Sushizen (すし善 大丸札幌店)
ชื่อร้าน : Sushizen (すし善 大丸札幌店)
รายการอาหาร : Suzuran set
เวลาเปิดบริการ : 11:00~22:00
ที่ตั้งร้าน : Daimaru Sapporo Store 8F, Japan
พิกัด GPS : 43° 4' 4.75" N 141° 20' 58.65" E






สวัสดีคร๊าบ วันนี้อยากเปลี่ยนบรรยากาศมาทานซูชิแบบ Omakase มั่งนะฮะ แต่ลมข้างนอกก็ช่างแรงเหลือเกิน ผมเลยเลือกร้านที่อยู่ใจกลางเมือง Sapporo มารีวิวครับวันนี้

ร้านนี้อยู่ในตึก Daimaru ใน Sapporo station ฮะ วันที่ผมไปถึงประมาณ 11:00 มีคิวอยู่ 2-3 คิวได้ รอประมาณ 10 นาทีก็ได้เข้าไปในร้านฮะ




ไหนๆมาทาน Omakase แล้ว ก็นั่ง Counter เลยฮะ จะได้นั่งชมฝีมือกับลวดลายของเชฟก่อน โดยจะเสริ์ฟซูชิทีละคำๆเป็นลำดับฮะ เท่าที่สังเกตเชฟ 1 คนจะดูแลลูกค้าประมาณ 4 คนใน counter นะครับ



Tai - เริ่มจากปลาไทหรือปลาทรายแดงนั่นเองฮะ คำนี้เป็นคำแรกที่ประเดิมฮะ เนื้อละเอียดดีมาก รสก็ไม่จัดเกินไป คำนี้มานุ่มๆละมุนมากเลยฮะ




จากนั้นก็ซัดขิงดองเตรียมลองคำต่อไปนะฮะ




Akami – หั่นมาได้ดีฮะไม่มีกลิ่นคาวเลย เนื้อก็แน่นดี ไม่ยุ่ยแบบบางร้าน




Ika – ปลาหมึกไม่เหนียวเกินไปฮะ แต่ยังไม่ถึงขั้นประทับใจ




หลังจากนั้นก็มีซุปมานะฮะ ซุปเพลินๆดี ไม่เค็มเกินไป




Salmon – แซลมอนอยู่ในขั้นปกติฮะ



Saba – ปลาซาบะซอสที่ราดมารสชาติไม่เข้มข้นเหมือนสีนะฮะ ไม่คาวเลย เพลินๆฮะคำนี้




Hotate – หอยเชลล์หวานๆกรุบๆตามมาตรฐาน Hokkaido ฮะ




Ama Ebi – กุ้งหวานคำนี้เชฟป้ายวาซาบิมาเบากว่าคำอื่นนะฮะ แต่ถือว่าพอดีๆเลย กุ้งกำลังเด้งๆ เพลินฮะคำนี้




Ikura – กรุบๆตามมาตรฐานไม่เค็มเกินด้วยฮะ สาหร่ายกรอบดีนะฮะ




Zuwai – ปูซุไวเค็มหน่อยๆใช่ได้ฮะ




Atsuyaki Tamago – มี Edo Mae ซูชิหลุดมาคำนึงฮะคอร์สนี้ ตอนแรกคิดว่าจะคีบยากแล้วหล่นนะฮะ แต่ก็ปั้นมาดี เป็นการจบคอร์สด้วยซูชิออกหวานๆหน่อยฮะ




Botan Ebi – กุ้งโบตั๋นจานนี้สั่งมาเพิ่มฮะ กุ้งแน่นและหวานมากเลย เพลินมากฮะคำนี้




Awabi – หอยเป๋าฮื้อนี่ก็สั่งมาลองนะฮะ เชฟบั้งซะสวยเลย ได้ความกรุบๆและหวานของหอยเป๋าฮื้อดีฮะ



เรียบร้อยล่ะคร๊าบรีวิวนี้ ส่วนตัวผมว่าเป็นประสบการ์ณลองซูชิแบบ Omakase ที่เพลินดีฮะ ราคากลางๆเดินทางสะดวกดี คนเยอะอยู่เหมือนกัน เรียบร้อยล่ะครับรีวิวนี้ไว้พบกันใหม่รีวิวหน้าครับพ้ม





Create Date : 27 พฤษภาคม 2560
Last Update : 27 พฤษภาคม 2560 21:14:54 น.
Counter : 568 Pageviews.

