。。♥ 。。 คุ้ ก กี้ ข้ า ว โ อ๊ ต 。。♥ 。。
สวัสดีเดือนแห่งความรัก เผลอแป๊บเดียวก็ก้าวเข้าสู่เดือนที่สองของปีแล้วนะคะ เวลาเดินไปไวจริง ๆ ยังมีอะไรต่อมิอะไรที่อยากทำแต่ยังไม่ได้ทำอีกหลายอย่างเลย คุ้กกี้ตัวนี้ก็เป็นอีกหนึ่งภารกิจหนึ่งที่อยากทำค่ะ ไม่อยากจะบอกว่าซื้อข้าวโอ๊ตมารอท่าตั้งแต่ปีที่แล้วโน่น ว่าจะลงมือทำก่อนปีใหม่แต่แล้วด้วยภารกิจอื่นที่ด่วนกว่าบวกกับความขี้เกียจ คุ้กกี้ข้าวโอ๊ตจึงพึ่งได้ลงมือทำเมื่อวานก่อนนี้เอง
คุ้กกี้ตัวนี้จะแป้งน้อยเมื่อเทียบอัตราส่วนกับส่วนผสมอื่น เน้นหนักไปที่ข้าวโอ๊ต และลูกเกดแบบตู้ม ๆ นะคะ ส่วนรสชาติก็จะไม่หวานมาก ใครชอบหวานกว่านี้ก็เพิ่มน้ำตาลเอานะ เป็นคุ้กกี้ที่ทำง่ายไม่ยาก อบแป๊บเดียวก็ได้คุ้กกี้หอมกรอบอร่อยเป็นของว่างหม่ำกันเพลิน ๆ ไปดูส่วนผสมกันค่ะ
ส่วนผสม
แป้งอเนกประสงค์ 225 กรัม เนย 125 กรัม น้ำตาลทราย 150 กรัม ไข่ไก่ทั้งฟอง 1 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง ผงฟู 1/2 ชช เกลือ 1/4 ชช ข้าวโอ๊ต 180 กรัม อัลมอนด์ป่น 75 กรัม ลูกเกด 150 กรัม หิมพานต์สำหรับตกแต่ง
ตีเนยนุ่มกับน้ำตาลจนฟูเบา ใส่ไข่ลงไปตีผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งที่ร่อนรวมกับผงฟูและเกลือลงไป ผสมให้เข้ากัน ใส่ข้าวโอ๊ต ลูกเกด อัลมอนด์ป่น ผสมให้เข้ากันดี นำปั้นก้อนกลม กดแบน แต่งหน้าด้วยหิมพานต์ซีก นำเข้าอบ 180 องศา ประมาณ 20-25 นาที นำออกมาผึ่งให้เย็นบนตะแกรง
สูตรนี้จะได้คุ้กกี้เยอะสำหรับบ้านเราอยู่นะ ได้ชิ้นละประมาณ 2 นิ้ว จำนวน 5 โหลได้ เวลาอบต้องสังเกตให้ดีนะคะ เอาแค่ขอบเหลือง ๆ ส่วนตรงกลางยังนิ่มอยู่ก็เอาออกมาได้แล้ว ถ้าอบให้แข็งทั้งหมดตั้งแต่ยังอยู่ในเตา มีหวังได้ทานคุ้กกี้แข็งแทนคุ้กกี้กรอบนะ
คุ้กกี้สีเหลืองทอง หอมอร่อยพร้อมเสริ์ฟ สำหรับช่วงเวลาดีดีของทุกคนค่ะ
แล้วพบกันใหม่เมนูถัดไป ... แจง
Create Date : 01 กุมภาพันธ์ 2560 |
|
9 comments |
Last Update : 1 กุมภาพันธ์ 2560 13:16:27 น. |
Counter : 2036 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: secreate 2 กุมภาพันธ์ 2560 16:05:05 น. |
|
|
|
| |
โดย: อุ้มสี 5 กุมภาพันธ์ 2560 6:35:38 น. |
|
|
|
|
|
|
ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้
|
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|