3. ใส่หัวกะทิในหม้อตั้งไฟปานกลาง หลังจากกะทิเดือดใส่น้ำพริกแกงเผ็ดผัดให้หอม
แล้วเติมพริกปั่นลงไปผัดให้เข้ากันกระทั่งกะทิแตกมันเล็กน้อย
เติมหางกะทิ หลังจากส่วนผสมเดือดใส่ใบมะกรูดตามด้วยหน่อไม้ที่เตรียมไว้
ความที่กุ้งสุกง่ายจึงใส่ลำดับต่อมาค่ะ
4. ปรุงรสแกงเผ็ดฯด้วยผงปรุงรส เกลือ น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ
ชิมรสตามชอบ ใส่ใบโหระพา
และพริกชี้ฟ้าแดง
คนส่วนผสมให้เข้ากันเล็กน้อย ปิดไฟ ตักใส่ชาม
โรยด้วยใบโหระพาสดและพริกชี้ฟ้าแดง
วันนี้ทำหมูสับผัดหนำเลี๊ยบอีกเมนูค่ะ
หมูสับผัดหนำเลี๊ยบใช้ส่วนผสมเพียงสามชนิดคือกระเทียมสับ หมูสับและหนำเลี๊ยบ
ผัดส่วนผสมทั้งสามพร้อมกันในกระทะกระทั่งส่วนผสมสุกเข้ากันดี ออกแห้งเล็กน้อย ปิดไฟค่ะ
แกงเผ็ดหน่อไม้ใส่กุ้งและหมูสับผัดหนำเลี๊ยบ
พร้อมรับประทานแล้วค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆสำหรับการเยี่ยมชมบล๊อกนะคะ
ขอบคุณคุณป้าเก๋าและคุณพีชสำหรับของแต่งบล๊อก
พบกันใหม่บล๊อกหน้าค่ะ
พี่พุ่งเข้าใส่แบบไม่ต้องรอให้เชิญเลย
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เศษเสี้ยว Photo Blog ดู Blog
อุ้มสี Diarist ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
สงสัยว่าพี่จะได้พลาดบล็อกคุณต๋าไปบางเอนทรี่เสียแล้ว
ต้องกลับมาค้นกรุ
วันนี้ขอลาไปก่อนนะคะ จะกลับมาใหม่ในเร็ววัน
สุขสันต์วันหยุดด้วยค่ะ นอนหลับฝันดีด้วยนะคะ