Group Blog All Blog |
แมงสะดิ้งคั่วหอมๆ ค่ะ  สวัสดีค่ะ!! วันนี้มานำเสนอเมนู "สะดิ้งคั่ว" กรอบนอกนุ่มในค่ะ ไปซื้อตามรถเข็นที่ทอดขายทั่วไป ซื้อครั้งละ 20.- บาท ไม่สะใจ ต้องจัดไปตามใจต้องการ ช่วงที่ซื้อก็ยืนคุยกับพ่อค้าไปถามสูตรในการทอดไป เลยเป็นที่มาของการทำเมนูนี้ขึ้นมาค่ะ ไปตลาดจัดไป 1 ถุง 60.- บาทได้มาก็จัดการล้างให้สะอาด เครื่องปรุง : ซอสปรุงรส , พริกไทยป่น ใบเตยและใบมะกรูด  นำไปนึ่ง โดยใส่ใบเตยด้วยเพื่อความหอมค่ะ  ตั้งกระทะเจียวกระเทียม เพื่อให้น้ำมันหอมกลิ่นกระเทียมเจียว  พอกระเทียมหอม นำสะดิ้งที่นึ่งแล้ว ลงไปคั่วในกระทะ ใส่ใบมะกรูดลงไปคั่วด้วยเลยค่ะ คั่วไปให้น้ำในตัวสะดิ้งแห้งไปเล็กน้อย ให้พอกรอบนอกนุ่มใน เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ  ก่อนเสิร์ฟ ให้เหยาะซอสปรุงรสและพริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมแล้วค่ะ ... จะเป็นกับแกล้ม หรือ ของว่าง ได้เลยค่ะ  ...สวัสดีค่ะ...
|
เจ็บไม่อั้น
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] Link |
||||||||||||
แมงสะดิ้ง ไม่เคยรู้จักมาก่อนเลยค่ะ
Happy New Year 2018 นะคะ