กล้วยบวดชี ง๊าย ง่าย

เพื่อนรุ่นน้องให้กล้วยน้ำว้ามา 1 หวี

แต่ท่าจะกินไม่ทัน ใกล้งอมแล้ว เอามาบวดชีดีกว่า

เริ่มจาก เทกะทิ 1กล่องขนาด 250 มล (เขย่าก่อนนะคะ) ลงหม้อ

ป้าสุใช้ยี่ห้อนี้



แล้วก็เอากล่องเปล่าอันเดิมนั่นแหละ เติมน้ำให้เต็มกล่อง เทเพิ่มลงไปเลย นำขึ้นตั้งไฟ



เติมน้ำตาลทราย แล้วแต่ความชอบ ป้าใส่ไป 7 ช้อน ไม่ชอบหวาน แล้วก็เกลือนิดหน่อย ช้อนที่ตักน้ำตาลแบบนี้เด้อออ เป็นแบบอื่นก็ค่อยๆใส่ ค่อยๆชิมแล้วกัน



พอคนจนน้ำตาลทรายละลาย ชิมรสพอแล้ว ก็ใส่กล้วยลงไป (กล้วยที่ป้าใช้ลูกเล็ก เลยหั่น 2 ท่อน แต่ถ้าลูกใหญ่ก็น่าจะหั่น 4 นะ)



ต้มไปสักพัก ประมาณ 15นาที ก็ลองตักกล้วยมาชิมสักหน่อยว่ามีฝาดรึปล่าว บางทีใช้กล้วยสุกน้อย ต้องตั้งไฟนานกว่านี้นะคะ เสร็จแล้วตักเสริฟ



ขอบคุณทุกคนที่มาเยี่ยมบ้านป้าสุนะคะ ตักป้อนคนละคำ อ่ะ อ้ำ



ปล. ก่อนใส่กล้วย ต้องคนอย่าให้เดือดพล่าน ไม่งั้นกะทิแตกมัน แล้วพอใส่กล้วย ก็ตั้งไฟให้เดือดแบบอ่อนๆนะคะ กะทิจะได้ไม่เป็นลูก

Create Date : 16 กันยายน 2553 Last Update : 16 กันยายน 2553 11:42:13 น. Counter : 2018 Pageviews.		8 comments
Share Tweet