ซาวร์ครีมชีสเค้ก ลูกสนห่างหายจากบล็อคชีสเค้กไปช่วงนึงเลยนะคะ ตั้งแต่ปรับบล็อคใหม่ก็ยังไม่ได้อัพบล็อคชีสเค้กเลย กลัวเค้าเหงาค่ะ ฮิฮิ วันนี้เลยชวนเพื่อนๆมากินชีสเค้กดีกว่า สูตรนี้ลูกสนทำแบบพิถีพิถันและตั้งใจมากๆเลยค่ะ รสชาติของชีสเค้กสมกับความตั้งใจที่ใส่ลงไปเลยค่ะ นุ่มเนียนมาก อร่อยเชียวค่ะ สูตรนี้เป็นสูตรพื้นฐานที่ดีมาก เพื่อนๆสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามชอบเลยนะคะ ใครอยากได้เปรี้ยวก็ใส่น้ำเลมอนลงไป ใครอยากได้กลิ่นอะไร ก็ตามใจเลยค่ะ หยิบขวด extract มาเติมได้ตามใจคุณเลย หรือถ้าอยากให้เค้กสวยๆ ลองหยอดแยมรสโปรดของคุณลงไป แล้วใช้ไม้ลากไปมาให้เป็น swirl ก็เข้าท่านะคะ สูตรนี้เป็นของ Alton Brown ค่ะ เชฟคนโปรดของลูกสนเลย ทำอาหารทำขนมเก่ง เวลาจัดรายการเค้าจะดูเพี้ยนๆต๊องๆหน่อย แต่ความรู้สุดยอดค่ะ ดูรายการนี้แล้วได้ทั้งความฮาทั้งสาระเลย ลองไปดูกันนะคะ ที่นี่ค่ะ Good Eats โชว์ตอนที่เค้าทำชีสเค้กก็มีนะคะ เพื่อนๆลองหาดูค่ะ ลูกสนดูแล้วอยากกินมาก เลยเอามาทำนี่ล่ะ แต่ของลูกสนหารครึ่งจากสูตรต้นฉบับค่ะ มาดูสูตรกันเลยนะคะ ส่วนผสมครัสท์(สำหรับพิมพ์กลมขนาด 8 นิ้ว) 1. แครกเกอร์ 125 กรัม 2. เนยจืดละลาย 45 กรัม(3 ช้อนโต๊ะ) นำไปละลาย 3. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา วันนี้ลูกสนใช้โฮมเมดแกรมแครกเกอร์มาทำครัสท์ด้วยนะคะ ฮิฮิ เวลาที่ทำอะไรที่ขายกันแบบ commercial ได้นี่ ภูมิใจจังเลยค่ะ ทำเอง ไร้สาร ไร้ trans fat นะคะ สูตรโฮมเมดแกรมแครกเกอร์ รูปส่วนผสมรวมค่ะ เตรียมเตาอบโดยอุ่นเตาไว้ที่อุณหภูมิ 300F(150C) และเตรียมพิมพ์อบชีสเค้กตามวิธีข้างล่างค่ะ วิธีเตรียมพิมพ์อบชีสเค้ก 1. เอาก้นพิมพ์ออกมาห่อด้วยฟอล์ยให้ทั่วด้านหน้า 2. ใส่ก้นพิมพ์ลงไปในตัวพิมพ์ แล้วทาไขมันบางๆทั้งด้านข้างและก้นพิมพ์ 3. นำฟอล์ยแผ่นใหญ่มาห่อก้นพิมพ์และด้านข้างพิมพ์ ห่อ 2 ชั้นเพื่อกันน้ำซึมเข้าพิมพ์ เพราะเราจะอบรองน้ำค่ะ ถ้าใครไม่ได้อบรองน้ำก็ไม่ต้องทำขั้นตอนนี้นะคะ จริงๆขั้นตอนนี้ลูกสนลืมทำตั้งแต่ตอนแรกค่ะ มาทำแล้วตอนอบครัสท์เสร็จแล้วนู่น ฮ่าฮ่า วิธีทำครัสท์ 