คุกกี้ซินนามอน ลองมาทำคุกกี้ชื่อแปลกๆดูนะคะ ลูกสนทำสูตรนี้มาหลายครั้งแล้ว อร่อยถูกใจคนที่บ้านค่ะ ตอนแรกลูกสนอ่านชื่อแล้วก็งงเหมือนกัน ว่าเจ้านี่มันคือคุกกี้อะไร ชื่อคล้ายๆช็อคโกแลตบาร์ที่ลูกสนชอบเลย แต่ว่าพออ่านสูตรก็รู้ค่ะ ว่าที่จริงแล้วมันคือคุกกี้ซินนามอนดีๆนี่เอง กลิ่นชวนน้ำลายสอมากเลยค่ะ อยากจับมาหม่ำตั้งแต่ยังไม่เข้าเตาอบเลยค่ะ เอิ๊กเอิ๊ก พออบเสร็จนี่ ลูกสนหยิบเข้าปากเพลินเลยค่ะ คุกกี้ 3 ชิ้นเข้าไปในปากไม่รู้ตัวเลย ฮิฮิ สูตรนี้หม่าม๊าชอบมากค่ะ มาดูกันดีกว่านะคะ ว่าทำยังไง ส่วนผสม 1. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 3/4 ถ้วย 2. น้ำตาลทราย(1) 1 1/2 ถ้วย 3. เนย 1/2 ถ้วย 4. Shortening 1/2 ถ้วย 5. ไข่ไก่ 2 ฟอง 6. เกลือ 1/4 ช้อนชา 7. ครีมออฟทาร์ทาร์ 2 ช้อนชา 8. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา 9. กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา 10. น้ำตาล(2) 5 ช้อนโต๊ะ 11. ผงซินนามอน 5 ช้อนชา วิธีทำ 1. ตีเนย Shortening และน้ำตาลให้เข้ากันจนเป็นครีม จากนั้นเติมไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาลงไป ผสมให้เข้ากัน 2. เติมเกลือ ครีมออฟทาร์ทาร์ เบคกิ้งโซดาและแป้งลงไปแล้วใช้ตะกร้อมือคนผสมให้เข้ากัน เวลาใส่แป้งให้แบ่งใส่ทีละน้อยนะคะ จะได้ผสมง่ายขึ้นค่ะ ส่วนผสมที่ได้จะหนืดนิดหน่อย สามารถปั้นเป็นก้อนได้ง่ายค่ะ 3. ผสมน้ำตาลส่วนที่ 2 เข้ากับผงซินนามอนให้เข้ากันค่ะ เราจะเอาไว้ชุบคุกกี้โดว์ที่เตรียมไว้ 4. แบ่งคุกกี้โดว์ออกมาปั้นให้เป็นก้อนๆ จากนั้นนำลงไปคลุกในน้ำตาลซินนามอนที่เตรียมไว้ แล้ววางลงบนถาดอบคุกกี้ที่รองกระดาษไขค่ะ นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 200 องศาC เป็นเวลา 8 นาที อย่าลืมอุ่นเตาอบไว้ก่อนด้วยนะคะ พออบเสร็จให้รีบเอาออกมาวางบนตะแกรงเลยค่ะ ใครอยากทานร้อนๆก็หยิบได้เลยค่ะ หน้าตาออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ สีเข้มไปหน่อย แต่อร่อยถูกใจค่ะ ลูกสนชอบทานตอนร้อนๆค่ะ คุกกี้จะหอมโดนใจแล้วก็นุ่มมากๆเลยค่ะ ให้ดูเนื้อคุกกี้ค่ะ ขาวเชียว เนื้อคุกกี้จะไม่เหมือนคุกกี้นุ่ม ที่เราทานกันทั่วไปค่ะ บอกไม่ถูกเหมือนกันว่าเหมือนอะไร อยากรู้ต้องลองทำดูนะคะ   Create Date : 15 สิงหาคม 2549 18 comments Last Update : 29 ตุลาคม 2551 22:27:10 น. Counter : 5287 Pageviews. Share Tweet

น่าสนจังเลยค่ะ คงหอมหวานกรอบ อร่อยเหาะไปเลยนะค่ะ   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 19 สิงหาคม 2549 3:39:22 น.

น่าทานมากค่ะ ขออนุญาตแอดบล็อกคุณลูกสนด้วยนะคะ   โดย: ส้มกลมกลิ้ง IP: 203.188.27.116 19 สิงหาคม 2549 12:43:04 น.

จขบ. ทำเก่งจังค่ะ แต่เจ๊ดูครั้งแรกแล้วนึกว่าเห็ดค่ะ หน้าตาเหมือนเห็ดหอมที่ญี่ปุ่นเลย .. อ่ะ   โดย: เจ๊ว่าแล้ว 19 สิงหาคม 2549 18:09:38 น.

