cookies & cake workshop: Day 5 & 6
หลักสูตรคุกกี้และเค้ก (Cookies & Cake)
โรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร (ดินแดง 2)

วันที่ 5: 24 พฤษาคม 2555
คุกกี้สอดไส้สับปะรด

วันนี้พวกเราทำคุกกี้สับปะรดค่ะ เริ่มด้วยการตีแป้ง นำใส่ถุงไปแช่เย็นประมาณ 1/2 ชั่วโมง  

ระหว่างรอแป้งได้ที่  เราก็ปั้นสับปะรดกวนที่คุณครูให้กวนไว้แล้วเมื่อวาน  สับปะรดกวนรสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน นำมาปั้นเป็นก้อนกลมเม็ดเล็กๆ





ปั้นเสร็จ ก็นำแป้งออกมาตัดแบ่ง ปั้นเป็นก้อนเล็กๆเช่นกัน แล้วนำมาห่อสับปะรดกวน ทำเป็นตัวหนอน กลิ้งบนแผ่นทำลายครองแครง  นักเรียนก็ปั้นไปปั้นมา กลิ้งไปกลิ้งมา ได้เป็นตัวหนอนอ้วนกลมบ้าง ผอมยาวบ้าง  ขำๆกันไป Smiley


เห็นขำๆอย่างนี้ ขอบอกว่าอร่อยมากนะคะ ใครชิมก็ชมเป็นเสียงเดียวกัน Smiley





วันที่ 6: 25 พฤษภาคม 2555
บราวนี่เค้ก
ไม่ใช่บราวนี่แบบเนื้อแน่นหนึบๆ หน้ากรอบๆ  แต่ออกในเชิงเนื้อฟูนุ่ม ราดหน้าด้วยชอคหนุบหนับๆ  คงเพราะเหตุนี้ถึงเรียกว่า บราวนี่เค้ก





คุกกี้อเมริกัน
เครื่องเยอะ ประกอบด้วยข้าวโอ๊ต ชอคโกแลตไรซ์ ลูกเกด เม็ดมะม่วงฯ  อร่อยกรุบกรอบไม่หวานจัดตามสไตล์คุกกี้ของที่นี่




หลังจากเรียนพื้นฐานการตีคุกกี้ไปแล้ว  สัปดาห์หน้าจะเริ่มเรียนทำเค้กแล้วค่ะ  ไว้จะถ่ายภาพมาฝากอีก Smiley



Create Date : 27 พฤษภาคม 2555
Last Update : 27 พฤษภาคม 2555 16:35:07 น.
Counter : 4372 Pageviews.

4 comments
  
เคยไปเรียนที่นี่เหมือนกัน แต่ไม่ได้เรียนทำขนมนะคะ
เมื่อก่อนไม่มีสอนอ่ะ
ไปเรียนศิลปะประยุกต์ เรียนทำผ้าบาติก เพ้นทืเสื้อ มัดย้อม
สนุกดีนะคะ ไม่แพง ได้เพื่อนด้วย
อยากไปเรียนทำขนมมั่งจัง
โดย: Febie วันที่: 27 พฤษภาคม 2555 เวลา:17:25:54 น.
  
เรียนกี่เมนูคะเนี่ย ดูเยอะจัง
โดย: uter วันที่: 27 พฤษภาคม 2555 เวลา:18:32:21 น.
  
ชอบคุ่ะุุคุ๊กกี้ตัวหนอน นั่้นสินะหาอรอ่ยๆทานยากมากกกกกก
โดย: ริมน้ำ_ขอบฟ้า (rimnam_kobfa ) วันที่: 27 พฤษภาคม 2555 เวลา:19:48:39 น.
  
คุณ Febie คะ ขนมที่นี่อร่อยจังค่ะ มิน่านักเรียนหลายคนเรียนจบแล้วไปเปิดร้าน รับทำขนมกันใหญ่เลย

น้องนัท เรียนวันละ 1-2 สูตรค่ะ แล้วแต่ความยากง่ายและระยะเวลาที่ทำน่ะ

คุณริมน้ำ_ขอบฟ้า อร่อยจริงๆค่ะ แต่ใช้เวลาเยอะอยู่ค่ะ สับปะรดก็ต้องกวนเอง ชิมรสให้ออกเปรี้ยวหวาน คุณครูบอกว่าถ้าไปซื้อที่เขากวนแล้ว เขาใส่แบะแซค่ะ จะเหนียว พอนำมาอบก็ยิ่งเหนียวเคี้ยวยาก
โดย: sumojew =^-^= วันที่: 28 พฤษภาคม 2555 เวลา:0:03:39 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

sumojew =^-^=
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]



แมวตัวแรก ชื่อ ซูโม่
ตามติดด้วยตัวที่สอง ชื่อ จิ๋ว
รวมกัน กลายเป็น ซูโม่จิ๋ว (sumojew)

ชอบทำขนมใหม่ๆไปเรื่อยๆ เพราะมีความสุขที่ได้ทำของอร่อยๆน่ารักๆให้กับทุกๆคน

~Delight Baking~
~Happy Baker~
New Comments
พฤษภาคม 2555

 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
22
24
25
26
29
30
 
 
27 พฤษภาคม 2555
All Blog