Image hosting by Photobucket

Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2549
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
9 กรกฏาคม 2549
 
All Blogs
 

ไปดูเค้าแล่ปลามาคุโระกันค่ะ



ระเรื่อยๆ หายศรีษะไปหลายวันคิดถึงเพื่อนๆ บล๊อกนะค๊า พอดีว่าเหตุให้ยุ่งอิรุงตุงนังนิดหน่อยน่ะค่ะ

วันนี้เอาภาพการแล่ปลาทูน่ามาฝาก ไม่ต้องไปดูถึงที่ซึกิจิโตเกียวก็ได้ พอดีวันนั้นไปออนเซนใกล้บ้าน คือที่มังโยออนเซน ที่อยู่ในโยโกฮาม่านี่ล่ะค่ะ






ปลาทูน่า หรือมาคุโระ เมื่อแล่เนื้อออกมาแล้วจะมีชื่อเรียกในแต่ละส่วนแตกต่างกันออกไป จริงๆ ฉันเองก็ไม่มีความรู้ในเรื่องนี้มากนัก เพราะถนัดกินเสียมากกว่า


อย่างในร้านซูชิ จะมีชื่อเรียกปลามาคุโระแตกต่างกันออกไปตามลำดับส่วนที่มีไขมันปลามากที่สุด คือโอโตะโระ
รองลงมาคือ ชูโตะโระ และสุดท้ายก็อะคามิ (ส่วนที่ไม่มีไขมันเลยและราคาถูกที่สุด)

ปลามาคุโระตัวนี้หนักประมาณ 50 กิโลกรัมค่ะ มือแล่เนื้อ(ปลา) แต่งตัวเรียกร้องความสนใจได้ดีมาก แถมยังมีแดนซ์เล็กๆ ก่อนลงมืออีกต่างหาก





พอแล่เนื้อปลาจนเสร็จสิ้น เค้าก็จัดให้ชิมฟรีจานเล็กๆ อีกด้วยค่ะ





 

Create Date : 09 กรกฎาคม 2549
36 comments
Last Update : 20 เมษายน 2551 2:37:02 น.
Counter : 761 Pageviews.

 

แร่ปลานี่มีกลเม็ดเคล็ดลับเยอะเลย 555 ชอบตรงแร่เสร็จให้ชิมฟรีนี่แหละ

ขวา – ย่าง - หนอ .. ซ้าย – ย่าง – หนอ
บัดดี้ .. พี่ลิน...เดิน.. อย่างมีสติ จะได้ไม่มีผิดพลาด
ขอให้...มีจิตที่สงบ....และ... ใช้ชีวิตอย่างมีสตินะครับ
ดัวยรัก... จาก... ครอบครัวบัดดี้

 

โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ 9 กรกฎาคม 2549 19:19:28 น.  

 

น่ากินจังเลยค่ะพี่แจน
แต่ฟ้าไม่ชอบกินซูชิ
รู้สึกเลี่ยนๆยังไงไม่รู้
เสียชื่ออยู่เมืองปลาดิบเลยหม๊ดเลย
สงสัยจะติดปลาร้าไม่หาย

 

โดย: katase (katase ) 9 กรกฎาคม 2549 20:12:52 น.  

 

ดูน่าทานจังค่ะ

 

โดย: catt.&.cattleya.. (catt.&.cattleya.. ) 9 กรกฎาคม 2549 21:07:45 น.  

 

ดูน่าทานจังค่ะ

 

โดย: catt.&.cattleya.. (catt.&.cattleya.. ) 9 กรกฎาคม 2549 21:09:06 น.  

 

เห็นแล้วยอมรับเลยว่าหิวมากอ่ะตัวเอง หิวจริงๆ นะเพราะว่ายังไม่ได้จัดการมื้อเย็นเลยอ่ะ ...

เห็นเค้าแสดงการแล่แล้วภาพมันเหมือนเค้าตำส้มตำประกอบเพลงจัง คงคล้ายๆ กันเน๊อะ แต่นี่เห็นเค้าแร่ส่วน เห็นหนึ่งหนุ่มใส่เสื้อดำ (ภาพเซ็ทด้านบน ) เห็นแล้วเตะตาลืมดูปลาทูไปหนึ่งวิเลยจ้ะ

 

โดย: JewNid 9 กรกฎาคม 2549 22:13:40 น.  

