Bloggang.com : thaibo_pa : Oven-Fried Scallops

Oven-Fried Scallops

ขออัพบล๊อกกะเขาซะหน่อยน๊า.....นี่เลยค่ะเมนูมื้อค่ำที่ผ่านมา....แท๊น....แท่น...แทน...มันคือ
Oven-Fried Scallops นั่นเอง
เวลาที่ใช้ในการเตรียม 20 นาที หมัก 30 นาที และอบที่ 450 องศา ประมาณ 20 นาที

สูตรดังนี้
หอย sea scallops 12 ชิ้น
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
fine,dry breadcrumbs 1/2 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยและ พริก praprika เล็กน้อย
เนย 1/4 ถ้วย
มะนาวหั่นแว่นและผักชีเพื่อตกแต่ง
สำหรับ 4 ที่
วันนี้ทำสำหรับ 2 ที่ค่ะ ทุกอย่างก็ลดลงครึ่งนึง

เตรียมหอย scallops หมักด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืชทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที แล้วเตรียมหั่นมะนาวและผักชีไว้เพื่อตักแต่ง

เตรียม bread crumbs ผสมกับเกลือ พริกไทยป่น และ พริก praprika ผสมให้เข้ากัน

เตรียมละลายเนยไว้เพื่อโรยบน scallops..... และเตรียมไข่ไก่ผสมกับน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ ตีให้เข้ากัน

นำ scallops ที่หมักทิ้งไว้ มาชุบกับไข่และ breadcrumbs ที่เตรียมไว้...ทำทีละชิ้น...หลังจากนั้นวางใส่ภาชนะที่สามารถใช้ในการอบได้

เสร็จแล้วโรยให้ทั่วด้วยเนย...นำเข้าเตาอบที่ 450 องศา อบประมาณ15-20 นาที

เสร็จแล้วจัดใส่จาน...ตกแต่งด้วยมะนาวหั่นแว่นหรือผักชี

จานนี้หม่ำกับข้าวสวยร้อน ๆจ้า

ขอบคุณเพื่อน ๆทุกคนที่แวะมาชิมและทักทายกันด้วยนะคะ

Create Date : 04 กุมภาพันธ์ 2552

Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2552 21:10:12 น.

2 comments

Counter : 740 Pageviews.

น่าทานค่ะ ได้ไอเดียบ้างแล้วไม่เคยเอา scallops มาทำแบบนี้เลยนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:20:30 น.

ขอบคุณสำหรับเมนูค่ะ เดี๋ยวรอฤกษ์ดีๆจะไปลองทำบ้าง ช่วงนี้ขี้เกียจน่าดู

โดย: sati_always

วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:20:13:44 น.