ต้มจืดไชโป๊วหวานซี่โครงหมู ระยะนี้ฝนตกอากาศเย็นสบาย ทำให้นึกถึงซุปร้อนๆขึ้นมาค่ะ เมนูนี้เป็นคำขอจากคนที่บ้าน ใช้ส่วนผสมไม่กี่ชนิดแต่ใช้เวลาอยู่บ้างค่ะ ต้มจืดไชโป๊วหวานซี่โครงหมู ส่วนผสม ซี่โครงหมูอ่อน  400  กรัม หัวไชโป๊วหวาน  150  กรัม ถั่วลิสงดิบ  75  กรัม รากผักชี  3  ราก กระเทียมจีน  4  กลีบ ดอกเกลือ พริกไทยเม็ด ผักชีสำหรับโรยหน้า น้ำสะอาด วิธีทำ 1. ล้างและหั่นหัวไชโป๊วหวานเป็นแว่นๆ ล้างถั่วลิสงดิบ นำขึ้นสะเด็ดน้ำ หั่นและล้างซี่โครงหมูอ่อน สำหรับกระเทียมและรากผักชี หลังจากทำความสะอาดแล้วก็ทุบเล็กน้อยค่ะ 2. ใส่น้ำในหม้อพร้อมกับกระเทียม พริกไทย รากผักชี และซี่โครงหมูอ่อน ใช้ไฟอ่อน น้ำจะค่อยๆเดือด หมั่นช้อนฟองทิ้ง เคี่ยวไปเรื่อยๆ หากน้ำงวดก็เติมน้ำค่ะ 3. หลังจากเคี่ยวไปครึ่งชั่วโมง ใส่ถั่วลิสงดิบ ตามด้วยไชโป๊วหวาน ระหว่างเคี่ยว ทำเช่นเดิมค่ะ น้ำงวดก็เติมน้ำ เวลาผ่านไปอีกครึ่งชั่วโมง ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย น้ำซุปจะมีความหวานจากไชโป๊วและรสเค็มอ่อนๆจากเกลือเท่านั้นค่ะ สำหรับวิธีการต้มโดยใช้ไฟอ่อนนี้ ขอบคุณคุณบอล (ทนายอ้วน) สำหรับคำแนะนำในกระทู้นะคะ คุณบอลแนะนำให้น้ำซุปเดือดเพียงปุดๆเพื่อซุปที่ใส จขบ.ใช้ไฟอ่อนแต่เผลอๆก็เดือดพล่าน เลยไม่ได้ความใสแจ๋วของน้ำซุปเท่าที่ควรค่ะ 4. หลังจากใช้เวลาไปทั้งสิ้นราวหนึ่งชั่วโมงกว่า ชิมรสถูกใจแล้วก็ปิดไฟ  ตักต้มจืดไชโป๊วหวานซี่โครงหมูใส่ชาม  โรยหน้าด้วยผักชี ต้มจืดร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ขอบคุณทุกท่านที่เยี่ยมชมบล๊อกนะคะ ขอบคุณคุณป้าเก๋าและคุณพีชสำหรับของแต่งบล๊อก พบกันใหม่บล๊อกหน้าค่ะ   Create Date : 17 กันยายน 2558 31 comments Last Update : 17 กันยายน 2558 0:03:44 น. Counter : 7080 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากค่ะคุณต๋า น้ำซุปอุ่นๆเหมาะกับอากาศเย็นๆช่วงนี้เลย หัวไชโป๊วเอามาต้มแบบนี้น้ำซุปหวานดีนะคะ ใส่ถั่วลิสงด้วย ชอบมากค่ะ มันๆเคี้ยวเพลินอร่อยดีค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: mambymam 17 กันยายน 2558 4:06:26 น.

น่าทานค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sweet_pills Food Blog ดู Blog   โดย: newyorknurse 17 กันยายน 2558 5:51:20 น.

สวัสดีครับคุณต๋า ต้มจืดน่ากินสีสรรก็สวย เคยต้มกินแต่ไม่ใส่ถั่วลิสงครับ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: moresaw 17 กันยายน 2558 6:06:27 น.

น่าทานจังค่ะ เหมาะกับอากาศตอนนี้อย่างคุณแหม่มว่าจริงๆค่ะ น่าทำตามจัง   โดย: phunsud 17 กันยายน 2558 9:38:19 น.

ว้าวววววว เมนูนี้ไม่ได้ทำนานมากเลยค่ะ คุณต๋า กำลังมีซีโครงอ่อนพอดี ต้องไปหาไชโป๊วแระ คุณต๋าใช้ดอกเกลือเหมือนบ้านพี่เลย ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sweet_pills Food Blog ดู Blog สุขสันต์วันพฤหัสบดีค่ะ คุณต๋า   โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 17 กันยายน 2558 10:46:58 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ดอยสะเก็ด Literature Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น ชอบจังเมนูนี้ หวานหน่อยๆอร่อยดี ใช่น่านอนมากอากาศเย็นฝนคกปรอยๆ   โดย: ป้้าเก๋า (ชมพร ) 17 กันยายน 2558 13:54:39 น.

