หม้อไฟกิมจิ... (โอ)นาเบะคิมุจิ หรือหม้อไฟกิมจิ เป็นหนึ่งในเมนูของฤดูหนาว อากาศหนาวเย็นแบบนี้ กินอาหารร้อนๆ บนหม้อไฟเป็นที่ชื่นชอบของคนญี่ปุ่นนักแล.... การเตรียมน้ำแกงก็ไม่ยุ่งยากสมกับเป็นแม่บ้านสำเร็จรูปนั่นแล...ซุปกิมจิสำเร็จรูป เพราะจะมีน้ำซุปแบบสำเร็จทั้งแบบกิมจิ และแบบน้ำซุปต้มทั่วไปวางขายในซุปเปอร์มาเก็ต และส่วนมากคนญี่ปุ่นมักจะซื้อน้ำซุปแบบสำเร็จด้วย ผักและเครื่องเคียงที่เตรียมก็แล้วแต่ความชอบ เช่น เต้าหู้ ผักกาดขาว เห็ดหอม เห็ดเข็มทอง ต้นหอมญี่ปุ่น ผักกุยช่าย ลูกชิ้นเนื้อ (นิคุดังโกะ) เนื้อหมูสไลด์ และกิมจิเพื่อเพิ่มความเผ็ด เพราะน้ำซุปแบบสำเร็จที่ซื้อมานั้นจะมีแต่น้ำซุป พอน้ำเดือดก็ใส่ทุกอย่างลงไป ส่วนหมูสไลด์จะค่อยๆ ทยอยใส่ก่อนกิน เนื้อหมูจะได้นุ่ม ตักใส่ถ้วยเล็กๆ ใส่ข้าวสวยด้วย...อร่อยนะก๊ะ แถมๆ ...ก็เมื่อวันก่อนๆๆๆๆ ก่อนหน้าที่จะกินหม้อไฟกิมจิ...ก็ให้นึกอยากกินสุกี้ยากี้แบบไทย เมื่อความอยากขึ้นหน้าปานนี้ มีหรือจะอด ...หม้อนี้ for me คนเดียวค่ะ เพราะคนที่บ้านเค้าไม่กินด้วย การเตรียมก็ง่ายๆ กับซุปไก่ก้อนคนอร์ ต้มในน้ำเดือด ส่วนผักเครื่องเคียงก็แล้วแต่ความชอบ กุ้ง ปลาหมึก ลูกชิ้นเนื้อ ผักบุ้ง ต้นหอมญี่ปุ่น และผักกาดขาว ส่วนน้ำจิ้มรสเด็ดเผ็ดถูกใจ ตามคำบอกข้างขวด....น้ำจิ้มสุกี้ สูตรพริกกะเหรี่ยง...รสจัด อิอิ นั่งกินไป...ก็ได้รับกำลังใจและคำชมเป็นระยะๆ ประมาณว่า ...เก่งจัง เธอเป็นคนแปลกจริงๆ เลยนะ กินคนเดียวก็เป็น ปกติเค้าไม่กินหม้อไฟแบบนี้คนเดียวกันหรอก แล้วนี่ยังกินเยอะอีกต่างหาก หุหุ สำหรับฉันถือเป็นคำชมล่ะ ปล. แก้ไขคำผิดติ๊ดนึงอ่ะค่า ลป. วันนี้เหนื่อยจัง ทั้งงานราษฎร์งานหลวง แต่ตอนนี้ได้เวลา...พร้อมสะดวก...แว่บไปทักทายเพื่อนๆ แล้วค๊า.... Last Update : 11 พฤศจิกายน 2548 19:29:24 น   Create Date : 11 พฤศจิกายน 2548 30 comments Last Update : 28 มีนาคม 2552 22:25:42 น. Counter : 2620 Pageviews. Share Tweet

เดี๋ยวขอตัวไปเป็นแจ๋ว...ข้างครัวก่อนนะคะ แล้วจะแว่บไปทักทายค่า.... สุขสันต์วันศุกร์....มีความสุขกับการทำงานวันสุดท้ายของสัปดาห์นะคะ...   โดย: jan_tanoshii 11 พฤศจิกายน 2548 9:20:23 น.

