welcome to umim's kitchen
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
13 สิงหาคม 2551
 
All Blogs
 

>>>spaghetti carbonara<<<

แอบจิ๊กสูตรมาจากคุณแก้ม
แต่ไม่ได้ทำตามเป๊ะ ๆ ตามประสาคนชอบมั่ว
จำเอาว่าคุณแก้มใส่อะไรในซ้อสซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญ
ส่วนอื่นก็กะ ๆ เอา
สูตรนี้สำหรับหนึ่งที่นะคะ
กินคนเดียวไม่แบ่งใคร

Image Hosted by ImageShack.us



ขั้นแรกเตรียมเบค่อนทอดกรอบที่เห็นนี่ใช้ประมาณสามแถบ
แต่ก็ขึ้นอยู่กับความหนาของเบคอน
แล้วก็ความชอบส่วนตัว ชอบมากใส่มาก
หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก
แล้วก็ใส่เบค่อนทอดไฟอ่อน ๆ จนกรอบ พักไว้
จากนั้นก็เตรียมกระเทียมสับสองสามกลีบ
กับหัวหอมหั่นเล็ก ๆ หนึ่งช้อนโต๊ะ (อันนี้นอกสูตรคุณแก้ม)
ถ้าชอบถั่วลันเตาก็เตรียมไว้ได้เลย


Image Hosted by ImageShack.us
เริ่มต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ใส่เกลือทะเลเพื่อรสชาติที่ดี
พอน้ำเดือดใส่เส้นลงไปต้มประมาณ 10-13 นาที
หรือดูวิธีทำข้างกล่อง แล้วแต่ยี่ห้อ
(คุณแก้มใช้ 100 กรัม)

Image Hosted by ImageShack.us


ตอนนี้เร่ิมเตรียมซ้อส
วิปปิ้งครีม 20 มล
parmesan cheese 10 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
พริกไทดำนิดหน่อย
เกลือทะเลนิดหน่อย
คุณแก้มใส่ผิวเลม่อนด้วย แต่เราไม่มีเลยไม่ได้ใส่
เสียดายไม่งั้นคงหอมดี
คน ๆ ให้ทุกอย่างผสมกัน


Image Hosted by ImageShack.us


ตอนนี้เร่ิมใส่น้ำมันมะกอกนิดหน่อยในกระทะ
ใส่หอมกระเทียมลงไป ตามด้วยถั่วลันเตา


Image Hosted by ImageShack.us


พอหอมเริ่มสุกใส ลดไฟลง ใช้ไฟอ่อน
พอเส้นสุกใส่เส้นตามลงไป
แล้วราดด้วยน้ำซอส คลุก ๆ ให้ทั่ว
และโรยเบคอนลงไป
คลุกเคล้าเข้ากันดีก็เสร็จ


Image Hosted by ImageShack.us


แม่ใจดีแบ่งให้ข้าวต้มมัดหม่ำด้วยหน่อยนึง


Image Hosted by ImageShack.us


แม่ไม่ต้องป้อน ข้าวต้มมัดกินเองได้


Image Hosted by ImageShack.us


อ้ำ ๆ ๆ ๆ

Image Hosted by ImageShack.us


ระหว่างแม่ถ่ายรูปสปาเก็ตตี้อยู่
หันมาอีกที ลูกช้าน ปีนขึ้นไปอยู่บนเก้าอีซะแร้ว


Image Hosted by ImageShack.us


จอมแก่นแสนซน


Image Hosted by ImageShack.us


ต้องขอบคุณคุณน้องแก้มคนสวยด้วยที่ลงสูตรง่าย ๆ แต่อร่อยสูตรน้ีในบล็อกนะคะ

บล็อกคุณน้องแก้ม





 

Create Date : 13 สิงหาคม 2551
9 comments
Last Update : 13 สิงหาคม 2551 8:44:22 น.
Counter : 1178 Pageviews.

 

มาขอแบ่งข้าวต้มมัดชิมได้มั้ยคะ

ชอบทานมากเลยค่ะ อยากทำๆๆๆบ้าง
แต่ตอนนี้กำลังลดหุ่นเจ้าตัวโตที่บ้านอยุ่
สงสัยจะไม่ได้ทำไปซักระยะนึง
ขอแอบมาชิมที่บ้านนี้ไปก่อนนะคะ

 

โดย: Tiny Bakery 13 สิงหาคม 2551 8:52:48 น.  

 

ภาพสวย น่าหม่ำมากเลยค้ะคุณแพร
ไม่ได้กินสปาเกตตี้ มานานแล้วเหมือนกันน้ะเนี้ย
เห็นจากบล็อกนี้หิวขึ้นมาเลยคะ
คุณแพรทอดเบคอนสวยจัง
ปุ้มทอดทีไรไม่ไหม้ ก็แฉะ ไม่สวยเลย

 

โดย: pumorg 13 สิงหาคม 2551 10:16:16 น.  

 

ว๊าววววๆๆ น่าทานมากๆค่ะคุณแพร ข้าวต้มมัด คงอร่อยน่าดูเลยนะคะ

 

โดย: อ้อมกอดของความเหงา 13 สิงหาคม 2551 10:26:22 น.  

 

มาแอบกินกับข้าวต้มมัด ด้วยคนค่ะ

 

โดย: ลาบปลา 13 สิงหาคม 2551 11:05:02 น.  

 

พี่แพร ใจตรงกันเลยค่ะ เมื่อกี้ตาโตเพิ่งทำไปเอง ชามใหญ่เลยค่ะ กินไปครึ่งชาม สูตรก็กะๆเอาตามประสาคนไม่อยากชั่งตวงวัด ฮิฮิ อิ่มมากๆค่ะ

ของพี่แพรสีสวยจังค่ะ รูปก็สวยด้วย ทำอะไรก็น่ากินหมดเลย :)

 

โดย: ลูกสน IP: 125.25.97.150 13 สิงหาคม 2551 12:08:56 น.  

 

ถ่ายภาพสวยทุกภาพนะคะ น่าทานมากและที่สำคุญรูปสุดท้าย ชอบมากที่ซู๊ดค่ะ

 

โดย: POPANG (popang ) 13 สิงหาคม 2551 12:59:24 น.  

 

carbonara ต้องใส่ไข่ด้วยป่าวคะ ยังไม่เคยทำทานคะ แต่เห็นในตำราอาหารเขียนไว้ เลยไม่แน่ใจ
รูปสวยมาก น้องน่ารักมากมาย ที่สำคัญ น่าทานมากๆ

 

โดย: s_cretel (piggalanla ) 13 สิงหาคม 2551 13:43:12 น.  

 

น่าทานจังค่ะคุณแพร....

น้องโตขึ้นเยอะเลยนะคะ ดูท่าทางซนไม่ใช่เล่นเลยนะคะ ซน ๆ แบบนี้ฉลาด แน่นอนค่ะ

 

โดย: Pastel pied 13 สิงหาคม 2551 14:15:40 น.  

 

เข้ามาแอบดู เพราะมาดามก็ชอบทำเหมือนกันค่ะ แต่สูตรไม่เหมือนกันนะค่ะ คงต้องหาโอกาสเอามาลงให้ดูว่าแบบมาดามเป็นแบบไหนนะค่ะ

เด็กน้อยตาแป๋วน่ารักน่ากอดดดดด.....ด

 

โดย: Madame Kp 13 สิงหาคม 2551 18:33:20 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


chef umim
Location :
California. United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 142 คน [?]




Friends' blogs
[Add chef umim's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.