***เทิดทูลสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์***

***ขอพระองค์ทรงพระเจริญยิ่งยืนนาน***

******************************
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2550
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
11 ตุลาคม 2550
 
All Blogs
 
เมนู 123.*เซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมา*





1.เส้นเซี่ยงไฮ้ (แบบสด คือ ไม่้ต้องแช่น้ำ หรือลวกก่อน)





2.เนื้อหมูหั่นแล้วหมักด้วยเกลือ ซีอิ้วขาว ซอสภูเขา น้ำตาลทราย





3.ใบกระเพราเด็ด (จากสวนครัวหลังบ้าน ต้นแก่แล้วใบเลยเล็กๆเป็นฝอยๆ แต่กลิ่น และรสจัด ดีเหมือนกัน)





4.พริกขี้หนู กระเทียม





5.โขลกพริก และ กระเทียมให้ละเอียด





6.เตรียมเครื่องปรุงให้เรียบร้อย นอกจากนี้ก็มีพวก น้ำมัน ซอสภูเขส ซีอิ้ว น้ำปลา และ น้ำตาลทราย





7.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่พริกกระเทียมที่โขลกไว้ลงไป





8.ตามด้วยเนื้อหมู ผัดให้สุก ถ้ามีน้ำจากหมูออกมากเกิน ต้องผัดให้ค่อนข้างแห้งนิดหน่อย แต่อย่าให้แห้งมากต้องมีน้ำเหลือบ้าง เพื่อเวลาผัดเส้น้ จะได้เส้นที่นุ่มพอดี โดยไม่ต้องเติมน้ำ





9.ใ่ส่เส้นเซี่ยงไฮ้ลงไป ผัดให้เข้ากัน





10.ผัดใ้ห้เส้นสุก สังเกตจากเส้นจะใสขึ้น เติมซอสภูเขา ซีอิ้วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน





11.ใส่ใบกระเพราลงไป





12.หลังจากใส่ใบกระเพราแล้ว ผัดพอเข้ากัน ก็ปิดไฟได้





13.ทานได้แล้วล่ะค่ะ





14.











Create Date : 11 ตุลาคม 2550
Last Update : 7 มีนาคม 2551 11:01:35 น. 15 comments
Counter : 2595 Pageviews.
Share

 
เจิมๆๆๆ
ไว้ออกเจแล้วจะลองทำรับประทานนะครับ





โดย: katoy วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:13:52:17 น.  

 
หูยยยยยย..เข้ามาตอนเวลาหิวพอดี..ชอบกระเพราเยอะๆแบบนี้อ่ะค่ะ ใส่พริกสัก20เม็ด..เจ๋งเจงๆ


โดย: t_O_O_n (toonnaka ) วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:14:03:19 น.  

 
ท่าทางจะเผ็ด แต่ขอบอกเค้าชอบกินเผ็ดมากๆๆๆ


โดย: pucca&pooh วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:14:24:16 น.  

 
น่าทานดีจังเลยนะครับ
เส้นมันใสๆดีแฮะ


โดย: sak (psak28 ) วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:15:45:23 น.  

 
น่ากินมากเลยป้าลักกี้


โดย: wee_nong วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:15:57:39 น.  

 
น่าทานมากค่ะ ไว้ออกเจจะทำทานบ้าง

ป้าลักกี้ ทำอาหารเจให้ทานบ้างซิค่ะ


โดย: หนิง/เชียงใหม่ IP: 124.121.22.192 วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:16:50:39 น.  

 
โอ้วววว ผัดแบบนี้น่าทานมากๆเลยค่ะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:17:10:07 น.  

 
อือ น่าทานแฮะ เจ๊หลีเคยแต่ทำแบบน้ำ ทำแบบนี้น่าจะรสจัดจ้านดี ขอเจ๊หลีจานโต ๆ นะคะ เด๋วออกเจ เจอกันแน่


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:17:58:40 น.  

 
ท่าจะแซ่บ แล้วก็เมาด้วยเพราะผัดขี้เมา


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:19:24:51 น.  

 
น่าหม่ำม๊ากกกกกกก

คิดถึงค่าป้า

น้องพลอยแวะมาทักทายจ้า


โดย: คำถามจากดวงดาว วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:23:45:29 น.  

 
โอยย หิวจังเลย นี่ยังไม่ได้ทานข้าวเช้า เห็นแล้วน้ำลายไหลย้อย


โดย: cupcake (sweety_pie ) วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:10:59:29 น.  

 



สวัสดีครับ..วันนี้อย่าลืมไปแอ่วบ้านดอยบ้างนะ..ยิ้ม ยิ้ม



โดย: doyngam วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:12:57:54 น.  

 

อาดอกไม้ที่บ้านมาฝากค่ะ...
ห้อม...หอมน้า...
จุ๊..จุ๊..อย่าเอ็ดไปนะจ๊ะ...
ต้นไม้ที่บ้านฝากเทวดาท่านเลี้ยงอ่ะจ่ะ
กราบขอบพระคุณท่านทุ๊กวันเลยจ่ะ
สาธุ..สาธุ..สาธุ..

ไว้ออกเจก่องน้า...เสร็จป้าหู้อ้วง...ดามม...จายดี...แน่ๆ...



โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:14:53:13 น.  

 
เส้นเซี่ยงไฮ้ไม่ได้กินนานแล้ว แต่พอเห็นเมนูนี้ต้องรีบไปทำมากินเลยค่ะ


โดย: momijimi วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:21:23:01 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ เห็นแล้วหิวววววววววว


โดย: angielicious วันที่: 16 ตุลาคม 2550 เวลา:18:30:43 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Lek_Sriratri
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 34 คน [?]

ได้ฤกษ์เปลี่ยนชื่อในพันทิปแล้วเรา
ชื่อเล่นเล็ก ชื่อจริงศรีราตรี นะคะ
New Comments
Friends' blogs
[Add Lek_Sriratri's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.