อยากทานบ้างแล้วค่ะ อิอิ... สบายดีนะค่ะ   โดย: เชอเบทส้ม 11 พฤศจิกายน 2548 9:21:25 น.

น่ากินจังเลยค่ะ   โดย: rebel 11 พฤศจิกายน 2548 9:29:16 น.

ชอบทานกิมจิคะ เพิ่งจะรู้ว่ามีหม้อไฟกิมจิด้วยน่าหม่ำมากๆ รสชาติคงแซบหลาย ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมกันคะ   โดย: นู๋ส้มจุก 11 พฤศจิกายน 2548 9:44:26 น.

น่าทานจังเลยอะนะ   โดย: อินทรีทองคำ 11 พฤศจิกายน 2548 10:01:53 น.

เห็นแล้วหิว น่าทานมากๆเลย   โดย: Zantha 11 พฤศจิกายน 2548 10:35:53 น.

ได้เวลาอาหารเที่ยงพอดีเลยค่ะ หน้าตาน่าทานจริงๆ   โดย: Black Tulip 11 พฤศจิกายน 2548 11:55:59 น.

เวลาอากาศหนาวๆ ยิ่งอร่อยเน๊อะคุณแจน ...   โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie ) 11 พฤศจิกายน 2548 13:02:00 น.

ท่าทางจะแซ่บ แผล่บๆๆๆปาดน้ำลายก่อนเลอะบล็อก   โดย: TIDTYCHAN 11 พฤศจิกายน 2548 13:36:35 น.

เห็นชือหม้อไฟกิมจิก็ทำเอานึกถึงสุกี้บ้านเรา ไม่นึกว่าเลื่อนลงมามีสุกี้แถมมาด้วยค่ะคุณแจน แต่ว่าหนาวๆ แบบนี้กินซุปหรือว่าพวกหม้อไฟอย่างนี้ก็ดีนะค่ะ ทำทานเองที่บ้านง่ายๆ ถ้าไม่อยากเอาบรรยากาศก็พอกร้อมแกร้มได้เหมือนกันนะค่ะ เอ ทำที่บ้านกลิ่นควันมันเหมือนไปนั่งอบที่ร้านไม๊ค่ะคุณแจน เพราะเวลาเราไปกินพวกนี้ที่ร้านทีไรกลับมากลิ่นติดตัวเหมือนเราถูกเอาไปอบด้วยแน่ะค่ะ... ว่าแต่วันนี้บ้านเรามีผักอะไรน๊อ อยากกินสุกี้เหมือนกันนะค่ะเนี่ย   โดย: JewNid 11 พฤศจิกายน 2548 14:33:21 น.

ทำกินบ่อยๆค่า แต่ทำจากซุปก้อนธรรมดา แล้วเทน้ำจากถังกิมจิลงไปอ่ะ ยังไม่เคยลองแบบซุปกิมจิจริงๆอ่ะค่ะ (แถวนี้มีร้านซุปกิมจิโดยเฉพาะด้วย อาหย่อยยย)   โดย: เกือกซ่าสีชมพู 11 พฤศจิกายน 2548 15:22:28 น.

พอนึกภาพออกอ่ะ ก๊ากกกกก แจนบ่ยั้น แล้วเค้าม่ะกินด้วยเหรอ เสียดายถ้าอยู่ใกล้ๆ จะไปช่วย ท่าทางน่าอร่อยอ่ะ   โดย: goddess_piggy 11 พฤศจิกายน 2548 15:36:38 น.

โหวววว...... หม้อสุกี้ไทยพี่แจนกินคนเดียว(หมด)จริงๆหรอค่ะ พริกกะเหรี่ยงถึงใจแต่น้ำจิ้มที่ไหนยังไม่เห็นเด็ดเท่าMKเลยเนอะ กลับมาเมืองไทยกินโลดเลยพี่แจน   โดย: MeTaBoLism 11 พฤศจิกายน 2548 15:41:10 น.

