***เทิดทูลสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์***

***ขอพระองค์ทรงพระเจริญยิ่งยืนนาน***

******************************
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2549
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
16 มิถุนายน 2549
 
All Blogs
 
เมนู 33.*ผักลวก,ต้มมะระ*





ผักลวกกินกับน้ำพริกกะปิค่ะ

1.นำผักที่จะลวก ล้างให้สะอาด ใส่ลงในโถสำหรับเวฟ
ผสมเกลือ นิดหน่อย ประมาณปลายช้อนชา ลงในน้ำ
ครึ่งถ้วยน้ำปลา คนให้เกลือละลาย เทใส่ในโถผัก
ปิดฝา เข้าเวฟ 3 นาที ไฟแรงสุด




2.ครบเวลานำออกจากเวฟ เทน้ำทิ้ง แล้วรีบจัดใส่จาน
เพราะในโถเวฟความร้อนสูงมาก เดี๋ยวผักจะสุกเกินไป




3.ต้มมะระ แบบ*เปิดฝาหม้อ*ตลอด เพิ่งจะได้ฤกษ์ลอง
ทำดูก็คราวนี้แหละ เพราะที่ผ่านมา ต้มแบบปิดฝา ก็รู้สึก
มีขมๆ อยู่บ้าง แต่พอมาต้มแบบนี้ ความขมน้อยมาก
แล้วก็หวานน้ำแกงมากๆ ค่ะ

วิธีทำ ก็ไม่ยุ่งยากเลย ล้างซึ่โครงหมูให้สะอาด หั่นมะระ
ใส่เกลือขยำแล้วล้าง 2 ครั้ง สุดท้ายล้างน้ำเปล่า

ใส่ซึ่โครงหมูลงหม้อต้ม ใส่มะระลงไปพร้อมกัน เติมน้ำ
เปล่าลงไป ต้มไฟแรง จนเดือด ช่วงเดือดถ้ามีฟอง ก็
หมั่นช้อนฟองทิ้ง ไม่ต้องคนนะคะ เดือดจัดๆ สักพักก็
ลาไฟให้อ่อนลง




4.ใสกระเทียบบุบ รากผักชีบุบ ต้มไฟอ่อนกลางๆ ไปเรื่อยๆ
มาใส่เกลือ น้ำปลา ซีอิ้วขาว ตอนใกล้ๆ จะเปื่อยคะ ต้มจนมะระเปื่อยก็ปิดไฟได้




5.ตักใส่ชาม




6.นำไปเข้าเซทกับน้ำพริกกะปิ ในเมนูที่ผ่านมา








Create Date : 16 มิถุนายน 2549
Last Update : 25 พฤษภาคม 2551 22:53:55 น. 6 comments
Counter : 9162 Pageviews.

 
น้องสาวไม่ค่อยชอบกินมะระเพราะมันขม แต่เราชอบมากกกกๆค่ะ

เคยสงสัยว่า ทำไมน้ำพริกกะปิ ต้องกินคู่กับน้ำแกงมะระทุกทีคะ?
ที่บ้านอาม่าเวลาทำทีไรเค้าต้องทำคู่กันทุกครั้งเลยค่ะ
แต่เมนูนี้เมนูโปรดหนูเลย เคยเดาว่าเพราะมะระเอามาตักกะปิใส่ละกินละอร่อยดีอะ เห็นอาม่าชอบ


โดย: kisara วันที่: 18 มิถุนายน 2549 เวลา:18:36:37 น.  

 
เค้าเรียกของมันคู่กัน จ้า


โดย: ป้า IP: 58.8.35.76 วันที่: 23 มิถุนายน 2549 เวลา:0:23:09 น.  

 
อาหารเพื่อสุขภาพจริงนะคะ น่าทานมากๆ ปลาทูแบบนี้เนื้อมัน ข้าวร้อนๆ คลุกน้ำพริก ย้อนยุคใช้มือสักคำนะคะ


โดย: มะม๊าอามิ IP: 219.97.41.230 วันที่: 23 มิถุนายน 2549 เวลา:14:57:15 น.  

 
ถ้าใช้มือ ก็......เปิบ......ใช่มั๊ยจ๊ะ อิ อิ นึกถึงอดีตตอนยังเด็กๆ จัง


โดย: ป้า IP: 203.188.41.151 วันที่: 25 มิถุนายน 2549 เวลา:5:58:14 น.  

 
ตามอ่านเมนูป้าลัคกี้มานาน ตอนนี้รู้สึกว่าป้าหายไปจากก้นครัว

อยากกินมะระ แต่ไม่กล้าลงมือสักที วันนี้เข้ามาดูวิธีทำคิดว่าไม่น่ายาก ก็ลงมือ ลูกสาวมายืนยิ้ม ถามคุณแม่เอาแน่หรือ ขมนะ บอกว่าไม่ต้องห่วงของหนูต้มซุปไม่ใส่มะระ ของแม่ใส่ พอเสร็จแล้วลองดูว่าเป็นไง

ทำก๋วยเตี๋ยวค่ะ


โดย: คุณแม่pp IP: 218.186.8.13 วันที่: 5 พฤศจิกายน 2549 เวลา:10:25:58 น.  

 
คุณแม่น้องพีพี คะ ป้าลักกี้ เข้ามาแต่งบล็อก จึงเห็นว่าเข้ามาคุยน่ะค่ะ ตอนนี้ป้าลักกี้จะไม่เข้าห้องก้นครัวแล้ว แต่ยังทำบล็อกอยู่นะคะ ยังไงก็ยังเข้ามาเที่ยวชมได้อยู่จ้า

พักนี้ไม่ค่อยได้ถ่ายรูปทำกับข้าวเลย มัวแต่อยากเล่นแต่งบล็อก แต่ถ้าได้ถ่ายรูปทำกับข้าวเมื่อไรก็จะ นำมาลงบล็อก ล่ะจ้า

อยากทราบผลจังเลย ก๋วยเตี๋ยวน้ำซุปมะระ


โดย: ป้า IP: 58.8.34.79 วันที่: 9 พฤศจิกายน 2549 เวลา:2:12:53 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ลักกี้
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 34 คน [?]




ปี 2562 นี้อายุ 59 แล้ว
ปีหน้า 60 รู้สึกว่าแก่จัง
New Comments
Friends' blogs
[Add ลักกี้'s blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.