lovely and Happy...
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2552
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
2 ตุลาคม 2552
 
All Blogs
 
ขนมปังฟักทองสูตรพี่หน่อง wee_nong

ขนมปังฟักทอง...สุดนุ่มส่งการบ้านพี่หน่อง wee_nong




ขอบคุณพี่หน่อง wee_nong มากเลยนะค่ะสำหรับสูตรดี ๆ อีกสูตรที่เอามาเผยแพร่ให้ได้ทำกันเนื้อปังสูตรนี้นุ่มมาก ๆ เลยค่ะหวานกำลังดี ติดใจเลยค่ะ


ขนมปังฟักทอง

ส่วนผสม

แป้งขนมปังตราหงส์ขาว 350 กรัม
ยีส 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
นมผง 2 ช้อนโต๊ะ
ฟักทองต้มบด 150 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 80 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง ( เบอร์ 1 )
เนยสดหรือมาการีน 50 กรัม
น้ำเปล่า 6 ช้อนโต๊ะ จะเพิ่มมากหรือน้อย ลองสังเกตเนื้อขนมดูเอาเองนะค่ะ


นี่คือภาพของแป้งหลังนวดนะค่ะ




นี่คือภาพของเนื้อแป้งหลังนวดแอบจิ๊กมาจากบล๊อกพี่หน่องค่ะเมื่อนวดแล้วควรมีลักษณะนิ่มอย่างในรูปหากยังแข็งไปเติมน้ำเรื่อย ๆ ค่ะขอบอกว่าค่อย ๆ เติมทีละช้อนโต๊ะหรือครึ่งช้อนเท่านั้นนะค่ะ เติมไปจนกว่าเนื้อแป้งจะมีลักษณะอย่างในรูปก็พอ


วิธีทำ

ละลายเนยสดและน้ำตาลในไมโครเวฟ และนำมาผสมกับฟักทองบดพักไว้
ร่อนแป้งขนมปัง+นมผง เข้าด้วยกัน
นำส่วนผสมทุกอย่างผสมรวมกันในเครื่อง Stand Mixer หากส่วนผสมดูแห้งไปเติมน้ำเรื่อยทีละช้อนโต๊ะ นวดด้วยความเร็วต่ำประมาณ 25-30 นาทีสังเกตดูแป้งปังว่าได้ที่หรือยัง หากส่วนผสมดูแห้งไปเติมน้ำเรื่อย ๆนะค่ะจนกว่าแป้งจะพอดีลองสังเกตแป้งเอาเองนะค่ะ พักแป้งทิ้งไว้ 45 นาทีให้ขึ้นเป็นสองเท่าก่อนนำมาปั้นเป็นก้อนกลม ๆ เรียงในถาดปล่อยให้ขึ้นเป็นสองเท่าอีกรอบแล้วจึงนำเข้าอบด้วยไฟ 180 c. ไฟล่างอย่างเดียว 15 นาที เปิดไฟบน+ล่างอีก 5 นาทีเพื่อให้หน้าขนมมีสีสันสวยขึ้นนะค่ะทาหน้าขนมด้วยมาการีน
จูนชอบนะค่ะรู้สึกว่ามันชุ่มชื้นกว่าใช้เนยสดทา



ตอนอบฟูมาก ๆ เลยค่ะวันนี้ทำแบบรีบเร่งเลยลงรูปไม่ค่อยละเอียดนะค่ะไปดูที่หน่องทำปังฟักบัตเตอร์นัทกันเลยค่ะ

คลิกที่นี่เพื่อดูพี่ wee_nong ทำขนมปัง





Create Date : 02 ตุลาคม 2552
Last Update : 29 พฤศจิกายน 2552 14:00:47 น. 45 comments
Counter : 2906 Pageviews.

 
สีสวยจัง...
น่าทานด้วย

ไปแอบหาขนมปังกินกันค่ะเที่ยงนี้



โดย: aenew วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:10:57:43 น.  

 
เหลืองสวยจริงๆเลยค่ะ


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:11:02:50 น.  

 
ดูฟูมาก ๆ เลยนะคะคุณจูน ท่าทางจะนุ่มนะเนี่ย


โดย: yayojung วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:11:14:15 น.  

