***เทิดทูลสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์***

***ขอพระองค์ทรงพระเจริญยิ่งยืนนาน***

******************************
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2549
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
1 มิถุนายน 2549
 
All Blogs
 
เมนู 09. *กุ้งกระเบื้อง*





1.เครื่องปรุง

กุ้งประมาณ 1/2 กก. มันหมู ไข่ แป้งข้าวโพด

รากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือ




2.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือ (เรียกสามเกลอ)
มันหมูหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไว้




3.ปั่นมันหมู ให้ละเอียด ตักออกพักไว้




4.ปั่นเนื้อกุ้ง พร้อมมันหมู




5.เติมไข่ สามเกลอ แป้ง




6.ตักออกใส่ชามพักไว้




7.ตักส่วนผสมเวฟ เพื่อชิมรสชาติ อ่อนอะไรก็เติมได้

ที่เห็นนี่ชิมแล้วมีเติม ซีอิ้วขาว อีกนิดหน่อย ค่ะ




8.แป้งปอเปี๊ยะ แต่ที่ถุง จะเขียนว่า *ใบเมี่ยงญวน*

ที่ถูกน่าจะเป็นแผ่นแป้งโรตีสายไหม ใช่มั๊ยคะ

แต่ว่าป้าหาไม่ได้จ้า แถวๆ ที่อยู่ไม่รู้จะไปซื้อที่ไหน

ก็ได้อันนี้แหละจ้า คิดว่าทำออกมาน่าจะใช้ได้ น่ะคะ




9.แห้งๆ แข็งๆ แบบนี้ล่ะค่ะ




10.ใช้ 4 แผ่น




11.ถาดน้ำ สำหรับ แช่แผ่นเมี่ยงญวน




12.ไข่ขาว สำหรับ ทาบริเวณขอบแผ่นแป้งให้สนิท




13.แผ่นเมี่ยงญวนเมื่อแช่น้ำนิ่มแล้ว นำขึ้นมาใส่จานไว้




14.ตักเนื้อกุ้งที่ผสมไว้ มาใส่ในแผ่นเมียงญวน ให้เต็ม

แล้วนำอีกแผ่นมาปิด ใช้ไข่ขาวทาขอบๆ ด้วย




15.จะได้ 2 เซท




16.ทอดในน้ำมันร้อนจัด และต้องน้ำมันท่วมด้วย




17.กะพอเหลืองแล้วค่อยกลับด้าน ไม่ควรกลับไปกลับมา

หลายๆ ครั้ง เดี๋ยวแป้งจะแตกค่ะ




18.สุกแล้วตักใส่จาน วางบนกระดาษซับน้ำมัน




19.หั่น 6 ชิ้น เสริฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย ซีอิ้วขาว








Create Date : 01 มิถุนายน 2549
Last Update : 12 มีนาคม 2551 23:31:32 น. 12 comments
Counter : 4066 Pageviews.

 
ขนาดดูแล้วยังอยากกินอีกเลยค่ะป้า


โดย: Amber IP: 195.186.158.247 วันที่: 2 มิถุนายน 2549 เวลา:1:12:23 น.  

 
ป้าคะ ถ้าหนูจะใช้แผ่นเปาะเปี้ยแทนจะได้มั้ยคะ


โดย: ตังโอ๋ IP: 203.116.234.242 วันที่: 2 มิถุนายน 2549 เวลา:11:05:30 น.  

 
อิ อิ คุณ Amber อาการหนักเลยนะคะ

หนูตังโอ๋ แผ่นเปาะเปี๊ยะ จะอันเดียวกะ แผ่นแป้งของโรตีสายไหม แล้วเปล่าคะ ถ้าใช่ก็...ใช่เลยจ้า เพราะที่จริงตามสูตรน่าจะเป็น แผ่นแป้งโรตึสายไหม จ้า แต่ป้าหาซื้อไม่ได้ เพราะเข้าแต่ซุบเปอร์ ในซุบเปอร์ไม่มีแผ่นโรตึสายไหมแน่นอน ป้าจึงต้องใช้แผ่นเมื่ยงญวนนี่ล่ะจ้า


โดย: ป้า IP: 58.8.37.229 วันที่: 2 มิถุนายน 2549 เวลา:19:36:00 น.  

 
ป้าขา ทำไมมันน่าทานอย่างนี้คะ

ยิ่งมาดูตอนดึกๆเนี่ย ทรม๊าน..ทรมาน เลยหละค่ะ

ฮือๆ แย่แล้ว ป้านะป้า

ภาพตอนทอดเสร็จแล้วเนี่ย มองเผินๆเหมือนโรตีเลยค่ะ


โดย: แม่ทูนหัว IP: 124.121.137.64 วันที่: 2 มิถุนายน 2549 เวลา:22:48:11 น.  

 
Save ค่ะ Save เมนูกุ้งๆนี่ สุดยอดค่ะ เวลาไปทานที่ร้านนี่นะป้าลักกี้ ร้อยกว่าบาทได้มาจิ๊ดเดียว กระเพาะอาหารมิทันระคายเคือง...นู๋ช๊อบ ชอบ อ่ะ กุ้งกระเบื้อง บางที่เค้าก้เรียก จันทร์เจ้าขา ดูเท่ห์ มั่ก มั่ก


โดย: Tac Girl IP: 202.91.23.1 วันที่: 22 มิถุนายน 2549 เวลา:21:29:43 น.  

 
อ๊ะ เรียกอีกชื่อว่า จันทร์เข้าขา หนูTac Girl ไม่บอก ป้าก็ไม่รู้นะนี่ ขอบคุณจ้า


โดย: ป้า IP: 125.25.0.16 วันที่: 24 มิถุนายน 2549 เวลา:19:39:46 น.  

 
น่ากินจังเยยยยย
ขอสักชิ้นได้มะค้ะ



โดย: moo_jeab วันที่: 24 กรกฎาคม 2549 เวลา:15:12:13 น.  

 
หิว


โดย: ตะนอย (tanoy~ตะนอย ) วันที่: 27 สิงหาคม 2549 เวลา:11:17:04 น.  

 
เยี่ยมยอด อ่านเข้าใจงาย ขอบคุณมากคะ สำหรับสูตร กุ้งกระเบื้อง แรกคิดว่ายากมาก ม่ายเคยคิดทำ ม่ายเคยได้เห็นสูตรที่ไหน อ่านของ คุณ ลัคกี้ แล้นอยากทำมาก ดูง่าย แถมน่ากิน รักจัง.............


โดย: toto IP: 58.8.57.241 วันที่: 17 พฤศจิกายน 2549 เวลา:0:18:16 น.  

 
สุดยอดค่ะ ดิฉันลองทําดูแล้ว อร่อยมาก


โดย: นิต้า IP: 125.25.6.75 วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:12:48:24 น.  

 
ดีใจนะคะ ที่คุณนิด้า นำสูตรไปทำแล้ว ชมว่าอร่อย


โดย: ป้าลักกี้ IP: 58.8.36.12 วันที่: 17 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:31:19 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะป้าเดี๋ยวหนูจะลองไปทำบ้าง(ไม่รู้จะอร่อยอะป่าว)ขอบคุณสำหรับวิธีทำนะคะ


โดย: น้องตาล IP: 203.113.45.196 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2550 เวลา:14:22:32 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#15


 
ลักกี้
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 34 คน [?]




ปี 2562 นี้อายุ 59 แล้ว
ปีหน้า 60 รู้สึกว่าแก่จัง
New Comments
Friends' blogs
[Add ลักกี้'s blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.