เต้าหู้ทอดผัดไข่เค็ม







เมนูนี้เป็นกับข้าวข้าวต้มต่อยอดมาจากหมูสับรวนเค็มที่ทำไว้ค่ะ


เต้าหู้ทอดผัดไข่เค็ม







ส่วนผสม


เต้าหู้ขาวแข็ง 2 แผ่น
ไข่เค็มเฉพาะไข่แดง 2 ฟอง
หมูสับรวนเค็ม
ต้นหอม
น้ำเปล่าประมาณ 1/3 ถ้วยตวง
น้ำมันปาล์มสำหรับทอดเต้าหู้






วิธีทำ


1. วิธีทำหมูสับรวนเค็ม ใส่น้ำมันพืชในกระทะ พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมสับลงไปผัดพอหอม
จากนั้นใส่หมูสับ น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำปลาและพริกไทยป่นลงไปผัดกระทั่งส่วนผสมสุกดี ชิมรส ปิดไฟ
2. ซับน้ำจากเต้าหู้แผ่นให้แห้ง หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วทอดในน้ำมันพืชกระทั่งสุกเหลือง
ตักขึ้นซับน้ำมัน พักไว้




2. ล้างและซอยต้นหอม
นำไข่เค็มเฉพาะไข่แดงมาผสมน้ำเปล่าคนให้เนียนเข้ากัน




3. ตั้งกระทะบนเตา ไฟกลาง ใส่หมูสับรวนเค็มลงไปผัดพอร้อนตามด้วยซอสไข่เค็ม
ผัดให้เข้ากันสักครู่ใส่เต้าหู้ทอดตามลงไป ผัดพอซอสเคลือบชิ้นเต้าหู้ใส่ต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ




เต้าหู้ทอดมีรสจืด ได้หมูสับรวนเค็มและไข่เค็มมาเพิ่มรสชาติจึงไม่ได้ปรุงรสใดๆเพิ่มค่ะ



ตักใส่จาน โรยด้วยต้นหอมซอยอีกเล็กน้อย



เต้าหู้ทอดผัดไข่เค็ม

พร้อมเสิร์ฟกับข้าวต้มร้อนๆค่ะ








ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ
ขอบคุณโค๊ดแต่งบล็อกจากคุณป้าเก๋า (ชมพร)
และคุณเนยสีฟ้าค่ะ







 







 

Create Date : 27 พฤษภาคม 2562
48 comments
Last Update : 27 พฤษภาคม 2562 8:13:15 น.
Counter : 990 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณหอมกร, คุณเนินน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณกะว่าก๋า, คุณTurtle Came to See Me, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณThe Kop Civil, คุณmcayenne94, คุณlife for eat and travel, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณkae+aoe, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณวลีลักษณา, คุณทนายอ้วน, คุณtuk-tuk@korat, คุณพันคม, คุณอุ้มสี, คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณCherry_Wawa, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณเริงฤดีนะ, คุณตะลีกีปัส, คุณnonnoiGiwGiw, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณruennara, คุณJinnyTent, คุณTui Laksi

 

ต้องตักข้าวต้มถ้วยโตๆเลยค่ะคุณต๋า

 

โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 27 พฤษภาคม 2562 8:17:58 น.  

 

Sweet_pills Food Blog ดู Blog
เลิศทั้งรูปภาพและคุณภาพของเมนูอาหารค่ะ

 

โดย: หอมกร 27 พฤษภาคม 2562 8:35:09 น.  

 

ได้กลิ่นหอม ๆ ลอยมาเลยค่ะ
ทานกับข้าวต้มเข้ากันดี๊ดีนะคะ

 

โดย: เนินน้ำ 27 พฤษภาคม 2562 8:50:02 น.  

 

ได้ไอเดียเมนูใหม่แล้วค่ะ ไว้ลองทำตามบ้างดีกว่า อิอิ
แค่อ่านและดูภาพก็รู้แล้วว่าต้องอร่อยแน่นอน

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 27 พฤษภาคม 2562 8:57:16 น.  