ตามกลิ่นหอม ๆ มาค่ะน้องต๋า ไม่ได้ทำเมนูนี้นานมาก ๆ แล้วค่ะ ไว้ต้องลอกการบ้านบ้างแล้ว วันนี้ชิมก่อนพรุ่งนี้ค่อยมาส่งกำลังใจนะคะ   โดย: เนินน้ำ 17 กันยายน 2558 16:45:03 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น แค่เห็นภาพก็หอมๆ กลิ่นตามเลยค่ะพี่ต่า น่าซดมากๆ ยิ่งเข้าหน้าฝนซุปนี้เป็นเมนูแรกๆ ที่คิดถึงเลยนะคะ พี่ต๋าทำออกมาน่าทานมากค่ะ ขอบคุณพี่ต๋ามากๆ สำหรับกำลังใจที่บล็อกนกนะคะ ไปเที่ยวด้วยกันเพลินๆ ค่ะ กะว่าถ้าชีวิตไม่ยุ่งมากอยากจะอัพบล็อกให้ได้เดือนละบล็อก ไม่รู้จะได้มั๊ย? เพิ่งรู้ว่าที่เมืองไทยมีเมนูไข่กะทะด้วย เห็นพี่โอเล่าให้ฟังด้วยเหมือนกันค่ะ นกเชยมาก ไม่รู้จักเลยค่ะพี่ต๋า โบสถ์ที่วีลนีอุสเยอะมากค่ะพี่ต๋า ภายในโบสถ์ก็สวยมากๆ เดี๋ยวไว้บล็อกท่องเที่ยวหน้าจะเอารูปภายในโบสถ์มาลงให้ชมนะคะ ตรงทางเดินลัตเลาะนั่นเป็นศิลปะฝังติดกำแพงค่ะพี่ต๋า เดาถูกแล้วค่ะ วันนี้นกเรียนเลิกบ่ายโมงเพิ่งเข้าบ้านค่ะ สวัสดีวันทำงานนะคะ   โดย: LoveParadise 17 กันยายน 2558 17:35:40 น.

อื้อหือ คุณต๋า เมนูนี้เหมาะสุดๆ กับซดร้อนๆ คล่องคอๆวันอากาศเย็นๆ หรือ ฝนตกๆ ฟ้าปิดๆที่บ้านเลยนะคะ รสชาติคงจะกลมกล่อมเข้มข้นดี ไม่เผ็ดจัดเหมือนต้มยำแต่หอมพริกไทย เผ็ดเบาๆ ทานเป็นยาไปเลย นั่น ไม่เคยมีโอกาสต้มจืดแบบนี้ สงสัยต้องลองดูสักวันน่ะค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ชีริว Funniest Blog ดู Blog ALDI Travel Blog ดู Blog สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog   โดย: anigia 17 กันยายน 2558 21:17:53 น.

ละเมอมาชิมต้มจืดไชโป๊วหวานซี่โครงหมูกลางดึกค่ะ 555 แล้วก็มาห่มผ้าให้ด้วยนะคะ คืนนี้นอนหลับฝันดีค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sweet_pills Food Blog ดู Blog   โดย: เนินน้ำ 18 กันยายน 2558 1:18:56 น.

เมนูนี้เข้ากับหน้าฝนเลย ทำก็ไม่ยากแต่ว่าอาจเคี่ยวนานสักหน่อย แหะๆ โหวตอาหารให้เลยนะครับ งไม่เปิดบ้านแวะออกมาเดินเล่นแป๊บนึงครับ ^^   โดย: วนารักษ์ 18 กันยายน 2558 10:46:17 น.

อร๊ายยยยย อยากทำเมนูนี้ ขอบคุณที่นำมาแชร์ค่ะ บางทีคิดไม่ออกเหมือนกันนะว่าจะทำอะไรกินดีแต่ละวัน   โดย: Mintra-april 18 กันยายน 2558 15:36:27 น.

เป็นเมนูที่กินบ่อยมากตอนเด็ก ๆ ค่ะ พอโตมาไม่เคยได้กินอีกเลย กี่ปีแล้วน้าา บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Close To Heaven Parenting Blog ดู Blog tuk-tuk@korat Travel Blog ดู Blog Opey Art Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog   โดย: ALDI 18 กันยายน 2558 22:09:34 น.

ฝนตกๆยังงี้เหมาะมากค่ะคุณต๋า ได้ซดน้ำแกงอุ่นๆคล่องคอเลย ต้มใส่ถั่วลิสงด้วย แบบนี้ชอบค่ะ   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 18 กันยายน 2558 22:26:30 น.

