ลาบหมู 5 ดาว นึกครึ้มอกครึ้มใจ ทำลาบหมูเอง เริ่มทำเองตั้งแต่ข้าวคั่ว คั่วพริกแห้ง พอทำเสร็จ เพิ่งจะรู้ว่ามันก็เหนื่อยเหมือนกัน แต่สู้ๆ เพราะสูตรนี้อร่อยจริงๆๆ เครื่องปรุง ※ เนื้อหมูบด 300 กรัม ※ หอมแดงซอย (มากน้อยตามชอบ) ※ หอมเป (หญ้าเป) (มากน้อยตามชอบ) ※ ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ ※ พริกป่น 2 ช้อนชา ※ น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ ※ น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ (สามารถลดเปรี้ยวได้ ถ้าไม่ชอบเปรี้ยวนำ) ※ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา วิธีทำข้าวคั่วและพริกป่น ※ กระทะตั้งไฟอ่อน เอาข้าวเหนียวลงไปคั่วจนเหลือง ใส่ลงครก ตำ ค่อนข้างละเอียด จะได้กลิ่นหอมของข้าว ( แต่ของเราไม่มีข้าวเหนียว เลยเอาข้าวสารคั่วแทน แถมบดไม่ละเอียดอีกต่างหาก กลิ่นเลยไม่ค่อยหอม) เก็บไว้ในกระปุกแห้งๆ ใช้ได้อีกหลายครั้งเลย ※ ส่วนพริกป่น นำพริกแห้งไปคั่วในกระทะไฟอ่อน จนสีเข้มขึ้น เด็ดก้านออก ใส่ครกตำ ค่อนข้างละเอียด เก็บใส่กระปุก เอาไว้ใช้ได้นาน วิธีทำ ※ หม้อตั้งไฟ ใส่น้ำลงไปนิดหน่อยพอคลุกได้ น้ำเดือด ใส่หมูบดลงไปรวน พอหมูสุก ใส่ข้าวคั่ว หอมแดง และหอมเป คลุกเคล้าให้ทั่ว ※ ตามด้วย พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล คลุกให้ทั่ว ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน กินคู่กับผักอะไรก็ได้ พร้อมกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็ได้ (ของเรากินกับข้าวสวย เป็นอาหารกลางวันซะส่วนใหญ่ อิ่มดีค่า) ※ อย่าใช้ผงโลโบในการทำลาบนะคะ เพราะเราลองมาหลายรอบแล้ว ยังไงก็อร่อยสู้ทำเองไม่ได้เลย   Create Date : 25 เมษายน 2550 48 comments Last Update : 8 พฤษภาคม 2550 4:33:59 น. Counter : 3537 Pageviews. Share Tweet

WoooW!   โดย: mylucky (mylucky ) 25 เมษายน 2550 22:37:42 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ ท่าทางจะแซบด้วยอ่ะ ขอชิมๆ   โดย: Complicatedgirl 25 เมษายน 2550 22:50:31 น.

น่ากินจริงๆเลย อยู่สวิสยังทำอาหารไทยกินเอง ฝีมือคร้าบ....บ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 25 เมษายน 2550 22:52:49 น.

น่ากินจังงงง   โดย: miss Florence in Venice 25 เมษายน 2550 23:15:02 น.

Look so amazing!!!!!   โดย: Gunnar IP: 91.84.29.13 26 เมษายน 2550 0:37:51 น.

เห็นแล้ว น้ำลายไหล กะลาบ 5ดาวเลยค่ะ   โดย: นินจาไร้เงา IP: 58.147.72.228 26 เมษายน 2550 7:07:47 น.

สุดยอดดดดดดดดดดดดด ค่ะ เหมือนที่ขายแถวบ้านเด๊ะ เลย น่ากินมั่กๆๆๆๆๆ ขอเจ๊หลีหนึ่งจานแบบแซบ ๆ นะคะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 26 เมษายน 2550 8:50:38 น.

