Culinary Delights by Loogsoan
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2548
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
11 พฤศจิกายน 2548
 
All Blogs
 
บราวนี่(A'la Mode)

วันนี้เอาบราวนี่มาให้ลองกันอีกแล้วค่ะ สูตรนี้เป็นของ Hershey อร่อยมากๆๆๆๆๆเลย หน้ากรอบแล้วก็เนื้อนุ่ม ริชสุดๆเลยค่ะ ทานแล้วรู้สึกได้ใจมากๆเลยค่ะ เต็มปากเต็มคำดี ส่วนชื่ออลาโมดนั้นลูกสนเข้าใจว่ามันเป็นการทานคู่กับไอศครีมนะคะ สูตรเค้าว่ามาอย่างนั้นค่ะ ทานคู่กันแล้ว(อ้วน)สุดๆไปเลย วิธีการทำไม่ยุ่งยากอะไรเลยค่ะ มาดูกันเลยดีกว่าเนอะ

ส่วนผสม

1. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
2. เนย 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
4. ช็อคโกแลตชิป 1 ถ้วย
5. ไข่ไก่ 2 ฟอง
6. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2/3 ถ้วย
7. เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
8. เกลือ 1/4 ช้อนชา
9. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
10. ไอศครีมเลือกรสตามชอบ

ตอนทำสูตรนี้ลูกสนเติมกาแฟผงลงไป 2 ช้อนชาด้วยค่ะ เพราะว่าชอบรสกาแฟเหมือนกัน แล้วก็เติมน้ำตาลลงไปอีก 1 ช้อนโต๊ะให้กลบรสขมกาแฟซะหน่อย ใครไม่ชอบกาแฟก็ทำตามสูตรข้างบนได้เลยนะคะ

วิธีทำ

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาC นำพิมพ์พายขนาด 9 นิ้วมาทาไขมันเตรียมไว้ แต่ลูกสนใช้พิมพ์เค้กแบบถอดก้นแทนค่ะ
2. ใส่น้ำตาล เนยและน้ำเปล่าในหม้อ เอาขึ้นตั้งไฟให้เดือด ยกลงจากเตา ใส่ช็อคโกแลตชิปกับกาแฟผงลงไปละลายในหม้อ แล้วจึงใส่ไข่ตามลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
3. ผสมแป้ง เบคกิ้งโซดาและเกลือเข้าด้วยกัน จากนั้นนำลงไปใส่ในส่วนผสมช็อคโกแลต คนให้เข้ากันดี จากนั้นใส่กลิ่นวานิลลาลงไปแล้วผสมให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้าย
4. เทส่วนผสมใส่พิมพ์พาย แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 25-30 นาที พออบเสร็จแล้วหน้าขนมจะกรอบ แต่ตรงกลางขนมจะยังไม่แข็งนะคะ ใครชอบแบบ Fudgy ก็ทิ้งบราวนี่ไว้ให้อุ่นๆแล้วก็ตัดเสิร์ฟกับไอศครีมได้เลยค่ะ ส่วนคนที่อยากให้บราวนี่เซ็ตตัวมากกว่านี้ก็ให้ทิ้งขนมไว้ให้เย็นแล้วจึงค่อยตัดมาทานคู่กับไอศครีมค่ะ ชอบแบบไหนเลือกเอานะคะ อร่อยเหาะทั้ง 2 แบบเลย


รูปนี้ตัดมาทานตอนอุ่นๆค่ะ ยังดูละลายๆอยู่




ส่วนรูปนี้ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วค่อยตัดทานค่ะ




Create Date : 11 พฤศจิกายน 2548
Last Update : 29 ตุลาคม 2551 21:34:12 น. 12 comments
Counter : 3744 Pageviews.

 
น่ากินจังเลยค่ะ ไว้จะลองทำดูบ้างนะคะ


โดย: ขนมหวานน่ารัก วันที่: 20 พฤศจิกายน 2548 เวลา:0:04:55 น.  

 
ตามมาเยี่ยมบล็อคค่ะ..ไว้พี่จะลองทำบ้างนะคะ..


โดย: nukoy IP: 210.246.71.11 วันที่: 21 พฤศจิกายน 2548 เวลา:2:49:34 น.  

 
น่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ


โดย: แม่ยูริค่ะ วันที่: 22 พฤศจิกายน 2548 เวลา:13:08:19 น.  

 
คุณลูกสนคะ ตอนอบใช้ไฟบนหรือไฟล่างคะ หน้าตาน่ากินมั่กมั่ก


โดย: funya IP: 203.146.192.172 วันที่: 22 พฤศจิกายน 2548 เวลา:19:50:03 น.  

 
ขอบคุณทุกๆคนคุณขนมหวานน่ารัก คุณก้อย คุณแม่ยูริค่ะ และคุณ funya มากนะคะ ที่แวะเวียนเข้ามาดู blog ของลูกสน

ลูกสนใช้ทั้งไฟบนไฟล่างอบค่ะคุณ funya ลองทำดูแล้ว
อย่าลืมมาบอกผลกันบ้างนะคะ ^o^


โดย: ลูกสน IP: 203.113.16.241 วันที่: 23 พฤศจิกายน 2548 เวลา:1:09:28 น.  

