***เทิดทูลสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์***

***ขอพระองค์ทรงพระเจริญยิ่งยืนนาน***

******************************
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2549
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
21 มิถุนายน 2549
 
All Blogs
 
เมนู 43.*หมูทอดกระเทียมพริกไทย02*





**เมนูหมูทอดกระเทียมพริกไทยนี้ เคยลงไว้เมื่อ คราวแรกๆ ที่ทำบล็อก แต่ภาพไม่ค่อยชัด เพราะใช้กล้องจากมือถือถ่าย จึงอยากจะทำใหม่อีกสักบล็อก เพื่อจะได้ดูได้เข้าใจยิ่งขึ้น

**เห็นมีเพื่อนๆ หลานๆ บางคนก็ เพิ่งจะเริ่มทำกับข้าวกินเองกัน ก็เลยอยากจะบอกวิธีทำที่ละเอียด หน่อย (ละเอียดเฉพาะวิธีทำ ส่วนปริมาณเครื่องปรุงไม่ละเอียดเลย ล่ะจ้า เพราะให้ดูแต่รูปแล้วก็ใช้วิธีกะๆ เอานะจ๊ะ)

**เริ่มเลยนะคะ

1.เนื้อหมู ที่เห็นนี่เป็นส่วนสันคอ ลักษณะจะมีมันติดอยู่บ้าง รากผักชี กระเทียม พริกไทย และเกลือด้วยค่ะ




2.ซอสแม๊กกี้ คิคโคมัง ซีอิ้วขาว น้ำปลา เวลาเติมเพื่อหมักหมู ใช้เหยาะ ก็พอนะคะ เพราะมีหลายอย่าง เดี๋ยวจะเค็มเกินค่ะ




3.หั่นเนื้อหมู ที่ให้ดูรูปนี้อยากให้สังเกตว่า การหั่นเนื้อหมู อยากจะให้หั่น ตามขวาง จะทำให้เมื่อสุกแล้ว แล้วเรารับประทาน จะไม่รู้สึกเหนียวค่ะ




4.หั่นเสร็จ พร้อมโขลกรากผักชีกระเทียมพริกไทย




5.เทเครื่องโขลกลงไป ใส่ซอสต่างๆ ลงไป




6.ใส่น้ำมันมะกอก ด้วยค่ะรวมกับเครื่องหมัก




7.คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ก็จะดียิ่งขึ้น
(ทำเที่ยวนี้ เตรียมหมักรอบเช้า แล้วมาทอดตอนเย็น)



**เกิดอุบัติเหตุต้องใช้มือถือถ่ายอีกแล้ว ตั้งแต่ภาพที่ 8 เป็นต้นไป ความจริงอยากจะใช้กล้องถ่ายชัดๆ สำหรับเมนู หมูทอดกระเทียมพริกไทย เหมือนอาถรรพ์ ไงบอกไม่ถูก (อาถรรพ์..เหมือนกับว่าต้องทำอีกน่ะ อิ อิ)**

8.ทอดในน้ำมันร้อนจัด




9.กลับด้าน บ้าง




10.ลักษณะที่ใกล้สุกแล้ว หลังจากนี้อีกสักพัก ก็เตรียมตักขึ้นได้เลย




11.ตักใส่จาน




12.ทานกับผักสด น้ำจิ้ม พริกขึ้หนู มะนาว หอมแดง




13.พร้อมเสริฟจ้า ในภาพมีแกงจืดแตงกว่าอีก 1 อย่าง ด้วยนะคะ ซึ่งจะทำเป็นเมนูต่อไปค่ะ









Create Date : 21 มิถุนายน 2549
Last Update : 31 มีนาคม 2551 0:34:22 น. 8 comments
Counter : 4760 Pageviews.

 
น่าหม่ำจัง

ไว้จะเอาสูตรนี้ไปทำดูบ้างค่ะ


โดย: Malee30 วันที่: 21 มิถุนายน 2549 เวลา:23:31:43 น.  

 
คุณ Malee30 ลองทำดูนะคะ อร่อยมั๋ยอร่อยก็กลับมาบอกกันบ้างน้า


โดย: ป้า (ลักกี้ ) วันที่: 22 มิถุนายน 2549 เวลา:0:01:47 น.  

 
หมูทอดน่าทานจังค่ะ เด๋วสาย ๆไปซื้อหมูมาหมักไว้ทำพร่งนี้ดีกว่าค่ะ

ขอบคุณสำหรับสูตรน่าหม่ำทุกวันค่ะ

ปล ป้าลัคกี้จ๋า พอมีวิธีหุงข้าวเหนียวจากซึ้งหรือหม้อหุงข้าวบ้างมั๊ยค่ะ ลูกสาวชอบนะค่ะ แต่ไปซื้อข้างนอกมันจะแข็ง ลูกชอบแบบนิ่มๆเกือบเละนะค่ะ


โดย: ป้าไฮเทค IP: 124.121.31.251 วันที่: 22 มิถุนายน 2549 เวลา:9:31:01 น.  

