Culinary Delights by Loogsoan
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
21 สิงหาคม 2551
 
All Blogs
 

บราวนี่ชีสเค้กบาร์

Photobucket

Photobucket


ทุกคืนก่อนนอน ลูกสนจะต้องเปิดหนังสือทำขนมอ่านทุกครั้งถึงจะหลับได้ค่ะ
ทั้งๆที่รูปขนมออกจะน่ากิน แต่ยังไงอ่านแล้วก็ต้องหาวทุกครั้งเลย เหมือนเวลา
อ่านหนังสือก่อนสอบค่ะ พอเปิดเลคเชอร์อ่านแล้วอยากจะหลับซะตอนนั้น ฮ่าฮ่า
พ่อลูกสนชอบบอกว่าหนังสือเป็นยานอนหลับที่ดีที่สุด ลูกสนคงติดพ่อมาแน่ๆเลยค่ะ
เพราะว่าการอ่านหนังสือก่อนนอนนี่พ่อทำทุกคืน ลูกสนก็เหมือนกัน

เมื่ออาทิตย์ก่อนลูกสนหยิบหนังสือออกมาเล่มนึงจากกองบนหัวเตียงค่ะ พลิกอ่านดู
ก็ไปเจอสูตรนี้เข้า อ่านแล้วเรดาห์มันดังตื๊ดๆๆๆว่าสูตรนี้ต้องอร่อยแน่ๆเลย ฮิฮิ
ไม่พลาดแน่นอนค่ะ ทั้งๆที่ลูกสนไม่ค่อยอยากทำขนมช็อคโกแลตเท่าไหร่ แต่ก็รู้ว่า
ยังไงพ่อกับน้องสาวต้องกินจนหมดแน่นอน อันนี้รับประกันได้ค่ะ เพราะว่า
พ่อชอบช็อคโกแลต ส่วนน้องสาวชอบขนมแทบทุกอย่าง กินแทนข้าวได้เลย
ทำแล้วยังไงก็ไม่เหลือ ฮ่าฮ่า

สูตรนี้ลูกสนหารครึ่งจากต้นฉบับและปรับเปลี่ยนเล็กน้อยนะคะ ในสูตรไม่ได้ทำหน้า
ให้เป็นลายวน แต่ลูกสนนึกสนุกก็เลยขอเล่นซักหน่อยค่ะ ทำแล้วก็สวยดีเหมือนกัน
ส่วนรสชาตินั้น ไม่ผิดหวังค่ะ เรดาห์สูตรอร่อยยังทำงานได้ดีอยู่ เพื่อนๆคนไหน
อยากกินความอร่อยแบบสองต่อในชิ้นเดียว ลองทำสูตรนี้ดูนะคะ

ส่วนผสมบราวนี่(สำหรับถาดสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 8 นิ้ว)
ดัดแปลงสูตรจากหนังสือ The Greyston Bakery Cookbook
โดย Sara Kate Gillingham-Ryan


1. ช็อคโกแลตบิทเทอร์สวีท 120 กรัม
2. เนยจืด 60 กรัม
3. น้ำตาลทราย 80 กรัม
4. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 40 กรัม
5. ไข่ไก่เบอร์สอง 2 ฟอง
6. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
7. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา




ส่วนผสมชีสเค้กท้อปปิ้ง

1. ครีมชีส 250 กรัม ทิ้งไว้ให้นุ่ม
2. น้ำตาลทราย 70 กรัม
3. นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่ไก่เบอร์สอง 1 ฟอง
5. เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
6. กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา




เตรียมพิมพ์สี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 8 นิ้วโดยทาเนยให้ทั่วพิมพ์ ปูกระดาษฟอล์ยทับ
แล้วทาเนยให้ทั่วฟอล์ยอีกครั้งค่ะ

อุณหภูมิที่ใช้ในการอบทั้ง 2 ครั้งคือ 350F(175C) ลูกสนอบไฟบนล่างนะคะ
ก่อนอบอย่าลืมอุ่นเตาก่อนด้วยค่ะ

วิธีทำ

1. เริ่มจากบราวนี่ก่อน โดยใส่ช็อคโกแลตกับเนยลงในชามทนความร้อนแล้วนำเข้า
ไมโครเวฟละลายจนช็อคโกแลตละลายหมด แล้วนำออกมาพักไว้ให้หายร้อนซักหน่อยค่ะ




2. ระหว่างนั้น ใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือและกลิ่นวานิลลาลงในชามผสม
ใช้มิกเซอร์ตีด้วยความเร็วปานกลางให้ไข่ไก่ฟูขึ้นและสีจางลง ลูกสนใช้ตะกร้อมือตี
ได้ส่วนผสมหน้าตาแบบนี้ก็โอเคแล้วค่ะ




3. ร่อนแป้งลงไปทีละ 1/3 สลับกับส่วนช็อคโกแลตที่พักไว้ทีละ 1/2 ส่วน
ทุกครั้งที่ใส่ส่วนผสมลงไป ให้ผสมให้ส่วนผสมนั้นๆเข้ากับส่วนไข่ให้ดีก่อน
แล้วค่อยเติมส่วนผสมที่เหลือตามลงไปค่ะ

