy didn't have time to come say hi. Forgive me Want to eat ahhhh T_T ... Been sick of same old food (soup and soup and soup ... no time for cooking at all). Tomorrow I'd better go out for this bbq pork after work. The picture is torturing me.   โดย: Phoebe Buffay 21 พฤศจิกายน 2551 14:13:48 น.

น้าปุ้มขอน้องเควินกับจัสมินทานด้วยคนซีค่ะ เห็นแล้วหิวข้าวมากเลยละค่ะ น่าทานๆๆๆๆ   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 21 พฤศจิกายน 2551 22:51:07 น.

ขอหนึงจาน เพิ่มหมูแดงพิเศษต่างหากด้วย   โดย: jjbd 22 พฤศจิกายน 2551 4:00:54 น.

หมิง หมิง หล่อกว่าป๊ะป๋าขนาดนี้ อาปุ้มลืมไม่ลง . . . ป๊าดดดดดดดด สะเทือนใจนิดหน่อย 5555 แต่ไม่เป็นไร น้องปุ้มว่าลูกหล่อ พ่อยังไงก็ต้องมีความหล่อบ้างล่ะนะ 55555 ไม่งั้นลูกจะหล่อได้ยังไง อิอิออิ โครงการน้องสาวหมิงหมิงคงอีกนานครับน้องปุ้ม หุหุหุ   โดย: ก.ก๋า (กะว่าก๋า ) 22 พฤศจิกายน 2551 7:16:48 น.

หวัดดีครับน้องปุ้ม อำนาจอยู่ในมือเราครับ 5555 เพราะฉะนั้นพี่ก๋าเขียนยังไงก็ได้ อิอิอิ นี่ยังดีนะ อุตส่าห์ให้หมื่นตาออกแสดงตั้งสองช่อง 5555   โดย: ก.ก๋า (กะว่าก๋า ) 25 พฤศจิกายน 2551 8:06:11 น.

สุดยอดดดดดดดดดดดดดดดด   โดย: ตาอ้วนชวนคุย 25 พฤศจิกายน 2551 10:27:21 น.

หวัดดีจ้ะปุ้ม ... ดีใจมากเลย ที่ได้ข้อความจากปุ้ม ... ว่าอยู่ว่าจะไม่มีคนชอบซุปฟักทองของเรา เพราะคงเป็นอาหารแปลก ๆ ฮิฮิ ... พี่ไม่ค่อยสบายนิดหน่อยค่ะ เป็นหวัด อากาศที่บ้านหนาวมากน่าเบื่อ ก็เลยไม่ทำอะไรขึ้นบล็อกเลย นี่เพิ่งอาการดีขึ้น ปุ้มเตรียมทำอะไรพิเศษสำหรับ Thanksgiving รึเปล่า ปีนี้พี่ไม่ค่อยตื่นเต้นเลยค่ะ เพราะวันเสาร์ก็ต้องทำไปรวมกับบ้านเพื่อนอีก แต่พ่อบ้านพี่ก็อยากมีไก่ อาจต้องทำตัวเล็ก ๆ ให้ Robot Vaccuum ปุ้มทำงานดีไหม อยากรู้ น่าสนใจดี ไว้คุยกันใหม่นะจ๊ะปุ้ม ... Good Night! ค่ะ   โดย: Tristy 25 พฤศจิกายน 2551 11:42:15 น.

ฮู้ยยยย เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ ขนาดเพิ่งทำทานไปนะคะ (สูตรลุงขาวไขอาชีพ) สูตรคุณปุ้มน่าทานไม่หยอกเลย เดี๋ยววันหลังจะเอาไปหัดทำบ้างค่ะ ว่าแต่คุณปุ้มจะกลับไทยเดือนหน้าเหรอคะ กลับนานรึเปล่าเอ่ย อย่างงี้คุณสามีก็เหงาแย่เลยอ่ะจิ วันครบรอบแต่งงานพอดีด้วย อย่างนี้ต้องกลับมาฉลองย้อนหลังให้สวีทเป็น 2 เท่าเลยนะคะ   โดย: Beebie 25 พฤศจิกายน 2551 12:04:34 น.

อ้าว... ลืมตอบอีกคอมเม้นต์นึง widget เพลงรูปน้องหมี มาจากเว็บนี้นะคะ //www.myflashfetish.com แต่เราต้องเซฟเพลงอีกเว็บต่างหาก บี่บี๊ใช้เว็บนี้ค่ะ str.com/" target=_blank>http:str.com/ good night นะคะคุณปุ้ม... ฝันดีค่า   โดย: Beebie 25 พฤศจิกายน 2551 12:09:48 น.

ผิดพลาดทางเทคกะนิค ขอโทษทีค่ะ เว็บเพลงอันนี้ต่างหาก //www.boxstr.com/ ดูซิทำบ้านคุณปุ้มรกหมด   โดย: Beebie 25 พฤศจิกายน 2551 12:15:32 น.

พี่ฉวี : เป็นหวัดเหมือนกันคะ เพิ่งจะหาย อากาศเย็นเจี๊ยบดูแลสุขภาพด้วยนะคะ ส่วน Robot Vaccuum ใช้ได้ดีทีเดียวคะพี่ เดินรอบห้อง รอดใต้เตียงใต้ตู้ ดูดเกลี้ยงดีคะ คุณบี่บี๊ : ทำข้าวหมูแดงเมื่อไหร่บอกปุ้มบ้างนะคะ ขอสูตรน้ำราดเด็ด ๆ ด้วย ที่ปุ้มทำน้ำราดรสชาติยังไม่คงที ทำทีไรรสชาติไม่เหมือนเดิมเลย ส่วนเรื่องของเค้า .. กลับมาค่อยว่ากัน ปล. ขอบคุณลิ้งค์เพลงนะคะ เดี๋ยวลองเข้าไปดูสักหน่อย ..   โดย: pumorg 25 พฤศจิกายน 2551 23:58:47 น.