มื้อค่ำที่ Ryunabe Bangkok ร้านฮอทพอทจาก Hokkaido
ริวนาเบะ ร้านฮอทพอทมีชื่อจากฮอกไกโด สาขาแรกคือ Ryunabe Niseko เปิดบริการเมื่อปี 2015
ตอนนี้เปิดสาขา 2 ที่ประเทศไทยกับ Ryunabe Bangkok บนถนนสาธร ทราบมาว่าจุดเด่นของร้านคือการนำฮอทพอท
ดั้งเดิมสูตรโบราณต้นตำรับชาวจีนมาผสมผสานเข้ากับวัฒนธรรมและรสชาติในสไตล์ญี่ปุ่น
มีโอกาสได้ลิ้มรสความอร่อยจากร้าน Ryunabe Bangkok แห่งนี้ค่ะ เนื่องจากได้รับรางวัลจากนิตยสารแพรว
ฉบับ 940 (November 2018) เป็น Dinner Package มูลค่า 10,500 บาท สำหรับ 4 ที่
และทางนิตยสารแพรวได้ส่งรางวัลให้ถึงบ้านจึงได้ใช้สิทธิ์ก่อนจะสิ้นสุดในวันที่ 31 มกราคม 2562
Ryunabe Bangkok
ที่อยู่ : 71/1 ซอยสาทร 10 ถนนสาทร บางรัก กรุงเทพฯ 10500
โทรศัพท์: +66 02-635-3673
เปิดบริการทุกวัน : 12.00 ถึง 15.00
และ 18.00 ถึง 22.00 น.
เว็บไซต์ : ryunabe.com
อีเมล์ : bookingbkk@ryunabe.com
FB : Ryunabe.Bangkok
IG : @Ryunabe.Bangkok
โทรจองโต๊ะเย็นวันอาทิตย์ เราไปกันสี่คนถึงก่อนเวลานัด 18.30 น. เล็กน้อย บรรยากาศภายในร้านให้ความรู้สึก
โปร่งด้วยผนังกระจกใส เพดานเปลือยทาสีเทาเข้มโชว์งานโครงสร้างและระบบเดินท่อภายในอาคาร
พื้นไม้และเฟอร์นิเจอร์ไม้ให้ความรู้สึกอบอุ่น
บนผนังด้านหนึ่งติดรูปวาดภูเขา Yotei
โต๊ะจองอยู่ชิดผนังกระจก พนักงานนำเมนูมาให้พร้อมกับเสิร์ฟถั่วแระญี่ปุ่น
36 hours Signature Homemade Soup Base
ซิกเนเจอร์ของร้านคือน้ำซุปที่เคี่ยวอย่างน้อย 36 ชั่วโมง ไม่ใส่ผงชูรส
เนื้อวากิวของญี่ปุ่น (Japanese Wagyu Beef) เกรดพรีเมี่ยมระดับ A4 และ A5
ซุปโฮมเมดเลือกได้หนึ่งจากสามชนิดคือซุปต้มยำกุ้งมะเขือเทศ (Ryunabe Tum Yum Goong Tomato Soup)
ซุปปลาสดปรุงด้วยน้ำนมฮอกไกโด 3.7 (Hokkaido Fresh Thick Soup with 3.7 Hokkaido Milk)
หรือซุปกระเพาะปลาและไก่ดั้งเดิมจากจีน (Chinese Traditional Dried Fish Maw with Chicken Soup)
เมนูแนะนำหน้านี้ ริวนาเบะเซ็ทสำหรับ 2 - 4 ท่าน
จากซุปสามชนิด พนักงานแนะนำซุปกระเพาะปลาและไก่ดั้งเดิมจากจีนก็เห็นดีตามนั้น
ซุปเสิร์ฟมาในหม้อเซรามิค ขณะเดือดปุดๆ กลิ่นหอมเครื่องยาจีนโชยมา ส่วนประกอบในซุปหลากหลายค่ะ
กระเพาะปลา ไก่ พุทราจีน ต้นหอมญี่ปุ่น เก๋ากี้และถั่งเช่าด้วย
พนักงานตักใส่ชามแบ่งให้สำหรับ 4 ที่ ชิมรสชาติก่อน หอมอร่อยกลมกล่อมมาก
เซ็ทน้ำจิ้มปรุงเองประกอบด้วยโชยุ น้ำมะนาว ซอสงาขาวเนื้อเนียน กระเทียมสับ พริกแดงสับและต้นหอมซอย
เซ็ทผักรวมและเห็ดกับเต้าหู้เย็น
ส่วนของเนื้อสัตว์ทยอยเสิร์ฟ
Spanish Iberico Pork เนื้อหมูพรีเมี่ยมจากสเปน
เนื้อวัวสันไหล่ A4 วากิว
เนื้อวัว A5 วากิว ฮารามิ
เกี๊ยวหมูกับผักโขมและปลาเส้น
หอยเชลล์ฮอกไกโดตัวโตและปลาหมึกญี่ปุ่น
เนื้อกุ้งสดบดโรยไข่ปลา
เนื้อสัตว์แต่ละชนิดมีป้ายแนะนำระยะเวลาที่เหมาะสมในการลวก
รายการแรกในแพ็คเกจคือ Assorted Fresh Sashimi นั้น พนักงานแจ้งว่าได้ยกเลิกจากเมนูของทางร้านไปแล้ว
แม้ไม่ได้ชิมซาชิมิอย่างที่ตั้งใจแต่อาหารที่ได้ชิมวันนี้ไม่ว่าจะน้ำซุปกระเพาะปลาและไก่ เกี๊ยวผักโขม ซีฟู้ดและเนื้อหมู
ก็สดใหม่ อร่อยมากค่ะ ความที่ไม่กินเนื้อวัวเลยไม่ได้ชิมแต่สมาชิกในกลุ่มก็การันตีว่าเนื้อวัวเกรดพรีเมี่ยมสดนุ่มอร่อยมากเช่นกัน
เมนูก่อนสุดท้ายเป็นข้าวต้มใส่ไข่ไก่ พนักงานใส่ข้าวญี่ปุ่นหุงสุกผัดลงในน้ำซุปในหม้อชาบูเดิม
แล้วใส่เครื่องต่างๆเช่น กุ้งแห้ง ปลาตัวเล็กทอดกรอบ ต้นหอมซอย ลงไป แล้วตามด้วยไข่ไก่ คนเร็วๆแล้วตักเสิร์ฟ
น้ำซุปในหม้อชาบูมีรสชาติที่เข้มข้นอยู่แล้วจากการลวกผักและเนื้อสัตว์ต่างๆตั้งแต่ต้น
ข้าวต้มร้อนๆหม้อนี้ไม่ต้องปรุงรสใดๆอีกเลยค่ะ
เมนูสุดท้ายในแพ็คเกจเป็นของหวาน ถามชื่อขนม พนักงานบอกเพียงนมฮอกไกโด
ลำไยในน้ำนมฮอกไกโด ขนมหวานรสอ่อนๆ เย็นชื่นใจ
พนักงานบอกชนิดและปริมาณอาหารที่จัดมา จัดให้ทดแทนซาชิมิที่ขาดไปแล้ว อิ่มแน่นอน
หลังเมนูสุดท้ายก็รู้สึกตามที่บอกจริงค่ะ เป็นความอิ่มที่อร่อยด้วย
ออกจากร้าน พนักงานกำลังเก็บโต๊ะเราอยู่
บริเวณหน้าร้านเป็นส่วนเอาท์ดอร์ประดับด้วยไม้กระถางเล็กๆ
Ryunabe Bangkok ร้านอาหารที่วัตถุดิบสดใหม่ รสอร่อย พนักงานใส่ใจบริการดี ตั้งแต่จัดที่จอดรถให้หน้าร้าน