ใส่แป้งก่อน ลูกสนมาร่อนเอาตอนนี้ล่ะค่ะ จริงๆร่อนเตรียมไว้ก่อนดีกว่านะคะ ฮิฮิ




ตามด้วยช็อคโกแลตละลาย เทลงไป ปาดที่ติดๆก้นชามลงไปด้วยค่ะ




ผสมหมดแล้วหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ ฟองอากาศเยอะจังเลยเนอะ




4. มาถึงตอนนี้ ถ้าใครอยากทำลายวนก็ให้แบ่งส่วนบราวนี่เก็บเอาไว้ซัก
3 ช้อนโต๊ะค่ะ ส่วนผสมที่เหลือก็เทใส่พิมพ์แล้วอบให้เซ็ตตัวซักหน่อย
ลูกสนอบไป 7 นาที สังเกตโดย ถ้าแตะหน้าขนมแล้วไม่แฉะก็ใช้ได้แล้วค่ะ
พออบเสร็จให้เอาออกมาพักนอกเตานะคะ




อบรอบแรกเสร็จหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ




5. ทำหน้าขนม โดยตีครีมชีสกับน้ำตาลทรายให้เนียนก่อน จากนั้นใส่ไข่ไก่ นมสด
เกลือ และกลิ่นวานิลลาลงไปผสมให้เข้ากัน ตีให้ได้ส่วนผสมที่เนียนแบบในรูปค่ะ




6. นำส่วนชีสเค้กเทลงบนหน้าบราวนี่ที่อบไว้ ปาดให้หนาเท่าๆกัน ถ้าใคร
ไม่ได้ทำลายวนก็สามารถเอาเข้าอบได้เลยค่ะ ส่วนลูกสนจะทำลายวน
ก็เอาส่วนบราวนี่ที่เก็บไว้มาหยอดให้ทั่วหน้าชีสเค้ก จากนั้นเอาไม้จิ้มฟัน
ลากวนไปเรื่อยจนได้เป็นลายที่ถูกใจ แล้วนำเค้กเข้าอบอีกครั้งเป็นเวลา
30-35 นาทีค่ะ

หยอดหน้า




ลากลาย




รูปนี้อบเสร็จแล้วค่ะ เอาออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ข้างนอกให้เย็นลงก่อนนะคะ
แล้วค่อยเอาเข้าแช่ตู้เย็น 6 ชั่วโมงเป็นอย่างน้อย หรือข้ามคืนไปเลยก็ได้ค่ะ
ส่วนลูกสนใจร้อน พอเย็นลงแล้วก็เอาเข้าฟรีซไปชั่วโมงครึ่งค่ะ ฮ่าฮ่า
เย็นไวทันใจจริงๆ




ตัดกินแล้วค่ะ ลูกสนนึกไม่ค่อยจะออกเลย ว่าจะถ่ายรูปยังไงให้ดูดี เฮ้ออออ
ได้เท่านี้ล่ะค่ะ

Photobucket


รสชาติเป็นยังไง เพื่อนๆชิมทางสายตาแล้วจินตนาการกันเองเอานะคะ ฮิฮิ
ลูกสนขอเคี้ยวเงียบๆซักชิ้นสองชิ้น อิ่มพุง อิ่มไขมันจังเลย ฮ่ะฮ่ะ ถ้าให้ดี
ทำขนมชนิดนี้แล้วแบ่งคนอื่นให้มากที่สุดเท่าที่จะมากได้ค่ะ กินในครอบครัว
แล้วจะพากันอ้วนเองนะคะ

Photobucket


ขอให้เพื่อนๆอร่อยกับขนมของลูกสนนะคะ ใครเข้ามาแล้ว ลูกสนขอคนละคอมเม้นท์
เป็นกำลังใจนะคะ อย่าซุ่มอ่านอย่างเดียวค่ะ คนทำบล็อคขี้น้อยใจ อยากอ่านคอมเม้นท์
เยอะๆให้ชุ่มชื่นหัวใจจ้า




 

Create Date : 21 สิงหาคม 2551
80 comments
Last Update : 29 ตุลาคม 2551 22:42:22 น.
Counter : 6455 Pageviews.

 

คำเดียวสั้นๆนะคะน้อง

เลิศ!!!!!!!!


 

โดย: Tiny Bakery 21 สิงหาคม 2551 18:51:23 น.  

 

น่ากินมากมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
ค่ะพี่ลูกสน

เฮ้อออ...
อยากทำขนมเก่งๆเเบบพี่ลูกสนจัง...

 

โดย: -ใบบัว- IP: 58.9.95.99 21 สิงหาคม 2551 18:56:08 น.  

 

สีสวยน่าทานมาก ๆ เลยคะ เคยทานแบบคล้าย ๆ กันนี้เหมือนกันคะ

 

โดย: Sweet Forever 21 สิงหาคม 2551 19:06:30 น.  

