เส้นหมี่ราดหน้าปลาอบ ก่อนเดินทางไปต่างจังหวัดหลายวัน สิ่งหนึ่งที่ต้องเตรียมเป็นประจำคือลดการซื้อของสดเพิ่มในตู้เย็นค่ะ เพื่อวันเดินทางจะได้ไม่กังวลกับการต้องทิ้งหรือเคลียร์ของ ครั้งนี้ก็เช่นกันค่ะ ลดการซื้อจนเกือบไม่เหลืออะไรไว้ทำกับข้าว เหลือผักสดเล็กน้อย จึงนำมาผสมกับของแห้งและของแช่แข็ง ได้เป็นเมนูนี้ค่ะ เส้นหมี่ราดหน้าปลาอบ ส่วนผสม เส้นหมี่ขาว ปลาดอลลี่  หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศท้อ ถั่วฝักยาว เห็ดหอมแห้ง พริกชี้ฟ้าแดง แป้งข้าวโพด กระเทียม เกลือ พริกไทย ผงกระเทียม ใบไทม์แห้ง ผงปรุงรส ซอสปรุงรสเห็ดหอม น้ำมันมะกอก น้ำสะอาด วิธีทำ 1. ล้างและหั่นถั่วฝักยาว มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่แบบหยาบๆ สับกระเทียม แช่เห็ดหอมแห้งจนนิ่มแล้วหั่นเตรียมไว้ ละลายแป้งข้าวโพดในน้ำ เตรียมไว้ 2. ใส่น้ำมันมะกอกในหม้อ ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดสักครู่ ใส่ถั่วฝักยาวและเห็ดหอม (ขณะทำเมนูนี้ฝนตกฟ้าครึ้มค่ะ พึ่งแสงไฟในครัว ภาพถ่ายจะเบลอหน่อยนะคะ) ผัดพอถั่วฝักยาวเริ่มสุก ใส่มะเขือเทศ เติมน้ำพอขลุกขลิกแล้วใส่หอมหัวใหญ่ตามลงไป 3. ปรุงรสด้วยผงปรุงรส ซอสหอยนางรมและเกลือ ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำพอท่วมส่วนผสม  หลังจากเดือดใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำที่เตรียมไว้ พริกไทยและใบไทม์แห้งลงไป น้ำราดหน้าที่ได้จะมีความข้นหนืดเล็กน้อย ชิมรสตามต้องการ ปิดไฟ 4. อบปลาโดยล้างปลาดอลลี่ ซับน้ำให้แห้งแล้ววางบนฟรอยด์ ราดน้ำมันมะกอกที่ชิ้นปลา โรยด้วยเกลือ พริกไทย ผงกระเทียมและใบไทม์แห้ง จากนั้นนำเข้าเตาอบราว 20 - 25 นาที หลังจากปลาสุกนำออกจากเตาอบ 5. เส้นหมี่ซื้อแบบเส้นสดมา 500 กรัม เป็นส่วนที่เหลือจากเมนูแกงปูใบชะพลูในบล๊อกก่อนหน้านี้ค่ะ นำมาลวกน้ำร้อน แช่น้ำเย็น แล้วสะเด็ดน้ำ ราดน้ำราดหน้าผักรวมลงไปบนเส้นหมี่ วางชิ้นปลาดอลลี่อบ ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดง เส้นหมี่ราดหน้าปลาอบ พร้อมรับประทานค่ะ จขบ.ไปต่างจังหวัด 8 วันค่ะ ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมบล๊อกนะคะ ขอบคุณคุณป้าเก๋าและคุณพีชสำหรับของแต่งบล๊อก พบกันใหม่บล๊อกหน้าค่ะ   Create Date : 02 ตุลาคม 2558 40 comments Last Update : 2 ตุลาคม 2558 19:31:33 น. Counter : 2970 Pageviews. Share Tweet

เมนูพี่ต๋า วันนี้สุขภาพมากๆ เลยค่ะ น่ากินสุดๆเรย เดี๋ยวนกแวะมาใหม่วันหน้านะคะ โหวตวันนี้ยกให้พี่โอไปแล้วค่ะ ขอบคุณพี่ต๋ามากๆ ที่ยกแกงปูไปฝากที่บล็อกค่ะ ดูเข้มข้นน่าทานจริงๆ นะคะ เดินทางโดยสวัสดิภาพนะคะพี่ต๋า เทคแคร์ค่ะ   โดย: LoveParadise 2 ตุลาคม 2558 20:07:14 น.

