เมนู 155.*แกงปลาแห้งใส่มะเขือ* 1.เครื่องแกง มี พริกขึ้หนูสด หอมแดง กระเทียม กะปิ และ เกลือ (ไม่มีภาพ เลยไปแฮบมาจาก แกงแค ค่ะ) 2.โขลกเครื่องนำพริกในข้อ 1. ให้ละเอียด 3.เครื่องปรุงอื่นๆมี กระดูกซี่โครงหมู ปลาแห้งล้างน้ำให้สะอาด บิเป็นชิ้นๆ เลือกเอาก้างออกด้วย และน้ำพริกที่เราโขลกไว้ 4.มะเขือผ่าสี่หรือผ่าหก ก็ได้ตามชอบ ผ่าแล้วแช่น้ำเกลือ ก่อนจะปรุงค่อยล้างน้ำเปล่าแล้วลงหม้อทันที 5.ผัดน้ำพริกกับน้ำมันให้หอม 6.ใส่ซี่โครงหมูลงไปผัดกับน้ำพริก 7.จากน้ันก็เทมะเขือและ ปลาแห้งลงไป ผัดพอเข้ากัน 8.ผัดเครื่องปรุงสักครู่ ค่อยเติมน้ำเปล่าลงไปพอท่วม 9.รอให้เดือด มะเขือเริ่มสุก และนิ่ม จึงปิดไฟได้ 10.ตักใส่ชามพร้อมรับประทานแล้วค่ะ เปลื่ยนจากมะเขือ เป็นผักอื่นๆได้ตามชอบ ที่เห็นในชามนี้ เพิ่มยอดฟักแม้ว หรือยอดมะระหวาน และเห็ดนางฟ้า   Create Date : 29 เมษายน 2551 7 comments Last Update : 7 กรกฎาคม 2551 8:53:53 น. Counter : 2184 Pageviews. Share Tweet

ทำไม แฟนๆ ใจร้ายกันจังเลยค่ะ ป้าลักกี้ เข้ามาดูเมนูแสนอร่อยแล้ว.... ตั้งมากมาย แต่ไม่ยอมเม้นท์ให้เรยยอ่ะ น่ากินจังค่ะป้า ขอบคุณค่ะป้า ป้าลักกี้กลับมาแล้ว ดีใจจัง คิดถึงๆๆๆ มากค่ะ   โดย: โมกสีเงิน 29 เมษายน 2551 16:32:35 น.

ทำไม แฟนๆ ใจร้ายกันจังเลยค่ะ ป้าลักกี้ เข้ามาดูเมนูแสนอร่อยแล้ว.... ตั้งมากมาย แต่ไม่ยอมเม้นท์ให้เรยยอ่ะ น่ากินจังค่ะป้า ขอบคุณค่ะป้า ป้าลักกี้กลับมาแล้ว ดีใจจัง คิดถึงๆๆๆ มากค่ะ   โดย: โมกสีเงิน 29 เมษายน 2551 16:32:36 น.

อ้าวว...มาได้งัยตั้ง 2 เม้นท์ สงสัยโมกจะเก็บกดมั้งค่ะ อิ อิ อิ   โดย: โมกสีเงิน 29 เมษายน 2551 16:34:28 น.

ไม่เคยกินอยากลองคะ   โดย: aloha (aloha2008 ) 29 เมษายน 2551 22:35:55 น.

โดย: jjbd 30 เมษายน 2551 1:09:34 น.

ไม่เคยทานเลยค่ะป้าลักกี้ แต่ว่า ถ้าแซบ ๆ น้ำแกงข้น ๆ โขลก ๆ เอาอย่างนี้ น่าทานชะมัดเลยเจ๊หลีว่า   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 30 เมษายน 2551 6:38:27 น.

สวัสดีเจ้า คุณป้าลักกี้เจ้า ป้าสบายดีน๊า พอดีนุชพึ่งกลับมาจากภูเก็ตนะป้าจ๋าเลยไม่ได้แวะมาทักทายคุณป้า แกงปลาแห้งใส่มะเขือ ของคุณป้าน่ากินแต้ๆเจ้า หิวๆๆขนาดเน่อเจ้า   โดย: แม่เฮือน 5 พฤษภาคม 2551 2:47:29 น.