 

ชอบทานอาหารญี่ปุ่นค่ะคุณแจน ชอบทานปลา แต่สุกๆนะ แห่ะๆ (แบบนี้ได้ชื่อว่าชอบทานอาหารญี่ปุ่นจริงรึป่าวนี่)ตะกร้าทานปลาดิบได้ไม่ค่อยมากค่ะ ไม่ค่อยชอบแฮะ ชอบเทมปุระ ชอบอาหารชุดค่ะ ...

... ปลาตัวโต๊ โตค่ะ ... อืมม ...ชุดแร่ปลาเก๋มากเลยค่ะ

 

โดย: ตะกร้าหวายสีขาว 10 กรกฎาคม 2549 0:10:43 น.  

 

ปลาตัวหญ่ายจังค่ะ ท่าทางแล่ปลาน่าสนุกดีนะคะ แต่ว่าเราไม่กินปลาดิบอ่า เคยชิม ๆ แล้วไม่ค่อยชอบอ่านะ

 

โดย: คุณย่า 10 กรกฎาคม 2549 4:32:56 น.  

 

น่ากินเนาะ

เห็นแล้วอยากไป fuji -.-

 

โดย: pp_kard 10 กรกฎาคม 2549 10:13:14 น.  

 



คนแล่เนื้อปลา แต่งตัวได้สุดยอดเลย อิอิ
ปลาตัวใหญ่น่ากลัวจัง แต่พอแล่ออกมาแล้ว น่ากิ๊น น่ากิน




 

โดย: มาริอา 10 กรกฎาคม 2549 17:32:20 น.  

 

ว้าวว เค้าให้ถ่ายรูปได้ด้วยเหรอคะ ดีจัง ภาพน่าสนใจมากค่ะ มุ๋มก็เคยดูวิธีการแล่ปลาและเทคนิคใช้มีดของคนญี่ปุ่น เรียกว่าsugoi มากๆๆ แหะๆ พอดีทำกับข้าวไม่ค่อยเก่งค่ะ
ช่วงนี้มุ๋มก็ยุ่ง เหนื่อยเพลีย และก็ป่วยด้วยค่ะ ไว้มุ๋มหายเหนื่อยแล้วจะแวะมาเยี่ยมอีกทีนะคะ
ถึงแม้คุณแจนจะยุ่งก็ขอให้สุขภาพแข็งแรงดีทุกๆวันนะคะ

 

โดย: Fruit_tea 10 กรกฎาคม 2549 19:08:09 น.  

 

โห ดีจัง ได้ชมเป็นบุญตา
ปลาตัวใหญ่มากคุณแจน
น่าทานเหมือนกันนะคะ

 

โดย: prncess 10 กรกฎาคม 2549 19:32:44 น.  

 

อยากจะบอกว่ากลัวซูชิมั่กๆ กินไม่ได้อะค่ะ
ตอนที่ไปเที่ยวนะ แล้วเพื่อนพาไปกิน
นั่งพะอืดพะอมอย่างแรง แต่กินปลาไหลนะ
เพื่อนๆ บอกว่าพลาดมากๆ ที่กินไม่เป็นอะ

 

โดย: foneko (fonkoon ) 10 กรกฎาคม 2549 20:16:25 น.  

 

---เข้ามาทักทายก่อนค่ะ ยังดูรูปไม่ได้ เพราะเครื่องโหลดช้ามาก ดี.อยู่สุโขทัยค่ะ ถ้าไม่มาสุโขทัยก็จะต้องอยู่คนเดียว ก็เลยต้องมา อิอิ ---

 

โดย: d__d (มัชชาร ) 11 กรกฎาคม 2549 10:37:10 น.  

 

อาว์ ต้องรีบไปกินอาหารญี่ปุ่นโดยด่วน

 

โดย: เซียวเปียกลี้ 11 กรกฎาคม 2549 16:39:58 น.  

 

โหหหห น้ำลายจาหก

 

โดย: Jannyfer 11 กรกฎาคม 2549 18:10:20 น.  

 

---กลับมาถึงกรุงเทพฯแล้วค่ะ รถติดสุดๆ พรุ่งนี้ค่อยมาคุยใหม่น๊า ฝันดีนะคะคืนนี้---

 

โดย: d__d (มัชชาร ) 12 กรกฎาคม 2549 0:15:41 น.  

 

น่ากัวอ่ะค่ะ.... ไม่กล้าชิมค่ะ

.............. สบายดีไม๊คะ.... รึว่ามัวไปชิมทูน่าอยู่คะ.... อิอิ

 

โดย: largeface 12 กรกฎาคม 2549 14:36:27 น.  

