ซุปไก่อบ เริ่มต้นด้วยเมนูอบแต่จบลงด้วยเมนูซุปกับอาหารที่บ้านทำง่ายๆในช่วงที่ยังมีฝนโปรยปรายลงมาเป็นระยะนะคะ ซุปไก่อบ ส่วนผสม เนื้ออกไก่ 500 กรัม หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศท้อ แครอท มันฝรั่ง ซอสมะเขือเทศ ซอสหอยนางรม กระเทียม พริกไทย เกลือ รากผักชี ใบไทม์แห้ง ใบกระวาน น้ำมันมะกอก ใบโหระพา น้ำซุปไก่ วิธีทำ 1. เริ่มจากทำไก่อบกับผักก่อนโดยล้างและหั่นอกไก่เป็นชิ้น ล้างและหั่นหอมหัวใหญ่และมะเขือเทศเป็นชิ้นไม่เล็กมาก แล้วนำส่วนผสมเนื้อไก่และผักทั้งสองชนิดคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก ซอสหอยนางรม เกลือป่น ผงกระเทียม พริกไทย รากผักชี โรยด้วยใบไทม์แห้ง หมักในตู้เย็นราว 1 ชั่วโมง 2. นำเข้าเตาอบอุณหภูมิประมาณ 160 องศาเซลเซียส ใช้เวลาราว 30 นาทีหรือจนเนื้อไก่สุก ไก่อบที่ได้มีรสชาติเค็มอ่อนๆ มีน้ำขลุกขลิกจากผัก ได้กลิ่นใบไทม์ อันที่จริงขั้นตอนนี้ก็พอจะนำอกไก่ที่สุกและมีรสชาติในตัวรับประทานได้แล้วค่ะ 3. อบเสร็จนึกอยากเปลี่ยนเมนูเป็นซุปร้อนๆขึ้นมา วัตถุดิบในตู้เย็นก็พอมี จึงนำไก่อบที่ได้ใส่หม้อ เติมน้ำซุปไก่ ซอสมะเขือเทศ ใบกระวาน แครอทและมันฝรั่งที่ปอกเปลือก ล้างและหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กมาก จากนั้นต้มต่อราว 20 นาที ซุปที่ได้หน้าตาคล้ายคลึงสตูว์ไก่ แต่ความเข้มข้นไม่เท่าและไก่ไม่ได้มาจากการทอดนะคะ ตักซุปร้อนๆใส่ชาม แต่งด้วยยอดโหระพาจากต้นในสวนครัว รับประทานกับข้าวไรซ์เบอร์รี่ ตั้งชื่อง่ายๆว่า "ซุปไก่อบ" ตามที่มาค่ะ บ่อยครั้งในการทำอาหาร เริ่มทำเมนูหนึ่งแต่ผลลัพธ์กลับออกมาเป็นอีกเมนูหนึ่งไม่ต่างจากครั้งนี้ค่ะ ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ ขอบคุณคุณป้าเก๋าสำหรับของแต่งบล๊อกค่ะ   Create Date : 17 ตุลาคม 2560 58 comments Last Update : 17 ตุลาคม 2560 6:53:06 น. Counter : 2572 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณสองแผ่นดิน, คุณkae+aoe, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณmambymam, คุณหอมกร, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณThe Kop Civil, คุณกะว่าก๋า, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณTurtle Came to See Me, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณPear_Plean, คุณวลีลักษณา, คุณmoresaw, คุณเนินน้ำ, คุณALDI, คุณRinsa Yoyolive, คุณSai Eeuu, คุณเกศสุริยง, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณหงต้าหยา, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณเริงฤดีนะ, คุณโอพีย์, คุณTui Laksi, คุณmcayenne94, คุณกาปอมซ่า, คุณRain_sk, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณบ่งบ๊ง, คุณtuk-tuk@korat, คุณClose To Heaven, คุณพันคม, คุณmariabamboo

รับประทานมื้อเช้าด้วยคนครับ คุณต๋า ซุปร้อนๆซดคล่องคอ ตามด้วยเนื้อไก่เคี้ยวเพลินๆ   โดย: สองแผ่นดิน 17 ตุลาคม 2560 7:57:15 น.