 

น่ากินมั่กๆ เลยค่ะ
ชอบกินบราวนี่ด้วย

 

โดย: หัวใจสีชมพู 21 สิงหาคม 2551 19:53:26 น.  

 

น่าทานที่สุด เทใจให้ไปเลยแบบเต็มๆ ค่ะ

 

โดย: กอนโดล่า 21 สิงหาคม 2551 20:18:45 น.  

 

ขนมพี่ลูกสนสวยจัง ขอบเรียบกริ๊บ ลายก็สวย
พี่ลูกสนจ้างมาชมค่ะ อิอิอิ ล้อเล่นน้า สวยจริงๆค่ะ

แล้ว puff pestry ของข้าวล่ะ

 

โดย: ka-o-jung 21 สิงหาคม 2551 21:17:30 น.  

 

น่ากินอีกแล้ว พี่มีภาระต้องทำขนมให้ที่ทำงานสามีกินเพื่อเลี้ยงส่ง (สามี) ก่อนที่จะไปพักร้อน ขอสูตรนี้ทำแจกเลยละกันนะคะ ขอบคุณค่ะ

 

โดย: Bananarumba 21 สิงหาคม 2551 21:37:19 น.  

 

สุดยอดจริงๆค่ะ ลูกสน พี่ได้การบ้านใหม่แล้วค่ะ อิอิ...น่ากินสุดๆเลยค่ะ

 

โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ 21 สิงหาคม 2551 21:40:25 น.  

 

so pretty ka.

i wish i have 1.

 

โดย: mam/ceacar salad IP: 86.137.90.107 21 สิงหาคม 2551 21:49:58 น.  

 

อยากย้ายบ้านมาอยู่ใกล้ๆ บ้านคุณลูกสนค่ะ
เผื่อจะมีโอกาสได้ชิมกับเขาบ้าง

กิกิ

 

โดย: daru IP: 118.173.83.224 21 สิงหาคม 2551 22:01:46 น.  

 

ตาโต พี่เชื่อว่าต้องอร่อย
เพราะว่ามันน่ากินมากกกกก

 

โดย: its_gemmi 21 สิงหาคม 2551 22:03:07 น.  

 

ว๊าววววว ได้สูตรอร่อยๆน่าหม่ำอีกแล้วน้องตาโต อันเก่าที่ทำยังไม่ได้มาส่งการบ้านเลย แต่ตอนนี้ขอจดสูตรนี้ไว้อีกดีกว่า อิอิ

 

โดย: อ้อมกอดของความเหงา 21 สิงหาคม 2551 22:38:46 น.  

 

น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ

ขอคำนึง เพราะไดเอทอยู่ อิอิ

 

โดย: weirdopickko IP: 125.26.234.98 21 สิงหาคม 2551 23:16:26 น.  

 

น่ากินจัง

 

โดย: NuHring 22 สิงหาคม 2551 0:17:19 น.  

 

น่ากินมั่กๆคะ แต่ว่าต้องใช้ไฟอบเท่าไหร่คะ 180 องศาตามปกติรึป่าวคะ

 

โดย: ซาลาเปานึ่ง IP: 125.24.116.32 22 สิงหาคม 2551 2:11:27 น.  

 

น่ากินที่ซูดดดดดดดด


ชีสเค้กกะบราวนี่


อร่อยเข้ากันดีจริงๆนะคะ

 

โดย: cinnamorolltart 22 สิงหาคม 2551 6:42:15 น.  

 

น่าทานสุดๆเลยค่ะ

 

โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 22 สิงหาคม 2551 8:18:34 น.  

 

เอ่อ...อ่า.....อึ้งไปเลย เพราะมันสวยมาก บอกไม่ถูกเลยอ่ะคะ ไม่ต้องเม้นต์ล่ะนะ ขอชิมซักคำ เก่งมากๆค่ะน้องลูกสน และขอบคุณทริกดีๆที่ช่วยแนะนำพี่โปแป้งที่บล็อกนะคะ

 

โดย: popang (popang ) 22 สิงหาคม 2551 8:45:17 น.  

 

บราวนี่ดูเนื้อเนียนและแน่นดีจังเลยจ้ะ
น้องตาโตไม่ต้องบอกพี่ก็สัมผัสได้ถึงความอร่อย

 

โดย: pumorg 22 สิงหาคม 2551 9:44:30 น.  

 

นานๆ แวะมาที คุณลูกสนก็ยังทำขนมได้น่ากินเหมือนกเดิมนะคะ เมื่อก่อนพี่ก็ชอบอ่านตำราอาหารก่อนนอนทุกคืน แต่เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยได้อ่านแล้วค่ะ ตอนมาเมืองไทยก็ซื้อตำราทำขนมของ may made มาเล่มหนึ่งค่ะ...

 

โดย: งาขาว 22 สิงหาคม 2551 9:55:52 น.  