 

โหวตครับคุณต๋า

น่ากินมากๆเลยครับ
เช้านี้เปิดบล็อกขึ้นมา
เจอบล็อกอาหารน่ากินสุดๆ 3 บล็อกแล้วครับ 555

ช่วงนี้เป็นช่วงที่เมนูไข่เค็มมาแรงเลย
คุณต๋าคิดสูตรที่น่าสนใจมากๆครับ

 

โดย: กะว่าก๋า 27 พฤษภาคม 2562 10:39:04 น.  

 

น่ากินมาก ๆ ของชอบครับคุณต๋า

 

โดย: ไวน์กับสายน้ำ 27 พฤษภาคม 2562 11:09:31 น.  

 

น่ากินมากเลยครับ

 

โดย: The Kop Civil 27 พฤษภาคม 2562 12:05:48 น.  

 

น่ารับประทานจังเลยครับคุณต๋า
ทานกับข้าวต้ม มีโปรตีนจากเต้าหู้

ตะเกียบวางอยู่ข้างๆ จานพร้อมแล้ว ผมทานได้เลยรึเปล่า
ข้าวต้มก็พร้อมแล้ว
เดี๋ยวทานเสร็จจะร้องเพลงให้ฟังครับ



“เป็นเพราะใจเราอ่อน
อยากทำหัวใจขึ้นใหม่
อยากตกแต่งดวงใจเล็กๆ
ให้แข็งแรงพอจะทนไหว....”

นี่... เพลงใจบางบาง ของพี่หนุ่มเสกมาอีกแล้ว อิอิ

 

โดย: สีเมจิก (สมาชิกหมายเลข 5106714 ) 27 พฤษภาคม 2562 12:12:51 น.  

 

เมนูประดิดประดอย หน้าตางาม
รสชาติอร่อยอีกแล้วค่ะคุณต๋า
แค่เต้าหู้ทอดใส่หมูเค็มธรรมดาก็อร่อย
คุณต๋ายังประดิษฐ์ซอสไข่เค็มเข้าไปอีก
เริ่ดค่ะ

 

โดย: mcayenne94 27 พฤษภาคม 2562 12:44:23 น.  

 

นึกถึงข้าวต้มเลยค่ะ ผัดแห้งๆแบบนี้ชอบมากค่ะ คิดถึงเต้าหู้คั่วพริกเกลือทางใต้ค่ะ โหวตค่าาา

 

โดย: life for eat and travel 27 พฤษภาคม 2562 13:30:59 น.  

 

น่ากินอีกแล้วค่าาาา

เคยเห็นแต่ผัดแห้งๆ กว่านี้หละค่ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

 

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 27 พฤษภาคม 2562 13:37:21 น.  

 

หนูชอบเต้าหู้ค่ะคุณต๋า เมนูนี้เข้าท่าตรงไข่เค็มค่ะ ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเติมเลยเนอะ

น่ากินมาก กินกับข้าวต้มน่าอร่อย กินกับข้าวสวยก็ได้เนาะคะ

 

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 27 พฤษภาคม 2562 17:31:07 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะคุณต๋า

ฝันดีนะคะ ฝนตกแล้วอากาศเย็นสบายดี
บ้านคุณต๋าฝนตกหรือเปล่าคะ

 

โดย: วลีลักษณา 27 พฤษภาคม 2562 19:00:27 น.  

 

ซื้อไข่แดงของไข่เค็มมาจากแมคโครนานแล้ว พรุ่งนี้ว่าจะทำผักพริกขิงสามชั้นกับไข่เค็มคราบบบ

 

โดย: ทนายอ้วน 27 พฤษภาคม 2562 20:07:12 น.  

 

น่าทำตาม ขอบคุณค่ะ

 

โดย: tuk-tuk@korat 27 พฤษภาคม 2562 20:34:38 น.  

 

ชอบเมนูเต้าหู้เกือบทุกอย่าง
ทำไงจะได้ทานแบบนี้มั่งน๊ะ

 

โดย: พันคม 27 พฤษภาคม 2562 21:22:59 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
mcayenne94 Home & Garden Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Home & Garden Blog ดู Blog
วลีลักษณา Literature Blog ดู Blog
หอมกร Movie Blog ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog

น่ากินมากกกกกกกกค่ะ

 

โดย: อุ้มสี 27 พฤษภาคม 2562 22:14:11 น.  