 
สีสวยจังค่ะน้องจูน ท่าทางจะฟูนุ่มมากๆเลยนะค่ะ หวานนิดๆกำลังดี ทานเปล่าๆก็ยังอะไรเลยใช่มั้ยค่ะ

อยากทำอีกแล้ว เดี๋ยวต้องขอลอกการบ้านซักหน่อยล่ะ


โดย: MommyKitchen วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:12:08:27 น.  

 
แวะมาทักทาย ยินดีที่ได้รู้จักคะ
ขนมสีเหลืองสวย ดูผิวก็เนียนจัง ฟูมากด้วยคะ
คงนุ่มอร่อยน่าดู อยากลองทำคะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด (แม่อ้วนใจดีที่สุด ) วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:16:13:00 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยคุณจูน เห็นแล้วอยากชิมจัง


โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:16:43:48 น.  

 
หูย...สีสวยน่าทานจังเลยค่ะ

ดูฟูนุ่มดีจังนะคะ

^^


โดย: one-pen วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:17:12:59 น.  

 
หัวเหลืองแปร๊ดเชียวค่ะพี่จูน น่าหม่ำจัง...
ก๊อกๆ ชวนไปหม่ำเค้กที่บล็อกค่ะ


โดย: มิคุริ วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:18:08:18 น.  

 
ขึ้นรูปน่ารักเชียวจ้า น่ากินๆ


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:23:34:22 น.  

 
เดี่ยวจูนต้องสอนเอิงทำขนมแระ 555


โดย: Madam_Hatyai วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:23:55:05 น.  

 
อ่ะมาเจิมแล้วนะคุณน้อง คุ้มจริงๆ เครือ่งมือตัวใหม่เนี่ย สงสัยอนาคตเราต้อง เป็นหุ้นส่วนกิจการตัวใหม่กันซะแล้ว ฝึกฝีมือไว้ไอ้น้อง เด๋วพี่เก็บตังค์ได้ รับรอง โครงการนี้ไม่พลาด


โดย: no filling วันที่: 3 ตุลาคม 2552 เวลา:10:57:59 น.  

 
ขนมปังน่าทานจังครับ ขอบคุณครับ แล้วก็ดีใจจังที่คิดถึงกัน น้องกระชายเพิ่งจะได้มีโอกาสอัพบล๊อกครับ เลยเอาเมนูลัด ง่ายๆมาฝากครับ น้องกระชายก็คิดถึงพี่จูนเช่นกันครับ


โดย: กระชายน้อย วันที่: 3 ตุลาคม 2552 เวลา:13:11:24 น.  

 
ตอนอบฟูมากๆ เหลืองน่ากินค่ะ
ชอบเตาอบจังเลยค่ะ ดูขนาดใหญ่ดี รบกวนถามนิดนึงว่าความจุกี่ลิตร ยี่ห้ออะไรคะ กำลังจะเปลี่ยนเตาอบอ่ะคะขอบคุณค่า


โดย: jinny IP: 202.91.19.194 วันที่: 3 ตุลาคม 2552 เวลา:20:19:54 น.  

 
ขนมปังฟักทองดูนุ่มฟูมากเลย น่าหม่ำที่สุดเลยจ้า


โดย: แม่เฮือน วันที่: 3 ตุลาคม 2552 เวลา:23:23:05 น.  

 
มาช้าอีกแล้วเรา จะเหลือให้ซักชิ้นมั้ยจูน กลับไปต้องทำให้กินด้วยนะ ไม่งั้นไม่ยอม ยังชอบปังนิ่มๆอยู่จ้า


โดย: ออย IP: 202.78.159.60, 202.78.159.60 วันที่: 4 ตุลาคม 2552 เวลา:5:16:14 น.  

 
ขนมปังสีสวยน่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 4 ตุลาคม 2552 เวลา:9:36:37 น.  

 
ขนมปังฟักทองสีทองสวยเชียวค่ะ อบออกมาแล้วคงหอมน่าดู


โดย: mma_mmi วันที่: 5 ตุลาคม 2552 เวลา:10:08:25 น.  

 
ขอบคุณที่ไปทักทายดาวจ๋า ค่ะ

ขนมปังสูตรนี้ ก็น่าอร่อยนะคะ ..


****

ดาวจ๋าเอาขนมปังฟักทองสูตร บล็อกแม่สลิ่ม มาฝากคร่า

มีความสุขกับวันดีดีนะคะ



โดย: satineesh วันที่: 5 ตุลาคม 2552 เวลา:20:50:58 น.  

