มกราคม 2558

 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
[how to] crunchy caramel cornflake คอนเฟลกคาราเมลง่ายๆ กรุบกริบๆ
นึกอยากกินคอนเฟลกคาราเมลขึ้นมา แต่ไม่อยากไปซื้อแบบที่เค้าขายเพราะมันแพงเว่อร์ๆ แล้วกินแป๊บเดียวหมดละ เสียดายตังค์ คิดได้ยังงี้ก็จัดการเปิดหาสูตรในเน็ตอย่างไว เลือกเอาแบบที่มันง่ายๆไม่ซับซ้อน เพราะทำครั้่งแรก ฮ่าๆๆๆ ผลปรากฎว่า ว่า ว่าาา... มันอร่อยเว่อร์ จริงๆนะ อาจเป็นเพราะในสูตรเค้าใส่นมเนยแบบเน้นๆป่าว แม่บอกถ้าทำขายคงเจ๊งไปละ ฮ่าๆๆๆ Kiss

มาดูกันว่าสูตรที่เราทำเค้าใส่อะไรบ้าง ลองทำดูจ๊ะ อร่อยฝุดๆ และทำง่ายฝุดๆจ้า
- คอนเฟลก 300 กรัม (ยี่ห้อเนสเล่แบบกล่องมันจะมีไซส์ 150 กรัม ซื้อมาสองกล่องเลยจ้ะ)
- เนยสดจืด 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 120 กรัม
- นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งเอนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ (เราซื้อตราว่าว ถุงละไม่เกิน 30 บาทจ้ะ)
- น้ำผึ้ง ตามความชอบ (จะใช้น้ำเชื่อมกลิ่นคาราเมลก็ได้จ้ะ)
- เกลือ หยิบมือ

สุดท้ายเตรียมพวกเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสุก, อัลมอนด์, เมล็ดฟักทองกระเทาะเปลือก, ถั่วลิสงอบแห้ง, ลูกเกด จะใส่พวกผลไม้แห้งอื่นๆหรืองาคั่วหอมๆเพิ่มเข้าไปก็ได้ ตามชอบเลยจ้ะ ของพวกนี้เตรียมไว้อย่างละ 50-100 กรัม หรือถ้าชอบอะไรมากก็ใส่ไปเลยเยอะๆ เพราะรวยมากและกินเอง หุหุหุ Wink










































ต่อไปวิธีทำง่ายมาก ให้ทำส่วนที่เป็นคาราเมลก่อน เอาเนยสดจืด น้ำตาลทราย นมข้นหวาน นมสด น้ำผึ้ง แป้งเอนกประสงค์และเกลือใส่หม้อตั้งเตาให้ส่วนผสมละลายจนเดือดปุดๆๆๆ พอส่วนผสมเริ่มจะกลายเป็นน้ำเหนียวขอบอกว่ามันหอมเย้ายวนใจมากกกกก นึกถึงคาราเมลหวานๆที่เค้าราดบนไอติมเลย SurprisedUndecided





























ต่อไปให้เตรียมชามใหญ่ๆ-อ่าง-หม้อ-กะละมัง อะไรก็ได้แล้วแต่ใครมีอะไรในครัวหยิบมาใช้ตามสะดวกจ้ะ จากนั้นแกะกล่องคอนเฟรคทั้งสองกล่องเทลงไป ส่วนพวกพวกเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสุก, อัลมอนด์, เมล็ดฟักทองกระเทาะเปลือก, ถั่วลิสงอบแห้ง, ลูกเกด ให้เทลงไปแล้วใช้พายยางคลุกๆๆๆรวมกับคอนเฟรคได้เลย




























จากนั้นค่อยๆราดคาราเมลที่ร้อนๆลงไปอาจจะเทสักครึ่งนึงก่อนแล้วใช้พายยางคอยคลุกเคล้าให้ทั่วๆ ส่วนคาราเมลที่เหลือก็ค่อยๆเทลงไปให้หมดแล้วรีบคลุกให้มันเคลือบตัวคอนเฟรคกะถั่วต่างๆให้ทั่ว
คนไปเรื่อยๆสักสองสามนาทีจะเห็นว่าคอนเฟรคเริ่มแห้งและไม่ติดกันเป็นก้อน ถึงตอนนี้จะใช้เปิดพัดลมช่วยเป่าไปด้วยก็ได้จ้ะ มันจะได้แห้งเร็วๆและจะได้กินเร็วๆไงหง่ะ อิอิ เสร็จขั้นตอนนี้ก็กินได้แล้วจ้า



























หรือใครที่อยากจะเก็บไว้กินได้นานๆก็เอาใส่ถาดแล้วใช้พายยางเกลี่ยๆแผ่ๆๆๆให้คอนเฟรคกระจายให้ทั่วถาดแล้วไปเข้าเตาอบที่ 130 C ประมาณ 5-10 นาที เตาอบใครไฟแรงก็ให้ระวังด้วยเน้อ เดี๋ยวคอนเฟรคจะไหม้ซะก่อน Foot in mouth เพราะถ้าไฟแรงอบแป๊บเดียวก็แห้งละจ้ะ
จากนั้นเก็บใส่กระปุกหรือใส่ขวดสวยๆสามารถทำเป็นของขวัญของฝากเพื่อนๆได้อีกด้วยนะจ้ะ นี่คิดอยู่ว่าจะทำขายดีไม๊น้อออ เพราะมันทำง่ายจริงๆและเก็บไว้กินได้หลายวัน แต่คงต้องลองลดส่วนผสมที่แพงๆออกไปบ้างเพราะคงไม่ได้กำไรแน่ๆ ฮ่าๆๆ สิ่งที่แพงก็คือพวกเมล็ดธัญพืชทั้งหลายที่แหละ เพราะเราไปซื้อแบบที่เป็นซองๆที่มันขายที่เซเว่น ฮ่าๆๆ ถ้าไปซื้อที่ร้านขายส่งน่าจะได้ราคาถูกกว่านี้เนอะว่ามะ Laughing
จบละ ลองทำดูนะเพราะมันง่ายเว่อร์และใช้เวลาทำแป๊บเดียวจริงๆ ทำเสร็จแล้วเอามาแปะให้ดูกันบ้างเน้ออ ต่อไปนี้เราไม่ต้องไปง้อร้านเบเกอร์รี่แล้วจ้า บายยยยย Cool




Create Date : 31 มกราคม 2558
Last Update : 31 มกราคม 2558 20:29:49 น.
Counter : 1147 Pageviews.

0 comments
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

sweetsmile
Location :
ภูเก็ต  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



I'm a happily single girl who love good writing, food, cooking and animals. I hate violence and I can be an unpredictable person sometimes :)
New Comments