อยากได้ข้าวเหนียว 5 บาท ถั่วฝักยาว และ ก้อ กะหล่ำปลี เยอะๆ ค่ะ โอย พรุ่งนี้ ไปซื้อ เจ๊จ่อย กินดีกว่า หิวเลยเนี่ย   โดย: ก้อยสวย อิอิ (Socute..Stuff ) 27 เมษายน 2550 1:54:35 น.

หมูพูนมากเลยคะ ให้ไปเลย 10 ดาว   โดย: fairy_tells 28 เมษายน 2550 9:11:25 น.

แวะมาเยี่ยม ยินดีที่ไดรู้จัก เห็นชือคล้ายๆกันและที่สดุดตาคือ ชือสวิส วันหลังแวะมาเยี่ยมคะ   โดย: SwissSyney (SwissSydney ) 28 เมษายน 2550 15:41:58 น.

มาทำให้กินบ้างดิ อยู่กันมาตั้งแต่เกิด ไม่เคยได้กินฝีมือเทอมั่งเรย กินได้จิงป่าวอ่ะ อิอิ   โดย: เปิ้ลหยี IP: 124.120.159.58 5 พฤษภาคม 2550 0:57:02 น.

คนอื่นเขาเคยกินกันหมดแล้ว มีแต่เจ๊คนเดียวอะละ   โดย: สวิส IP: 84.74.218.168 7 พฤษภาคม 2550 19:11:54 น.

ชอบมากอร่อย   โดย: apichat IP: 203.154.74.149 13 มิถุนายน 2550 12:16:06 น.

หน้าอร่อยมากๆๆๆๆๆที่ใหน   โดย: apichat IP: 222.123.130.77 13 มิถุนายน 2550 21:56:27 น.

น่ากินมาก แฟนพันแท้   โดย: เมฆ IP: 203.113.77.7 16 กันยายน 2550 19:47:11 น.

ชอบลาบมาก   โดย: จิตรเสนา IP: 203.113.77.7 16 กันยายน 2550 19:49:57 น.

แฟนพันแท้ของลาบแต่อยู่ภาคใต้   โดย: เบว IP: 203.146.63.182 4 ตุลาคม 2550 10:53:41 น.

ไม่ชอบกินลาบ   โดย: คนน่ารัก IP: 203.113.61.233 12 ตุลาคม 2550 10:37:33 น.

ชอบกินลาบ   โดย: BIG IP: 203.113.61.233 12 ตุลาคม 2550 10:39:04 น.

โดย: นุช IP: 125.24.138.119 30 ตุลาคม 2550 14:22:41 น.

อยากกินลาบหมู   โดย: tiger IP: 125.27.90.81 15 ธันวาคม 2550 20:16:13 น.

ชอบกิน"ลาบ"   โดย: เจ IP: 125.27.90.81 15 ธันวาคม 2550 20:19:30 น.

ชอบกิน"ลาบ"มากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: เค IP: 125.27.90.81 15 ธันวาคม 2550 20:27:23 น.

น่าทานจัง ขอทานหน่อย   โดย: 007 IP: 61.19.198.242 17 ธันวาคม 2550 18:46:24 น.

โดย: 69398635 IP: 222.123.67.229 6 กุมภาพันธ์ 2551 19:32:33 น.

ชอบลาบม๊ากมาก   โดย: 003306 IP: 222.123.67.229 6 กุมภาพันธ์ 2551 19:35:45 น.

เยี่ยม ยอดครับผม ผมให้ เต็ม 100   โดย: LamparD IP: 58.9.121.33 16 กุมภาพันธ์ 2551 22:32:09 น.

เยี่ยม ยอดครับผม ผมให้ เต็ม 100   โดย: LamparD IP: 58.9.121.33 16 กุมภาพันธ์ 2551 22:32:49 น.

หอมเป กับ ผักชีีฝรั่ง เป็นผักชนิดเดียวกันไหม? Vielen Dank für Ihr Rezept Mit freundlichen Grüssen VOM BASEL   โดย: V&MM IP: 84.226.116.55 29 เมษายน 2551 0:28:40 น.

ลองทำทานแล้วค่ะ....ขอบคุณนะคะแฟนชมว่าอร่อยมากค่ะ   โดย: แอบลอง IP: 119.224.7.166 29 พฤษภาคม 2551 5:52:11 น.