ตามน้องนกมาติด ๆ ค่ะมิสดอลลี่ เดือนที่แล้วซีพีจัดโปรโมชั่นซื้อ 1 แถม 1 พี่ยังคิดถึงน้องต๋าเลยค่ะว่าจะซื้อมาสต็อกไว้หรือเปล่าน๊อ วันนี้ชิมก่อน ส่งกำลังใจทีหลังนะคะ ค่ำแล้วหมดตัวค่ะ เดินทางโดยสวัสดิภาพเช่นกันจ้า   โดย: เนินน้ำ 2 ตุลาคม 2558 20:54:12 น.

ว๊าวๆๆๆ เส้นหมี่ราดหน้าปลาอบ น่าทานมากๆ คุณต๋าแต่งจานได้สวยล้ำเลยค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต กะว่าก๋า Parenting Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog เดินทางไปตจว ขอให้สนุกและปลอดภัยนะคะ ขอบคุณที่ไปทักทายให้กำลังใจ และ happy weekend ด้วยค่ะ   โดย: anigia 2 ตุลาคม 2558 22:00:03 น.

น่าทานค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sweet_pills Food Blog ดู Blog   โดย: newyorknurse 3 ตุลาคม 2558 2:33:59 น.

เมนูน่าทานอีกแล้วค่ะ ชอบทั้งปลาชอบทั้งเส้นหมี่ แถมมีผักอีกมากมาย ดูดีจัง คุณต๋าจัดจานได้เก๋ไก๋จริงๆ ไว้มาใหม่นะคะ เพิ่งใช้หมวดอาหารไป ขอบคุณที่แวะฟังเพลงค่ะ เดินทางปลอดภัยนะคะ   โดย: mambymam 3 ตุลาคม 2558 5:09:28 น.

สวัสดีครับคุณต๋า เมนูนี้ใส่ภาชนะเสียน่ากินเลยครับ เดินทางราบลื่นแคล้วคลาดปลอดภัยด้วยครับ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้ง ล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: moresaw 3 ตุลาคม 2558 7:54:04 น.

ของบอลขอแค่น้ำราด ไม่ต้องมีเนื้อปลาก็ได้นะครับคุณต๋า คริคริ   โดย: ทนายอ้วน 3 ตุลาคม 2558 8:24:25 น.

น่าทานมากๆๆๆ ทำเอาหิวเลยค่ะ   โดย: sawkitty 3 ตุลาคม 2558 18:59:36 น.

สวัสดีค่ะพี่ต๋า . . . ส่งกำลังใจให้เมนูสุขภาพนะคะ . . . น่าทานมากเลยค่ะ ............................................ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น .............................................. วันนี้ฝนตกเกือบทั้งวัน นอนหลับฝันดีนะคะพี่   โดย: กาปอมซ่า 3 ตุลาคม 2558 21:03:57 น.

ส่งกำลังใจค่ะคุณต๋า บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต กาปอมซ่า Photo Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: mambymam 4 ตุลาคม 2558 7:53:17 น.

เจ้าของบ้านไม่อยู่ มาดูแลตรวจตราความเรียบร้อยให้ค่ะ มีอาหารเตรียมไว้ด้วย งั้นไม่เกรงใจนะคะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog tuk-tuk@korat Travel Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog   โดย: เนินน้ำ 4 ตุลาคม 2558 9:46:54 น.

เมนูแปลกเลยค่ะวันนี้ น่าอร่อยและเพื่อสุขภาพที่ดีด้วยแหละ นิคว่าขนาดเส้นหมี่ราดน้ำราดหน้าผักรวมก็น่าอร่อยแล้วละค่ะ เพิ่มคุณค่าของปลาอบอีก ยอดๆๆๆ   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 5 ตุลาคม 2558 11:30:31 น.

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต wicsir Travel Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog ล้างตู้เย็น..เตรียมไป หลายวัน แบบนี้ น่ากินครับ เลยโหวตให้   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 5 ตุลาคม 2558 15:41:17 น.

แปลกครับอาหารจานนี้ เป็นพี่พันขอราดข้าวนะ..น่าอร่อยครับ .. เดินทางโชคดีปลอดภัยครับ..   โดย: พันคม 5 ตุลาคม 2558 16:31:37 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น ว่าจะแวะมาส่งกำลังใจตั้งแต่วันหยุดก็ไม่ว่างเข้าบล็อกเพราะไม่อยู่บ้านกันค่ะพี่ต๋า ชอบจานรูปปลาสีขาวจังเลยค่ะพี่ต๋า เข้ากับเมนูปลามากๆ ทำให้อาหารน่าทานยิ่งขึ้นนะคะ รักษาสุขภาพมากๆ ค่ะพี่ต๋า   โดย: LoveParadise 5 ตุลาคม 2558 19:31:56 น.