 

โหยยยย น่ากินอย่างแรงแถมตัดได้สวยเนี๊ยบคอด

อร่อยด้วยสายตาก็ได้

 

โดย: J-Nap 22 สิงหาคม 2551 10:07:17 น.  

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ขอบคุณที่มาแวะคอมเม้นท์ในบล็อคลูกสนมากๆเลยค่ะ คนทำใจชื้น ฮิฮิ มีกำลังใจทำขนม ถ้าใครอยากฝากข้อความหรือแนะนำอะไร เขียนไว้ได้เลยนะคะ ลูกสนรับฟังหมดค่ะ


ขอบคุณคุณซาลาเปานึ่งด้วยค่ะที่มาถามเรื่องอุณหภูมิ ลูกสนพิมพ์ใส่ notepad ไว้แล้ว แต่ลืมเอามาแปะ แหะแหะ เดี๋ยวขึ้นไปแก้ให้นะคะ


 

โดย: ลูกสน 22 สิงหาคม 2551 10:16:31 น.  

 

ขนมน่าทานมากก ต้องอร่อยแน่นอน

 

โดย: พี่นี IP: 125.25.98.219 22 สิงหาคม 2551 10:53:26 น.  

 

บราวนี่ชีสเค้กนี่ก็อยากทำนานแล้วค่ะ
แต่เกรงใจไขมันที่พุง เลยพับเก็บไว้ก่อน
อันนี้ที่น้องลูกสนทำ น่ากินมากๆค่ะ
ขนมแยกชั้นกันสวยเชียว
สงสัยต้องขโมยเทคนิคนี้ไปใช้บ้างซะแล้ว

 

โดย: bangkok dream IP: 58.10.80.35 22 สิงหาคม 2551 11:12:47 น.  

 

ตัดได้เรียบกริ๊บเลยค่ะ ... ชอบอ่านหนังสือทำขนมก่อนนอนเหมือนกันด้วยค่ะ

 

โดย: ก้อย (bake-aholic ) 22 สิงหาคม 2551 11:22:20 น.  

 

โหย...งามมากมายเลยค่ะ

อร่อยแน่นอนเชียวแบบนี้ อยากทำได้บ้างจังเลย

 

โดย: สายป่าน (Doungtawan ) 22 สิงหาคม 2551 11:23:44 น.  

 

อิอิๆๆ เหมือนกันเลยค่ะ
ไม่อ่านตำราขนมนอนไม่หลับ
หนังสือเล่มนี้ดีเปล่าคะลูกสน พี่ปุ๊กยังไม่เคยดูด้านในเลย ประมาณรูปหน้าปกไม่เร้าใจ

บอกหน่อยๆนะ อยากรู้ค่ะ

 

โดย: dailydelicious 22 สิงหาคม 2551 11:51:36 น.  

 

โหย พี่ลูกสน เอามากระแทกต่อมอยากทำอีกแล้วอ่า

อันนี้เตยทำการบ้านส่งแน่ๆ รอก่อนนะจ๊ะ จุ๊บๆ

 

โดย: อาโฮเฮะ IP: 202.28.183.9 22 สิงหาคม 2551 13:38:33 น.  

 

ติดชื่อล็อกอินมากกว่าชื่อตาโตหงะ


ฮ่าๆๆๆ

 

โดย: อาโฮเฮะ IP: 202.28.183.9 22 สิงหาคม 2551 13:40:02 น.  

 

ขอบคุณมากค่ะน้องลูกสน

พี่ปุ๊กว่าถ้าลูกสนชอบนะ พี่แนะนำ
Tartine by Elisabeth Prueitt ค่ะ
พี่ปุ๊กว่าเล่มนี้สุดยอดนะ คือ หนังสือสวย สูตรดี (พี่ปุ๊กลองหลายสูตรแล้วด้วย)
แต่ แมคโนเลียเล่ม 1 นี่ก็โอนะ สูตร คัพเค้กที่พี่ปุ๊กเคยเอามาลงก็เป็นของเขา แต่สูตรทั่วไปก็จะ American Bake ค่ะ
ส่วน Tate เคยลองสูตรแล้วยังไม่ประทับใจ คงต้องลองหยิบออกมาลองอีกรอบ แล้วถึงจะบอกได้ค่ะ

 

โดย: dailydelicious 22 สิงหาคม 2551 13:50:00 น.  

 

งามคะ ดูจากหน้าตาแล้วอร่อยแน่ๆ เลย

 

โดย: Azizan 22 สิงหาคม 2551 13:57:36 น.  

 

...สวยงาม น่าอร่อยมากๆ เลยจ๊า...

 

โดย: G_LoVeLy IP: 203.155.179.11 22 สิงหาคม 2551 14:18:51 น.  

 

ทั่งวันเพิ่งล็อคอินได้นี่แหละ ชีสน่ากินมากๆ

 

โดย: jjbd 22 สิงหาคม 2551 14:27:26 น.  

