เมล็ดรูปไต สีดำ มี 5-10 เมล็ด
ได้เมล็ดมาแล้ว
ทำหลุมเล็กๆ แล้วหยอดเมล็ดลงไป
รดน้ำทุกวัน รอลุ้น
กระทั่งวันหนึ่งเห็นต้นอ่อนอัญชันงอกพ้นดินขึ้นมา
ดีใจค่ะที่ต้นอ่อนงอกแล้ว
เฝ้าดู รดน้ำและถ่ายรูปแทบทุกวัน
ต้นอัญชันค่อยๆเติบโต
กระทั่งเลื้อยพันระแนงเหนือรั้ว และเริ่มออกดอกให้เห็น
อัญชัน เป็นไม้เลื้อยเนื้ออ่อน อายุสั้น ใช้ยอดเลื้อยพัน ลำต้นมีขนปกคลุม
ใบประกอบแบบขนนก เรียงตรงข้ามยาว 6-12 เซนติเมตร มีใบย่อยรูปไข่ 5-7ใบ
กว้าง 2-3 เซนติเมตร ยาว 3-5 เซนติเมตร ปลายใบแหลม โคนใบมน ผิวใบด้านล่างมีขนหนาปกคลุม
ดอกสีขาว ฟ้า และม่วง ดอกออกเดี่ยว ๆ รูปทรงคล้ายฝาหอยเชลล์ออกเป็นคู่ตามซอกใบ
กลีบดอก 5 กลีบ ดอกบานเต็มที่ยาว 2.5-3.5 เซนติเมตรกลีบคลุมรูปกลม
ปลายเว้าเป็นแอ่ง ตรงกลางมีสีเหลือง มีทั้งดอกซ้อนและดอกลา
ดอกชั้นเดียวกลีบขั้นนอกมีขนาดใหญ่กลางกลีบสีเหลือง
ส่วนกลีบชั้นในขนาดเล็กแต่ดอกซ้อนกลีบดอกมีขนาดเท่ากัน
ซ้อนเวียนเป็นเกลียว ออกดอกเกือบตลอดปี
รู้สึกเพลินกับการเฝ้าดูและเก็บดอกอัญชัน
ต้นอัญชันเลื้อยเกาะเกี่ยวระแนงอย่างที่ตั้งใจ
อัญชัน มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียเขตร้อน
ก่อนจะถูกนำไปแพร่พันธุ์ในแอฟริกา ออสเตรเลีย และอเมริกา ในลาว ไทย เวียดนาม
ความที่ต้นอัญชันที่ปลูกเป็นต้นเล็กๆ
ปริมาณดอกอัญชันที่เก็บได้ไม่มากพอค่ะ
พอญาิติให้มาเพิ่มจึงคิดนำมาต้มทำ
ชาดอกอัญชัน
นำดอกอัญชันมาล้าง ใส่หม้อที่เตรียมน้ำไว้แล้ว
ต้มกระทั่งเดือดสักพัก
จะได้น้ำอัญชันสีน้ำเงินสด
จากนั้นกรองเอาดอกอัญชันออก
ชาดอกอัญชัน
ดื่มแบบร้อน หรือเติมน้ำตาลทรายและน้ำแข็งดื่มแบบเย็นก็ชื่นใจดีค่ะ
สรรพคุณ
ดอก ใช้สกัดสีทำเป็นสีผสมอาหาร ใช้ปลูกผมทำให้ผมดกดำเงางามมากขึ้น
เพราะดอกอัญชันมีสาร Anthocyanin ซึ่งช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต
ทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่างๆได้มากขึ้น
เมล็ด ใช้เป็นยาระบาย
ราก บำรุงตาแก้ตาฟาง ถูฟันแก้ปวดฟัน ตาแฉะ และปรุงเป็นยาขับปัสสาวะ
เครดิตข้อมูล //th.wikipedia.org
การทดลองปลูกต้นอัญชันครั้งนี้
นับว่านอกจากได้ความเพลิดเพลินแล้ว
ยังนำผลลัพธ์ที่ได้มาใช้ประโยชน์ต่อได้อีกนะคะ
ทำให้รู้สึกสนุกที่จะลองปลูกพืชผักชนิดอื่นต่อค่ะ
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sweet_pills Health Blog ดู Blog
ประโยชน์เยอะนะ ต้องหามาลองทำทานบ้างแล้ว