ใช้สูตรเดียวกันเลยครับคุณต๋า ใช้กระเทียม พริกไทย รากผักชี เป็น soup base .... หอมมมมมมม เนอะครับ   โดย: ทนายอ้วน 19 กันยายน 2558 8:17:05 น.

สวัสดีค่ะคุณต๋า ขอบคุณที่แวะชมหม่อนด้วยกันนะคะ   โดย: mambymam 19 กันยายน 2558 8:57:38 น.

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต pantawan Health Blog ดู Blog ญามี่ Literature Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog หัวไชโป๊ว.. แกงจืดแบบข้างบนน่าอร่อย แหะ ๆ ของชอบอยู่แล้ว ถ้าซอยแล้วผัดใส่ไข่ปนหมูไปนิด ก็ อร่อย..ชอบคุณครับคุณต๋า   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 19 กันยายน 2558 20:36:39 น.

สวัสดีค่ะพี่ต๋า คอมมีปัญหาบ่อยนานๆมาที ต้มจืดแบบนี้นึกถึงแม่ทำให้ทานตอนเด็กๆค่ะ ส่งกำลังใจให้ค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต mambymam Home & Garden Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: pantawan 19 กันยายน 2558 23:53:19 น.

ต้มจืดไชโป๊วหวานซี่โครงหมู ร้อนๆ ซดคล่องคอดีแท้ มารับประทานมื้อดึกก่อนนอนครับ คุณต๋า Sweet_pills Food Blog ดู Blog   โดย: เศษเสี้ยว 20 กันยายน 2558 0:01:38 น.

คุณต๋านอนดึกทุกวันหรือค๊ะ มาทักป้าตอนดึกๆเสมอ งี้เมื่อไรจะสมบูรณ์ล่ะค๊ะ   โดย: ป้าเก๋า (ชมพร ) 20 กันยายน 2558 0:49:42 น.

ใช่แล้วค่ะพี่ต๋า ในกะทะจะมีหอมหัวใหญ่ เห็ดแชมปิญอง และเบคอน เป็นเมนูอาหารเช้าที่อิ่ม สบายท้องมากๆ ค่ะ ลองทำดูนะคะพี่ต๋า ภาพวิวแต่ละวันอาจจะแสงแตกต่างกันที่เวลาช่วงเช้าช่วงบ่ายค่ะพี่ต๋า แต่วิวเดิมๆ ค่ะ อิอิ สวัสดีวันหยุดนะคะพี่ต๋า   โดย: LoveParadise 20 กันยายน 2558 14:08:11 น.

Sweet_pills Food Blog กทม.ฝนตกหนักไหมคะ   โดย: mariabamboo 20 กันยายน 2558 19:00:46 น.

Sweet_pills Food Blog ดู Blog มาดูอาหารสวยๆหน่าตาน่าทาน แล้วส่งกำลังใจให้นะคะ   โดย: เวียงแว่นฟ้า 20 กันยายน 2558 20:48:57 น.

น่าทานมากค่ะพี่ต๋า . . . แถมใส่ถั่วด้วยต้องอร่อยมากๆเลย ส่งกำลังใจให้เมนูหน้าทานของพี่นะคะ ........................................................ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น ................................................ ฝันดีค่ะพี่   โดย: กาปอมซ่า 20 กันยายน 2558 21:34:54 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog เศษเสี้ยว Photo Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น อิอิ น่าหม่ำมากกกกกกกกกกกกค่ะ เอาไว้ไปซื้อไชโป๊วมาทำบ้างดีกว่าค่ะ   โดย: Close To Heaven 20 กันยายน 2558 23:26:52 น.

เข้ากับบรรยาศแบบนี้ เห็นแล้วอยากทานเลยค่ะ วันนี้ต้มผักกาดดองค่ะ   โดย: sawkitty 21 กันยายน 2558 17:55:47 น.

แวะมาน้ำลายสอครับ ฝนไม่ตกมาสามวัน กลับมาร้อนเหมือนเดิมครับ   โดย: เศษเสี้ยว 21 กันยายน 2558 22:20:56 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า ขอบคุณกำลังใจด้วยครับ   โดย: moresaw 22 กันยายน 2558 7:02:01 น.

ขอบคุณน้องต๋าสำหรับกำลังใจค่ะ ใช่ค่ะ พอฝนหยุดตก อากาศก็กลับมาร้อนเหมือนเดิม ว่าแต่..ต้มซี่โครงหมูหมดแล้วนะคะ ^__^   โดย: เนินน้ำ 22 กันยายน 2558 9:55:33 น.

เมนูน่าทานอีกแล้วค่ะพี่ต๋า อากาศเย็นๆเข้ากันกับเมนูนี้มากๆเลยค่ะ   โดย: NENE77 22 กันยายน 2558 11:51:57 น.

น่าทานมากๆ ค่ะ หาทานยากเหมือนกันนะแถวบ้านฉัตร งิงิ   โดย: ณ ปลายฉัตร 24 กันยายน 2558 22:20:34 น.