บ่อยครั้งในการทำอาหาร เริ่มทำเมนูหนึ่ง แต่ผลลัพธ์กลับออกมาเป็นอีกเมนูหนึ่ง -------------- บ่อยเลยค่ะ เปลี่ยนใจกลางอากาศเกิดขึ้นได้เสมอ ๆ ในการทำอาหารนะคะ เคยทำซุปแบบนี้แหละค่ะ แต่ตอนจบกลายเป็นต้มยำ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 17 ตุลาคม 2560 8:12:34 น.

ทั้งสวยงามและน่ากินมากๆค่ะ   โดย: mambymam 17 ตุลาคม 2560 8:25:55 น.

Sweet_pills Food Blog ดู Blog น่าทานมากมายอีกแล้วนะคะ   โดย: หอมกร 17 ตุลาคม 2560 9:28:44 น.

แปลกดีครับคุณต๋า เห็นชื่ออาหารที่ เขียนไว้ ยังไงหนอ.. พออ่านแล้ว อ๋อ.. งี้เอง... ผมอ่านหนังสือคนทำไม้ในเมการุ่นบุกเบิก เขาใช้เนื้อกวางที่ล่าได้มาหั่นเป็นลูกเตาคลุกแป้งสาลี ผัดให้แห้ง..แล้วเก็บไว้กิน..ตอนหลังคง กินจนเบื่อ มันติดคอ เลยตั้งไฟหั่นมันฝรั่งที่เริ่มรากงอกใส่ น้ำ หยิบเนื้อที่เหลือใส่ ตั้งไฟทิ้งเลยกลายเป็นสตูว์ไป... ตักกินกับขนมปัง ... คุยเพลิน เดี๋ยวลืมโหวตให้คุณต๋า Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 17 ตุลาคม 2560 9:50:37 น.

เพิ่งทำไปเมื่อสองวันก่อน แต่ทำไมมันไม่น่าหม่ำเหมือนของคุณต๋าน้ออออ ขอบคุณโหวตให้เจ้าพวกกระบองเพชรค่ะ   โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 17 ตุลาคม 2560 10:01:49 น.

น่าทานจริง ๆ ครับ   โดย: The Kop Civil 17 ตุลาคม 2560 10:49:32 น.

โหวตครับคุณต๋า เป็นเมนูที่บ้านผมก็ทำบ่อยครับ กินตอนอากาศเย็นๆ อร่อยมากๆเลย   โดย: กะว่าก๋า 17 ตุลาคม 2560 11:18:08 น.

ไม่เคยทานซุปไก่อบเลยค่ะ เห็นแล้วอยากลองไปหาทานมั่งจัง   โดย: Gorjai Writer 17 ตุลาคม 2560 12:32:51 น.

ไก่อบเฉย ๆ ก็น่ากินแล้ว ทำเป็นซุปยิ่งน่ากินใหญ่ค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 17 ตุลาคม 2560 12:42:52 น.

สีสันน่าทานมากๆครับ   โดย: permanent-love 17 ตุลาคม 2560 13:24:09 น.

ตอนแรกงงตรงชื่อเมนูเหมือนกันค่ะ พออ่านกรรมวิธี จนถึงตอนเปลี่ยนใจไปอีกเมนู ... อ๋อ เช่นนี้เอง น่ากินค่ะ ดีตรงที่ได้ซดน้ำซุปด้วย ชอบค่ะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 17 ตุลาคม 2560 14:27:13 น.

หิวเลยค่ะ น่าทานมากกกก เลย   โดย: Pear_Plean 17 ตุลาคม 2560 15:33:34 น.

คุณต๋าใบกระวานเป็นยังไงคะ พอมีรูปไหมคะ   โดย: วลีลักษณา 17 ตุลาคม 2560 16:14:39 น.