 

---ส่งยิ้มหวานๆมาให้ยามเช้าค่ะคุณแจน มีความสุขท๊างงงวันนะคะวันนี้---

 

โดย: d__d (มัชชาร ) 13 กรกฎาคม 2549 7:51:37 น.  

 

เกิดอาการ 'อยาก' ขึ้นมาทันที เย็นนี้ฟูจิได้ตังค์เราอีกแหงมๆ

 

โดย: สายลมโชยเอื่อย 13 กรกฎาคม 2549 9:18:13 น.  

 

แง้ว
ทำไมจบง่ายดายแบบนี้
ยังไม่จุใจเลยค่ะ
ขออีกนะคะ ^^

 

โดย: I am just fine^^ 13 กรกฎาคม 2549 10:19:46 น.  

 

ศุกร์ที่แล้วเพิ่งไปกินซูชิ มาคุโร่ มาเองเล่นไปหลายจานเลย อิอิ กันมันบุฟเฟ่ต์นี่นา ร้านนี้ ซาซิมิ เค้าเนื้อปลา นุ๊มนุ่ม เสียอย่างเดียว แพงไปนิ๊ดดสำหรับเรา

 

โดย: Qooma 14 กรกฎาคม 2549 7:39:44 น.  

 

---คิดถึงนะคะ ช่วงนี้คุณแจนหายไปน๊า ส่วนดี.วนเวียนอยู่แถวนี้ล่ะค่ะช่วงนี้---

 

โดย: d__d (มัชชาร ) 14 กรกฎาคม 2549 9:51:22 น.  

 

พี่ทานปลาดิบไม่เป็นล่ะแจน ทำงานอยู่บริษัทญี่ปุ่นมา 10 กว่าปี มีงานบริษัทปีละหลายหนต้องมีปลาดิบเป็นเมนูหลัก พี่เคยลองแล้วมานจั๊กกะเดียมไงก็ไม่รู้จ้ะ ปลาเย็น ๆนิ่ม ๆ แล้วมันดิบ ไม่กล้าทานอ่ะจ้ะ

 

โดย: Petit Patty 14 กรกฎาคม 2549 14:15:06 น.  

 

อากาศน่านอนที่สุดเลยล่ะค่ะตอนนี้---

 

โดย: d__d (มัชชาร ) 14 กรกฎาคม 2549 17:23:06 น.  

 

มาดูแล่ปลาหละครับ อยากกินปลาดิบแหะๆ

 

โดย: ตงเหลงฉ่า 14 กรกฎาคม 2549 21:33:53 น.  

 

..
เค้าเข้าใจทำนะคะ..ว่ามั๊ย
แต่ถ้าให้ชิมก็ แหะ...แหะ

อ่ะ..ลองดูก็ได้ค่ะ

 

โดย: ระเบียงดอกไม้ 15 กรกฎาคม 2549 3:51:56 น.  

 

แวะเข้ามาชม

 

โดย: หนูกานต์ IP: 124.157.156.212 15 กรกฎาคม 2549 13:02:43 น.  

 

เสื้อผ้า หน้าผม ของมือแร่ เนื้อปลานี่ ได้ใจจริง ๆ ค่ะ พี่แจน

แต่เนื้อปลานี่ดิ ท่าทางจะหวาน งานนี้ รัดนิ้วโป้ง ยังไงก็ไม่ผอมแระ คิดถึงค่ะ

 

โดย: varissaporn327 15 กรกฎาคม 2549 21:05:42 น.  

 

เนื้อปลาอร่อยมั้ยคะ

 

โดย: หวานเย็นผสมโซดา 16 กรกฎาคม 2549 10:14:13 น.  

 

---ก๊อกๆๆๆๆ มาส่งความคิดถึงค่ะ หายไปไหนน๊า---

 

โดย: d__d (มัชชาร ) 16 กรกฎาคม 2549 11:49:55 น.  

 

ทานปลาดิบไม่เป็นอะค่ะ
ไม่เหงอร่อยเลย

Happy Sunday ค่ะ

 

โดย: BeNuTe23 16 กรกฎาคม 2549 16:45:44 น.  

 

วันนี้ว่างเลย แวะมาทักทายค่ะ คุณแจน สบายดีไหมคะ ทางโน้นตอนนี้คงจะร้อนแย่แล้วสิคะ

 

โดย: Fruit_tea 16 กรกฎาคม 2549 21:35:42 น.  

