Food For Fun :: Hot Wok Return # 57 "ทำง่าย...อร่อยด้วย"...ข้าวเหนียวไก่ย่าง Food For Fun : Hot Wok Return # 57 ประจำเดือนมีนาคม 64 "ทำง่าย...อร่อยด้วย" โดยน้องหนอน เมนูที่ 2 นี้เพียงหุงข้าวเหนียวด้วยไมโครเวฟ ย่างไก่และทำน้ำจิ้มก็ได้เมนูอร่อยรับประทานกันในครอบครัวแล้วค่ะ ข้าวเหนียวที่หุงวันนี้เพิ่มสีสันของดอกอัญชันที่เคยนำดอกสดมาตากจนแห้งสนิทแล้วเก็บใส่ขวดไว้ โดยนำดอกอัญชันแห้งปริมาณตามชอบใส่ภาชนะ เทน้ำร้อนลงไปแช่สักพักแล้วกรอง จะได้น้ำอัญชันสีน้ำเงินอมม่วงเตรียมสำหรับหุง ข้าวเหนียวไก่ย่าง ส่วนประกอบ ข้าวเหนียว  2  ถ้วยตวง อกไก่  1  ชิ้น สะโพกไก่  2 ชิ้น กระเทียม พริกไทย รากผักชี ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ดอกเกลือ น้ำดอกอัญชัน   วิธีทำ 1. วอร์มเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียส ล้างชิ้นไก่ ซับน้ำแล้วคลุกเคล้าด้วยสามเกลอ (กระเทียม พริกไทย รากผักชีโขลกหยาบ) ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาวและดอกเกลือ หมักราว 30 นาที จากนั้นนำไปวางบนตะแกรง นำเข้าเตาอบ ใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที ระหว่างรอไก่สุก...หุงข้าวเหนียวด้วยไมโครเวฟโดยซาวข้าวเหนียวในภาชนะหุงให้สะอาดสัก 2-3 รอบ จากนั้นใส่น้ำอัญชันลงไปให้สูงประมาณครึ่งนิ้วจากข้าว แช่ไว้ราว 10 นาทีจึงนำภาชนะเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงประมาณ 6 นาทีแล้วนำออกมาคนให้ทั่ว ปรับเป็นไฟกลางนำเข้าอีกครั้งราว 5- 6 นาที หรือกระทั่งข้าวสุก นำออกมาคนให้ทั่วแล้วปิดฝาให้ข้าวระอุ เสียงจากเตาติ๊ง !!! เปิดเตาออกมาได้กลิ่นหอมๆพร้อมกับชิ้นไก่ที่สุกเหลืองดีค่ะ ผักสดตามชอบจัดใส่จาน น้ำปลา มะนาว พริกป่นและผักชี ผสมกันเป็นน้ำจิ้มอย่างง่าย ข้าวเหนียวอัญชันนุ่มๆร้อนๆใส่กระติ๊บ ไก่ย่างสุกทั่วดีทุกชิ้น ข้าวเหนียวอัญชันกับไก่ย่าง เมนู "ทำง่าย...อร่อยด้วย" พร้อมรับประทานค่ะ ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ โค๊ดแต่งบล็อก : บล็อกคุณป้าเก๋า (ชมพร) https://www.pngtree.com     Create Date : 15 มีนาคม 2564 32 comments Last Update : 15 มีนาคม 2564 7:57:14 น. Counter : 2084 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณทนายอ้วน, คุณหอมกร, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณtoor36, คุณกะว่าก๋า, คุณเริงฤดีนะ, คุณRain_sk, คุณตะลีกีปัส, คุณThe Kop Civil, คุณเนินน้ำ, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณtuk-tuk@korat, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณกาปอมซ่า, คุณSleepless Sea, คุณnewyorknurse, คุณSai Eeuu, คุณRinsa Yoyolive, คุณปรศุราม, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณkatoy

ดีงามมากค่ะ เห็นแล้วอยากร่วมวงจกข้าวเหนียวด้วย อิอิ คิดถึงต้นอัญชันที่จากไปขึ้นมาทันที   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 15 มีนาคม 2564 8:15:14 น.

สำรับสวยงาม น่าทานมากๆเลยครับ   โดย: ทนายอ้วน 15 มีนาคม 2564 8:23:30 น.

สวยงามน่าทานเหมือนคุณบอลว่าค่ะ เลาะหนังไก่ออกจะดีต่อสุขภาพนะคะ   โดย: หอมกร 15 มีนาคม 2564 8:58:33 น.

สะอาดดีต่อสุขภาพ ด้วยฝีมือเราเอง   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 15 มีนาคม 2564 9:10:00 น.

อัญชันเมื่อก่อนที่บ้านปลูก ตอนนี้ไปหมดแล้ว (น่าเสียดาย) ชอบเอามาใช้ทาคิ้ว ข้าวเหนียวสีสวยเชียวครับ พร้อมรับประทานแล้ว~   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 15 มีนาคม 2564 9:16:53 น.