หาจากอากู๋ (กูเกิล) เจอแล้วค่ะ   โดย: วลีลักษณา 17 ตุลาคม 2560 16:16:32 น.

สวัสดีครับคุณต๋า ซุปแบบนี้ จะชอบกินมันฝรั่งกับน้ำซุปอร่อยดี รายการนี้ คงเจอเภสัชใจดีไม่โดนสวนกลับแน่ๆนะป๋าโหลง ขอบคุณโหวตด้วยครับ   โดย: moresaw 17 ตุลาคม 2560 17:01:55 น.

บ่อยครั้งพี่ก็เป็นค่ะ ที่มีการเปลี่ยนใจกลางอากาศ แต่ยังไม่เคยแบบไปครึ่งทางแล้วเปลี่ยนใจค่ะ ^__^ อากาศมืดฟ้ามัวฝนทานซุปก็อุ่นท้องดีนะคะ   โดย: เนินน้ำ 17 ตุลาคม 2560 18:59:35 น.

ตอนอบก็หน้าตาดี อยากลองชิม พอมาเป็นซุป อยากบอกว่า ขอสักถ้วยนะคะ Sweet_pills Food Blog ดู Blog   โดย: ALDI 17 ตุลาคม 2560 21:34:35 น.

น้ำสีส้มๆ มาจากมะเขือเทศและแครอทนี่เองค่า ตอนแรกก็งงว่าสีน้ำแบบนี้มาจากไหน ^^ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต หอมกร Movie Blog ดู Blog Gorjai Writer Movie Blog ดู Blog ข้ามขอบฟ้า Music Blog ดู Blog Sai Eeuu Food Blog ดู Blog ALDI Food Blog ดู Blog คนบ้านป่า Home & Garden Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog   โดย: Rinsa Yoyolive 17 ตุลาคม 2560 22:05:43 น.

ดูเครื่องปรุง ประกอบกับหน้าตาอาหารนี่ จินตนาการถึงความอร่อยได้เลยค่ะ รสชาดดูเป็นซุปฝรั่งยุโรปแน่ๆ ค่ะ แถวโน้น ซุปเขามีเนื้อหนังแบบนี้เลยค่ะ   โดย: Sai Eeuu 17 ตุลาคม 2560 22:38:30 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Insignia_Museum Diarist ดู Blog Rinsa Yoyolive Review Travel Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น ที่สุดของความน่าทานเลยค่ะคุณต๋า   โดย: เกศสุริยง 18 ตุลาคม 2560 0:16:31 น.

ซุปไก่อบน่ากินค่ะ คุณต๋าทำอาหารแค่มองก็น่ากินมาก Sweet_pills Food Blog   โดย: ข้ามขอบฟ้า 18 ตุลาคม 2560 1:46:21 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า   โดย: กะว่าก๋า 18 ตุลาคม 2560 6:17:02 น.

ทำร้ายจิตใจมาก โดยเฉพาะมาดูยามเช้า ภาพสวย เมนูน่าทาน เป็นบ่อยเหมือนกันที่เริ่มต้นอีกเมนู แต่ทำจริงเป็นอีกเมนู พี่ติ๋วเป็นบ่อยค่ะส่วนมากเป็นเมนูไข่   โดย: หมุยจุ๋ย 18 ตุลาคม 2560 7:53:02 น.

ขอบคุณคุณต๋าที่แวะชมสวนน้อยๆด้วยกันค่ะ   โดย: mambymam 18 ตุลาคม 2560 7:53:16 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับคุณต๋า มาพร้อมฝนเลยครับ เชียงใหม่ฝนตกทั้งวันเป็นวันที่สองแล้ว ความรักเป็นเรื่องที่เข้าใจยากจริงๆ ผมรู้สึกว่าถ้าใครยังรักตัวเองไม่เป็น ก็ยากมากครับที่เค้าจะรักคนอื่นได้   โดย: กะว่าก๋า 18 ตุลาคม 2560 8:58:26 น.

