Bloggang.com : Lek

เมนู 35.*สลัดผัก กับ หมูอบ*

*สลัดผัก กับ หมูอบ* เป็นเมนูที่เพิ่งทำเมื่อเย็นนี้เองค่ะ
(16/6/49) ไปโพสท์ที่ห้องอาหารฯ แล้วจึงมาลง
บล็อกทันทีเลยจ้า จนมีคนแซวว่าขยันอัพบล็อกจังเลย

1.ขนมปังแผ่น สำหรับทำขนมปังอบ โรยหน้า สลัดผัก

2.อบด้วยเตาอบไฟฟ้า ให้เหลือง

3.รอให้เย็น เก็บใส่กล่อง กันลม เดี๋ยวจะไม่กรอบค่ะ

4.ผักสลัดที่ใช้คราวนี้มี
มะเขือเทศ หอมใหญ่ แตงกวา ผักสลัดแบบถุง
ผักสลัดแบบถุงนี้ มีให้เลือกหลายอย่าง ที่เห็นนี่
เป็นผักกาดแก้วค่ะ

5.น้ำสลัด Thousand Island

6.ผักสลัดอย่างถุง

7.แตงกวา มะเขือเทศ หอมใหญ่ หั่นเตรียมไว้

8.ดูภาพรวมผัก กับ น้ำสลัด

9.จัดผักเสร็จ เราจะต้องทำหมูอบ อีก ฉะนั้นผักที่เตรียม
แล้วควรเก็บในตู้เย็น ปิดฝาเข้าตู้เย็นเลยค่ะ

10.มาทำหมูอบ เป็นลำดับต่อไปจ้า
เนื้อหมูที่เห็นนี่ 1 แพคค่ะ ใช้หมดเลย

11.หมูแบ่งได้ 4 ชิ้นเล็ก หมักด้วย เกลือ พริกไทย แม๊กกี้
ความจริงไม่ได้หมักเลย นะคะ แต่คลุกเคล้าให้เข้ากันก็อบ
ได้เลยค่ะ

12.ส่วนผสมที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งก็คือ น้ำมันมะกอก ค่ะ
เทใส่ลงรวมกับเครื่องที่เราจะหมัก ตามข้างบนนั่น

13.คลุกเคล้าเครื่องหมักหมู ให้เข้ากัน แล้วนำลงถาด
สำหรับอบในเตาอบไฟฟ้าค่ะ อบไฟ 180 C จนสุก

14.อบสุกแล้ว จะได้แบบนี่ค่ะ

15.นำออกมาหั่นพอดีคำ ใส่จานไว้
ทำน้ำจิ้มเพิ่มอีกหน่อย ใช้พริกขึ้หนู กระเทียม มะนาว น้ำปลา

16.นำผักสลัดที่แช่เย็นไว้ออกมา ใส่รวมกันในชามผสม
เทน้ำสลัดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน คลุกแบบเบามือ
หน่อยนะคะ เดี๋ยวผักจะช้ำหมด

17.เมื่อคลุกในชามผสมเข้ากันดีแล้ว ก็เทใส่จานเสริฟ
บนโต๊ะ แล้วก็โรยด้วยขนมปังกรอบที่เราอบไว้ลงไป

18.เสริฟพร้อมหมูอบ ที่เราเตรียมไว้

19.แบ่งใส่จาน

**ทำกับข้าววันนี้ งดหุงข้าว 1 วัน กินแต่สลัด กับ หมูอบ
เท่านั้นเองค่ะ ก็เรียบร้อย ที่เห็นนี่เกลี้ยงเลยล่ะคะ