ทำอาหารง่าย ง่าย สบาย สบาย ทำได้ที่บ้าน เป็นความสุขที่เกิดขึ้นภายในครอบครัว"

Photobucket

Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2553
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
25 พฤษภาคม 2553
 
All Blogs
 
พล่ากุ้ง สูตรโบร๊าณ โบราณ

พล่ากุ้ง สูตรนี้ตกทอดมาเรื่อย ๆ บังเอิญมีพี่สาวลูกพี่ลูกน้องมาเที่ยวที่บ้าน แล้วจะทำอาหารไทย ขนมไทยเก่ง แล้วอร่อย เลยขอให้ทำให้ทานหน่อย แล้วก็ไม่ผิดหวังเลยอร่อยมาก คนใกล้ตัวบอก พล่ากุ้ง แบบนี้ไม่เคยทานแล้วก็ไม่เคยเห็นอร่อยดีเน๊าะ..............

เจ๊..บอกว่าต้องตำน้ำพริกเผาเอง ลงมือเลยเริ่มจากพริก




ทีเด็ดที่ว่าเป็นสูตรโบราณ ก็คือเจ้านี่แหละ มะพร้าวขูดสด ๆ แล้วที่สำคัญทำให้เมนูนี้หวานมัน นุ่ม



เอาไปคั่วนิดหน่อยให้มีกลิ่นหอม ๆ



เอาพระเอกของเมนูนี้ ไปย่าง แต่ส่งเข้าเตาอบไปเลย (ทีแรกก็กลัวว่ากลิ่นจะติดเตานะ แล้วขนมจะมีกลิ่นกุ้ง แต่ก็ไม่มี โล่งไป)



มาเตรียมเครื่องกันดีกว่า



ละลายน้ำพริกเผา กับเครื่องปรุง เจ๊บอกอีกว่า ต้องน้ำมะขามเปียกเท่านั้น แล้วก็น้ำปลา



ได้เวลามาพล่ากัได้แล้ว แกะเนื้อกุ้ง แล้วใส่เครื่อง ๆ ที่ซอย ๆ ไว้



แล้วก็ตามด้วยน้ำพริกเผาที่ละลายไว้ ไม่ยังถูกปากก็เติม ๆ ได้เลย ใส่สาระแหน่ลงไปคลุกด้วยจะได้หอมถึงเนื้อใน




เรียบร้อยแล้วเอาลงจาน โรยด้วยด้วยสาระแหน่






Create Date : 25 พฤษภาคม 2553
Last Update : 10 มิถุนายน 2553 15:44:58 น. 11 comments
Counter : 885 Pageviews.

 
น่าอร่อยค่ะชอบมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆพล่ากุ้ง


โดย: Anitapa วันที่: 25 พฤษภาคม 2553 เวลา:14:38:15 น.  

 
โห น่ากินมาก
ถ้าได้ข้าวสวยร้อนๆ ตอนเย็น สุดบรรยาย


โดย: pragoong วันที่: 25 พฤษภาคม 2553 เวลา:15:28:11 น.  

 
พี่แป๊ด ... จุ๊บ ๆ

ขอหม่ำน้องกุ้ง ด้วยคนค่ะ อิอิ

น่าหม่ำมากๆเลย เห็นแล้วน้ำลายไหล



โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 25 พฤษภาคม 2553 เวลา:17:38:50 น.  

 
สูตรโบราณซะด้วยซิ..กุ้งตัวโตน่าหม่ำ


โดย: never the last วันที่: 25 พฤษภาคม 2553 เวลา:17:55:15 น.  

 


โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว วันที่: 25 พฤษภาคม 2553 เวลา:21:33:45 น.  

 
สวัสดีคะ บ่งบ๊งทำพริกเผาแบบนี้ไว้แล้ว ตั้งใจจะเอามาทำยำยอดกระถิน หรือยำถั่วพลูอ่ะคะ
แต่แล้วก็ไม่ได้ทำ เลยเก็บใส่ช่องแช่แข็งไว้ก่อน ไม่รู้จะได้ทำเมื่อไรอ่ะคะ

ปล. น้ำพริกเผาหน้าตาแบบนี้หล่ะคะ ที่เค้าเอามาใส่ในต้มยำแบบโบราณ
อาจารย์ศรีสมร ย้ำว่า ที่เราเอาน้ำพริกเผาแบบน้ำมันใส่ไปนั่นอ่ะ ผิดวิธีคะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 26 พฤษภาคม 2553 เวลา:13:27:41 น.  

 
น่าจังจังเลยค่ะ...


โดย: KIkKaPook วันที่: 26 พฤษภาคม 2553 เวลา:13:43:05 น.  

 
อิฉัน อาบน้ำ ผัดแป้งปะพรมนำ้อบ ห่มสไบนุ่งโจง เสร็จแล้ว เชิญเครื่องสำรับคาวมาได้เลยคะ ส่วนของหวานบ้านอิฉันเป็นแบบฝรั่ง คือช๊อกหน้านิ่มที่คนทำหน้าด้านๆๆมากๆๆๆเลยคะ แล้วอิฉันจะมาจิ๊กสูตรไปทำให้คุณหญิงแม่อิฉันกินนะคะ


โดย: aammttaa (coat armor ) วันที่: 26 พฤษภาคม 2553 เวลา:15:15:00 น.  