 
น้อมรับคำขอบคุณจ้า แต่ความจริงก็แค่ นำภาพมาแบ่งปันกันดูแค่นั้นเอง กันเอง กันเอง นะคะ

ส่วนข้าวเหนียวนึ่ง นี่แหม๋...คุณป้าไฮเทค เหมือนรู้ใจจัง เพราะ 2 อาทิตย์ที่ผ่านมานี่ ตอนไปซื้อกับข้าวที่ท็อปส์ กับ โฮมเฟรซมาร์ท ก็เดินดูข้าวเหนียวแบบ ถุงแพค 1 กก. แต่ในห้างเค้ามีแต่ข้าวเหนียวเขี้ยวงู ไอ้เราหรือก็อยากจะได้แบบ ข้าวเหนียวธรรมดาเม็ดป้อมๆ สั้นๆ ที่สำหรับนึ่งกินกับส้มตำ ไก่ย่าง ก็หาไม่เจอ สงสัยคงต้องวานลูกน้องไปหาซื้อ ตามร้านของชำแล้วมั๊ง ถ้าจะทำเดี๋ยวจะนำมาให้ดูนะคะ แต่ยังไม่แน่ว่าเมื่อไหร่นะคะ

วันนี้ขอตัวไปทำงานก่อนนะค่ะ อ้า...วันนี้ ไปทำงานเลท เยอะเลยเรา


โดย: ป้า IP: 58.8.35.32 วันที่: 22 มิถุนายน 2549 เวลา:11:24:44 น.  

 
ป้าคะ ขออนุญาตปรบมือหลายๆแปะนะคะสำหรับความขยันอัพบล๊อคของป้าค่ะ ส่วนของหนูเองก็คงเมื่อไหร๋ก็เมื่อเอย ทิงนองนอย เอิงเอย
ว่าแต่หมูกระเทียมฝีมือป้าลักกี้น่าหม่ำจนน้ำลายไหลเรยยละค่า


โดย: being there IP: 58.9.163.245 วันที่: 22 มิถุนายน 2549 เวลา:21:44:20 น.  

 
เมื่อไหร่ ก็เมื่อเอย นี่มันคือ เมื่อไหร่ หรือจ๊ะ
แต่ไม่เป็นไร คอยเป็น กำลังใจ ให้ป้า แล้วกัน นะจ๊ะ

ปล.ขอบคุณค่ะที่ชมว่าขยัน แต่วันนี้ไม่ขยันเลย ซื้อปลาก็ให้เค้าทอดมาให้ ทำผัดผักอีกอย่าง นี่กำลังคิดอยู่ว่าจะ ทำลงบล็อกดีแล้วเปล่า อยู่นี่ล่ะจ้า


โดย: ป้า IP: 58.8.35.76 วันที่: 22 มิถุนายน 2549 เวลา:22:40:12 น.  

 
มีวิธีนึ่งข้าวเหนียวจากไมโครเวฟ ง่ายมากเลยค่ะ

ก่อนอื่นก็แช่ข้าวเหนียวประมาณ 6-12 ชม. แล้วแต่ความเก่าใหม่ของข้าว ถ้าชอบเละหน่อยก็แช่นานได้ค่ะ

เอาข้าวที่แช่แล้วใส่ชามแล้ว แล้วน้ำท่วมข้าวเล็กน้อย เปิดไมใครเวฟไฟแรง ห้านาที เปิดออกมาคนไปมาให้ทั่วถึง

ใส่ต่อในเวฟอีกห้านาที เปิดคนอีก แล้วเวฟต่ออีกซักสองนาที

ตอนแรกๆข้าวเหมือนจะยังไม่เหนียวเกาะตัว แต่พอเอาออกจากเวฟ มาคนข้างนอก ก็จับตัวแล้วค่ะ ง่ายมากเลย ลองดูนะคะ


โดย: ข้าวเหนียวเด้อ IP: 81.174.158.229 วันที่: 9 สิงหาคม 2549 เวลา:20:55:40 น.  

 
เคยทำค่ะ ถ้าแช่ข้าวเหนียวในน้ำร้อน จะช่วยลดเวลาการแช่ได้นะคะ แช่ราวๆ ครึ่ง ถึง หนึ่ง ชั่วโมงก็ได้แล้ว


โดย: ป้าลักกี้ IP: 58.8.36.12 วันที่: 17 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:47:27 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#15


 
ลักกี้
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 34 คน [?]




ปี 2562 นี้อายุ 59 แล้ว
ปีหน้า 60 รู้สึกว่าแก่จัง
New Comments
Friends' blogs
[Add ลักกี้'s blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.