lovely and Happy...
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2552
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
2 ตุลาคม 2552
 
All Blogs
 

ขนมปังฟักทองสูตรพี่หน่อง wee_nong

ขนมปังฟักทอง...สุดนุ่มส่งการบ้านพี่หน่อง wee_nong




ขอบคุณพี่หน่อง wee_nong มากเลยนะค่ะสำหรับสูตรดี ๆ อีกสูตรที่เอามาเผยแพร่ให้ได้ทำกันเนื้อปังสูตรนี้นุ่มมาก ๆ เลยค่ะหวานกำลังดี ติดใจเลยค่ะ


ขนมปังฟักทอง

ส่วนผสม

แป้งขนมปังตราหงส์ขาว 350 กรัม
ยีส 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
นมผง 2 ช้อนโต๊ะ
ฟักทองต้มบด 150 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 80 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง ( เบอร์ 1 )
เนยสดหรือมาการีน 50 กรัม
น้ำเปล่า 6 ช้อนโต๊ะ จะเพิ่มมากหรือน้อย ลองสังเกตเนื้อขนมดูเอาเองนะค่ะ


นี่คือภาพของแป้งหลังนวดนะค่ะ




นี่คือภาพของเนื้อแป้งหลังนวดแอบจิ๊กมาจากบล๊อกพี่หน่องค่ะเมื่อนวดแล้วควรมีลักษณะนิ่มอย่างในรูปหากยังแข็งไปเติมน้ำเรื่อย ๆ ค่ะขอบอกว่าค่อย ๆ เติมทีละช้อนโต๊ะหรือครึ่งช้อนเท่านั้นนะค่ะ เติมไปจนกว่าเนื้อแป้งจะมีลักษณะอย่างในรูปก็พอ


วิธีทำ

ละลายเนยสดและน้ำตาลในไมโครเวฟ และนำมาผสมกับฟักทองบดพักไว้
ร่อนแป้งขนมปัง+นมผง เข้าด้วยกัน
นำส่วนผสมทุกอย่างผสมรวมกันในเครื่อง Stand Mixer หากส่วนผสมดูแห้งไปเติมน้ำเรื่อยทีละช้อนโต๊ะ นวดด้วยความเร็วต่ำประมาณ 25-30 นาทีสังเกตดูแป้งปังว่าได้ที่หรือยัง หากส่วนผสมดูแห้งไปเติมน้ำเรื่อย ๆนะค่ะจนกว่าแป้งจะพอดีลองสังเกตแป้งเอาเองนะค่ะ พักแป้งทิ้งไว้ 45 นาทีให้ขึ้นเป็นสองเท่าก่อนนำมาปั้นเป็นก้อนกลม ๆ เรียงในถาดปล่อยให้ขึ้นเป็นสองเท่าอีกรอบแล้วจึงนำเข้าอบด้วยไฟ 180 c. ไฟล่างอย่างเดียว 15 นาที เปิดไฟบน+ล่างอีก 5 นาทีเพื่อให้หน้าขนมมีสีสันสวยขึ้นนะค่ะทาหน้าขนมด้วยมาการีน
จูนชอบนะค่ะรู้สึกว่ามันชุ่มชื้นกว่าใช้เนยสดทา



ตอนอบฟูมาก ๆ เลยค่ะวันนี้ทำแบบรีบเร่งเลยลงรูปไม่ค่อยละเอียดนะค่ะไปดูที่หน่องทำปังฟักบัตเตอร์นัทกันเลยค่ะ

คลิกที่นี่เพื่อดูพี่ wee_nong ทำขนมปัง





 

Create Date : 02 ตุลาคม 2552
45 comments
Last Update : 29 พฤศจิกายน 2552 14:00:47 น.
Counter : 1204 Pageviews.

 

สีสวยจัง...
น่าทานด้วย

ไปแอบหาขนมปังกินกันค่ะเที่ยงนี้

 

โดย: aenew 2 ตุลาคม 2552 10:57:43 น.  

 

เหลืองสวยจริงๆเลยค่ะ

 

โดย: T+c+ake Time 2002 2 ตุลาคม 2552 11:02:50 น.  

 

ดูฟูมาก ๆ เลยนะคะคุณจูน ท่าทางจะนุ่มนะเนี่ย

 

โดย: yayojung 2 ตุลาคม 2552 11:14:15 น.  

