***เทิดทูลสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์***

***ขอพระองค์ทรงพระเจริญยิ่งยืนนาน***

******************************
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2549
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
1 มิถุนายน 2549
 
All Blogs
 
เมนู 10. *ผัดเผ็ดปลาดุก*





1.เครื่องปรุงอย่างแรกเลย ปลาดุกสด ล้างด้วยเกลือ

หลายๆน้ำ ให้หายคาว สะเด็ดน้ำ หรือ ซับน้ำให้แห้ง

โรยเกลือนิดหน่อยพักไว้




2.ใบโหระพา ใบมะกรูด กระชาย พริกแดง น้ำพริกแกงเผ็ด




3.เด็ดใบโหระพา ใบมะกรูดฉีก กระชายหั่นซอยเป็นเส้น

พริกแดงหั่นแฉลบ




4.เป็นแกงปลาจะคาว น้ำพริกต้องเพิ่มกระชายลงไปด้วย

เพิ่มกระชาย กับ กระเทียม อีกนิดหน่อย




5.โขลกรวมกัน ได้เป็นแบบนี้จ้า




6.ปลาดุกทอดในกระทะ ให้พอเหลือง

(ถ้าชอบแบบกรอบก็ทอดให้นานหน่อย)

ตักใส่จานพักไว้




7.ใส่น้ำมันในกระทะ พอร้อนใส่น้ำพริก ที่ตำไว้ลงไป

ผัดน้ำพริกให้หอม ใส่ใบมะกรูด กระชาย พริก ลงไปผัด

ถ้าแห้งเกินไปก็เติมน้ำนิดหน่อย อย่าเยอะน้า

ผัดสักพักจึงใส่เนื้อปลาที่ทอดแล้วลงไป ตามด้วยโหระพา

ชิมดูถ้าไม่เค็มเติมน้ำปลาลงไปอีกหน่อย




8.ตักใส่จาน (ทำเสร็จก็มืดพอดีเลยจ้า ภาพเลยไม่ค่อยสวย)




9.....









Create Date : 01 มิถุนายน 2549
Last Update : 12 มีนาคม 2551 23:34:37 น. 6 comments
Counter : 1249 Pageviews.

 
ป้าลักกี้จ๋า เมนูนี้โดนสุด ๆ เลยค่ะ ตุ๊กชอบมาก ๆ เลยผัดปลาดุกแบบเนี้ย เดี๋ยวจะเอาการบ้านมาส่งนะคะ


โดย: ตุ๊กจ้า (หลานตานี ) วันที่: 2 มิถุนายน 2549 เวลา:15:20:49 น.  

 
หนูตู๊ก...รับรองค่ะว่าอร่อยแน่ๆ แต่บอกอีกนิดนะคะ ว่ากระชายที่เติมเข้าไปตำรวมกับน้ำพริกแกงแดง สำหรับผัดนะ อย่าเติมเยอะเกินไป เดี๋ยวรสมันจะออกมาเฝื่อนๆ จ้า


โดย: ป้า IP: 58.8.37.229 วันที่: 2 มิถุนายน 2549 เวลา:19:38:53 น.  

 
ขอจานนะคะป้า


โดย: กฤชรัตน์ IP: 202.47.237.229 วันที่: 5 มิถุนายน 2549 เวลา:10:48:54 น.  

 
ป้าไมทำของโปรดเค้าทุกทีเลยอะ ดูบล็อคมากๆชักอ้วน


โดย: kisara วันที่: 6 มิถุนายน 2549 เวลา:5:55:28 น.  

 
ป้าคะ..ขอเรียกป้าด้วยนะคะ พอดียัง มะมี blog เป็นของตัวเอง
.........แต่ละเมนูน่าทานทั้งนั้น ขนาดใช้กระทะไฟฟ้านะเนี่ย ..ท่าทางอร่อยด้วย
แต่น้องอยากแนะนำป้านิดนึงนะคะ ป้าจัดอาหารไม่ค่อยสวยถ้าจัดสวยๆกว่านี้ จะน่าทานกว่านี้มากๆ เท่าที่สังเกตุดูเพราะป้าทำเยอะมาก แน่ๆเลย มันเลยล้นจาน..ติเพื่อก่อนะคะ อย่าโกรธเคือง เอาไว้ นู๋น้อง มี Blog เป้นของตัวเองเมื่อไหร่จะเอาการบ้านมาส่ง
.......ขอเป็นเพื่อนด้วยคนนะคะ..


โดย: Tac Girl IP: 202.91.23.1 วันที่: 20 มิถุนายน 2549 เวลา:17:29:22 น.  

 
ตอบคุณTac Girl นู๋น้อง ขอบคุณนะคะ ที่สนใจเมนูอาหารของป้าลักกี้ จริงๆ ด้วยซิ ป้าไม่ค่อยตบแต่ง ก่อนถ่ายภาพเท่าไร เนื่องจากว่า บางครั้งเวลาทำอาหารมีน้อยมาก

โดยเฉพาะเมนูนี้ที่เห็นนี่ ต้องออกจาก กทม. ไปถึงพัทยาก็ทำงาน ทั้งวัน จนเย็นจะเข้าที่พักก็แวะ ตลาดสดซื้อกับข้าว แล้วก็ไปทำที่ห้องพัก เวลากระชั้นชิดมากเลยจ้า ป้าลักกี้จึงไม่เน้นเรื่อง แต่งสวยเท่าไร

ก็คือแบบ แค่เก็บภาพ แล้วนำมาแชร์กัน ให้ได้ดูเท่านั้นเองค่ะ ขอบคุณค่ะยินดีรับคำติชมจากทุกคนนะคะ


โดย: ป้า (ลักกี้ ) วันที่: 22 มิถุนายน 2549 เวลา:8:13:21 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#15


 
ลักกี้
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 34 คน [?]




ปี 2562 นี้อายุ 59 แล้ว
ปีหน้า 60 รู้สึกว่าแก่จัง
New Comments
Friends' blogs
[Add ลักกี้'s blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.