 

น่าทานจังจ๊ะตาโต....น่าทดลองบ้างจังเลย

เดี๋ยวเอาไว้ได้ผลยังไงจะบอกนะจ๊ะ

 

โดย: Pastel pied 22 สิงหาคม 2551 14:28:07 น.  

 

น่า ทาน มักๆๆ เข้ามาเยี่ยมชมบ่อยๆ แต่ยังไม่เคยได้ลองเป็นลูกศิษย์ เรยค่า
เป็นกำลังใจให้นะคะ

 

โดย: แตนค่ะ IP: 202.69.139.116 22 สิงหาคม 2551 15:14:26 น.  

 

ขอกินด้วยคนค่ะ ชอบเค้กเนื้อแน่นๆ อย่างนี้เลย

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมด้วยนะค่ะ แล้วจะมาชิมอีกค่ะ
Have a nice weekend.

 

โดย: ลูกตาลเบอรี่ 22 สิงหาคม 2551 16:12:32 น.  

 

น้อลูกสนคะ ทำไมถึงได้ทำเป็นชั้นสวยขนาดนี้นะคะเนี่ย พี่อยากให้มันเป็นชั้นๆแบบนี้บ้างจัง ต้องรอรูปโหลดให้ครบ อิๆ ขอไปเป็นวิทยาทานค่ะ ของร้านเค้าทำเป็นหินอ่อน ก็กรีดๆๆลงไปเลยอ่ะค่ะ มันดีค่ะ แต่อยากทำเป็นแบบนี้บ้าง แต่ไม่อยากกินเองทั้งหมด ฮ่าๆๆ

 

โดย: ClayAnn 22 สิงหาคม 2551 16:34:57 น.  

 

ตาโตทำหนมออกมาสวยเชียว นี่ถ้าได้เตาใหม่ต้องยิ่งสวยมากแน่ๆเลยใช่ปะจ๊ะ อิอิ

 

โดย: puppadoowab 22 สิงหาคม 2551 16:46:42 น.  

 

เมนูนี้น่าทำส่งการบ้านมั่กๆเลยค่า

 

โดย: YuMmY_AuMmY 22 สิงหาคม 2551 17:22:50 น.  

 

น่ากินอีกแล้วค่ะ บราวนี่ชีสเค้กเนี่ย อร่อย 2 อย่างในคำเดียว

 

โดย: อุ้ม (vigannda ) 22 สิงหาคม 2551 19:55:50 น.  

 

งามมากๆเลยค่ะ

งามทั้งขนมและคนทำ อิอิอิ

น่าหม่ำจริงๆเลยค่ะ

ปล.จะบอกว่าสูตร banana coffee cake ของพี่ลูกสนผึ้งทำบ่อยสุดๆ เพราะว่ามีแต่คนเรียกร้องของอร่อยๆแบบนี้จ๊ะ พี่ลูกสนเก่งที่ซู้ดเลยค่ะ

 

โดย: ผึ้ง IP: 202.44.72.5 22 สิงหาคม 2551 22:29:05 น.  

 

น้องลูกสนทำเก่งมากค่ะ อยากไปชิมฝีมือจริงๆ

 

โดย: thaispicy 22 สิงหาคม 2551 23:44:08 น.  

 

ตาโตมันน่าทานมากเลย พี่เซฟสูตรไปล่ะ

 

โดย: pummy_beauty 23 สิงหาคม 2551 9:05:21 น.  

 

รูปก้อเนี้ยบ รสชาตินี่คงไม่ต้องนึกเลย อร่อยๆแน่ๆ

 

โดย: JIb (IyadA ) 23 สิงหาคม 2551 14:44:01 น.  

 

ขอบคุณสำหรับทุกๆคอมเม้นต์เลยค่ะ อ่านแล้วดีใจจัง เมนูนี้มีคอมเม้นต์เยอะที่สุดตั้งแต่ช่วงกลางปีที่ลูกสนเริ่มอัพบล็อคใหม่เลยนะคะ ทุกๆกำลังใจทำให้คนทำบล็อคมีความสุขมากค่ะ สำหรับเพื่อนใหม่ที่เพิ่งเข้ามาทักทายกัน วันหลังแวะมาคุยกันอีกบ่อยๆนะคะ

 

โดย: ลูกสน 23 สิงหาคม 2551 18:02:07 น.  

 

ไม่มีคำบรรยายค่ะ สวยน่ากินมากๆๆเลย
จะทำการบ้านส่งนะคะ

 

โดย: กระแต (pp_parich ) 23 สิงหาคม 2551 22:52:44 น.  

 

สุดยอดค่ะ

 

โดย: Too Optimistic 23 สิงหาคม 2551 23:06:54 น.  

 

สวยมากๆๆๆ.... เห็นแล้วอยากชิมค่ะ...

ถามนิดนึงเวลาอบ brownie ตอนแรก ต้องรอให้เย็นก่อนมั้ยค่ะ จึงใส่ส่วน creamcheese

ไว้จะมาส่งการบ้านนะค่ะ

 

โดย: Macchiato 23 สิงหาคม 2551 23:29:48 น.  

