คุกกี้เนยถั่ว ชอบทานเนยถั่วกันมั๊ยเอ่ย?? ที่บ้านลูกสนจะมีเนยถั่วติดไว้ตลอดค่ะ ลูกสนชอบเอาเนยถั่วมากินกับคุกกี้โอริโอ้ เข้ากันดีจริงๆค่ะ รสชาติเค็มๆมันๆของเนยถั่วนี่ทำเอาบางครั้งลูกสนก็ตักมันใส่ช้อนให้พูนๆแล้วค่อยๆเอาเข้าไปละลายในปากค่ะ อร่อยยยยย วันนี้เลยลองหยิบเอาเนยถั่วมาใส่คุกกี้ดู ได้ออกมาเป็นคุกกี้รสชาติอร่อยเข้มข้น เพื่อนๆคนไหนที่ชอบเนยถั่วลองเอาไปทำดูนะคะ ส่วนผสม 1. เนยจืด 1/2 ถ้วยตวง 2. น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง 3. เนยถั่ว 1 ถ้วยตวง( 260 กรัม) 4. ไข่ไก่ 1 ฟอง 5. นม 3 ช้อนโต๊ะ 6. กลิ่นวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา 7. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วยตวง 8. เบคกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา 9. เกลือ 1/2 ช้อนชา มาดูพระเอกของวันนี้กันค่ะ ลูกสนชอบแบบหยาบมากกว่าแบบบดละเอียด เพราะว่ามันมีเนื้อถั่วให้เคี้ยวกรุบๆกรอบๆค่ะ แต่ถ้าใครจะใส่แบบบดละเอียดก็ไม่ว่ากันค่ะ วิธีทำ อุ่นเตาอบไว้ที่ 175 องศาC จากนั้นร่อนแป้ง เบคกิ้งโซดาและเกลือเข้าด้วยกันแล้วพักส่วนผสมแป้งไว้ก่อนค่ะ นำเนย น้ำตาลทรายแดงและเนยถั่วมาตีผสมให้เนียนเข้ากันดีค่ะ คอยใช้พายยางปาดขอบอ่างด้วยนะคะ วันนี้ลูกสนใช้ mixer ตีด้วยความเร็วสูงสุด ถ้าใครใช้มือก็เมื่อยหน่อยนะคะ เพราะส่วนผสมในขั้นนี้จะหนืดค่ะ จากนั้นใส่ไข่ นมและกลิ่นวานิลลาลงไปค่ะ ตีผสมด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมเข้ากันดี แล้วค่อยๆเทส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ลงไปผสม ผสมด้วยความเร็วต่ำเหมือนเดิมค่ะ เมื่อไม่เหลือแป้งเกาะกันเป็นเม็ดๆแล้วก็หยุดผสมได้เลย มาถึงตอนนี้ก็หยอดคุกกี้ลงบนกระดาษไข(ไม่ต้องทาเนย) ให้ห่างกันประมาณนิ้วครึ่งค่ะ ลูกสนหยอดก้อนนึงเส้นผ่านศูนย์กลางก็ประมาณ 1 นิ้วค่ะ แล้วเอามือเรานี่แหละ กดลงไปบนคุกกี้ให้เค้าเป็นทรงกลมแบนๆหน่อย จากนั้นเอาส้อมมากดลงบนคุกกี้เพื่อให้เป็นลายค่ะ เอาเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 10-12 นาที แล้วแต่ว่าชอบคุกกี้แบบไหนค่ะ ถ้าอบ 10 นาทีจะได้คุกกี้แบบนุ่มๆ แต่ถ้าอบ 12 นาทีคุกกี้จะเริ่มกรอบขึ้นค่ะ พออบเสร็จแล้วให้เอาไปวางพักบนตะแกรงจนคุกกี้เย็น แล้วก็เก็บใส่ภาชนะได้เลยค่ะ วันนี้ที่ลูกสนทำอบ 12 นาทีค่ะ ถ้าทานตอนออกจากเตาใหม่ๆตรงขอบๆจะกรอบแต่ข้างในยังนุ่ม พอทิ้งให้คุกกี้เย็นเค้าก็จะกรอบทั้งชิ้นเลยค่ะ เนื้อมันเหมือนคุกกี้เดนม่าเลย(ชอบทานเดนม่าค่ะ ฮิฮิ) มะกี้ลูกสนลงไปกินมาอีกรอบ รู้สึกว่าพอทำทิ้งไว้คืนนึงแล้วคุกกี้อร่อยขึ้นค่ะ ลองจุ่มนมแล้วทานดูก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ แต่ยังไงตอนนี้เพื่อนๆมาแบ่งกันทานคนละนิดละหน่อยละกันนะคะ   Create Date : 27 พฤษภาคม 2550 33 comments Last Update : 29 ตุลาคม 2551 22:22:34 น. Counter : 5587 Pageviews. Share Tweet