1. บดแครกเกอร์ให้ละเอียดตามชอบ ลูกสนจับใส่เครื่องปั่นเอา สะดวกมากค่ะ ถ้าใครชอบแครกเกอร์หยาบๆก็ไม่ต้องบดนาน แต่ส่วนมากลูกสนจะบดให้เม็ดละเอียดเหมือนทรายค่ะ บดเสร็จแล้วค่ะ ใช้เวลา 10 วินาทีเอง ฮิฮิ ถ้าใครไม่มีเครื่องปั่น ให้เอาแครกเกอร์ใส่ถุงซิปล็อค แล้วเอาไม้คลึงแป้งมาทุบค่ะ เมื่อก่อนลูกสนใช้วิธีนี้ล่ะ ขั้นตอนนี้ลูกสนตวงดู ได้แครกเกอร์ป่น 1 1/4 ถ้วยตวงค่ะ 2. เทเนยใส่แครกเกอร์ที่บดเสร็จแล้ว คลุกให้เข้ากันแล้วนำไปกรุพิมพ์ คลุกเสร็จแล้วเหมือนทรายเปียกค่ะ นำแครกเกอร์ที่ได้ลงไปกรุลงในพิมพ์ ใช้ช้อนเกลี่ยและกดให้แครกเกอร์หนาเท่าๆกัน และเพื่อให้ชัวร์มากขึ้น ตามด้วยก้นถ้วยตวงที่เรียบๆค่ะ ลูกสนเอาพลาสติคแรปห่อก้นถ้วยไว้ก่อน แล้วกดลงไปให้ทั่ว แครกเกอร์จะได้อัดกันแน่นๆและเรียบเสมอกัน เสร็จแล้วค่ะ นำเข้าเตาอบ 10 นาทีนะคะ อบเสร็จแล้วนำออกมาวางพักไว้จนเย็นสนิทค่ะ เตาอบยังไม่ต้องปิดนะคะ อุ่นไว้อุณหภูมิเดิมเลย ระหว่างรอให้ครัสท์เย็น เรามาทำตัวเค้กกันค่ะ ส่วนผสมตัวเค้ก 1. ครีมชีส 300 กรัม(10 ออนซ์) ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 2. น้ำตาลทราย 90 กรัม(1/3 ถ้วยตวง + 2 ช้อนโต๊ะ) 3. ซาวร์ครีม 150 มิลลิลิตร(1/2 ถ้วยตวง + 2 ช้อนโต๊ะ) 4. วิปปิ้งครีม 45 มิลลิลิตร(3 ช้อนโต๊ะ) 5. ไข่ไก่เบอร์สาม 1 ฟอง 6. ไข่แดงจากไข่ไก่เบอร์สาม 2 ฟอง 7. กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา สูตรนี้ให้ใช้ไข่ค่อนข้างเยอะนะคะ ลูกสนเลยใช้เบอร์เล็ก เพราะกลัวเหม็นกลิ่นไข่ค่ะ เพื่อนๆจะใช้เบอร์สองก็ได้นะคะ วิธีทำตัวเค้ก 1. ผสมไข่ไก่ทั้งหมด วิปปิ้งครีม และกลิ่นวานิลลาในภาชนะเดียวกัน ผสมเสร็จแล้วพักไว้ก่อนค่ะ 2. ใส่ซาวร์ครีมลงในชามผสมใบใหญ่แล้วใช้มิกเซอร์ตีให้เนียน ใช้เวลาแป๊ปเดียวค่ะ เพราะซาวร์ครีมเนื้อนุ่มอยู่แล้ว จากนั้นใส่ครีมชีสและน้ำตาลทรายลงในชามซาวร์ครีม ผสมให้เข้ากัน เริ่มจากตีด้วยความเร็วต่ำก่อน พอเริ่มเข้ากันแล้วเปลี่ยนเป็นความเร็วกลาง ตีจนส่วนผสมเนียนเลยค่ะ รูปนี้ตีซาวร์ครีมก่อนค่ะ ครีมชีสและน้ำตาลทราย หั่นครีมชีสเป็นก้อนเล็กๆจะผสมง่ายขึ้นค่ะ ตีจนเข้ากัน