 
ขนมปังดูนุ่มฟูมากเลยค่ะคุณจูน


โดย: pumorg วันที่: 5 ตุลาคม 2552 เวลา:23:08:11 น.  

 
ขึ้นรูปขนมปังน่ารักดีน้องจูน นุ่มฟูมากมาย น่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ อยากชิม ๆ


โดย: Tristy วันที่: 8 ตุลาคม 2552 เวลา:9:10:35 น.  

 
ขนมปังตอนอบนี่น่ารักดีนะคะน้องจูน
ป่องๆ เนียนๆ เหมือนแก้มเด็ก

ดีกว่าแก้มเด็กตอนกัดแล้วไม่ร้องนี่แหละ

..ขอกัดหน่อยดิ


โดย: momster วันที่: 8 ตุลาคม 2552 เวลา:23:11:59 น.  

 
จูน อัพขนมให้ดูใหม่ได้แล้วนะ555 จะได้ทำตาม


โดย: Madam_Hatyai วันที่: 10 ตุลาคม 2552 เวลา:13:00:50 น.  

 
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ ขนมปังสีสวยจังค่ะ อยากทำเป็นบ้างจัง สงสัยต้องเริ่มอย่างจริงๆ จัง ซะแล้ว อันดับแรกจะลองทำขนมปังฟักทองเลย ติดใจขนมปังสีสวยๆ จาก จขบ ซะแล้วสิ


โดย: mrs.kimwon วันที่: 11 ตุลาคม 2552 เวลา:0:05:15 น.  

 
สีสวยน่าทานมากๆเลยค่ะ
ตอนนวดแป้งขึ้นฟูดีมากๆเลยค่ะ


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:20:40:34 น.  

 
กี๊ซซ พี่จูน อัพบล็อกได้แล้วค่า
กรุ๊ปหิว อิอิ ขอบคุณที่ไปแฮปวันเกิดกรุ๊ปให้น่ะค่ะ


โดย: มิคุริ วันที่: 17 ตุลาคม 2552 เวลา:17:44:25 น.  

 
ท่าทางจะนิ่มมากเลยนะคะเนี่ย เห็นแล้วหิวเลยค่ะ อิอิ


โดย: OnVacation วันที่: 19 ตุลาคม 2552 เวลา:10:09:27 น.  

 
ขนมปังฟักทอง สีสวย น่ากินจังเลยค่ะ คุณจูน...

พี่ชอบรูปสุดท้ายด้วยค่ะ เห็นขนมปังฟูขึ้นมาจากพิมพ์ เห็นแล้วทำให้อยากตั้งตารอกินตอนอบเสร็จ...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 21 ตุลาคม 2552 เวลา:10:20:19 น.  

 
......เข้ามาช้าคงหมดไปแล้วล่ะ...
แต่รูปนี่ ยังยั่วได้อีกนะค่ะเนี๊ยะ...


โดย: LadyGonkrua วันที่: 22 ตุลาคม 2552 เวลา:10:40:22 น.  

 
ขอบคุณที่ทักทาย blog นะคะ
สีสันน่าทานมากๆค่ะ


โดย: coffee girl วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:22:59:18 น.  

 
ขนมปังฟูฟ่อง น่าหม่ำมากๆ เลยจ้าา


โดย: its_gemmi วันที่: 24 ตุลาคม 2552 เวลา:14:26:35 น.  

 


โดย: ceacar salad วันที่: 29 ตุลาคม 2552 เวลา:9:09:34 น.  

 
เสียดายวันที่ทำขนมปังสังขยา ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ค่ะน้องจูน
รีบเอาไปงาน ตอนเย็น ... อร่อย ๆ กัน

คิดถึงเช่นกันค่ะ ไว้งานไม่ยุ่ง ก็มาอัพบล็อกอีกนะคะ


โดย: Tristy วันที่: 5 พฤศจิกายน 2552 เวลา:5:22:39 น.  

 
ขนมปังดูฟูนุ่มน่ากินจังค่ะ


โดย: narellan วันที่: 5 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:30:53 น.  

 


โดย: MommyKitchen วันที่: 7 พฤศจิกายน 2552 เวลา:2:20:36 น.  