น่ากินจังจ้าตาโต ชอบที่สุดตอนเอาส้อมกดเป็นลายเนี่ยแหละ สนุกดี   โดย: ตา (Febie ) 28 พฤษภาคม 2550 0:36:16 น.

แวะมาขอชิมซักชิ้นนะคะ น่ากินจังคุกกี้เนยถั่ว   โดย: momijimi 28 พฤษภาคม 2550 1:19:29 น.

มาช่วยตาโตกินคุ้กกี้เนยถั่ว กลัวตาโตอ้วนคนเดียวไง น่ากินสุดๆๆ   โดย: its_gemmi 28 พฤษภาคม 2550 1:23:39 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ท่าทางจะหวานมันครบเครื่องเลยค่ะ   โดย: angielicious 28 พฤษภาคม 2550 2:07:15 น.

I loveeee peanut butter!! Nice and yummmyyy..   โดย: pepsakoy IP: 219.79.36.198 28 พฤษภาคม 2550 6:56:51 น.

ทำได้น่ากินมากค่ะ พี่ชอบถั่วหยาบๆ เหมือนกัน ได้เคี้ยวถั่วด้วย อู๊ย...นึกแล้วก็อยากกิน   โดย: งาขาว 28 พฤษภาคม 2550 7:19:59 น.

WoW..!! คุกกี้..ชวนฝัน น่ากินจังค่ะ..   โดย: นึกออกแล้ว 28 พฤษภาคม 2550 7:45:47 น.

ได้มาแกล้มชาที่กำลังจิบอยู่สักชิ้นท่าจะเข้าที ง่ำๆๆ... ชอบเนยถั่วแบบหยาบด้วยเหมือนกันค่ะ   โดย: ร่ำอักษรา 28 พฤษภาคม 2550 8:52:42 น.

ชอบคุกกี้เนยถั่วค่ะ น่ากินมากเลย   โดย: หมีอ้วน (big_baifern ) 28 พฤษภาคม 2550 11:07:33 น.

แอบเข้ามาหยิบกิน อิอิ   โดย: มาแจมแมน 28 พฤษภาคม 2550 12:46:33 น.

น่ากินๆๆๆ จังเลยค่ะ ชอบเนยถั่วเหมือนกันค่ะ   โดย: d.. diary 28 พฤษภาคม 2550 13:11:41 น.

น่ากินมากเลยค่ะ .. .. เพิ่งอิ่มมาหยกๆ อยากกินอีกแระ อิอิ   โดย: NooNok [MiChiYo] 28 พฤษภาคม 2550 13:31:01 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ขอสักสี่ห้าชิ้นได้มั้ยเอ่ย   โดย: vanillaorchid 28 พฤษภาคม 2550 14:39:29 น.

น่ากินจังเลยค่ะ... ชอบกินแบบนิ่มๆ ด้วย .. ขอชิมมั่งนะคะ   โดย: happy story 28 พฤษภาคม 2550 16:02:15 น.

ท่าทางจะกรอบอร่อย ถึงไม่ค่อยชอบถั่วแต่ก็อยากทานเลยคะ   โดย: เนเวอร์แลนด์ (เนเวอร์แลนด์ ) 28 พฤษภาคม 2550 17:44:52 น.

ลูกสน คุ๊กกี้น่ากินมากเลยค่ะ แบ่งมาบ้างสิ ฮิฮิ   โดย: Lioness 28 พฤษภาคม 2550 19:01:32 น.

เคยทำเหมือนกันคะ อร่อยมากเลย แต่ระวังนะ เผลอกินเข้าไปมาก จะผายลมออกมาทั้งวัน   โดย: fairy_tells 28 พฤษภาคม 2550 21:30:20 น.

ชอบๆๆๆๆๆๆๆๆ เนยถั่ว ชอบตักกินแบบที่ Brad Pitt กินในเรื่อง Meets Moe Black อ่ะค่ะ   โดย: Dory (conejodulce ) 28 พฤษภาคม 2550 22:20:11 น.