มัวเบ๊อะบ๊ะอะไรอยู่ไม่รู้ค่ะ มาส่งออกเดินทางไม่ทัน แงแง ไปนานด้วยเนอะ ตั้งแปดวัน คิถุงจิ เส้นหมี่ราดหน้าปลจานนี้แปลกและเก๋ไก๋มาก น่าจะมีคุณค่าทางอาหารเพียบ แถมคลีนอีกด้วย ก็ดูจิ ล้างสะอาดทุกอย่างเยย ไว้แฮ้ปสูตรไปทำหม่ำบ้างนะคะ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต mambymam Home & Garden Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog เดินทางปลอดภัยทั้งไปและกลับเด้อค่ะ   โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 6 ตุลาคม 2558 14:17:59 น.

ย่องมาเก็บไอเดีย อาหารอร่อย หน้าตาดีของคุณต๋าอีกรอบ พร้อมกับชวนไปเที่ยวชมป่าเริ่มเปลีี่ยนสีทางเหนือกันนะคะคุณต๋า ว่างเมื่อไหร่ค่อยตามไปก็ได้นะคะ เราคงดองหลายวันอยู่ แฮร่... :)   โดย: anigia 6 ตุลาคม 2558 22:12:03 น.

ตามมาหม่ำด้วยคนค่ะ เดินทางปลอดภัยนะคะ   โดย: kae+aoe 7 ตุลาคม 2558 13:05:29 น.

น่าทานเลยค่ะ อาหารสุขภาพเนอะ ^___^ ต้องลองทำมั่งแล้วค่ะ   โดย: auau_py 7 ตุลาคม 2558 14:22:06 น.

Sweet_pills Food Blog ดู Blog   โดย: ขุนเพชรขุนราม 7 ตุลาคม 2558 19:53:24 น.

เมนูสุขภาพ โลว์โปรตีน แต่หน้าตา น่ารับประทานมากครับ คุณต๋า เดินทางไปกลับปลอดภัยครับ   โดย: เศษเสี้ยว 7 ตุลาคม 2558 23:33:56 น.

มานั่งน้ำลายไหลหน้าจอค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 9 ตุลาคม 2558 12:36:40 น.

เมนูแปลกตรงที่ใช้ปลาอบอบนี่แหละนะค่ะ แต่มีกลิ่นอายความอร่อยชวนทานเชียวน้องต๋า ป้าพรรณเป็นคนชอบทานราดหน้ามากที่สุด ไปเมืองไทยคราวที่แล้วเด็กๆจะซื้อราดหน้าเจ้าประจำแถวบ้านเข้ามาฝากแม่ทานเรื่อยๆ เค้ารู้ว่าแม่ชอบทาน เห็นแล้วต้องลองทำบ้างละ อิอิ   โดย: ป้าพรรณ (ประนม ) 10 ตุลาคม 2558 5:13:52 น.

สวัสดีค่ะคุณต๋ามาแล้วค่ะ หายไปนานนนนนนมาก ขอบคุณมากนะคะที่คุณต๋ายังไปเยี่ยมเยียนกันอยู่ทั้งๆที่กิ่งหายไปนานมาก วันนี้มาแล้วมาพร้อมโหวตอาหารอร่อยให้ค่ะ ขอให้คุณต๋ามีความสุขมากๆนะคะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต พันคม Literature Blog ดู Blog pantawan Health Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: กิ่งฟ้า 10 ตุลาคม 2558 10:13:48 น.

แวะมาดูหลังคาบ้านค่ะ คิดถึงจิ อิอิ แปดวันเนอะ อีกกี่วันล่ะเนี่ย   โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 10 ตุลาคม 2558 20:45:13 น.

แวะมาหาเส้นหมี่ราดหน้าปลาอบรองท้องก่อนนอนครับ คุณต๋า กลับถึงบ้านปลอดภัยครับ Sweet_pills Food Blog ดู Blog   โดย: เศษเสี้ยว 11 ตุลาคม 2558 23:54:34 น.

Sweet_pills Food Blog ดู Blog ซ้อสราดหน้าน่าทานมากค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 12 ตุลาคม 2558 13:58:10 น.