พอเป็นข้าวเหนียวอัญชัญ สีก็สวยน่ากินมากขึ้นไปอีกนะครับคุณต๋า   โดย: กะว่าก๋า 15 มีนาคม 2564 9:30:11 น.

สวยงามๆเลยค่ะ อร่อยๆๆ น่าทานๆ   โดย: เริงฤดีนะ 15 มีนาคม 2564 10:04:08 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ ข้าวเหนียวร้อนๆ ไก่ย่างหอมๆ เฮ้อ.....หิว...ค่ะ   โดย: ตะลีกีปัส 15 มีนาคม 2564 11:17:51 น.

เป็นเมนูที่ผมทานเป็นประจำเหมือนกันครับ น่าอร่อยมาก ๆ ครับ   โดย: The Kop Civil 15 มีนาคม 2564 11:49:58 น.

ข้าวผสมอัญชันสีสวยเชียวค่ะ ไก่ก็น่ากิน   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 15 มีนาคม 2564 13:31:42 น.

เดี๋ยวครับ!!!! เห็นแล้วหิวมากกกกกกก ทั้งๆ ที่เพิ่งทานข้าวมา แต่ไก่ย่างมันน่าทานมาก ๆ เลยครับ ดอกอัญชันที่บ้านมีครับ แม่เคยเอามาต้มน้ำให้ทาน สดชื่นดีครับ แปลกดีนะครับที่เค้าบอกว่า สีน้ำเงินทำให้ไม่ค่อยอยากอาหาร แต่พอข้าวเหนียวอัญชันนี่โอเคนะครับ พอมีอยู่ร่วมๆ ขาว เขียว น้ำเงิน แหม่~~~~ น่าทานสุดยอด   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 15 มีนาคม 2564 14:16:45 น.

มาจกข้าวนึ่งดอกอัญชันด้วยค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 15 มีนาคม 2564 15:07:01 น.

ขอบคุณสูตรค่ะ ไว้ทำกินเองบ้าง   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 15 มีนาคม 2564 16:29:35 น.

เข้ามาตอนเย็น น้ำลายไหลอยากกิน ของชอบด้วย กินก่อนนะครับ เป๋าตังค์แฟบ 555   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 15 มีนาคม 2564 19:16:11 น.

น่าทานมากค่ะพี่ต๋า ทั้งข้าวเหนียวดอกอัญชัน และไก่ แต่ก่อน หลังบ้านก็ปลูกค่ะ เก็บดอกมาทานแทนผักสลัด ประดับจานก็สวยดี นานๆ ปอมมาที ขอบคุณสำหรับคำอวยพรนะคะ ขอให้พี่ต๋ามีความสุขมากๆเช่นกันค่ะ   โดย: กาปอมซ่า 15 มีนาคม 2564 21:18:40 น.

น่าทานมากเช่นเคยค่ะ ข้าวเหนียวสีสวย ทานกับไก่ย่างเข้ากันมาก ๆ   โดย: เนินน้ำ 15 มีนาคม 2564 21:20:47 น.

สวัสดีครับ ข้าวเหนียวไก่ย่างน่าทานมากครับ   โดย: Sleepless Sea 15 มีนาคม 2564 22:43:09 น.

สวัสดีครับคุณต๋า เก่งจังเลย คนอะไรนะ หุงข้าวเหนียวด้วยไมโครเวฟก็ได้ด้วย ถ้าให้ผมหุงด้วยไมโครเวฟนะเหรอครับ คงจะได้กินเม็ดถ่านคาร์บอนดำๆ แทนข้าวเหนียวแน่นอน ไก่ย่างร้อนๆ จากเตาติ๊ง งงงง ง กับข้าวเหนียวอัญชัญนุ่มๆ เดี๋ยวผมขอห่อกลับบ้านอีกชุดนึงนะครับ เอาไว้กินพรุ่งนี้เช้า คุณต๋าบอกว่า “ต้องพรีออเดอร์ค่ะ โอนเงินมาครึ่งนึงก่อน” “แล้วรอดอกอัญชันออกบานให้เก็บอีกรอบนึง คุณเมจิกจึงจะได้ทานนะคะ” อิอิ   โดย: สีเมจิก (สมาชิกหมายเลข 5106714 ) 15 มีนาคม 2564 22:53:49 น.

น่ากินมากค่ะ ดูง่ายด้วย ยิ่งนึ่งข้าวเหนียวด้วยไมโครเวฟนี่ ต้องลองบ้างแล้วค่ะ เป็นจุดอ่อนของป้าจริงๆเลย นึ่งข้าวเหนียวนี่   โดย: Sai Eeuu 16 มีนาคม 2564 3:07:50 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า   โดย: กะว่าก๋า 16 มีนาคม 2564 6:39:47 น.

โดย: สมาชิกหมายเลข 4149951 16 มีนาคม 2564 10:38:32 น.