ใช้พายยางปาดขอบชามขณะตีด้วยนะคะ จะได้ผสมกันหมด 3. ค่อยๆเทส่วนผสมไข่ไก่ที่พักไว้ลงในชาม ตีด้วยความเร็วต่ำ จนเนียนเข้ากันหมด เท่านี้ก็เสร็จแล้วค่ะ ส่วนผสมที่เสร็จแล้วจะเหลวนิดนึงนะคะ 4. เทส่วนผสมใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ใช้มีดลากหน้าเค้กเพื่อไล่ฟองอากาศ จากนั้นเทน้ำร้อนใส่พิมพ์กลมหรืออ่างสี่เหลี่ยมที่มีความสูง 2-3 นิ้ว นำพิมพ์ชีสเค้กวางในอ่างน้ำร้อนแล้วนำทั้งหมดเข้าเตาอบค่ะ น้ำร้อน ไม่เอาแบบเดือดนะคะ เอาร้อนแบบเวลาไปแช่บ่อน้ำร้อนค่ะ ฮิฮิ พอเอาเค้กใส่เตาอบแล้วให้ปรับอุณหภูมิลงมาเป็น 250F(120C) อบเค้กนาน 1 ชั่วโมง 30 นาทีค่ะ สูตรนี้อบอุณหภูมิต่ำเลยต้องอบนาน พออบเสร็จแล้วให้เปิดฝาเตาอบแง้มไว้ซัก 30 นาทีก่อนที่จะนำเค้กออกมา เมื่อนำเค้กออกมาแล้วให้วางพักจนเย็นสนิท แล้วจึงแช่ตู้เย็นต่ออย่างน้อย 5 ชั่วโมง ครบเวลาแล้วค่อยรับประทานค่ะ แง้มฝาเตาอบซักนิด ลูกสนใช้ช้อนไม้สอดเข้าไประหว่างเตากับฝาเตาค่ะ เอาออกมาวางพักจนเย็นสนิท หน้าเรียบเสมอกัน ไม่ไหม้ ไม่แตกค่ะ ลูกสนทำชีสเค้กแล้วไม่เคยหน้าแตกเลยนะคะ ฮิฮิ เตาอบเป็นใจแน่ๆเลย แช่เย็นครบแล้วให้เอามีดจุ่มน้ำร้อน เช็ดให้สะอาด แซะมีดไปรอบพิมพ์เค้กเลยค่ะ แล้วค่อยดันก้นพิมพ์ขึ้นมา จากนั้นก็ตัดกินได้เลย หรือถ้าใครอยากย้ายเค้กใส่จานก็ทำได้ค่ะ ให้ใช้ปลายมีดแซะไปรอบๆฐานเค้กระหว่างครัสท์กับฟอล์ย ใช้มือดันเบาๆ เค้กจะลื่นออกมาจากกระดาษเองค่ะ ตัดออกมาหนึ่งชิ้นก่อน ขอชิมซักนิด ฮิฮิ ราดซอสตามใจชอบเลยค่ะ วันนี้ลูกสนเลือกแยมแบล็คแบร์รี่ เอามาละลายกับน้ำนิดนึงแล้วราดบนชีสเค้ก อร่อยค่ะ ชีสเค้กกับผลไม้เข้ากันอยู่แล้ว เนื้อชีสเค้กที่อบแบบรองน้ำจะเนียนมากเลยนะคะ นุ่มลื่น กินแล้วเพลินจริงๆ หม่ำๆไปแล้ว ชิ้นนี้ลูกสนขอคนเดียว ฮิฮิ เพื่อนๆตัดชิ้นใหม่กินก็แล้วกันนะคะ ขอให้ทุกคนชีสสสสส...กับชีสเค้กชิ้นนี้นะคะ ถ้าชอบก็ลองทำกันดูค่ะ ลูกสนว่าชีสเค้กทำง่ายกว่าเค้กอีก Just a Piece of Cheesecake ฮิฮิ สวัสดีค่ะ   Create Date : 15 มกราคม 2552 44 comments Last Update : 17 มกราคม 2552 16:07:41 น. Counter : 36671 Pageviews. Share Tweet

