***เทิดทูลสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์***

***ขอพระองค์ทรงพระเจริญยิ่งยืนนาน***

******************************
Group Blog
 
 
พฤษภาคม 2549
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
31 พฤษภาคม 2549
 
All Blogs
 
เมนู 05. *ปลาอินทรีย์เจี๋ยน*





1.ปลาอินทรีย์สด ล้างด้วยเกลือ สะเด็ดน้ำให้แห้ง

ทาเกลือนิดหน่อย




2.นำปลาที่สะเด็ดน้ำแห้งแล้ว ไปทอดค่ะ ทอดพอเหลือง

อย่าให้เกรียมเกินไป เนื้อปลาจะแข็งกระด้างค่ะ





3.เครื่องปรุงส่วนที่เป็นผัก

เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่มหั่นตามยาว, ขิงหั่นฝอย,

พริกหั่นแฉลบ, กระเทียมสับ, ผักชี




4.หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดพอเหลือง ตักพักไว้




5.ต้มน้ำซุปเห็ดหอมด้วยเวฟ ใส่กระเทียมกลีบ รากผักชี

ลงไป เติมซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส เวฟประมาณ 3-5 นาที

นำออกจากเตาพักไว้




6.เต้าเจี้ยว เทใส่ถ้วยเตรียมไว้




7.ผัดเครื่อง

เจียวกระเทียม ใส่ขิงผัดให้หอม ใส่หมูลงไปผัด

ตามด้วยเห็ดหอม พริก ที่หั่นเตรียมไว้

เทน้ำซุปที่เราเตรียมไว้ลงไปผัดรวมกัน




8.ผัดสักพัก ตักราดบนชิ้นปลาที่ทอดไว้ (เตรียมอยู่ในจานเวฟค่ะ)

นำเข้าเวฟ 3-5 นาที ใช้สังเกตดูนะคะ อย่าให้สุกเกิน

เพราะปลาเราทอดสุกไว้แล้ว




9.ดูเนื้อปลาก่อน




10.ภาพสุดท้ายแล้วจ้า









Create Date : 31 พฤษภาคม 2549
Last Update : 12 มีนาคม 2551 23:15:02 น. 15 comments
Counter : 1810 Pageviews.

 
น่ากินเหมือนเคย
อย่าไปสนใจคำที่ไม่มีความหมายเลยค่ะป้าขา ก็แค่ตัวหนังสือของใครที่ไม่ได้คุยกันดีๆ แค่นั้นเอง มีคนรักและเคารพป้าเยอะแยะนะคะ หนูก็คนนึงค่า


โดย: หนูเองค่า IP: 58.9.159.239 วันที่: 31 พฤษภาคม 2549 เวลา:13:38:10 น.  

 
เหมือนความเห็นข้างบนเลยค่ะ ป้าอย่าไปสนใจเลยค่ะ
หนูก็เคารพป้านะคะ


โดย: Amber IP: 195.186.212.175 วันที่: 31 พฤษภาคม 2549 เวลา:14:05:55 น.  

 
น่าทานค่ะ


โดย: Bicolor IP: 124.121.31.48 วันที่: 31 พฤษภาคม 2549 เวลา:18:18:20 น.  

 
*คุณหนู อมยิ้มหายไปไหนล่ะ ขอบคุณนะคะ

ดีใจมากๆ นะที่ได้เข้ามา ณ ที่นี้

แล้วมีความรู้สึกดีๆ แลกเปลี่ยนกันจ้า

*คุณแอมเบอร์ด้วยจ้า ขอบคุณค่า

*Bicolor เพื่อนใหม่ที่น่ารักอีกคน ขอบคุณค่า


โดย: ป้า (ลักกี้ ) วันที่: 31 พฤษภาคม 2549 เวลา:20:49:04 น.  

 
ตามมาชิมปลาของป้าจ๊ะ แม่น้องมะลิก็หายไปนานเหมือนกัน วันนี้เจอบล็อกของป้าขอเข้ามาเป็นกำลังใจให้อีกคน แล้วกันจ๊ะ แล้วก็มาขออนุญาติ add blog ของป้าไว้ที่แม่น้องมะลิอีกคนนะค่ะ


โดย: แม่น้องมะลิ (แม่น้องมะลิ ) วันที่: 31 พฤษภาคม 2549 เวลา:22:22:23 น.  

 
*คุณแม่น้องมะละค่ะ ป้าก้อ แอด บล็อก ของคุณแม่น้องมะลิ ด้วยนะค่ะ เข้าไปเยี่ยมบล็อกมาแล้วนะคะ ธรรมชาติ และ บรรยากาศ ที่ฮอลแลนด์นี่ สวยงามมากเลยค่ะ น่าอยู่จังเลย



โดย: ป้า (ลักกี้ ) วันที่: 1 มิถุนายน 2549 เวลา:8:01:20 น.  