อร่อยมั้ยจ๊ะ   โดย: jayjayกะน้องถ้วยฟู 11 พฤศจิกายน 2548 16:16:36 น.

เหยยย บล๊อกน่ารักจริง ๆ กิมจิ หมูย่าง ข้าวกระเทียม.. โอ่ยยย   โดย: tinnytight 11 พฤศจิกายน 2548 16:51:38 น.

น่ากินมั่กๆค่ะ อากาศหนาวๆต้องหม้อไฟเน๊อะ ชอบๆ   โดย: Hana* 11 พฤศจิกายน 2548 18:38:52 น.

โดย: ธูปหอมเทียนสว่าง 11 พฤศจิกายน 2548 19:08:57 น.

โอย ใจจะขาด อยากกินจังเลยค่ะ กินเผื่อด้วยน้ะค้ะ ได้โปรด   โดย: zaesun 11 พฤศจิกายน 2548 19:39:34 น.

น่าทานจริงๆค่ะ อยากกินมากๆ น้ำลายไหลเลย เมื่อไหร่จะได้กลับไทย อยากกินสุกี้ ฮือๆ หิวเลยไม่ไหว ต้องไปหาไรมาทำกินก่อนแล้ว   โดย: อยู่ไกลบ้าน 11 พฤศจิกายน 2548 19:47:25 น.

ขนาดอิ่มๆ มา เห็นแล้วยังน้ำลายไหล อิอิ ... น่าทานมากค่ะคุณแจน ...   โดย: ตะกร้าหวายสีขาว 11 พฤศจิกายน 2548 19:51:43 น.

ตามมากินด้วยค่า   โดย: Batgirl 2001 11 พฤศจิกายน 2548 20:15:27 น.

อ๋อ ตะกี้ เว็บ geocities ที่ตะกร้า ฝากไฟล์เพลงไว้ server down ค่ะคุณแจน ตอนนี้ฟังได้แล้วนะคะ ...   โดย: ตะกร้าหวายสีขาว 11 พฤศจิกายน 2548 20:32:21 น.

ดูแล้วน่าลองเนอะ เหมือนกะจิ้มจุ่มป่าว   โดย: lovemeloveyakult 11 พฤศจิกายน 2548 20:38:48 น.

หมูสไลด์น่ากินมั่กๆๆพี่แจน   โดย: ปลาทูน่าในบ่อปลาพยูน 11 พฤศจิกายน 2548 20:52:04 น.

ราตรีสวัสดิ์ค่า   โดย: Batgirl 2001 11 พฤศจิกายน 2548 23:23:49 น.

กินเก่งจริง ๆ ผมก็ว่าจะชมอยู่เหมือนกัน 555   โดย: ultraman seven 11 พฤศจิกายน 2548 23:55:32 น.

วันนี้ก็เพิ่งไปกินสุกี้มาเหมือนกัน อร่อย   โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ 12 พฤศจิกายน 2548 1:43:02 น.

โอ้ยดูไป.....น้ำลายไหลไปเลยอะ อยากกินบ้างจัง น่ากินครับ หมอไฟกิมจิ สุกี้ไทยเราก็อยากกิน ช่วงนี้ไม่ได้กินเลย   โดย: Bird (House Of FlyingBird ) 12 พฤศจิกายน 2548 4:28:00 น.

เก่งจ้า เพราะพี่ก็ไม่ทานคนเดียวเหมือนกัน หม้อไฟทาน 2 คนพี่ยังว่าเยอะเลยนา....ต้องสัก 4 คน กำลังดี แย่งกันคนละหนุบละหนับ แต่น้องแจนปอกกุ้งได้น่าทานมั่ก ๆ เลย   โดย: fudge-a-mania 12 พฤศจิกายน 2548 11:33:45 น.

หม้อไฟกิมจิ ขอบคุณสูตรค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 14 พฤษภาคม 2563 13:52:31 น.