สวยงามน่ากินมากเลยค่ะ คุณลูกสน   โดย: khan_sithon IP: 124.121.89.74 17 มกราคม 2552 16:51:13 น.

แล้วตาโตเรียกแอลตันแฟนพี่มาตรวจการบ้านรึยังจ้ะ อิอิ เออ...แต่ว่าเป็นแฟนเก่าไปแล้วนะ ช่วงนี้พี่อินเลิฟกะบ็อบบี้ เฟลย์มากๆ อาจเป็นเพราะช่วงนี้ทำอาหารคาวบ่อยๆ เลยดูแต่รายการของบ็อบบี้อ่ะ อิอิ น่ากินมากน้อง พี่ยังไม่ได้ลองทำสูตรนี้ซะที จดไว้นานจนเน่าแล้วเนี่ย ถ้ามาบ้านพี่ตาโตทำมาฝากสักถาดนะ   โดย: Tiny Bakery 17 มกราคม 2552 17:09:30 น.

น่าหม่ำอีกแย้ว เจ้าแม่ความอร่อยเลยนะตาโต แต่พี่ขอราดเป็นบลูเบอรี่เปรี้ยวอมหวานนะ ช็อบมากกกกก   โดย: เนส IP: 125.26.146.121 17 มกราคม 2552 17:27:24 น.

โหยยยยยยยยๆๆๆ น้องตาโตพี่อินบอกได้คำเดียวว่า... น่าหม่ำมากกกกกจ๊ะ อยากกินๆๆๆๆๆ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 17 มกราคม 2552 17:53:58 น.

อืมๆๆๆ พี่ตูนเชื่อแล้วว่าน้องลูกสนเป็นเจ้าแม่ชีสเค้กแปลงกายมา อือืือื ทำชีสเค้กได้น่ากินหลายอย่างเลย เห็นทำบ่อยๆ อย่าง ระวังคนข้างๆ อวบไม่รู้เนื้อรู้ตัวนาาาาา ปล.แต่พี่เองก็อยากกินแบบนี้บ้างเหมือนกันนะ อิอิอิ   โดย: พี่ตูนเองจ้า IP: 124.121.148.127 17 มกราคม 2552 18:07:03 น.

น้องลูกสนเนี๊ยบจริงๆค่ะ...เนื้อเนี๊ยนเนียน...พี่นกแพ้นะพวกชสเค้กเนี่ย ทานแล้วหยุดไม่ค่อยจะได้จ๊า   โดย: พี่โปแป้ง (popang ) 17 มกราคม 2552 18:29:56 น.

เคยทำชีสเค้กเหมือนกันค่ะ แต่ว่าเอาฟอยล์ ถาดก้นพิมพ์ออกจากขนมไม่ได้ เลยตัดกินแบบนั้นเลย 5 5 5   โดย: vigannda 17 มกราคม 2552 19:03:54 น.

เก่งจริงๆเด็กคนนี้ พักนี้เห็นน้องตาโตทำขนมบ่อยมากๆเลย   โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน 17 มกราคม 2552 19:35:39 น.

พี่ก็เพิ่งทำชีสเค้ก เดี๋ยวอวดบ้าง   โดย: wee_nong 17 มกราคม 2552 21:37:37 น.

พี่ขอทานสักชิ้นเป็นอาหารเช้าได้มั้ยนี่ น่าทานมากเลยค่ะ เทคนิคก็ดีจัง .... เดี๋ยวพี่จะจำไว้ ยังไม่เคยทำเลยค่ะชีสเค้กนี่ ส่วนมากก็ซื้อทานเอาเลย มีความสุขมาก ๆ ในวันหยุดนะคะ   โดย: Tristy 17 มกราคม 2552 21:40:34 น.

ลูกสน ชอบชีสเค้กจริงๆด้วย ทำบ่อยเลย น่าทานทุกที เก่งจริงๆเลย   โดย: nuetg 17 มกราคม 2552 22:36:29 น.

น่าหม่ำมากมาย ขอคำนึงคะ   โดย: butterfly pea 18 มกราคม 2552 0:39:17 น.

สวยจังเลยน่ากินด้วยอ่ะครับว่าแต่ ทำไมต้องใช้ ปรุงทิพย์ ด้วยเหรอครับ   โดย: everything on 18 มกราคม 2552 4:09:42 น.