 

สีสวยจังค่ะน้องจูน ท่าทางจะฟูนุ่มมากๆเลยนะค่ะ หวานนิดๆกำลังดี ทานเปล่าๆก็ยังอะไรเลยใช่มั้ยค่ะ

อยากทำอีกแล้ว เดี๋ยวต้องขอลอกการบ้านซักหน่อยล่ะ

 

โดย: MommyKitchen 2 ตุลาคม 2552 12:08:27 น.  

 

แวะมาทักทาย ยินดีที่ได้รู้จักคะ
ขนมสีเหลืองสวย ดูผิวก็เนียนจัง ฟูมากด้วยคะ
คงนุ่มอร่อยน่าดู อยากลองทำคะ

 

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด (แม่อ้วนใจดีที่สุด ) 2 ตุลาคม 2552 16:13:00 น.  

 

น่าทานมาก ๆ เลยคุณจูน เห็นแล้วอยากชิมจัง

 

โดย: นิกกี้ (N_silk ) 2 ตุลาคม 2552 16:43:48 น.  

 

หูย...สีสวยน่าทานจังเลยค่ะ

ดูฟูนุ่มดีจังนะคะ

^^

 

โดย: one-pen 2 ตุลาคม 2552 17:12:59 น.  

 

หัวเหลืองแปร๊ดเชียวค่ะพี่จูน น่าหม่ำจัง...
ก๊อกๆ ชวนไปหม่ำเค้กที่บล็อกค่ะ

 

โดย: มิคุริ 2 ตุลาคม 2552 18:08:18 น.  

 

ขึ้นรูปน่ารักเชียวจ้า น่ากินๆ

 

โดย: บ้านหวานเย็น 2 ตุลาคม 2552 23:34:22 น.  

 

เดี่ยวจูนต้องสอนเอิงทำขนมแระ 555

 

โดย: Madam_Hatyai 2 ตุลาคม 2552 23:55:05 น.  

 

อ่ะมาเจิมแล้วนะคุณน้อง คุ้มจริงๆ เครือ่งมือตัวใหม่เนี่ย สงสัยอนาคตเราต้อง เป็นหุ้นส่วนกิจการตัวใหม่กันซะแล้ว ฝึกฝีมือไว้ไอ้น้อง เด๋วพี่เก็บตังค์ได้ รับรอง โครงการนี้ไม่พลาด

 

โดย: no filling 3 ตุลาคม 2552 10:57:59 น.  

 

ขนมปังน่าทานจังครับ ขอบคุณครับ แล้วก็ดีใจจังที่คิดถึงกัน น้องกระชายเพิ่งจะได้มีโอกาสอัพบล๊อกครับ เลยเอาเมนูลัด ง่ายๆมาฝากครับ น้องกระชายก็คิดถึงพี่จูนเช่นกันครับ

 

โดย: กระชายน้อย 3 ตุลาคม 2552 13:11:24 น.  

 

ตอนอบฟูมากๆ เหลืองน่ากินค่ะ
ชอบเตาอบจังเลยค่ะ ดูขนาดใหญ่ดี รบกวนถามนิดนึงว่าความจุกี่ลิตร ยี่ห้ออะไรคะ กำลังจะเปลี่ยนเตาอบอ่ะคะขอบคุณค่า

 

โดย: jinny IP: 202.91.19.194 3 ตุลาคม 2552 20:19:54 น.  

 

ขนมปังฟักทองดูนุ่มฟูมากเลย น่าหม่ำที่สุดเลยจ้า

 

โดย: แม่เฮือน 3 ตุลาคม 2552 23:23:05 น.  

 

มาช้าอีกแล้วเรา จะเหลือให้ซักชิ้นมั้ยจูน กลับไปต้องทำให้กินด้วยนะ ไม่งั้นไม่ยอม ยังชอบปังนิ่มๆอยู่จ้า

 

โดย: ออย IP: 202.78.159.60, 202.78.159.60 4 ตุลาคม 2552 5:16:14 น.  

 

ขนมปังสีสวยน่าทานมาก ๆ ค่ะ

 

โดย: Baked by PonG 4 ตุลาคม 2552 9:36:37 น.  

 

ขนมปังฟักทองสีทองสวยเชียวค่ะ อบออกมาแล้วคงหอมน่าดู

 

โดย: mma_mmi 5 ตุลาคม 2552 10:08:25 น.  