6 comments
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณปรัซซี่, คุณMitsubachi

  
สวัสดีค่ะ คุณเติ้ล ^^

Ikura เป็นหนึ่งในไม่กี่อย่างที่พี่สั่งในร้านซูชิ
สั่งมาหลายครั้ง ร้านสาม หรือสี่ หรือห้าดาว ในกทม.
ดองซีอิ๊วจนเค็มปี๋ทุกร้าน พี่เลยไม่สั่งแล้วค่ะ

ขอบคุณสำหรับรีวิวนะคะ
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 28 พฤษภาคม 2560 เวลา:21:44:50 น.
  
สวสัดีคร๊าบพี่ปรัซซี่

ผมสังเกตว่าร้านส่วนใหญ่ในไทย Ikura เค็มหนักจริงๆฮะ
โดย: ซับไตเติ้ล วันที่: 28 พฤษภาคม 2560 เวลา:22:36:03 น.
  
ขอบคุณคะที่มาชมอาหารซูโม่
อาหารที่ญี่ปุ่นแพงจริงๆนะคะ
ซูชิที่ซับโปโรก็อร่อย
แต่ถ้าไปฮออกไกโดแล้วปูอร่อยมากคะ
โดย: Mitsubachi วันที่: 29 พฤษภาคม 2560 เวลา:17:13:29 น.
  
ขอบคุณคร๊าบคุณบี

เข้าไปชมบล็อคคุณบีมา ข้อมูลกับสูตรอาหารหลากหลายมากๆฮะ
โดย: ซับไตเติ้ล วันที่: 29 พฤษภาคม 2560 เวลา:21:16:25 น.
  
สวัสดีค่ะ คุณเติ้ล ^^
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 3 มิถุนายน 2560 เวลา:23:05:02 น.
  
สวัสดีคร๊าบพี่ปรัซซี่ >_<
โดย: ซับไตเติ้ล วันที่: 14 มิถุนายน 2560 เวลา:20:37:18 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#13



ซับไตเติ้ล
Location :
Sapporo  Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 16 คน [?]



ชี้แจง:
1. รีวิวแต่ละรีวิวนั้น ผมเขียนจากประสบการณ์ในวันที่ไปใช้บริการ ซึ่งอาจมีความแตกต่างของรสชาติ ราคาและบริการของแต่ละร้าน รวมทั้งความเห็นส่วนบุคคลของผมเอง
หากมีข้อความที่ทำให้ไม่พอใจ หรือมีความผิดพลาดของข้อมูล ต้องขออภัยด้วยนะครับ แล้วถ้ามีข้อผิดพลาดของข้อมูลอะไร ผมยินดีรับฟังและแก้ไขให้ข้อมูลอัพเดทที่สุดและถูกต้องที่สุดครับ

2. การเขียนรีวิวนี่เป็นงานอดิเรกของผมเอง ซึ่งมาจากความรู้สึกส่วนตัวชอบความรู้สึกที่ได้ไปลองร้านอาหารใหม่ๆแล้วเจออาหารหรือบรรยากาศที่ถูกใจแล้วอยากจะแนะนำต่อ เพื่อเป็นข้อมูลในการเลือกรับประทานอาหารสำหรับผู้ที่สนใจสำหรับการตัดสินใจครับผม

3. รูปในการรีวิวอาหารของผมนั้นมีลงในเฟส, IG ส่วนตัว และ Bloggang เท่านั้นนะครับ
ถ้าหากพบเจอรีวิวนอกจากนี้ ก็ขอแจ้งว่าผมไม่ได้มีส่วนเกี่ยวข้องเว็ปเหล่านั้นทั้งสิ้นนะครับ ส่วนถ้าอยากจะแชร์ต่อรบกวนแชร์จาก Bloggang ให้กับบุคคลที่สนใจนะครับ
พฤษภาคม 2560

 
1
2
3
4
5
6
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
28
29
30
31
 
 
27 พฤษภาคม 2560