 

คุณลูกสนค่ะเมนูนี้ที่บ้านชอบมากๆเลยค่ะแต่ซื้อเค้าทานนะค่ะ
อยากลองทำตามสูตรคุณลูกสนมากๆเลยค่ะ
เชื่อฝีมือคุณลูกสนต้องอร่อยแน่ๆอยู่แล้วใช่ไหมค่ะ?

 

โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 24 สิงหาคม 2551 20:16:54 น.  

 

เมื่อก่อนก็ต้องขอเปิดหนังสือทำขนมทำอาหารก่อนนอนเหมือนกันค่ะ(ได้แต่อ่านนะ..) พอมาอยู่นี่ไม่ได้หอบมาด้วยเลยต้องไปหาหนังสืออย่างอื่นมาอ่านแทน...

ขนมคุณลูกสนกริ๊บเชียว...อย่างงี้อร่อยแน่นอนเลยค่ะ

 

โดย: narellan 24 สิงหาคม 2551 20:20:26 น.  

 

ขนมหน้าตาน่ากินทานมากๆเลยค่ะสุดยอดๆ

 

โดย: บ๊ะจ่างน้อย 24 สิงหาคม 2551 23:08:53 น.  

 

น่าทานมาก ถึงมากที่สุดเลยค่ะ อยากทำบ้างแต่คนที่บ้านไม่ชอบช็อกโกแลต แอบเศร้า ส่วนตัวเองกำลังไดอด หลังคลอด 5555 อยากกิน อยากกิน
แอ... แต่มองเผินๆ แอบเหมือนหม้อแกงอยู่เหมือนกันนะเนี่ย ฮี่ๆๆ

 

โดย: แม่น้องทะเล (Poussin Home ) 25 สิงหาคม 2551 7:28:22 น.  

 

ขอบคุณสำหรับทุกๆกำลังใจที่แสนจะน่ารักค่ะ เมื่อวานลูกสนไม่ได้เล่นเน็ทเลย ไปช่วยบ้านปู่ทำข้าวอบเผือกมา แล้วก็อยู่ยาวไปถึงดึก ดูพิธีปิดโอลิมปิคค่ะ ฮิฮิ กลับมาบ้านก็สลบเหมือดไปเลย

ตอนนี้ที่บ้านลูกสนเนยหมดค่ะ ถ้าไม่เห็นลูกสนทำขนมในวันสองวันนี้ก็อย่าสงสัยกันนะคะ แต่ว่าเดี๋ยวคงจะออกไปซื้อแล้ว ซื้อก้อนใหญ่ 5 กิโล เพราะถูกดีค่ะ ตอนนี้ไม่กล้าซื้อก้อนเล็กตามห้างเลย ราคาทรมานใจจริงๆค่ะ ก้อนละเกือบแปดสิบบาท แพงเหลือเกิน

ขอตอบคำถามคุณ Macchiato นะคะ ส่วนบราวนี่ไม่ต้องรอให้เย็นค่ะ สามารถราดครีมชีสลงไปได้ตอนที่เค้าหน้ายุบลงมาหน่อย ตอนที่ลูกสนทำ พออบบราวนี่เสร็จแล้วถึงจะมาผสมส่วนครีมชีสค่ะ ตอนราดบราวนี่ก็ยังอุ่นๆอยู่เลยค่ะ

สำหรับเพื่อนๆคนอื่นเดี๋ยวลูกสนตามไปทักทายที่บล็อคนะคะ

 

โดย: ลูกสน 25 สิงหาคม 2551 9:56:21 น.  

 

ยังไม่ได้เตาอบเลยค่ะ คุณ ลูกสน คนที่บ้านไม่ยอมใจอ่อนเสียที เค้ากลัวทำไม่จริง จะซื้อเองก็กลัวจะมีปัญหากัน แต่คงอีกไม่นาน ต้องพยายามค่ะ ออดอ้อนทุกวัน ทั้งคุณแม่และคุณแฟน สักวันต้องเป็นวันของเรา วันนั้นรับรองได้จะมีขนมอร่อย(รึเปล่า)มาอวดค่ะ

 

โดย: อุ้ม (vigannda ) 25 สิงหาคม 2551 17:17:50 น.  

 

น้องลูกสน แป้งพัฟของวิลล่าน้องลูกสนคงรู้แล้วว่าเป็นงัย
แต่ของแม็กโครดีก่าของฟู๊ดแลนด์นะน้อง เค้าจะแบ่้งเป็นแผ่นๆใส่ถุง(แกง)มาให้เลย 555
ขนาดเท่าที่เห็นในรูปอ่ะ
สะดวกชนะเลิศ เหรียญทองโอลิมปิก

ปอลอ ขนมน่ากินนะน้อง มาสายเลย เหลือให้ชิมบ้างป่ะเนี่ย

 

โดย: เถ้าแก่น้อย (bb_bon ) 25 สิงหาคม 2551 18:54:54 น.  