 

น่ารับประทานมากครับ คุณต๋า
หม่ำมื้อดึกด้วยครับ

 

โดย: สองแผ่นดิน 27 พฤษภาคม 2562 23:31:30 น.  

 

เมนูนี้ ทำไม่ค่อยยาก
น่าทานค่ะ

 

โดย: newyorknurse 28 พฤษภาคม 2562 4:34:12 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

 

โดย: กะว่าก๋า 28 พฤษภาคม 2562 6:44:52 น.  

 

สวัสดียามเช้าๆค่ะคุณต๋า^^

น่ากินจัง...ข้าวต้มพร้อม โซ้ยเลยนะ...อิอิ

 

โดย: สันตะวาใบข้าว 28 พฤษภาคม 2562 8:59:21 น.  

 

ขอบคุณค่ะน้องต๋า
มาขอชิมเต้าหู้อีกรอบค่ะ

 

โดย: เนินน้ำ 28 พฤษภาคม 2562 11:34:43 น.  

 

สวัสดีอีกรอบค่าคุณต๋า

เมนูนั้นถ้าคุณต๋าทำ ก็น่าจะอร่อยค่ะ อิอิ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
The Kop Civil Sports Blog ดู Blog
tuk-tuk@korat Music Blog ดู Blog
toor36 Book Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

 

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 28 พฤษภาคม 2562 17:40:59 น.  

 

เข้ามาตอนดึก ถึงกับท้องร้องเลยต่ะ

 

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 28 พฤษภาคม 2562 22:48:39 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

หนังสือเล่มนี้พูดถึงอนาคต
ในขณะที่เซเปี้ยนส์เล่มแรก
พูดถึงอดีตกาล
คนเขียนเก่งมากครับ
ที่สามารถขมวดข้อมูลจำนวนมาก
ให้กลายเป็นหนังสือที่อ่านง่ายและสนุกครับ

 

โดย: กะว่าก๋า 29 พฤษภาคม 2562 6:05:21 น.  

 

เป็นอาหารเพื่อสุชภาพ แถมทานอร่อยเชียวค่ะ
ชอบๆๆ

 

โดย: เริงฤดีนะ 29 พฤษภาคม 2562 6:56:13 น.  

 

สวัสดีมีสุขค่ะ

น่ากิน น่าอร่อยค่ะ
คงจะเค็มๆมันๆ เต้าหู้ทอดอ่อนนุ่มละมุลลิ้นดีจัง
ขอบคุณกำลังใจให้ตะพาบด้วยค่ะ

 

โดย: ตะลีกีปัส 29 พฤษภาคม 2562 10:12:22 น.  

 

แวะมาส่งเทียบเชิญค่ะ คุณต๋า

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 29 พฤษภาคม 2562 10:14:01 น.  

 

ว้าวๆๆๆๆๆ หมูสับไข่เค็มดีงามมากกกก
เดี๋ยวหนอนจะลอกเอาไปอะแด๊ปมั่งงงง คิคิๆๆๆ

 

โดย: nonnoiGiwGiw 29 พฤษภาคม 2562 17:40:06 น.  

 

รสชาติคงจะเค็มๆมันๆ ... น่ากินมากๆครับ

 

โดย: เสือตะหลิว 29 พฤษภาคม 2562 18:10:52 น.  

 



สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

เล่มแรกห่างจากเล่มสอง 24 ปี
ผมต้องลุ้นต่อเลยครับ
ว่าเล่มสามจะอีกกี่ปี 555

 

โดย: กะว่าก๋า 30 พฤษภาคม 2562 5:48:40 น.  

 

สวัสดียามเช้าค่ะ

 

โดย: kae+aoe 30 พฤษภาคม 2562 8:47:03 น.  

 

ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะ คุณต๋า

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 30 พฤษภาคม 2562 11:46:09 น.  

 

น่าทานมากค่ะคุณต๋า
น่าทำตามให้ลูก ๆ ทานค่ะ
พอจัดใส่จานออกมาแล้วก็ยิ่งน่าทานไปใหญ่

สิงคโปร์น่าไปเที่ยวจริง ๆ ค่ะ
สะดวก สบาย อาหารอร่อย ปลอดภัย
บ้านเมืองสะอาด แต่ค่าครองชีพก็สูงอยู่เนอะ

 

โดย: JinnyTent 30 พฤษภาคม 2562 12:20:52 น.  