อุ้ย เขียนผิด Meets Joe Black ค่ะ   โดย: Dory (conejodulce ) 28 พฤษภาคม 2550 22:21:15 น.

น่ารัก น่ากิน น่าชิม น่าทำคะ   โดย: สวิส (SWISS**JUKKY ) 29 พฤษภาคม 2550 0:13:22 น.

แวะมาขอชิมด้วยคนค่ะ แม่น้องเควินและจัสมินสบายดีค่ะขอบคุณคุณลูกสนนะค่ะที่ถามถึง คุณลูกสนสบายดีนะค่ะ   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 29 พฤษภาคม 2550 4:16:57 น.

อ๋อ..... ที่แท้ลายเกิดจาก ซ้อมนี้เอง ไม่กล้ากินมาตั้งนาน นึกว่าลายพื้นรองเท้า หุหุ..   โดย: โก้คุง (noppongc ) 29 พฤษภาคม 2550 10:45:56 น.

หนูใหม่เพิ่งรู้ว่าส้อมใช้ในการณ์นี้ได้ และได้อย่างสวยเลยค่ะ หน้าตาคุ้กกี้นี้ น่าทานเหลือเกินค่ะ   โดย: numainew 29 พฤษภาคม 2550 20:41:46 น.

เก่งมากมากเลยครับ น่ากินมากมากเลยครับ   โดย: Matt (everything on ) 30 พฤษภาคม 2550 2:45:44 น.

ตาโตขา พี่แอมเบอร์มาขอหม่ำด้วยคนนะ ที่บ้านไม่มีใครชอบพีนัทบัตเตอร์เลยค่ะ เลยไม่ได้หม่ำมานานแล้ว น่ากินมากเลยจ้า   โดย: Amber n the Gang 30 พฤษภาคม 2550 3:31:29 น.

น่ากินมากเลยจ้าน้องลูกสน ถ้าได้กินกับนมสดตอนเช้าๆ ท่าทางจะดี   โดย: Peter en Jeab IP: 195.241.118.82 30 พฤษภาคม 2550 15:01:45 น.

ชอบเนยถั่วเนื้อหยาบเหมือนกันเลยค่ะ บางทีปุ๊กก็ทำแซนด์วิชเนยถั่ว แบบทาแยมชั้นนึง ทาเนยชั้นนึงแล้วเอามาประกบกัน ก็อร่อยดีค่ะ แต่กินแล้วนน.ขึ้นเร็วชามัดเลย สูตรนี้น่าทานจังเลยค่ะคุณลูกสน ไว้หายไอแล้วต้องลองบ้าง ขอบคุณมากนะค๊า   โดย: Hobbit 7 มิถุนายน 2550 13:47:59 น.

แวะมาชิมคุ้กกี้อร่อยๆค่ะ   โดย: Complicatedgirl 8 มิถุนายน 2550 16:30:05 น.

น่าทานจังงง คุณซะมีพี่ชอบ peanut butter มากๆๆๆเลยค่ะลูกสน โดยเฉพาะ peanut butter cookies นี่ทานคนเดียวเป็นโหลเลยล่ะ ขอเซฟสูตรไว้ก่อนนะคะ   โดย: Beebie 11 มิถุนายน 2550 9:39:55 น.

Your blog layout is very nice! Easy to read ka! I enjoyed reading your recipes! Can't wait for your next one!   โดย: Hungry Hamster IP: 58.168.191.157 17 มิถุนายน 2550 13:28:14 น.

น่าทานมากค่ะคุณลูกสน ขอเซฟสูตรเช่นกันค่ะ รบกวนคุณลูกสนไปตรวจการบ้านหน่อยนะคะ ขอบคุณค่ะ *** Lemon Cake with Orange Sauce ***   โดย: Petit Patty 19 มิถุนายน 2550 14:37:01 น.

ไม่ได้แวะมานานแล้ว บล็อคสวยจังคะ คุ้กกี้ก็น่าทานด้วย   โดย: ลิตเติ้ลเกิร์ล IP: 219.95.177.93 20 มิถุนายน 2550 11:10:39 น.

ขอบคุณคุณลูกสนมากนะคะที่แวะไปตรวจการบ้านให้พี่แพท เปิดเทอมแล้วคุณลูกสนคงวุ่นๆกับเรื่องเรียน เลยไม่ค่อยได้ทำขนม ขอให้สนุกกับการเรียนนะคะ   โดย: Petit Patty 20 มิถุนายน 2550 22:35:38 น.