ขอบคุณเพื่อนๆที่มาชิมขนมกับลูกสนค่ะ วันนี้วันอาทิตย์ บล็อคเลยเหงาๆรึเปล่าน้อ ใครเข้ามาบล็อคนี้แล้วแสดงตัวออกมาบ้างค่ะ จะได้รู้ว่ายังมีคนสนใจอยู่ ฮิฮิ พี่แมท...อ่านความเห็นพี่แมทแล้วขำเลยค่ะ 55 ปรุงทิพย์ไม่ใช่ผงชูรสนะคะ เป็นยี่ห้อเกลือป่นบ้านเรานี่ล่ะค่ะ   โดย: ลูกสน 18 มกราคม 2552 12:55:29 น.

ก่อนอื่นต้องขอบคุณคุณลูกสนที่แวะไปแจมเล่นกับโอเล่ ที่บล็อกด้วยนะค่ะ ขอบคุณค่ะ และซาวร์ครีมชีสเค้ก บอกได้คำเดียวว่า น่าทานมากๆจริงๆค่ะ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 18 มกราคม 2552 13:19:05 น.

ดูน่าทานมากมายเลยจ้าตาโต หมดรึยังคะเนี่ย พี่หนูแดงขอชิ้นนึงนะคะ   โดย: หนูแดง (น้ำพันซ์ ) 18 มกราคม 2552 17:15:52 น.

น้องตาโต ....พี่ชอบจัง น่ากินสุดๆๆเลยอ่ะ   โดย: dew_monamoji IP: 125.25.188.192 18 มกราคม 2552 21:45:22 น.

ชีสเค้ก ราดซอสฉ่ำๆเยิ้มๆ ของชอบ น่ากินมากเลยค่ะ น่ากินสุดๆ เเต่ปัญหามีอยู่ว่าสามีไม่ชอบฐานเเครกเกอร์ เค้าบอกว่าเเข็ง ไม่ชอบ ทำชีสเค้กทีไรเค้าก็ตักกินเเต่ชีส เซ็งมากค่ะ ไม่ทราบว่าจะใช้ฐานอะไรเเทนดีคะ เอาเเบบนุ่มๆฟูๆ ปลงไม่ตก   โดย: schneegloeckchen 19 มกราคม 2552 3:00:05 น.

แหะๆๆ เห็นแล้วละลายแทนเลยจ้า ที่บ้านชอบชีสเค้กกันทุกคนเลย แต่ว่า ไม่ทำให้กินบ่อยๆ มันอันตรายต่อพุง อิอิ คราวที่แล้วทำนิวยอร์คชีสเค้กออกมาอร่อยจัง คราวนี้อยากทำอันนี้บ้าง แต่ว่าแอบกลัวหน้าแตกนะเนี่ย   โดย: bangkok dream 19 มกราคม 2552 15:50:27 น.

น่าหม่ำมากเลยน้องลูกสน ขอแบบแช่เย็นๆ ราดบลูเบอรี่แยะๆ นะ น้ำหนักขึ้นก็ยอม   โดย: narellan 19 มกราคม 2552 20:36:22 น.

หิวอ่ะ หิวขี้นมาทันทีเลยอ่ะ หม่ำ หม่ำ   โดย: teddybear@LB 20 มกราคม 2552 1:22:08 น.

น่ากินตามเคยนะคะน้องลูกสนจ๋า แบบนี้ถึงอ้วนก็ยอมค่ะ   โดย: pp_parich 20 มกราคม 2552 1:54:31 น.

กรี๊ดๆๆๆ ต้าชอบชีสเค้กมากมายค่ะ น่าหม่ำมากๆค่ะ   โดย: asita 20 มกราคม 2552 4:04:07 น.