 
กุ้งตัวโตมากเลย นอนซาวน่ากันเรียงราย....จะจำไว้ค่า..ว่าต้องมะขามเปียกเท่านั้น คริคริ ใส่มะพร้าวคั่วเหมือนยำทางใต้เลย น่าอร่อยค่ะ น้ำลายหกเลย โรยสาระแหน่ห์เยอะนะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 26 พฤษภาคม 2553 เวลา:15:18:10 น.  

 
โอวววว

ผิดแล้วที่เข้าบล็อคนี้ ของโปรดไม่พอ ยังน่าทานแบบสุดๆ

นู๋หิวแบบนี้ใครจะรับผิดชอบอ่ะ แงๆๆๆ


โดย: vekalover วันที่: 26 พฤษภาคม 2553 เวลา:22:25:11 น.  

 
ขอหม่ำอีกจานค่ะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 2 มิถุนายน 2553 เวลา:17:41:19 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

อัญชันสีแสด
Location :
ปราจีนบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




สวัสดีค่ะเพื่อน blog ทุกๆคน เริ่มต้นทำ blog นี้มาเมื่อประมาณเดือนพฤศจิกายน 52 หลังจากเกษียณตัวเองก่อนกำหนดจาก TMB Bank ที่รัก ทำให้มีเวลาได้ทำในสิ่งที่ตัวเองชอบ ทำขนม ทำอาหาร แต่ส่วนใหญ่ทำอาหารซะมากกว่าก็กินทุกวันส่วนขนมไม่ค่อยได้ทำเท่าไหร่ นานนานทำซะที ในบ้านไม่ค่อยมีใครช่วยหม่ำค่ะ ++++++++++ มาทดสอบสมองกันว่า คุณใช้สมองซีกไหนมากกว่ากัน สมองฝั่งขวา : มีหน้าที่จินตนาการ, เกี่ยวกับความรู้สึก, สัญชาตญาณ พูดง่ายๆ ก็คือ ถนัดการใช้จินตนาการ เก่งเรื่อง ศิลปะและคิดค้น มักทำอะไรโดยไม่รู้สึกตัว ว่ากันว่าสมองฝั่งขวาเป็นตัวควบคุมสัญชาตญาณ สมองฝั่งซ้าย : มีหน้าที่คิดคำนวณ, วิเคราะห์, เหตุผล ก็คือ ถนัดด้านภาษาและคำนวณ คิดเป็นเหตุเป็นผล อิงกับวิทยาศาสตร์ คิดอะไรเป็นขั้นเป็นตอน จัดการทุกเรื่องอย่างรอบคอบ และใช้เหตุผลก่อน ทีนี้เรามาเริ่มทดสอบดูว่าเพื่อนๆจะใช้สมองซีกไหนในการับ-ส่งข้อมูลกันบ้าง Step 1 การประสานมือ : ความสามารถในการรับรู้ข้อมูลจากภายนอก ว่าใช้สมองฝั่งไหนรับข้อมูลกันแน่? (การประสานมือ คือ การเอามือทั้ง 2 ข้างประกบกันเหมือนพนมมือ แล้วกำนิ้วมือลงมาให้นิ้วแต่ละข้างไปอยู่บนหลังมือของอีกข้างหนึ่ง ลักษณะเหมือนการอ้อนวอนพระเจ้าของศาสนาคริสต์ หรือคล้ายการเล่นวอลเล่ย์บอล) เรียบร้อยแล้ว มาดูคำแปลกันดีกว่า - คนที่ใช้นิ้วหัวแม่มือข้างขวาอยู่ด้านล่างของนิ้วหัวแม่มือด้ายซ้าย คือ คนที่ใช้สมองฝั่งขวาเป็นหลักในการรับข้อมูล - คนที่ใช้นิ้วหัวแม่มือข้างซ้ายอยู่ด้านล่างของนิ้วหัวแม่มือด้านขวา คือ คนที่ใช้สมองฝั่งซ้ายเป็นหลักในการรับข้อมูล Step 2 การกอดอก(กอด-อก) : ความสามารถในการส่งข้อมูลออกไป ว่าใช้สมองฝั่งไหนส่งข้อมูลกันแน่? เรียบร้อยแล้ว มาดูคำแปลกันดีกว่า - คนที่เอาแขนขวาไว้ด้านล่าง คือ คนที่ใช้สมองฝั่งขวาเป็นหลักในการส่งข้อมูล - คนที่เอาแขนซ้ายไว้ด้านล่าง คือ คนที่ใช้สมองฝั่งซ้ายเป็นหลักในการส่งข้อมูล
free counters
Padd Sunday

Friends' blogs
[Add อัญชันสีแสด's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.