เหอะ ๆ สุดยอดเลยงับ จะเอาไปทำประกวดวันภาษาไทยด้วยสิ จะชนะมั้ยเนื่ย อิอิ   โดย: Milana IP: 125.26.192.44 14 กรกฎาคม 2551 20:30:15 น.

น่ากินจังเลย   โดย: โมรินทร์ค่ะ IP: 118.172.64.106 31 กรกฎาคม 2551 17:14:24 น.

น่ากินจังเลย   โดย: โมรินทร์ค่ะ IP: 118.172.64.106 31 กรกฎาคม 2551 17:15:56 น.

alo   โดย: hi IP: 118.90.37.201 6 สิงหาคม 2551 18:22:52 น.

สูตรนี้อร่อยจริง ๆ ค่ะรับประกัน วันนี้ลองทำตามสูตร สุดยอดความอร่อย   โดย: futomomo 14 กุมภาพันธ์ 2552 21:39:56 น.

น่าสนใจมาก พรุ่งนี้จะลองทําดู แล้วจะmailมาบอก   โดย: แม่น้องแบมบู usa IP: 99.187.123.46 25 เมษายน 2552 10:54:39 น.

ต้องขอขอบคุณที่เอื้อเฟื้อข้อมูลดีๆนะคะ ชอบมากเลย อ่านแล้วสนุกดี พอดีกำลังเริ่ม ทำเว็บเผยแพร่อาหารไทย ให้ต่างชาติอยู่ค่ะ เลย ขออนุญาต copy ภาพ บางส่วน ไปเผยแพร่ในเว็บไซต์ที่เราทำนะคะ เผื่อ ต่างชาติจะได้ตามมาดู copy ภาพของคุณไปไว้ในหมวด food gallery ของเว็บเรา www.thaifood2you.com แต่ถ้าคุณเจ้าของ ไม่สะดวกยังไงก็เข้าไป leave comment ใน guestbookเว็บเรา ละกันนะคะ จะได้เอาออกให้ค่ะ   โดย: naimeng IP: 222.123.172.206 7 สิงหาคม 2552 13:28:23 น.

สุดยอดของอาหาร....คือลาบ   โดย: ขุนธนนชัย IP: 124.120.123.88 19 ตุลาคม 2552 12:15:14 น.

ชอบทานลาบที่สุดเลยยยยยยยยยยยยยยยยยค่ะ   โดย: ท่าโร่ IP: 125.25.182.242 11 มกราคม 2553 11:45:32 น.

น่ากินจัง...ต้องลองเอากลับไปทำตาม..ขอบคุณนะจ๊ะ   โดย: เกษร IP: 125.24.118.50 6 กรกฎาคม 2553 16:48:43 น.

อร่อยจริงๆ ค่ะ ของทำแล้วอร่อยมากๆ   โดย: ัya IP: 182.52.157.210 16 กรกฎาคม 2553 9:10:50 น.

ชอบกินลาบ แซ่บ แซ่บ   โดย: www.24hotcasino.com IP: 110.164.171.193 3 ธันวาคม 2553 10:04:01 น.

ขอบคุณค่ะ   โดย: เด็กชัยนาท IP: 111.84.241.195 3 มิถุนายน 2554 15:54:50 น.

น่ากินจัง ทำไห้เรากินหน่อยดด้ายไหม   โดย: สุดปรารถนา IP: 118.173.6.120 23 มิถุนายน 2554 17:27:51 น.

อร่อย   โดย: วรรณ IP: 118.173.145.104 26 มิถุนายน 2554 19:11:09 น.

อร่อย   โดย: วรรณ IP: 118.173.145.104 26 มิถุนายน 2554 19:11:09 น.

อร่อย โดย ริต้า   โดย: คนน่ารัก คนที่ 47 IP: 113.53.91.151 2 กรกฎาคม 2554 16:08:59 น.

อร่อยมากๆ โดย วาราตี้   โดย: คนน่ารัก คนที่ 48 IP: 113.53.91.151 2 กรกฎาคม 2554 16:13:48 น.