 

ขอบคุณที่ไปทักทายดาวจ๋า ค่ะ

ขนมปังสูตรนี้ ก็น่าอร่อยนะคะ ..


****

ดาวจ๋าเอาขนมปังฟักทองสูตร บล็อกแม่สลิ่ม มาฝากคร่า

มีความสุขกับวันดีดีนะคะ

 

โดย: satineesh 5 ตุลาคม 2552 20:50:58 น.  

 

ขนมปังดูนุ่มฟูมากเลยค่ะคุณจูน

 

โดย: pumorg 5 ตุลาคม 2552 23:08:11 น.  

 

ขึ้นรูปขนมปังน่ารักดีน้องจูน นุ่มฟูมากมาย น่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ อยากชิม ๆ

 

โดย: Tristy 8 ตุลาคม 2552 9:10:35 น.  

 

ขนมปังตอนอบนี่น่ารักดีนะคะน้องจูน
ป่องๆ เนียนๆ เหมือนแก้มเด็ก

ดีกว่าแก้มเด็กตอนกัดแล้วไม่ร้องนี่แหละ

..ขอกัดหน่อยดิ

 

โดย: momster 8 ตุลาคม 2552 23:11:59 น.  

 

จูน อัพขนมให้ดูใหม่ได้แล้วนะ555 จะได้ทำตาม

 

โดย: Madam_Hatyai 10 ตุลาคม 2552 13:00:50 น.  

 

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ ขนมปังสีสวยจังค่ะ อยากทำเป็นบ้างจัง สงสัยต้องเริ่มอย่างจริงๆ จัง ซะแล้ว อันดับแรกจะลองทำขนมปังฟักทองเลย ติดใจขนมปังสีสวยๆ จาก จขบ ซะแล้วสิ

 

โดย: mrs.kimwon 11 ตุลาคม 2552 0:05:15 น.  

 

สีสวยน่าทานมากๆเลยค่ะ
ตอนนวดแป้งขึ้นฟูดีมากๆเลยค่ะ

 

โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 12 ตุลาคม 2552 20:40:34 น.  

 

กี๊ซซ พี่จูน อัพบล็อกได้แล้วค่า
กรุ๊ปหิว อิอิ ขอบคุณที่ไปแฮปวันเกิดกรุ๊ปให้น่ะค่ะ

 

โดย: มิคุริ 17 ตุลาคม 2552 17:44:25 น.  

 

ท่าทางจะนิ่มมากเลยนะคะเนี่ย เห็นแล้วหิวเลยค่ะ อิอิ

 

โดย: OnVacation 19 ตุลาคม 2552 10:09:27 น.  

 

ขนมปังฟักทอง สีสวย น่ากินจังเลยค่ะ คุณจูน...

พี่ชอบรูปสุดท้ายด้วยค่ะ เห็นขนมปังฟูขึ้นมาจากพิมพ์ เห็นแล้วทำให้อยากตั้งตารอกินตอนอบเสร็จ...

 

โดย: นางฟ้าของชาลี 21 ตุลาคม 2552 10:20:19 น.  

 

......เข้ามาช้าคงหมดไปแล้วล่ะ...
แต่รูปนี่ ยังยั่วได้อีกนะค่ะเนี๊ยะ...

 

โดย: LadyGonkrua 22 ตุลาคม 2552 10:40:22 น.  

 

ขอบคุณที่ทักทาย blog นะคะ
สีสันน่าทานมากๆค่ะ

 

โดย: coffee girl 23 ตุลาคม 2552 22:59:18 น.  

 

ขนมปังฟูฟ่อง น่าหม่ำมากๆ เลยจ้าา

 

โดย: its_gemmi 24 ตุลาคม 2552 14:26:35 น.  

 

 

โดย: ceacar salad 29 ตุลาคม 2552 9:09:34 น.  

 

เสียดายวันที่ทำขนมปังสังขยา ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ค่ะน้องจูน
รีบเอาไปงาน ตอนเย็น ... อร่อย ๆ กัน

คิดถึงเช่นกันค่ะ ไว้งานไม่ยุ่ง ก็มาอัพบล็อกอีกนะคะ

 

โดย: Tristy 5 พฤศจิกายน 2552 5:22:39 น.  

 

ขนมปังดูฟูนุ่มน่ากินจังค่ะ

 

โดย: narellan 5 พฤศจิกายน 2552 21:30:53 น.  

 

 

โดย: MommyKitchen 7 พฤศจิกายน 2552 2:20:36 น.  