 
น่ากินจังเลย จาอัพเมื่อไรล่ะเนี่ย จารอดู อ่ะ


โดย: --- IP: 124.120 IP: 203.188.60.70 วันที่: 1 มิถุนายน 2549 เวลา:20:43:47 น.  

 
Khun lucky ka

Look yumm yumm mak kaa

Sherry


โดย: Sherry in Swiss IP: 80.219.0.12 วันที่: 2 มิถุนายน 2549 เวลา:18:58:09 น.  

 
คุณเชอรรี่ โอ้...มาไกลเลย จากสวิท แน่ะ รู้มั๊ยป้า...อิจฉา อิจฉา สวิส วิวสวย แต่ก็..ขอบคุณนะค้า มองก็อร่อย ยิ่งถ้าได้กิน ก็ยิ่งอร่อยจ้า


โดย: ป้า IP: 58.8.37.229 วันที่: 2 มิถุนายน 2549 เวลา:19:43:34 น.  

 
ของโปรดอาม่าหนูเลย
แต่หลานอย่างเราอยู่กันเอง2คนพี่น้องครัวก็ไม่มี
(เพราะที่บ้านกลัวเราทำกับข้าวไฟไหม้ )

ตอนนี้ที่บ้านมีแค่เตาไฟฟ้า กะไมโครเวฟเองอ่ะ
น้องสาวเริ่มทำน้ำแกง จากไมโครเวฟแบบป้าลัคกี้ได้ละนะ

ตามวิป้าเลยล่ะ อิอิ
ตอนนี้กำลังอ้อนที่บ้านซื้อกระทะไฟฟ้าอีกซักอัน


โดย: kisara IP: 58.9.54.9 วันที่: 6 มิถุนายน 2549 เวลา:5:46:06 น.  

 
หนู kisara..ป้าเชียร์ให้ซื้อกระทะไฟฟ้าเลยนะจ๊ะ
จะได้มาเป็นเพื่อนกะป้า ทำกับข้าวมาโชว์กันนะ


โดย: ป้า (ลักกี้ ) วันที่: 9 มิถุนายน 2549 เวลา:22:31:40 น.  

 
มาจิ๊กเมนูคุณป้าลักกี้ครับ ชอบทานปลามากเลย แต่ทำมะค่อยเป็น ถ้าเป็นเมนูหน้า คุณป้าน่าจะบอกด้วยน้าครับว่าใส่ซอสปรุงรสอาไรบ้าง อย่างละกี่ช้อนอ่ะครับ มือใหม่(อย่างผม)จะได้ทำได้อาหร่อยๆเหมือนป้าไงครับ


โดย: tumaru IP: 203.113.34.8 วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:1:05:28 น.  

 
ตอบ tumaru... เฉพาะเมนูนี้นะคะ

ป้าใช้ซีอิ้วขาวตราเด็กสมบูรณ์นะคะ เติมประมาณ 1 ช้อนกินข้าว ซอสปรุงรส ป้าชอบใช้แบบขวดเล็กๆ จะเป็นซอสที่สำหรับเหยาะใส่ไข่ดาวน่ะคะ ก็ไม่ต้องเติมเยอะ แค่เหยาะๆ คงสักประมาณ ครึ่งช้อนกินข้าวได้ล่ะมั๊ง เติมไม่เยอะเพราะจะมีเต้าเจี้ยวในส่วนผสมอีก ค่ะ

ขยันทำบ่อยๆ แล้วจะคล่องเองล่ะคะ แต่กะๆ เอาก็อร่อยจะแย่อยู่แล้ว ล่ะจ้า ระวัง...ก็แต่อย่าให้เค็มเกินไปเพราะแก้ยาก แต่ถ้ารสอ่อนไป เราสามารถมาปรุงตอนทานได้ น่ะค่ะ


โดย: ป้า (ลักกี้ ) วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:18:49:06 น.  

 
ชอบทุกเมนูค่ะ ป้า แต่ทำได้บางเมนูเองค่ะ อยากบอกป้าว่า ทุกเมนูที่ป้าทำน่ากิงทั้งนั้นเลยค่ะ คิคิ


โดย: ดาด้า IP: 124.120.163.50 วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:22:08:55 น.  

 
ดีค่ะ
หลงทางมา เลย แวะมาเยี่ยมชิม และชม แถม แอบน้ำลายไหลอีกต่างหาก


โดย: หมูมะนาว IP: 58.10.155.113 วันที่: 22 กันยายน 2550 เวลา:11:33:05 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#15


 
ลักกี้
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 34 คน [?]




ปี 2562 นี้อายุ 59 แล้ว
ปีหน้า 60 รู้สึกว่าแก่จัง
New Comments
Friends' blogs
[Add ลักกี้'s blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.