เป็น comfort food ชั้นเลิศเลยค่ะพี่ต๋า สีสันน่ากินมาก ๆ น่าทำตามที่สุดค่ะ   โดย: Close To Heaven 18 ตุลาคม 2560 9:32:28 น.

ขอบคุณคุณต๋าที่แวะไปให้กำลังใจนะคะ   โดย: วลีลักษณา 18 ตุลาคม 2560 14:41:48 น.

ขอบคุณสำหรับกำลังใจด้วยค่ะคุณต๋า นอนหลับฝันดีนะคะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 19 ตุลาคม 2560 1:53:32 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า   โดย: กะว่าก๋า 19 ตุลาคม 2560 6:00:44 น.

สีสรรน่ากินมากค่ะ ชอบซุบที่มีมะเขือเทศ โหวดค่ะ   โดย: newyorknurse 19 ตุลาคม 2560 6:03:19 น.

น่าทานจัง หม่ำๆด้วยคน Voteค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 19 ตุลาคม 2560 6:55:13 น.

ขอบคุณคะคุณต๋า   โดย: เมษาโชดดี 19 ตุลาคม 2560 7:10:11 น.

ผมเชื่อว่าพระองค์ท่านจะทรงมองลงมาจากฟ้า ห่วงใยประชาชนของพระองค์ท่านมิเสื่อมคลายครับ   โดย: กะว่าก๋า 19 ตุลาคม 2560 7:30:28 น.

สวัสดียามเช้าคะคุณต๋า แวะมาทานซุปและไก่อบ น่าทานมากๆ ขอบคุณนะคะที่แวะเยี่ยมชมและโหวตให้คร้า   โดย: Tui Laksi 19 ตุลาคม 2560 7:35:37 น.

น่ากินอีกแล้วค่ะคุณต๋า ปกติไม่ค่อยได้กินเมนูนี้เท่าไหร่ แหะๆ พรุ่งนี้มาโหวตนะคะ วันนี้โควต้าหมด   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 19 ตุลาคม 2560 9:40:11 น.

เมนูนี้ควรจะอร่อยลึกซึ้งมากเพราะหมักแล้วอบ ก่อนจะเป็นซุป แหะๆ ต้องโฮกอือมากๆเลยค่ะ พี่จะขยันทำตามมั้ยน้อ   โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 19 ตุลาคม 2560 10:38:48 น.

สวัสดีค่ะพี่ต๋า บุ๊งมาชวนไปชิมอาหารเจแบบแปลกใหม่กันค่ะ   โดย: Close To Heaven 19 ตุลาคม 2560 11:40:45 น.

เมนูนี้น่าทาน แต่วิธีทำซับซ้อนสักหน่อยค่ะคุณต๋า ที่ทำเองส่วนมากซุปไก่ไม่อบค่ะ   โดย: mcayenne94 19 ตุลาคม 2560 18:00:54 น.

เป็นเมนูที่น่าทานและดีต่อสุขภาพนะคะพี่ต๋า ภาพสวยงามมากๆเลยสำหรับอาหารคราวนี้ มีความสุขในวันที่อากาศดีแบบนี้นะคะพี่   โดย: กาปอมซ่า 19 ตุลาคม 2560 20:12:19 น.

Sweet_pills Food Blog ดู Blog   โดย: ขุนเพชรขุนราม 20 ตุลาคม 2560 1:04:49 น.

นอนหลับฝันดีนะคะคุณต๋า   โดย: ข้ามขอบฟ้า 20 ตุลาคม 2560 2:23:31 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า   โดย: กะว่าก๋า 20 ตุลาคม 2560 6:26:47 น.

มาโหวตให้ตามสัญญานะคะคุณต๋า บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ข้ามขอบฟ้า Music Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 20 ตุลาคม 2560 9:30:51 น.