 
น่าทานมากค่ะ เด๋วเอาไว้จะลองทำดู แต่อยากทราบว่า chocolatechipที่ใช้นี่เป็นแบบsemi sweet รึป่าวคะ หรือว่าเป็นแบบอื่น แล้วถ้าจะใช้dark choc แทนได้มั้ยคะ ขอบคุงค่า


โดย: Orca IP: 61.90.98.2 วันที่: 2 ธันวาคม 2548 เวลา:21:52:26 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณ Orca ลูกสนขอโทษนะคะที่ตอบช้า
ช็อคโกแลตที่ใช้เป็น semisweet ค่ะ ลูกสนใช้ของ
hersheys ถ้าใช้ dark choc ก็ได้ค่ะ แต่ต้องเพิ่มน้ำตาล
ลงไปด้วยนะคะ ทำแล้วก็ขอให้อร่อยๆนะคะ :)


โดย: ลูกสน IP: 203.113.32.11 วันที่: 6 ธันวาคม 2548 เวลา:8:03:00 น.  

 
รูปที่สองสุดยอดมากๆค่ะ

ไอติมหวานๆ บราวนี่นุ่มๆ สตอเบอร์รี่เปรี้ยวนิดๆ

โอ......

อยากกินนนนนนน

เราทำอาหารประเภทขนมไม่เป็นหรอกค่า ได้แต่รอกินอย่างเดียว อิ อิ เพราะงั้นจะขออนุญาตหมั่นแวะมาเยี่ยมบล็อคคุณลูกสนบ่อยๆน้า

ฝากตัวไว้ซะเลย อิ อิ


โดย: tokei/tookei วันที่: 25 ธันวาคม 2548 เวลา:12:52:39 น.  

 
คุณ tokei/tookei ทำไม่เป็นก็ไม่เป็นไรจ้า มาทานด้วยกันก็ได้นะคะ ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ


โดย: ลูกสน วันที่: 25 ธันวาคม 2548 เวลา:15:55:57 น.  

 
//www.pantown.com/board.php?id=10764&name=board9&topic=847&action=view

สวัสดีค่ะ คุณลูกสน จะมาตามไปตรวจการบ้านค่ะ เอาสูตรคุณลูกสนไปทำเเล้วสองอย่าง จะหลังไมค์ไปหาก็ไม่ได้ เขาบอกต้องล็อกอินก่อน อยากขออนุญาต เอาสูตรไปลงที่ห้องสูตรด้วยค่ะ


โดย: Pastasiam IP: 86.80.54.92 วันที่: 4 มีนาคม 2549 เวลา:2:45:34 น.  

 
คุณลูกสนคะถ้าเราจะใช้ถาดสี่เหลี่ยม 8"x8" ได้มั้ยคะต้องแปลงสูตรรึป่าว


โดย: เอ้ IP: 58.64.81.149 วันที่: 25 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:58:24 น.  

 
Its such a beautiful brownie. This is my third time,using your recipe making desserts.
Thank you for sharing :D


โดย: Ppoonn IP: 124.120.226.150 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2554 เวลา:12:33:13 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ลูกสน
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 119 คน [?]




บล็อคนี้เป็นเหมือนไดอารี่ทำขนมของลูกสน
หวังว่าเพื่อนๆที่เข้ามาคงได้ใช้ประโยชน์จาก
ไดอารี่เล่มนี้ สร้างสรรค์ผลงานอร่อยๆที่ให้
ความสุขใจทั้งกับคนทำและคนกินนะคะ
ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการอ่านบล็อคค่ะ


ตอนนี้ไม่ได้อัพบล็อคเลยค่ะ
เล่น IG ซะมากกว่า ถ้าใครชอบรับประทาน
สามารถตามไปดูได้ที่
Instagram : Tato_Kullanan นะคะ


อนุญาตให้นำสูตรและรูปภายในบล็อค
ไปเผยแพร่ในด้านที่ไม่เกี่ยวกับการค้า
และรบกวนให้เครดิตทางบล็อคด้วยค่ะ
ขอบคุณค่ะ



5 บล็อคอัพเดทล่าสุด

แครนแบร์รี่ครีมสโกน

Meringue Kisses

บ้ทเทอร์สปันจ์เค้ก

Chocolate Soufflé

บร็อคโคลิผัดเบคอน









แนะนำสูตรอร่อย

ครั้งนี้ขอแนะนำขนมจำพวกพุดดิ้งบ้างนะคะ
ในบล็อคมีหลายสูตรเลย ลูกสนคัดมาเฉพาะ
ผลงานของปีที่ผ่านมาค่ะ ขนมจำพวกนี้ต้อง
แช่เย็นไว้ เวลากินจะชื่นใจมาก ละลายในปาก
คิดว่าน่าจะถูกใจใครหลายๆคนนะคะ


ทีรามิสุ

Photobucket


ชูครีม

Photobucket


Chocolate Pots de Creme

Photobucket


ช็อคโกแลตครีมพาย

Photobucket








Friends' blogs
[Add ลูกสน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.