 

filet ปลาที่ญี่ปุ่นนี่สุดยอดจริงๆ chef บางคนแล่ได้เก่งมากๆ เคยเรียนทำอาหารต้อง filet ปลาด้วย ได้เนื้อปลาออกมานิดเดียว ที่เหลือมันติดไปกับหนังหมด

ps. เพิ่งจะเคยเห็นลิง filet ปลาครั้งนี้ครั้งแรก haha

 

โดย: Deliver 18 กรกฎาคม 2549 2:21:19 น.  

 



---สวัสดียามเช้าค่ะ มีความสุขกับการทำงานน๊า---

 

โดย: d__d (มัชชาร ) 18 กรกฎาคม 2549 8:06:34 น.  

 

โบว์ชอบดูรายการพวกนี้ทาง UBC อ่ะค่ะ

คิดถึงคุณแจนน๊า^^...

 

โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie ) 18 กรกฎาคม 2549 8:13:19 น.  

 

---สวัสดีค่ะ คุณแจน อยากทานปลาดิบจังค่ะ---

 

โดย: หนูกานต์ (กานต์ธีรา ) 18 กรกฎาคม 2549 13:24:54 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


jan_tanoshii
Location :
Japan Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]







If you never talk to strangers, you'll never meet anyone.


ถ้าจะฝากข้อความถึงกัน รบกวนหลังไมค์นะคะ
เพราะถ้าฝากไว้ในกระทู้เก่าจะไม่ได้เข้าไปดูค่ะ


ตัวตน
ลึกร้าย
สะท้อน
หลายอักษร
เร้นความรู้สึก
ใส
หยาบฤาละเอียด
อยู่ใต้จิตใจ
ใต้สำนึกใคร
ลืมใคร่ครวญ
(จาก...พราย)



counter
counter
:ย้อนรอยบล็อกเก่า:
::ย้อนรอย ใบไม้เปลี่ยนสี@Shinjiku Gyoen::
::ย้อนรอย ท่าเรือ Osanbashi ๒๐ พ.ย. ๕๓ ::
::...กับอีกวันของฤดูใบไม้ร่วง::
::เดินเล่นชิวๆ ชมวิว (ใบไม้เปลี่ยนสี) ใกล้บ้าน (2)::
::เดินเล่นชิวๆ ชมวิวใบไม้เปลี่ยนสีใกล้บ้าน (1)::
::ออนเซนร้อนๆ ในหน้าร้อนของวันฟ้าใส ตอนจบ::
::ออนเซนร้อนๆ ในหน้าร้อนของวันฟ้าใส::
::รวมมิตรอาหารร้านมิโซะระ (2)::
::รวมมิตรอาหารร้านมิโซะระ (1)::
::อิซาคายะร้านใหม่ที่ไปลิ้มลองแถว Kamioooka::
::Yamashita Park & Minatomirai at Yokohama::
::ความรักและความผูกพันที่จะอยู่ในความทรงจำตลอดไป::
::ด้วยรักและอาลัย ลูกชายตัวเล็กสี่ขาของบ้านเรา::
::Harbor View Park (Minato-no-mieru-oka-koen)::
::Yamate Italian Garden "Diplomat's House"::
::แสร้งว่า::
::ดอกไม้...ในมุมที่(เลือก)มอง::
::อาหารญี่ปุ่นร้าน Kichijo Dining::
::อาหารจีน คอร์สหูฉลาม::
:: Teppanyaki 鉄板焼き::
::เซตอาหารร้าน Misora และคานินะเบะ(หม้อไฟปู)::
::เมื่อตะวันจะลับฟ้า พรุ่งนี้ใกล้จะมาถึง....::
::จิตฟุ้ง...::
::แพล่ม รำพัน รำลึก::
::ตะลอนเที่ยวลาสเวกัส ตอนที่ 4::
::ตะลอนเที่ยวลาสเวกัส ตอนที่ 3::
::ตะลอนเที่ยวลาสเวกัส ตอนที่ 2::
::ตะลอนเที่ยวลาสเวกัส ตอนที่ 1::
::ย้อนรอย...ใบไม้เปลี่ยนสีที่เกียวโต ตอนที่ 3::
::ย้อนรอย...ใบไม้เปลี่ยนสีที่เกียวโต ตอนที่ 2::
::ย้อนรอย...ใบไม้เปลี่ยนสีที่เกียวโต ตอนที่ 1::
::ใบไม้เปลี่ยนสีที่ Katsunuma จังหวัดYamanashi::
::บรรยากาศแถว Minatomirai ยามค่ำคืน...ที่เก่า เวลาใหม่กับกล้องใหม่::
::There is a difference between knowing the path and walking the path ::
Friends' blogs
[Add jan_tanoshii's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.