มาแล้วคะ มาแล้วววว ตามกลิ่นควันหอมๆ ของการต้มตุ๋นมาคะ โอ๊ะโอ "ซุปไก่อบ" แค่ได้อ่านชื่อเมนูก็อึ้งแล้ว ต้องรีบเลื่อนลงมาดูสูตรและขั้นตอนการทำทันที เมนูนี้ถ้าทานในกรุงเทพฯ (เมืองอากาศร้อนอ้าว) คงจะไม่ฟินเท่าไปติดเตาต้มทานอยู่บนเขาใหญ่ หรือยอดภูทับเบิก นั่น นั่น บรรยายไปโน่น อาหารอร่อย บรรยากาศฟิน มีแค่เมนูนี้หม้อเดียว พี่อยู่ในที่เย็นสบาย ชิลไปได้สามวันคะน้องต๋า คิกคิก   โดย: บ่งบ๊ง 20 ตุลาคม 2560 13:36:49 น.

ขอบคุณคะคุณต๋า   โดย: เมษาโชดดี 21 ตุลาคม 2560 0:37:18 น.

วันหยุดแล้วพักผ่อนมากๆนะคะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 21 ตุลาคม 2560 2:40:08 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตด้วยนะครับ   โดย: กะว่าก๋า 21 ตุลาคม 2560 6:50:13 น.

สวัสดีค่ะน้องต๋า ขอบคุณที่ไปเยี่ยม มานั่งดูเมนูไก่อีกครั้ง ใกล้ลมหนาวมาเยือนต้องหาเมนู น้ำๆมาทานแล้วค่ะ   โดย: หมุยจุ๋ย 21 ตุลาคม 2560 7:33:57 น.

สวัสดีวันหยุดค่ะน้องต๋า ปีนี้กินเจหรือเปล่าคะ เมื่อวานอ่านข่าวว่าลมหนาวจะมาแล้ว ดีใจจัง แต่ไม่รู้จะพัดมาถึง กทม.หรือเปล่าเนาะ   โดย: เนินน้ำ 21 ตุลาคม 2560 9:16:35 น.

แวะมาทักทายและขอบคุณสำหรับโหวตค่ะ   โดย: Gorjai Writer 21 ตุลาคม 2560 9:42:03 น.

Sweet_pills Food Blog ดู Blog สวัสดีค่าพี่ต๋า   โดย: Close To Heaven 21 ตุลาคม 2560 9:54:56 น.

อร่อยมากแน่ๆเลย . แค่รูปก็บอกรส ถ้าได้ซดคงจะแซ่บ .. นิ   โดย: พันคม 21 ตุลาคม 2560 10:26:18 น.

ทักทายวันหยุดคะคุณต๋า ขอบคุณมากนะคร้าที่แวะไปทักทาย และส่งเข้านอนเสมอเลย... หากไม่มีบอลแข่ง จะไปสวดมนต์แล้วเข้านอนประมาณ ๔ ทุ่มเลยคร้า   โดย: Tui Laksi 21 ตุลาคม 2560 15:44:14 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต JinnyTent Diarist ดู Blog ข้ามขอบฟ้า Music Blog ดู Blog haiku Art Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น น่าทานมากเลยค่ะพี่ต๋า เมื่อไหร่แม่โมจะทำอาหารเก่งอย่างพี่บ้าง สักครึ่งก็ยังดี โมเสสคงรู้จักอาหารอร่อยมากว่านี้ เข้าครัวไม่ไหม้ ก็ทานเกือบไม่ได้ แหะ ๆ ลูกบ่นมีบ่นลูกกลับด้วยนะ (ไม่ยอมรับความจริง แง๊)   โดย: mariabamboo 21 ตุลาคม 2560 18:32:04 น.

ขอบคุณโหวตค่ะ คุณต๋า   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 21 ตุลาคม 2560 18:43:46 น.

ขอบคุณค่ะคุณต๋า   โดย: ข้ามขอบฟ้า 22 ตุลาคม 2560 1:37:12 น.

โดย: permanent-love 22 ตุลาคม 2560 1:37:53 น.