 

แวะมาสวัสดีค่ะ

 

โดย: life for eat and travel 30 พฤษภาคม 2562 13:20:54 น.  

 

เมนูนี้คนไม่ทานเนื้อสัตว์น่าจะชอบนะครับ

 

โดย: ruennara 31 พฤษภาคม 2562 0:05:49 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

เห็นด้วยเลยครับ
หายากมากจริงๆที่ใครจะทำได้แบบซอร์บา
การมีอิสระ
บางทีก็หมายถึงการไม่ยึดติด
การไม่ผูกพันกับใครเลย
ซึ่งผมว่าบางครั้งถ้าไปถึงจุดนั้น
มันก็เงียบเหงาเปล่าเปลี่ยวมกาเลยนะครับ

 

โดย: กะว่าก๋า 31 พฤษภาคม 2562 6:27:25 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณต๋า
น่าทานม๊ากกกก...ค่ะ
เคยทานแต่เต้าหู้ทอดเฉยว่าอร่อยแล้ว
นำมาผัดคลุกเคล้ากับไข่แดงเค็ม
นึกภาพ ....ต้องอร่อยแน่นอน
ขอขอบคุณมากมายนะคะที่ยังรักกัน
แวะไปเยี่ยมชมทักทาย...คิดถึงเสมอคร้า จุ๊บๆๆ

 

โดย: Tui Laksi 31 พฤษภาคม 2562 7:52:51 น.  

 

กิจกรรมแน่นมากค่ะน้องซี มีแต่เรื่องสนุก

 

โดย: kae+aoe 31 พฤษภาคม 2562 8:15:16 น.  

 

รอเมนูต่อไปค่ะ

 

โดย: หอมกร 31 พฤษภาคม 2562 8:16:29 น.  

 

แวะมาส่งยิ้มค่ะ อิอิ
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมยามวิกาลนะคะ

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 31 พฤษภาคม 2562 10:47:37 น.  

 

สวัสดีอีกรอบค่าาา

ละครเรื่องนี้สนุกค่ะ ฮา แต่มีข้อคิด เราชอบอยู่นะคะ

ขอบคุณที่แวะไปชมด้วยกันค่ะคุณต๋า

 

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 31 พฤษภาคม 2562 15:31:52 น.  

 

แวะมาขอบคุณค่าาา

 

โดย: life for eat and travel 31 พฤษภาคม 2562 17:58:50 น.  

 

ปราสาทปุยฝ้าย เสียดายว่าน้ำแห้งไปหน่อยค่ะ

ขอบคุณโหวตค่ะ คุณต๋า

 

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 31 พฤษภาคม 2562 20:27:51 น.  

 

ขอบคุณคุณต๋าที่น่ารักเสมอต้นเสมอปลาย
ชอบบล็อคคุณต๋า สวยน่าชมมากๆเช่นกันคร้า
รีบมาส่งเข้านอน...แต่เรายังไม่นอนจร้า
นั่งลุ้นเทนนิสเฟรนโอเพ่นอยู่อ่ะคร้า
ฝันดี ราตรีสวัสดิ์นะคะ

 

โดย: Tui Laksi 31 พฤษภาคม 2562 20:49:51 น.  

 

วันนี้มาส่งน้องต๋าเข้านอนค่ะ
ราตรีสวัสดิ์นะคะ

 

โดย: เนินน้ำ 31 พฤษภาคม 2562 23:22:34 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ค่ะ คุณต๋า

วันนี้วันความหวังแห่งชาติค่ะ อิอิ
เมื่อคืนหลับสบายไม่ฝันเห็นเลขเลยซักตัว แหะ ๆ

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 1 มิถุนายน 2562 6:31:01 น.  

 

เตรียมข้าวสวยรอเลยค่า

 

โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 18 มิถุนายน 2562 13:48:16 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


BlogGang Popular Award#15


 
Sweet_pills
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 173 คน [?]






BlogGang Popular Award #14
BlogGang Popular Award #13
BlogGang Popular Award #12
BlogGang Popular Award #11
BlogGang Popular Award #10
BlogGang Popular Award #9
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2562
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
27 พฤษภาคม 2562
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Sweet_pills's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.