เมนูน่าทานและน่าอร่อยค่ะพี่ จัดจานออกมาสวยงามดูดีจริงๆ เดินทางปลอดภัยนะคะ   โดย: NENE77 12 ตุลาคม 2558 15:25:27 น.

สวัสดีค่ะพี่ต๋า ไม่รู้ว่ากลับถึงกทม. รึยังคะ? เดินทางโดยสวัสดิภาพนะคะพี่ต๋า วันนี้มาชวนไปเที่ยวซาฟารีเวิลด์กันค่ะ ทริปเมืองไทยเมื่อปีที่แล้ว เพิ่งมีเวลาอัพบล็อกเพราะป่วยเลยได้หยุดเรียนหนึ่งวันค่ะพี่ต๋า สวัสดีวันเริ่มต้นของสัปดาห์นะคะพี่ต๋า   โดย: LoveParadise 12 ตุลาคม 2558 16:36:33 น.

สวัสดีต่ะพี่ต๋า งานยุ่งพึ่งว่างแวะมา เมนูนี้น่าทานอาหารสุขภาพ ส่งกำลังใจค่ะ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blogหมวดเนื้อหาBlog ได้รับโหวต mambymamMusic Blogดู Blog Sweet_pillsFood Blogดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: pantawan 12 ตุลาคม 2558 22:03:34 น.

สวัสดีค่ะคุณต๋า คุณต๋ากลับมาแล้วดีจัง รอชมภาพสวยๆด้วยนะคะ ขอบคุณที่แวะฟังเพลงด้วยกันค่ะ   โดย: mambymam 13 ตุลาคม 2558 5:47:45 น.

อรุณสวัสดิ์ครับ.. ยังเที่ยวไม่กลับซิครับ ยังไม่เปลี่ยนบล็อกเลย สิบกว่าสันแล้ว   โดย: พันคม 13 ตุลาคม 2558 6:29:13 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า ขอบคุณโหวตคนทำงานด้วยครับ   โดย: moresaw 13 ตุลาคม 2558 6:41:33 น.

แวะมาขอบคุณครับ คุณต๋า สวัสดียามเช้าครับ   โดย: เศษเสี้ยว 13 ตุลาคม 2558 8:11:20 น.

พี่ต๋าทำอาหารน่ากินมาก ๆ เลยค่ะ หั่นเป็นชิ้นเต๋าเล็ก ๆ แบบนี้ยิ่งทำให้น่าทานเข้าไปใหญ่เลยค่ะ   โดย: Close To Heaven 13 ตุลาคม 2558 9:31:40 น.

กลับมาแล้วเหรอค๊า หนุกป่าว?? รอชมภาพสวย ๆ ค่ะ ขอบคุณที่แวะไปส่งกำลังใจนะคะ   โดย: เนินน้ำ 13 ตุลาคม 2558 11:07:34 น.

สวัสดีค่ะพี่ต๋า . . . ปอมมาเสิร์ฟเค้กชาเขียว พร้อมเล็งหมี-ปลาอบ อร่อยๆของพี่ต๋าค่ะ มีความสุขในวันสบายๆ & รักาสุขภาพนะคะ   โดย: กาปอมซ่า 13 ตุลาคม 2558 16:49:10 น.

กลับมาแล้วเนาะ ไว้รอฟังเล่าว่าไปไหนมาบ้าง ขอบคุณสำหรับโหวตด้วยค่ะ นอนหลับฝันดีนะคะ   โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 13 ตุลาคม 2558 20:08:27 น.

สวัสดีค่ะคุณต๋า ขอบคุณมากนะคะที่ไปเที่ยวทำบุญด้วยกันค่ะ เอาบุญมาฝากคุณต๋าด้วยนะคะและขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะ คุณต๋าคงไปเที่ยวมานะคะไปซะหลายวันเลยไม่ได้เข้าบล็อกนานๆเนี่ยกลับมาแฟนคลับหายหมดเลยค่ะ แหะ แหะแต่คุณต๋ายังไม่ห่างหายมาเยี่ยมเยือนกันอยู่เสมอ ขอบคุณมากนะคะ คืนนี้ขอให้คุณต๋าหลับฝันดีค่ะ   โดย: กิ่งฟ้า 13 ตุลาคม 2558 21:22:09 น.

ขอบคุณมากๆที่คุณต๋าแวะไปทักทายและโหวตให้กำลังใจจ้า หายเหนื่อยเดินทางรึยังน๊อ สนุกมั๊ยคะ   โดย: anigia 13 ตุลาคม 2558 21:34:40 น.