ดีจ้าน้องลูกสน คิดถึงเหมือนกันจ้า คุกกี้น่าหม่ำจังเลย แปลกดีด้วย อิอิ ตอนแรกนึกว่าคลุกผงโกโก้ซะอีก   โดย: แก้ม IP: 82.56.162.124 19 สิงหาคม 2549 18:59:48 น.

เข้ามาเยี่ยมบล๊อกใหม่ อิอิ ตาโตจ๋า คุกกี้น่ากินมากๆ รีเควสได้มั๊ยเนี่ย   โดย: มาแจมแมน (มาแจมแมน ) 20 สิงหาคม 2549 22:53:32 น.

คุณแม่น้องKevin and Jasmin คุกกี้อร่อยมากค่ะ นุ่มๆ ไม่กรอบเลยค่ะ เป็นคุกกี้ที่ลูกสนชอบมากที่สุดค่ะ ^_^ คุณส้มกลมกลิ้ง ขอบคุณสำหรับคำชมมากๆเลยนะคะ :) คุณเจ๊ว่าแล้ว ^^ อ่านคอมเมนต์ของคุณเจ๊แล้วยิ้มออกเลยค่ะ ฮิฮิ ท่าทางคุณเจ๊จะเป็นคนอารมณ์ดีนะคะ พี่แก้ม พอดีตอนที่ทำเผลอทำซินนามอนหกลงไปมากไปหน่อยอ่ะค่ะ แหะแหะ ^^" ที่จริงสีมันจะอ่อนกว่านี้ค่ะ แต่ก็ดีนะคะ ใกล้กลิ่นซินนามอนเต็มที่เลย ห๊อมหอมค่ะ พี่แฮม :P ไม่ได้ค่ะ ไม่ให้รีเควส ตาโตไม่อยากติดหนี้พี่แฮมมากไปกว่านี้อีกแล้ว T-T   โดย: ลูกสน 21 สิงหาคม 2549 18:29:24 น.

ว่าแล้วต้องลองดูบ้างแล้วว่าเนื้อคุ๊กกี้เหมือนอะไร   โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ 22 สิงหาคม 2549 4:51:14 น.

คุ๊กกี้น่ากินจังเลยอ่ะน้องตาโต พี่ชอบ ซินนามอนด้วยซิ เดี๋ยวขอพี่ลอกการบ้าน หน่อยนะ ได้ทำเมื่อไหร่แล้วจะเอามาให้ ครูตาโตตรวจจ้า   โดย: พี่อุ้ย IP: 84.166.196.15 23 สิงหาคม 2549 15:33:24 น.

หวัดดีค่ะลูกสน คุ๊กกี้น่ากินจัง ทำเอาคนท้องน้ำลายไหล...ทำกินเองอบใหม่ท่าทางจะหอมนุ่มเนอะ ลินทำไม่เป็นง่ะ อาศัยกินตามบล๊อกแล้วกัน   โดย: BeamerFamily [Lin] IP: 68.39.84.100 24 สิงหาคม 2549 22:45:50 น.

สวัสดีเช้าวันจันทร์คร๊าบ มีความสุขแบบบัดดี้กับยัยฮิปนะคร๊าบ   โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ 28 สิงหาคม 2549 11:34:17 น.

ดีจ้าลูกสน พี่มาสะกิดให้อัพบล็อกใหม่ อิอิ รอของอร่อยล็อตต่อไป   โดย: its_gemmi 29 สิงหาคม 2549 16:55:07 น.

แวะมาเยี่ยมค่ะนึกว่าอัพบล็อกใหม่แล้วเผื่อมีเมนูเด็ดๆมาฝากกัน   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 31 สิงหาคม 2549 3:52:23 น.

ขนมน่ากินนะครับ แวะมาเยี่ยม & แวะมาadd ครับ หลังจากไม่ได้เข้ามานานมากๆๆๆ   โดย: ป๊ะป๋า non-login IP: 82.144.242.18 23 กันยายน 2549 10:02:26 น.

ขอชิ้นนึงนะคะ   โดย: แม่ยูริค่ะ 24 กันยายน 2549 12:55:40 น.

อะไรคือ shortening คะ เเล้วจะไปหาซื้อได้ที่ไหน ถ้าไม่มีไม่ใส่ได้มั้ยคะ??   โดย: เเวะเข้ามาค้า IP: 158.108.212.74 22 เมษายน 2550 19:19:00 น.

น่าทานมากค่ะแปลกดีด้วย   โดย: gemcad IP: 82.47.32.28 28 พฤษภาคม 2550 14:04:36 น.

สูตรนี้น่าลองจังเลยจ๊ะ ไว้ลดน้ำหนักก่อนดีไหมน้อเรา แต่เห็นแล้วน้ำลายหกเลยเนี่ย อิอิ   โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 29 พฤศจิกายน 2550 15:35:24 น.

แวะมาขอบคุณสำหรับสูตรอีกทีนะจ๊ะน้องลูกสน   โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 3 ธันวาคม 2550 11:00:48 น.