 

น่าทานที่สุดเลยค่ะ ไว้หลังต้องขอย่องมาเก็บสูตรไปทำบ้างนะคะ ขอบคุณค่ะ

 

โดย: pim(พิม) 25 สิงหาคม 2551 21:29:56 น.  

 

555 อ่านไม่ละเอียด คุณลูกสนหมายถึงกับข้าว ว่าเมื่อไหร่จะทำ ไอ้เราก็ไปเพ้อเจ้อถึงเตาอบจะทำขนมซะอย่างเดียว ฮิฮิ คงไม่ว่ากันนะ ตอนที่ตอบไปทีแรกอยู่บ้านเพื่อน ว่าง ๆ เลยนั่งเล่น สงสัยจะเบลอจ้า

 

โดย: อุ้ม (vigannda ) 25 สิงหาคม 2551 21:52:27 น.  

 

ตาโตก็ยังขยันเหมือนเคย วาดลายซะสวย น่ากินมากเลยจ้า

 

โดย: Febie 25 สิงหาคม 2551 22:12:47 น.  

 

แวะมาบอกว่าพี่ซื้อหนังสือ May Made เล่ม cake book(พิมพ์ครั้งที่ 4) เป็นเล่มเดียวกับที่คุณลูกสนมีหรือเปล่าคะ ถ้าใช่ช่วยบอกหน่อยว่าสูตรไหนอร่อยและน่าทำ พี่พลิกไปมาหลายรอบแล้ว ยังไม่รู้ว่าจะทำอะไรค่ะ

ปล. พี่ไม่ได้เล่น msn ค่ะ

 

โดย: งาขาว 25 สิงหาคม 2551 23:36:36 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ ไม่ได้แวะมาชิมที่บล็อกลูกสนตั้งนานแล้ว ยังเก่งเหมือนเดิมเลยนะ

 

โดย: gadeja 26 สิงหาคม 2551 1:37:00 น.  

 

เข้ามาเหล่ๆมองหาสูตรค่ะน้องลูกสน ตอนนี้อยากกินเค้ก อารมณืเค้กและพาน้องโปมาทักทานด้วยค่ะ

 

โดย: popang (popang ) 26 สิงหาคม 2551 10:34:07 น.  

 

It looks better than mine.
Thanks for visiting my blog. Your caramel chicken is one of our delicious menu which I always make with salad & pumkin dressing. Thanks for make my husband love me more.

 

โดย: Azizan 26 สิงหาคม 2551 17:31:36 น.  

 

เดี๋ยวลองทำมั่งดีกว่า :)

 

โดย: parachute 27 สิงหาคม 2551 5:37:49 น.  

 

น่าทาน อีกแล้วค่ะ

 

โดย: bee_kks 27 สิงหาคม 2551 10:29:03 น.  

 

หวัดดีค่ะ..คุณลูกสน
ขนมน่าทานและสวยอีกแล้ว เพราะชอบมาก
บายค่ะ

 

โดย: ยูนีจัง IP: 124.120.99.138 4 ตุลาคม 2551 19:32:40 น.  

 

ลองทำแล้วใส่ผงกาแฟ เหล้ารัม น้ำส้มคั้นเข้าไปด้วย

ผลปรากฏว่า

บราวนี่รสขมเข้มขึ้น น้ำส้มไม่ออกรสชาติเลย และ เหล้ารัมหายไปเหมือนไม่ได้ใส่

รวมแล้วอร่อยค่า ขอบคุณนะคะ

 

โดย: Iverse IP: 203.114.122.27 11 ธันวาคม 2551 12:27:00 น.  

 

คุณInverse...ใส่ทั้งรัมทั้งน้ำส้มเลยหรอคะ ลูกสนเพิ่งเคยได้ยินเองค่ะ แต่รวมๆแล้วออกมาอร่อยก็น่าพอใจนะคะ ดีใจด้วยค่ะ

 

โดย: ลูกสน 15 ธันวาคม 2551 19:28:45 น.  

 

^^
น่ากินอีกแล้วค้า
ต้องขอบคุณจิงๆๆนะคะ

 

โดย: BoBoCHan IP: 58.64.82.136 16 ธันวาคม 2551 15:53:01 น.  

 


เค้กลูกสนน่ากินทุกอันเลยค่ะ เข้ามาอ่านที่ไรน้ำลายไหลย้อยเปียกไปหมดเลย

 

โดย: หนุบหนับ IP: 92.96.101.17, 195.229.236.218 18 พฤษภาคม 2552 23:54:18 น.  

 

ขอชื่นชมคุณลูกสนมากค่ะ เก่งจังเลยทำได้หลากหลายมากๆค่ะ ขอนำสูตรไปทำให้ครอบครัวลองทานดูนะค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ

 

โดย: marpom IP: 115.64.253.79 27 พฤษภาคม 2552 0:15:24 น.  