คอยแนะนำเมนูอาหารและบริการตักเสิร์ฟ คอยถามเติมน้ำซุปหรือเครื่องปรุงให้หากต้องการ
นอกจากนั้นยังบริการน้ำดื่มฟรีและไม่คิด Service Charge 10% และ Vat 7% หรือเป็นข้อตกลงในแพ็คเกจ
เป็นอาหารมื้อค่ำที่ประทับใจค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ
ขอบคุณโค๊ดแต่งบล็อกจากคุณป้าเก๋า (ชมพร)
และคุณเนยสีฟ้าค่ะ
| |
| Create Date : 30 มกราคม 2562 |
| Last Update : 30 มกราคม 2562 18:13:37 น. |
|
42 comments
|
| Counter : 2935 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณกาปอมซ่า, คุณวลีลักษณา, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณThe Kop Civil, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณทนายอ้วน, คุณkatoy, คุณกะว่าก๋า, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณสองแผ่นดิน, คุณชีริว, คุณhaiku, คุณอุ้มสี, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณlife for eat and travel, คุณnewyorknurse, คุณRinsa Yoyolive, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณALDI, คุณSai Eeuu, คุณJinnyTent, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณเริงฤดีนะ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเนินน้ำ, คุณmariabamboo, คุณtuk-tuk@korat, คุณล้งเล้งลัลล้า, คุณKavanich96 |
โดย: กาปอมซ่า  วันที่: 30 มกราคม 2562 เวลา:18:35:13 น. |
|
|
|
โดย: วลีลักษณา  วันที่: 30 มกราคม 2562 เวลา:18:41:34 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 30 มกราคม 2562 เวลา:20:03:18 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 30 มกราคม 2562 เวลา:22:00:55 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว  วันที่: 30 มกราคม 2562 เวลา:22:30:42 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 30 มกราคม 2562 เวลา:23:09:42 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 31 มกราคม 2562 เวลา:0:12:49 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 มกราคม 2562 เวลา:6:36:03 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:6:34:12 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:11:10:25 น. |
|
|
|
โดย: ฟ้าใสวันใหม่  วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:12:11:30 น. |
|
|
|
โดย: ALDI  วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:19:52:51 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu  วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:19:57:25 น. |
|
|
|
โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า  ) วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:20:41:56 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent  วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:21:17:03 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:6:28:27 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ  วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:7:34:37 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:9:46:58 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:16:23:58 น. |
|
|
|
| โดย: วลีลักษณา วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:18:49:56 น. |
|
|
|
| โดย: sawkitty วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:21:58:25 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:6:23:35 น. |
|
|
|
โดย: mariabamboo  วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:6:57:19 น. |
|
|
|
| โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:16:02:29 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:17:53:49 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:6:45:27 น. |
|
|
|
โดย: Kavanich96  วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:2:17:07 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 182 คน [
น่าทานมากค่ะพี่ต๋า ต้องลองไปทานบ้างแล้ว
ขอบคุณสำหรับคำอวยพรวันเกิดปอมนะคะพี่