Bloggang.com : ลูกสน : บราวนี่

บราวนี่

ขนมหวานรสช็อคโกแลตนี่มักจะขายดีเสมอเลยนะคะ ส่วนตัวลูกสนจริงๆแล้วไม่ค่อยชอบขนมที่เป็นรสช็อคโกแลตซักเท่าไหร่ค่ะ แต่ถ้าเป็นบราวนี่ละก็ไม่ปฏิเสธเลย ชอบมากๆๆๆๆเลยค่ะ เวลาอบออกมานี่สามารถทานได้คนเดียว 1/2 ถาดเลย ยิ่งได้ทานคู่กับไอศครีมด้วยแล้วนี่ อย่าให้เซดเลยค่ะ...สุดยอดจริงๆ การทำก็ไม่ยากเลย ส่วนผสมก็หาง่าย มาดูเลยดีกว่าค่ะว่าทำยังไง

ส่วนผสม

สำหรับตัวเค้ก
1. เนย 1/2 ถ้วย
2. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
5. ผงโกโก้แบบไม่หวาน(Unsweeten Cocoa Powder) 1/3 ถ้วย
6. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
7. เกลือ 1/4 ช้อนชา
8. ผงฟู 1/4 ช้อนชา

สำหรับฟรอสท์ติ้ง
1. เนย 3 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ให้นุ่ม
2. ผงโกโก้แบบไม่หวาน(Unsweeten Cocoa Powder) 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
4. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
5. น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. อุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 175 องศาC และนำถาดขนาด 8*8 นิ้วมาทาเนยและโรยแป้งเตรียมไว้
2. ละลายเนย 1/2 ถ้วยในหม้อด้ามยาว จากนั้นยกลงจากเตา ใส่น้ำตาล ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน จากนั้นจึงใส่ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย แป้ง เกลือและผงฟู ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี แล้วนำไปเทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ เคาะๆให้ฟองอากาศออกไปด้วยนะคะ
3. นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 25-30 นาที
4. ทำฟรอสท์ติ้ง โดยนำส่วนผสมฟรอสท์ติ้งทั้งหมดมาผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำไปราดบนบราวนี่ตอนที่บราวนี่ยังอุ่นๆอยู่ เท่านี้ก็ทานได้แล้วค่ะ