สวัสดีค่ะน้องลูกสน น่าทานมาก ๆ เลย หน้าตาเหมือนเค้าขายเลย ทำเก่งมาก ๆ เลยค่ะ เห็นแล้วแอบกลืนน้ำลายค่ะ เห็นแล้วอยากทานมาก ๆ ค่ะ พร้อมกับไอศรีม ชื่นใจมาก ๆ เลยค่ะ น้องลูกสนค่ะพี่ขอส่งการ Pretzel สูตรของน้องที่บล๊อกพี่ ถ้าว่าง ๆ ไปตรวจการบ้านแล้วให้คะแนนน่ะค่ะ พี่ดีใจมาก ๆ ที่น้องลูกสนไปเยี่ยมพี่ที่บล๊อกและชมพี่ เชื่อไหมค่ะวันนั้นปลื้มทั้งวันตัวลอยเลย ไม่ทราบมาก่อนว่าน้องลูกสนก็เคยเป็นสาวห้างฯเหมือนพี่ แล้วขำที่น้องบอกว่าเวลาลูกค้ามาลองชุดแล้วกองสูงเท่าอก เรื่องจริงแต่อดขำไม่ได้ เวลาพี่พับเสื้อผ้าเข้าเก็บเสื้อผ้า กางเกงบางตัวเชื่อไหมค่ะพี่โอบแทบไม่ไหว เพราะใหญ่กว่าตัวพี่หลายเท่าค่ะ น้องสนมาอยู่อเมริกานานไหมค่ะ ขอบคุณมาก ๆ น่ะค่ะสำหรับสูตรขนมอร่อย แล้วอย่างไรพี่จะแอบมาดูสูตรอีก ขอให้น้องลูกสนและครอบครัวมีความสุขมาก ๆค่ะ   โดย: jiney (สวยตลอดกาล ) 20 มกราคม 2552 4:25:54 น.

ทำไมถึงได้ทำร้ายจิตใจพี่นางฟ้าได้ขนาดนี้คะ คุณลูกสน... ชีสเค้กนี่น่ะของโปรดพี่เลยล่ะค่ะ กินแต่ชีสเค้กไม่กินข้าวเลยก็ได้เลยล่ะ น่ากินมาก ๆ ราดแยมเยอะ ๆ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 20 มกราคม 2552 5:46:32 น.

ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่มาร่วมเป็นกำลังใจให้ลูกสนค่ะ มาตอบช้าไปหน่อย อย่าโกรธกันนะคะ มาช้ายังดีกว่าไม่มาเนอะ ฮิฮิ คุณแจ่มจัน...ลูกสนไปหาสูตรมาให้แล้วค่ะ แต่ได้เป็นชีสเค้กแบบไม่อบนะคะ อบฐานเค้กแยก แล้วค่อยโปะชีสเค้กฟิลลิ่งลงไปค่ะ ดูน่าจะโอเคเหมือนกันนะคะ คลิกเลยค่ะ   โดย: ลูกสน 20 มกราคม 2552 9:12:22 น.

น่าทานจังเลยค่ะ สวยด้วยอ่ะ คุณลูกสนเก่งจังเลย   โดย: wiyada_susi 20 มกราคม 2552 13:16:14 น.

อบแบบรองน้ำมันจะต่างจากไม่รองมากไหมจ๊ะ เห็นแล้วหิวจังเลยอ่า   โดย: MayMay IP: 58.8.181.29 21 มกราคม 2552 4:23:52 น.

ติดตามบล็อคคุณลูกสนมานาน เก่งมากๆๆเลย ทำขนมแต่ละอย่างน่ากินจังเลย ชื่นชมค่ะ   โดย: NungNing IP: 125.27.66.173 21 มกราคม 2552 16:05:52 น.

ไม่มีเตาอบ ไม่มีตู้เย็นแต่อยากทำชีสเค้กอะ พอมีสูตรบ้างมั๊ยคะ   โดย: แนน IP: 58.10.140.150 4 กุมภาพันธ์ 2552 20:20:58 น.

ทำขนม อาหารได้เก่งมากๆเลยค่ะ คนมาอ่านก็เลยได้ประโยชน์จากคุณลูกสนไปเต็มๆเลย รู้ไหมค่ะว่าคุณเป็นคนดีและมีน้ำใจ ถ้าประเทศของเรามีคนอย่างคุณมากๆ คงจะดีไม่น้อย ขนมน่าทานมากๆเลย จะลองไปทำดูบ้างนะคะ แต่คงสู้คุณลูกสนทำไม่ได้ เป็นกำลังใจให้อีกคนนะคะ เก่งจริงเลยสาวคนนี้   โดย: คนผ่านมา IP: 58.9.72.227 3 มิถุนายน 2552 0:00:37 น.