 

ส่งอีเมล์ไปหาคุณลูกสน สักสองวันแล้วอ่ะค่ะ ยังไม่ได้ reply กลับมาเยย
ชักน้อยใจ

ยังไงรบกวนคุณลูกสนตอนหน่อยนะค่า

ขนมน่ากินหมดเลย ดูไปมากๆไม่รู้จะอ้วนได้ไม๊ ท้องร้องจ๊อกๆ ^^

 

โดย: Benzilla IP: 58.136.50.219 29 พฤษภาคม 2552 17:59:10 น.  

 

น่าทานมากมายค่า
ขอบคุณนะคะ

 

โดย: Pudding IP: 113.53.36.177 29 มิถุนายน 2552 22:12:29 น.  

 

น่าทานมากเลย ดูดีมากๆ ด้วยค่ะ จะขอเอาสูตรไปลองทำบ้าง ขอบคุณมากที่แบ่งปันสูตรดีๆ แบบนี้ ขอบคุณจากใจค่ะ

 

โดย: ส้มซ่า IP: 202.183.235.3 30 สิงหาคม 2553 14:35:12 น.  

 

พี่ลูกสนทำขนมแต่ล่ะอย่างน่ากินมากๆเลยค่ะ ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรค่ะ

 

โดย: น้ำฝน IP: 183.89.2.126 8 กันยายน 2553 0:00:57 น.  

 

ไม่รู้ว่ามาคอมเม้นช้ามากเกินไปรึป่าวนะคะ
แต่ขอชมเชยจากใจเลยค่ะว่าคุณลูกสนทำเก่งและทำได้น่าทานมากๆเลยค่ะ ถ้ารับสมัครลูกศิษย์มะไหร่บอกด้วยน้าคะ สมาชิกใหม่คนนี้ขอสมัครค่ะ

 

โดย: พีช (PerpetuaL PeacH ) 6 ธันวาคม 2553 5:00:26 น.  

 

น่ากิน

 

โดย: กินๆๆๆๆๆๆๆๆๆ IP: 125.24.94.213 25 มีนาคม 2555 17:33:29 น.  

 

ว้าวน่ากินจางเลยค่ะ

แต่ตอนตีครีมชีส ใช้สปีดประมาณไหนเอ่ย

 

โดย: โลกกลม IP: 124.121.52.200 28 มีนาคม 2555 13:02:34 น.  

 

น่ากินมากเลยค่ะ. พี่ลูกสนสุดยอดนักทำขนม^^

 

โดย: Unloveable IP: 110.49.234.233 1 กันยายน 2555 13:32:27 น.  

 

เพิ่งเข้ามาเป็นแฟนคลับน้องลูกสนค่ะ ขนมน่ากินมากๆค่ะ :)

 

โดย: ouiyui IP: 1.46.31.46 2 มิถุนายน 2558 21:01:16 น.  

 

What's up everybody, here every one is sharing such know-how, therefore it's pleasant to read this weblog, and I used to go to see this weblog everyday.
moncler grenoble //bdt.villena.es/?es-moncler-grenoble-17803.html

 

โดย: moncler grenoble IP: 192.99.14.36 15 ตุลาคม 2558 18:22:05 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


ลูกสน
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 119 คน [?]




บล็อคนี้เป็นเหมือนไดอารี่ทำขนมของลูกสน
หวังว่าเพื่อนๆที่เข้ามาคงได้ใช้ประโยชน์จาก
ไดอารี่เล่มนี้ สร้างสรรค์ผลงานอร่อยๆที่ให้
ความสุขใจทั้งกับคนทำและคนกินนะคะ
ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการอ่านบล็อคค่ะ


ตอนนี้ไม่ได้อัพบล็อคเลยค่ะ
เล่น IG ซะมากกว่า ถ้าใครชอบรับประทาน
สามารถตามไปดูได้ที่
Instagram : Tato_Kullanan นะคะ


อนุญาตให้นำสูตรและรูปภายในบล็อค
ไปเผยแพร่ในด้านที่ไม่เกี่ยวกับการค้า
และรบกวนให้เครดิตทางบล็อคด้วยค่ะ
ขอบคุณค่ะ



5 บล็อคอัพเดทล่าสุด

แครนแบร์รี่ครีมสโกน

Meringue Kisses

บ้ทเทอร์สปันจ์เค้ก

Chocolate Soufflé

บร็อคโคลิผัดเบคอน









แนะนำสูตรอร่อย

ครั้งนี้ขอแนะนำขนมจำพวกพุดดิ้งบ้างนะคะ
ในบล็อคมีหลายสูตรเลย ลูกสนคัดมาเฉพาะ
ผลงานของปีที่ผ่านมาค่ะ ขนมจำพวกนี้ต้อง
แช่เย็นไว้ เวลากินจะชื่นใจมาก ละลายในปาก
คิดว่าน่าจะถูกใจใครหลายๆคนนะคะ


ทีรามิสุ

Photobucket


ชูครีม

Photobucket


Chocolate Pots de Creme

Photobucket


ช็อคโกแลตครีมพาย

Photobucket








Friends' blogs
[Add ลูกสน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.