 

แวะมาชมขนมปังฟักทองอีกซักครั้ง
ทำไงได้ก็ภาพมันฟ้องว่าอร่อยที่ซู๊ดดดดเจ้า

 

โดย: แม่เฮือน 9 พฤศจิกายน 2552 0:48:58 น.  

 

จูนคิดถึงนะ งานยุ่งเหรอ

 

โดย: Madam_Hatyai 16 พฤศจิกายน 2552 0:40:57 น.  

 

เมื่อไหร่จะอัพบล็อกจ๊ะ มีแต่คนเค้าคิดถึงน่ะ จุ๊บๆๆ

 

โดย: MommyKitchen 17 พฤศจิกายน 2552 2:10:39 น.  

 



น่าทานจังเลยค่ะ
แอบมาชมค่ะ
อยากทำบ้าง
ขอศึกษาหน่อยค่ะ





 

โดย: d__d (มัชชาร ) 20 พฤศจิกายน 2552 14:57:14 น.  

 


chiangmai zoo

รับช้างสักเชือกไหมคะ

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะครับ ไปเยี่ยมวันละหลายๆ หนก็ไม่ว่าแต่จะดีใจมากๆๆๆ เลย ขอบคุณจริงๆ ขอให้มีความสุขกายสุขใจนะคะ

 

โดย: scimovie 28 พฤศจิกายน 2552 17:41:57 น.  

 

หวัดดีค่ะน้องจูน ... สบายดีนะคะ ...

งานยุ่งรึเปล่าเอ่ย... พี่มาชมขนมปังฟักทองบ่อย ๆ จนอยากทำขึ้นมาแล้วนิ :)) ... แต่ยังงัยน้องจูนก็ยังเข้า ๆ
ออกบล็อกเนาะ ... สงสัยไปลับฝีมือสำหรับเมนูใหม่อยู่

 

โดย: Tristy 3 ธันวาคม 2552 0:22:38 น.  

 

โห...หาไปนานเลยน้องจูน สบายดีน่ะ ยุ่งอยู่หรือว่าขี้เกียจเอย อิอิ รีบๆมาอัพบล็อกหน่อยค่า คิดถึงหลายๆเลย

 

โดย: MommyKitchen 5 ธันวาคม 2552 7:47:50 น.  

 



เอิงทำเค๊กส้มมาฝากจร้าจูน...

 

โดย: Madam_Hatyai 9 ธันวาคม 2552 18:05:44 น.  

 

 

โดย: LadyGonkrua 25 ธันวาคม 2552 11:36:00 น.  

 

สวัสดีปีใหม่จ้ะน้องจูน ....

ขอน้องสุขภาพแข็งแรง สุข สดชื่นสมหวังนะคะ ... ขอให้เป็นปีที่ดีที่สุดอีกปีสำหรับจูนค่ะ ... :)))

 

โดย: Tristy 29 ธันวาคม 2552 8:12:11 น.  

 

เช่นกันค่ะน้องจูนมาช้าไปนิสนึง แฮะๆๆ เห็นน้องหายไปซะนาน คิดว่าบ่ได้เช็คบล็อกก็เลยบ่ได้มากวนจ้า

แต่วันนี้มากวนแระ ขอให้น้องจูนและครอบครัวมีความสุข สุขภาพแข็งแรง สมหวังด้งปราถนาทุกอย่างน่ะคะ รวยๆๆๆ เฮงๆๆๆ ตลอดปีค่ะ

คุกกี้สูตรนี้อร้อย อร่อย น้องจูน พี่นกรับรอง คิคิ (เชื่อได้เปล่าน้อ) อร่อยจริงๆ กรอบดีค่ะ พี่นกใช้แป้งอเนกประสงค์ค่ะ แต่น้องจูนใช้บัวแดงก็ได้ค่ะ พี่นกว่าคงกรอบดีกว่าด้วยค่ะ ช่วงนี้พีนกทำคุกกี้ที่มีผลไม้แห้งเยอะมาก เพราะอยากให้เด็กที่บ้านชิมกับผลไม้แห้งแทนช็อกโกแล็ตอ่ะคะ ได้ผลกับอีลูกคนโตแล้วค่ะ อิอิ

 

โดย: MommyKitchen 3 มกราคม 2553 3:20:08 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


supinnapa
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




Friends' blogs
[Add supinnapa's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.