วันนี้ทำตามสูตรคุณลูกสนเลยค่ะ .. กำลังเข้าอบค่ะ ไม่รู้ตอนสุขจะเป็นยังไง จะมารายงายผสนะคะ. ...... ตอนนี้อยากกิน หอมไปทั้งบ้านเลยค่ะ โดยเฉพาะลูกชายเฝ้าหน้าเตาอบเลยค่ะ   โดย: ทิพย์-เชียงใหม่ IP: 117.47.145.253 18 มกราคม 2553 22:04:34 น.

แวะมาแอบจดสูตรชีสเค้กค่ะ เนื้อเนียน ฝีมือเทพมาก ๆ เลย ขอสมัครเป็นแฟนคลับเลยค่า ^^   โดย: ราศีตุลย์ IP: 113.53.141.56 5 มิถุนายน 2553 14:13:00 น.

เพิ่งว่าง มองมานานแระ จาลองทำละนะค๊า ^_^ ชอบขนมของลูกสนทุกอย่างเรยค่ะ   โดย: Ploy IP: 124.120.11.114 17 มิถุนายน 2553 7:28:46 น.

พี่ลูกสนทำออกมาน่ากินจังเลยค่ะ อยากทำให้ได้แบบพี่ลูกสนจัง ^____^   โดย: พลัม IP: 58.11.111.154 14 สิงหาคม 2554 2:05:10 น.

I have made your lemon cheesecake. Its so deliciousss ! Its really simple and easy to do it. Thank you very much for sharing a wonderful recipe.   โดย: Navy IP: 124.122.161.23 8 พฤศจิกายน 2554 12:17:41 น.

วิธีการทำเรียบง่ายดีครับ ลองทำตามได้สบายๆ ที่สำคัญคือต้องใส่ใจในการทำนิดนึงตอนอบ ไม่งั้นหน้าแตกไม่สวย ผมลอง 3 รอบแล้ว... พอกินได้ครับ เอาไปแจกน้องๆ ที่ทำงาน พวกก็ซัดกันเรียบบอกอร่อยๆ ไม่รู้ว่าพูดให้กำลังใจหรือเปล่า ขอบคุณสำหรับ recipe ดีๆ ที่นำมาฝากกันครับ   โดย: mbslt IP: 202.28.180.202 6 มีนาคม 2555 22:41:31 น.

ซี๊ดดดด   โดย: เก๋ IP: 110.164.100.214 7 เมษายน 2555 12:19:07 น.

เป็นสูตรชีสเค้กที่อร่อยมากๆเลยค่ะ ทำให้ครอบครัวแฟนและเพื่อนๆทาน ทุกคนบอกว่าอร่อยมากกันทุกคนค่ะ ต้องขอบคุณคุณลูกสนมากๆที่เอาสูตรขนมอร่อยๆมาแบ่งปัน ^^ ถ้ามีเวลาว่าง อย่าลืมมาแบ่งปันสูตรขนมอร่อยๆให้อีกนะคะ เชื่อว่าหลายๆคนเฝ้ารอคุณลูกสนอยู่นะค่ะ   โดย: yupa.d IP: 58.10.170.205 9 พฤษภาคม 2555 11:45:13 น.

เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยทีเดียว ต้องไปทำมั่งแล้ว แต่เกรงว่าทำออกมาแล้วจะหน้าแตกนี่สิ เพราะเตาอบยืมเค้ามาคงไม่ค่อยเป็นใจ 555   โดย: Panjasila 2 มิถุนายน 2555 4:33:32 น.

ขอบคุณสำหรับสูตรขนมอร่อยๆนะคะ ทดลองแล้วทุกคนชอบมาก   โดย: fon IP: 94.23.252.21 17 กรกฎาคม 2557 0:09:38 น.

น่ากินมากค่ะ จะลองทำดูนะค่ะ   โดย: กันกัน IP: 171.4.248.122 4 ธันวาคม 2557 3:44:45 น.

ปี 2565 มาทำสูตรนี้ก็อร่อยเนียนมากค่ะ   โดย: บัวตอง IP: 110.78.5.2 12 มกราคม 2565 11:06:18 น.

ขอบคุณมากๆเลยนะคะเป็นสูตรที่อร่อยทีสุดเลยค่ะ🥰🥰🥰🥰   โดย: Phanwadee IP: 193.180.104.60 5 กันยายน 2565 19:45:05 น.