อาหารที่มีส่วนผสมอัญชันสีสวยมากจริงๆค่า เคยทานที่เชียงใหม่เป็นคอนเซปต์ร้านเค้าเลย ทำได้ออกมาสวย อร่อยมากด้วย ชอบจริงๆ   โดย: Rinsa Yoyolive 16 มีนาคม 2564 13:03:16 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า การจากลา ทำให้คนเราต้องเสียใจ เจ็บปวด แต่มันก็มอบความจริงให้เราได้เรียนรู้ ที่จะอยู่กับความจริงให้ได้ และยอมรับว่าทุกคนก็ต้องจากกันไปในท้ายที่สุด และควรใช้เวลาที่เหลือในชีวิต กับคนที่เรารักและรักเราให้ดีที่สุดนั่นเเองครับ   โดย: กะว่าก๋า 17 มีนาคม 2564 5:07:45 น.

อาจจะเพราะผมเป็นเด็กที่เคยเรียนไม่เก่ง เกือบได้ที่โหล่ของห้องมาด้วย พอถึงวันนึงผมก็สอบที่ 1 ของห้องได้ เพียงแค่ผมเชื่อว่าผมสามารถเรียนเก่งได้ ถ้าผมตั้งใจ ผมเลยเชื่อเสมอว่างไม่มีเด็กโง่หรือหัวไม่ดีหรอกครับ แต่วิธีการสอน และวิธีสร้างความเชื่อมั่นให้เด็กต่างหาก ที่สำคัญมากๆ ถ้าการเรียนรู้นั้นสนุก และมีวิธีการสอนที่ดี เด็กทุกคนก็อยากจะเรียนรู้อย่างแน่นอน   โดย: กะว่าก๋า 17 มีนาคม 2564 10:23:48 น.

โหยยย น่ากินมากกกพี่ ไก่ย่างเหนียวอัญชัน เคยกินข้าวอัญชันขมิ้นที่โอ้กะจู๋อร่อยมาก เมนูนี้ เปิดร้านขายได้เลย น่ากินน้ำลายไหล จานตกแต่งสวยงาม จากบล็อก ขอบคุณให้แวะให้กำลังใจนะคะ ตอนนี้ สบายๆ ผ่านมานานแล้ว เลือกจำแต่สิ่งดีๆ ค่ะพี่   โดย: nonnoiGiwGiw 17 มีนาคม 2564 10:52:13 น.

ขอบคุณกำลังใจค่ะ คุณต๋า อร่อยมื้อเที่ยงนะคะ อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 17 มีนาคม 2564 11:36:24 น.

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับ   โดย: Sleepless Sea 17 มีนาคม 2564 17:28:09 น.

สวัสดีครับคุณต๋า แต่ละรูปเรียกน้ำย่อยมากๆ ครับ สีสันของข้าวเหนียวก็ดึงดูดสายตา แอบนึกถึงดอกป๊อปปี้สีฟ้าจากบล็อกการ์ตูนเลยครับ เวลาเก็บดอกอัญชันมา ผมจะรีบใส่ขวดปิดฝาใส่ตู้เย็น กะว่าจะทำนู่นทำนี่ สุดท้ายแล้วตกสำรวจ จนช้ำจนเละ กลายเป็นเสียเปล่า หลายครั้งเลยครับ ^^ ต่อไปต้องเตือนตัวเองว่า ต้องตากแห้งก่อน หรือไม่งั้นก็ต้องทำซะเลย ^^   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 17 มีนาคม 2564 18:56:21 น.

สวัสดีอีกครั้งตอนเย็นๆคราบ รีบมาขอบคุณซะก่อนที่จะไม่มีเวลาครับ พฤหัส - เสาร์ ไปเขาใหญ่คราบ ขอบพระคุณสำหรับกำลังใจในบล็อกด้วยนะครับ   โดย: ทนายอ้วน 17 มีนาคม 2564 19:45:52 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า ขอแค่มีความเชื่อมั่นในตัวเอง เด็กที่โหล่อย่างผม ก็กลายมาเป็นเด็กที่สอบได้ที่ 1 ได้ ผมเชื่อว่าเด็กทุกคนก็ทำได้ ถ้าเค้าอยากทำ และมีคนบอกให้เขาเห็นศักยภาพในตัวเองครับ อย่างหมิงตอนนี้ก็เรียนไม่โดดเด่นนะครับ ผมไม่บังคับเลย อยากเรียนยังไงก็เรียนไป แต่คอยบอกเสมอ ว่าลูกยังทำได้ดีกว่านี้อีก ขอแค่ตั้งใจ เพียงแต่วัยนี้ผมว่าเค้าอยากเล่นมากกว่าเรียน ก็ให้เล่นไปครับ 555   โดย: กะว่าก๋า 18 มีนาคม 2564 6:07:04 น.

น่าทานมาก ยกสำรับมาแจมด้วย พร้อมส่งการบ้าน จานที่ 3 ครับ   โดย: katoy 18 มีนาคม 2564 6:41:12 น.

ไว้ลองทำทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 29 เมษายน 2564 13:37:09 น.