สวัสดีคร๊าบ วันนี้ผมจะมารีวิวร้านที่ขึ้นเรื่องของเนื้อวัวโดยเฉพาะนะฮะ ร้านที่ว่านี่อยู่ในแถบสวนสาธารณะ Maruyama ซึ่งเป็นสวนที่คึกคักพอสมควรในเมือง Sapporo เลยฮะ

การเดินทางสามารถลงจากรถไฟใต้ดินแล้วก็เดินต่ออีกประมาณ 10 นาทีก็ถึงครับ บรรยากาศหน้าร้านดูน่าสนใจดี วันที่ไปตอนกลางวันคนเต็มร้านเลยครับ

  ที่นั่งรอติดกับตู้โชว์เนื้อเลยนะฮะ ช่วงรอพนักงานจะนำเมนูมาให้ดูไปพลางๆพร้อมกับจ้องเนื้อไป (โหดร้ายสุดๆฮะ Tactic นี้ T_T) เท่าที่สังเกตมีคนซื้อเนื้อกลับไปทำเองจาก Counter ด้วยครับ

  Menu Lunch Set ของที่ร้านนะครับ ปกติในชุดจะมีสลัด ซุป เครื่องเดิมแล้วก็ Main Course ให้ วันที่ไปได้ลอง Ohira-Beef Hamburg Beef Steak Set, Ohira-Beef Roast Beef Set กับ Ohira-Beef Steak Set 

  เริ่มจาก Starters ก่อนฮะ สลัดจัดจานมาน่าสนใจมีทั้ง Components ความนุ่มหวานจากเนื้อปู ความสดกรอบจากผักในจานตัวแครอทมีการทอดมานิดๆให้กรอบแต่ก็ยังไม่แข็งไปโดยรวมเป็นสลัดที่เพลิดเพลินจานนึงเลยฮะ

  ตัวขนมปังกับซุปยังเฉยๆนะฮะ ไม่ถึงกับแตกต่างกับร้านอื่นมาก

Ohira-Beef Roast Beef

  เนื้อรมควันทำมาได้ดีฮะสีชมพูนี่มาแบบจัดๆเลยทีเดียว ในจานนี้มีเนื้อ 4 ชนิดครับผม ส่วนตัวผมชอบ Sirlion ที่มีมันติดมาแบบพอเหมาะกับลิ้นวัวฮะ ทานกับ Yuzu Ponzu Sauce เพลินๆดีครับ

Ohira-Beef Hamburg Beef Steak

  Hamburgจัดจานมาได้สวยงามดีนะครับ โปะมาด้วย Japanese Horseradish & Chaliapin Sauce ตัว Texture ของ Hamburg มาแบบ Medium rare เลยครับ เด็ดมากทานกับซอสข้างล่างเพลินๆดี

Ohira-Beef Steak

  จานเด็ดของร้านนี้เลยครับ มองตัว Texture เนื้อแล้วรู้เลยว่าทำมาได้พอเหมาะเลย ความหนาของเนื้อทำให้เวลาเคี้ยวไปนี่รู้สึกได้ถึงความแน่นแต่ก็นุ่มนวลของเนื้อที่มีไขมันแทรกอยู่แบบพอเหมาะ 

 ตัวเนื้อทานไปแล้ว Succulent/Juicy ไม่แห้งเกินไป ส่วนรสชาติก็ปรุงมาได้พอดี ทานแบบไม่ต้องจิ้มกับ Gravy ก็เพลินละฮะ จานนี้ว๊าวสุดๆเลยฮะ >_<

เรียบร้อยล่ะคร๊าบรีวิวนี้ ส่วนตัวผมว่าเป็นร้านที่โดดเด่นเรื่องเนื้อมากๆเลยฮ ะถ้าใครชื่นชอบเรื่องเนื้อแล้วมีโอกาสนี่ผมว่าต้องลองฮะ แต่เท่าที่เห็นไม่มีเมนูอย่างอื่นเลย ถ้าคนไม่ทานเนื้อเลยอาจจะไม่ค่อยถูกใจครับ เรียบร้อยล่ะครับรีวิวนี้ ไว้พบกันใหม่รีวิวหน้าครับพ้ม