 
แวะมาชมขนมปังฟักทองอีกซักครั้ง
ทำไงได้ก็ภาพมันฟ้องว่าอร่อยที่ซู๊ดดดดเจ้า


โดย: แม่เฮือน วันที่: 9 พฤศจิกายน 2552 เวลา:0:48:58 น.  

 
จูนคิดถึงนะ งานยุ่งเหรอ


โดย: Madam_Hatyai วันที่: 16 พฤศจิกายน 2552 เวลา:0:40:57 น.  

 
เมื่อไหร่จะอัพบล็อกจ๊ะ มีแต่คนเค้าคิดถึงน่ะ จุ๊บๆๆ


โดย: MommyKitchen วันที่: 17 พฤศจิกายน 2552 เวลา:2:10:39 น.  

 


น่าทานจังเลยค่ะ
แอบมาชมค่ะ
อยากทำบ้าง
ขอศึกษาหน่อยค่ะ







โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:57:14 น.  

 

chiangmai zoo

รับช้างสักเชือกไหมคะ

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะครับ ไปเยี่ยมวันละหลายๆ หนก็ไม่ว่าแต่จะดีใจมากๆๆๆ เลย ขอบคุณจริงๆ ขอให้มีความสุขกายสุขใจนะคะ


โดย: scimovie วันที่: 28 พฤศจิกายน 2552 เวลา:17:41:57 น.  

 
หวัดดีค่ะน้องจูน ... สบายดีนะคะ ...

งานยุ่งรึเปล่าเอ่ย... พี่มาชมขนมปังฟักทองบ่อย ๆ จนอยากทำขึ้นมาแล้วนิ :)) ... แต่ยังงัยน้องจูนก็ยังเข้า ๆ
ออกบล็อกเนาะ ... สงสัยไปลับฝีมือสำหรับเมนูใหม่อยู่


โดย: Tristy วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:0:22:38 น.  

 
โห...หาไปนานเลยน้องจูน สบายดีน่ะ ยุ่งอยู่หรือว่าขี้เกียจเอย อิอิ รีบๆมาอัพบล็อกหน่อยค่า คิดถึงหลายๆเลย


โดย: MommyKitchen วันที่: 5 ธันวาคม 2552 เวลา:7:47:50 น.  

 


เอิงทำเค๊กส้มมาฝากจร้าจูน...


โดย: Madam_Hatyai วันที่: 9 ธันวาคม 2552 เวลา:18:05:44 น.  

 


โดย: LadyGonkrua วันที่: 25 ธันวาคม 2552 เวลา:11:36:00 น.  

 
สวัสดีปีใหม่จ้ะน้องจูน ....

ขอน้องสุขภาพแข็งแรง สุข สดชื่นสมหวังนะคะ ... ขอให้เป็นปีที่ดีที่สุดอีกปีสำหรับจูนค่ะ ... :)))


โดย: Tristy วันที่: 29 ธันวาคม 2552 เวลา:8:12:11 น.  

 
เช่นกันค่ะน้องจูนมาช้าไปนิสนึง แฮะๆๆ เห็นน้องหายไปซะนาน คิดว่าบ่ได้เช็คบล็อกก็เลยบ่ได้มากวนจ้า

แต่วันนี้มากวนแระ ขอให้น้องจูนและครอบครัวมีความสุข สุขภาพแข็งแรง สมหวังด้งปราถนาทุกอย่างน่ะคะ รวยๆๆๆ เฮงๆๆๆ ตลอดปีค่ะ

คุกกี้สูตรนี้อร้อย อร่อย น้องจูน พี่นกรับรอง คิคิ (เชื่อได้เปล่าน้อ) อร่อยจริงๆ กรอบดีค่ะ พี่นกใช้แป้งอเนกประสงค์ค่ะ แต่น้องจูนใช้บัวแดงก็ได้ค่ะ พี่นกว่าคงกรอบดีกว่าด้วยค่ะ ช่วงนี้พีนกทำคุกกี้ที่มีผลไม้แห้งเยอะมาก เพราะอยากให้เด็กที่บ้านชิมกับผลไม้แห้งแทนช็อกโกแล็ตอ่ะคะ ได้ผลกับอีลูกคนโตแล้วค่ะ อิอิ


โดย: MommyKitchen วันที่: 3 มกราคม 2553 เวลา:3:20:08 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

supinnapa
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




Friends' blogs
[Add supinnapa's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.